鸡块蒸碗的做法

1. 鸡块蒸碗的做法

教你在家蒸鸡块

2. 鸡肉蒸碗的做法

蒸碗鸡的用料
鸡 1只生抽 3勺料酒 3勺老抽 0.5勺盐 1.5盐勺葱姜 适量五香粉 0.5勺胡椒粉 0.5勺木薯粉 3把鸡蛋 1个干辣椒 6个生抽料酒蚝油 各1勺五香粉白胡椒粉盐十三香 各1盐勺
蒸碗鸡的做法步骤
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步骤 1

鸡拆解，洗净血水及内脏

步骤 2

生抽、料酒、老抽、盐、葱姜放入盆中，等待鸡肉的加入。加入鸡肉后腌制一个小时。

步骤 3

挑出葱姜，放入胡椒粉、五香粉、木薯粉、鸡蛋。充分揉匀后下锅炸。中火炸第一遍，然后再复炸一遍。

步骤 4

准备一个碗，碗底铺上葱姜干辣椒，炸好的鸡肉放入小碗中。另配生抽、料酒、蚝油各1勺，五香粉、白胡椒粉、十三香、盐各1盐勺。加水挑匀倒入鸡肉中。淹没鸡肉。水开上锅大火蒸10分钟后转小火蒸40分钟。享用美食吧。

蒸碗鸡的小贴士
Tops:1.鸡肉腌制的时间长容易入味，放冰箱冷藏腌制更好。
2.想吃辣的，就在最后一步放入泰椒或小米椒的干辣椒。

3. 蒸鸡的好吃做法

材料
主料：鸡半只，青葱1把，盐少许
调料：麻油，绍兴酒各少许，姜1小块
做法
1、鸡洗净切块，放少许盐腌制。
2、姜切片，青葱切粒。
3、烧滚半蒸锅水，将调好味的鸡放进蒸锅里。
4、大火蒸15分钟，取出洒上青葱粒作装饰即可。