泸州老窖历史是怎么样的？

1. 泸州老窖历史是怎么样的？

泸州老窖酒的酿造技艺，发源于古江阳，是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下，逐渐孕育，兴于唐宋，并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来，世代相传，形成了独特的、举世无双的酒文化。
泸州老窖是从明清36家古老酿酒作坊群发展起来的国有大型骨干酿酒企业。
1952年第一次全国评酒会上，泸州老窖被评为首届中国“四大名酒”，并成为蝉联历届“中国名酒”的浓香型白酒。
1994年3月，泸州老窖酒厂独家发起并改组成立股份制企业，成为四川省酿酒行业中第一家股份制企业。同年5月9日，泸州老窖股份有限公司股票（000568）在深圳正式挂牌上市。
1996年，始建于明万历年间（1573年）、连续使用从未间断生产的1573国宝窖池群被列为全国重点文物保护单位。
2001年，泸州老窖深挖“浓香鼻祖”的历史资源优势、文化资源优势和品质资源优势，瞄准和满足消费者对白酒产品日益提升的品质和文化需求，推出高端白酒国窖1573。



传承意义：
泸州老窖酒是中国浓香型白酒的代表，其相关酿造技艺的产生、传承、发展均在四川省南部的泸州市。
泸州老窖酒传统酿造技艺，体现了中华民族的独创精神，在四川乃至全国有着突出的价值。因其跨越时空的长期性及独特的文化地理性，决定了这一民间传统技艺具有珍贵的历史价值、科学价值、人文价值、民俗价值、经济价值及社会价值。
泸州老窖酒和我国的其他民间手工技艺一样，也是中华文明的根基与命脉。由于泸州老窖酒沿用几千年来的传统工艺、操作、设备，使中国白酒在世界酒林中独树一帜，充分显示了中国酿酒技艺源远流长，是中华民族珍贵的遗产。
以上内容参考：百度百科——泸州老窖

2. 泸州老窖与泸州老窖集团有什么区别

一、定义不同
1、泸州老窖：中国最古老的四大名酒之一。
2、泸州老窖集团：具有400多年酿酒历史的国有控股上市公司。公司总资产近30亿元，生产建筑面积36万多平方米。
二、起源不同
1、泸州老窖：泸州老窖大曲的起源可以追溯到秦汉，而作为大曲洒的工艺的形成和发展来讲则是开始于元代。
据清《阅微堂杂记》记载：“⋯⋯日：‘甘醇曲’，用以酿之洒浓香、甘洌，优于回味、辅以技艺改进，大曲酒成焉。”这是泸州老窖大曲酒的起源时期。
在明洪熙年间，泸州施敬章其人经多年努力研制出了：曲药含燥及苦涩味成份之“泥窖”酿酒法，使大曲酒浓香，从而开创了“固态发酵，泥窖生香，甑桶蒸馏”的独特工艺之崭新途径，这是泸型洒的雏形时期。


2、泸州老窖集团：享誉海内外的百年老字号名酒企业，是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上，发展起来的国有大型骨干酿酒集团。
泸州老窖源远流长，是中国浓香型白酒的发源地，以众独特优势在中国酒业独树一帜。拥有我国建造最早（始建于公元1573年）、连续使用时间最长、保护最完整的1573国宝窖池群，1996年12月经国务院批准为行业首家全国重点文物保护单位。
2006年被国家文物局列入“世界文化遗产预备名录”。“泸州老窖酒传统酿制技艺”作为川酒和我国浓香型白酒的唯一代表，于2006年5月入选首批“国家级非物质文化遗产名录”，成为行业唯一拥有“双国宝”的企业。
三、作用不同
1、泸州老窖：一种名酒，可以直接饮用。
2、泸州老窖集团：一间酿酒的企业公司。
参考资料来源：百度百科-泸州老窖
参考资料来源：百度百科-泸州老窖股份有限公司

3. 泸州老窖怎么样

挺好的，泸州老窖酒的酿造技艺，发源于古江阳，是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下，逐渐孕育，兴于唐宋，并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来，世代相传，形成了独特的、举世无双的酒文化。




传承意义：
泸州老窖酒是中国浓香型白酒的代表，其相关酿造技艺的产生、传承、发展均在四川省南部的泸州市。
泸州老窖酒传统酿造技艺，体现了中华民族的独创精神，在四川乃至全国有着突出的价值。因其跨越时空的长期性及独特的文化地理性，决定了这一民间传统技艺具有珍贵的历史价值、科学价值、人文价值、民俗价值、经济价值及社会价值。

4. 泸州老窖与泸州老窖集团有什么区别

一、定义不同
1、泸州老窖：中国最古老的四大名酒之一。
2、泸州老窖集团：具有400多年酿酒历史的国有控股上市公司。公司总资产近30亿元，生产建筑面积36万多平方米。
二、起源不同
1、泸州老窖：泸州老窖大曲的起源可以追溯到秦汉，而作为大曲洒的工艺的形成和发展来讲则是开始于元代。
据清《阅微堂杂记》记载：“⋯⋯日：‘甘醇曲’，用以酿之洒浓香、甘洌，优于回味、辅以技艺改进，大曲酒成焉。”这是泸州老窖大曲酒的起源时期。
在明洪熙年间，泸州施敬章其人经多年努力研制出了：曲药含燥及苦涩味成份之“泥窖”酿酒法，使大曲酒浓香，从而开创了“固态发酵，泥窖生香，甑桶蒸馏”的独特工艺之崭新途径，这是泸型洒的雏形时期。


2、泸州老窖集团：享誉海内外的百年老字号名酒企业，是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上，发展起来的国有大型骨干酿酒集团。
泸州老窖源远流长，是中国浓香型白酒的发源地，以众独特优势在中国酒业独树一帜。拥有我国建造最早（始建于公元1573年）、连续使用时间最长、保护最完整的1573国宝窖池群，1996年12月经国务院批准为行业首家全国重点文物保护单位。
2006年被国家文物局列入“世界文化遗产预备名录”。“泸州老窖酒传统酿制技艺”作为川酒和我国浓香型白酒的唯一代表，于2006年5月入选首批“国家级非物质文化遗产名录”，成为行业唯一拥有“双国宝”的企业。
三、作用不同
1、泸州老窖：一种名酒，可以直接饮用。
2、泸州老窖集团：一间酿酒的企业公司。
参考资料来源：百度百科-泸州老窖
参考资料来源：百度百科-泸州老窖股份有限公司

5. 泸州老窖酒怎么样

泸州老窖产地：四川省泸州市。
泸州老窖发源于中国酒城四川省泸州市，“浓香鼻祖，酒中泰斗”，中国大型白酒上市公司，其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称“双国宝单位”，旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。

发展历史
泸州老窖酒的酿造技艺，发源于古江阳，是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下，逐渐孕育，兴于唐宋，并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来，世代相传，形成了独特的、举世无双的酒文化。泸州老窖是从明清36家古老酿酒作坊群发展起来的国有大型骨干酿酒企业。
1952年第一次全国评酒会上，泸州老窖被评为首届中国“四大名酒”，并成为蝉联历届“中国名酒”的浓香型白酒 。
1994年3月，泸州老窖酒厂独家发起并改组成立股份制企业，成为四川省酿酒行业中第一家股份制企业。
1996年，始建于明万历年间（1573年）、连续使用从未间断生产的1573国宝窖池群被列为全国重点文物保护单位。
2001年，泸州老窖深挖“浓香鼻祖”的历史资源优势、文化资源优势和品质资源优势，瞄准和满足消费者对白酒产品日益提升的品质和文化需求，推出高端白酒国窖1573。
2006年，泸州老窖酒传统酿制技艺入选“国家首批非物质文化遗产名录”   。
2013年，泸州老窖1619口百年以上窖池群、16家明清酿酒作坊、3大天然藏酒洞一并入选全国重点文物保护单位。
以上内容参考 百度百科-泸州老窖

6. 泸香老窖和泸州老窖有什么区别

不同的概念。

泸州老窖是泸州的总称。品种繁多，属于系列葡萄酒。早在1952年，泸州老窖就按照国家质量认证标准分为特歌、一歌、二歌、三歌等几个系列。

泸州老窖特歌是泸州老窖系列名酒之一。

泸州老窖专歌是我国享有盛誉的名酒之一。以其“醇厚浓、清甜、余味绵长、饮后香浓”的独特风格享誉海内外。
酒无色透明，酒窖香气浓郁，清澈爽口，饮用后尤甚，回味悠长。具有香气浓郁、醇厚、甘甜、余味悠长的四大特点。酒的温度是38度，42度，52度和60度。

华罗庚题诗：“何必释愁，唯杜康；现在不用担心，这首歌是要尝尝的；来自泸州，芳香馥郁。”



泸州老窖特曲酒具有独特的风格，关键在于窖龄的发酵，才是真正的老窖。老坑的特点是在施工中有特殊的结构要求。
长期使用后，窖内出现红色和绿色，泥质变软，并产生怪味。此时，发酵的谷粒与窖泥接触，蒸馏后的酒也有强烈的香气，所以这个窖可以称为老窖。

随着酒窖的陈酿，酒的品质不断提高。来自百年酒窖的葡萄酒被认为是理想的葡萄酒。据历史记载，泸州曲酒厂最古老的酒窖已有300多年的历史，至今仍是游人流连的地方。

扩展资料：
著名的泸州老窖专歌始于明朝万历年间，至今已有400多年的历史。据记载，明末清初，庐州蜀姓武举，在陕西庐阳任军官，非常喜欢当地的曲酒，不得不探索酿酒技术和设备。

清顺治十四年（公元1657年），当他返回，返回时，当地的酵母，起动器，一万箱挂载使用材料，如泥浆样本，雇佣当地的技术人员，一起回泸州，南方的城市选择一个酒窖泥质适合的场所，“龙泉井附近水QingLie和甜，，而且是在彼此在窖泥，然后打开一个象酒坊，遵循试生产。

这是泸州的第一家酿酒作坊——树聚源，也是现在泸州戏曲酒厂的前身。到清朝乾隆二十二年（公元1757年），曲酒已经很出名了。
参考资料：百度百科-泸州老窖特曲老酒

7. 泸州老窖和老窖酒香是什么关系

老窖酒香是泸州老窖重点打造的白酒酒庄品牌。由泸州老窖全新成立的酒庄运营公司-泸州泸酒庄酒类销售有限公司负责的运营。作为泸州老窖的核心酒庄品牌，老窖酒香也是泸州老窖新民酒战略的重要品牌之一。我国白酒产区主要以贵州，四川为主，川酒在我国白酒行业中占有极其重要的地位。四川泸州老窖是我国古老的四大名酒之一，浓香鼻祖，酒中泰斗。

泸州老窖的介绍
泸州老窖老窖酒香白酒品牌隶属于泸州老窖股份公司，公司已经成立好几十年，在发展的过程中，进行了多次转型升级。老窖酒香白酒不是安徽的，而是四川的。经过这些年的发展，现在在很多城市，都有白酒品牌的加盟代理销售点，占有很大的市场份额。
品牌公司实力很强大，主要从事白酒的酿造和销售。旗下运营的白酒品牌有很多，除了老窖酒香，还有一品坊等等。旗下的基础设施很完善，有综合性的办公楼，还有现代化的酿酒工厂、物流配送中心等等。诚信经营，注重白酒的质量，所以白酒销量很可观。
在酿造白酒的过程中，泸州老窖老窖酒香品牌公司从不偷工减料。沿用传统的酿酒工艺，经过蒸馏，制曲，陈酿，发酵等多道工序，用心酿造而成。在选料方面，公司有着严格的要求。所使用的高粱、大豆等原材料，都是质量上乘的。
不添加对人体有害的添加剂，适量饮用，对身体无害。老窖酒香品牌的白酒种类有很多，比如说贺新郎、真滋味、品河山等等。每一种白酒都有不同的包装，市场价格不同。

8. 泸州老窖出于多少年？

1、三星堆文化遗址的时间上限为4800年前，与众多巴蜀文化遗存相互印证，也为泸州老窖的发展历史寻到了直接的源头。
2、另据学者研究，古代巴蜀盛行“撒满文化”，巫师以酒精性饮料使自己处于麻醉状态，以便与天神交接。从中，我们不难看出古代巴蜀酒文化的早熟、繁荣，以及特有风姿。 
3、 钟天地之灵气，聚日月之精华，贯华夏之慧根，酿人间之琼浆。其施曲蒸酿，贮存醇化之工艺，不仅开中国浓香型白酒之先河，更是中国酿酒历史文化的丰碑。
4、著名于世的泸州老窖特曲始于明朝万历年间，距今已有400多年历史。据记载，明末 清初泸州舒姓武举，在陕西略阳担任军职，对当地曲酒十分欣赏，曾多方探求酿酒技艺和设备。
5、清朝顺治十四年(公元1657年)，他解甲还乡时，把当地的万年酒母、曲 药、泥样等材料用竹篓装上，聘请当地技师，一起回到泸州，在城南选择一泥质适合 做酒窖的地方，附近的“龙泉井”水清洌而甘甜，与窖泥相得益彰，于是开设酒坊， 试制曲酒。这就是泸州的第一个酿酒作坊—舒聚源，也是现在泸州曲酒厂的前身。
6、新中国建立后，分散的小糟坊组织起来成为今天的泸州曲酒厂，产量和质量蒸蒸日上。 1952年，在第一届全国评酒会上，被评为全国四大名酒之一。