海底捞巨亏，股价却暴涨，这是何缘故？

1. 海底捞巨亏，股价却暴涨，这是何缘故？

2. 海底捞巨亏，股价却暴涨，这是何缘故

海底捞亏损，股价却在暴涨，这和海底捞管理层的管理理念和决策有着很大的关系。
2020年年初，因为突如其来的新冠疫情，整体市场上的实体经济受到冲击最为严重，其中受冲击最大的应该是餐饮行业。在麦当劳，必胜客等多家老牌快餐店纷纷选择倒闭关门的时候，作为中国火锅的龙头老大，海底捞也没能幸免2020年上半年的业绩由盈转为亏损。然而，海底捞亏损并没有影响海底捞的股价，海底捞的股价却直线上升，创造了股价的最新高点。
一、如此惨淡的经营业绩，股价不降反升是何道理？这个问题是今天问题的核心，在整体餐饮行业市场行情并不太看好的情况下，大家听到的最多的就是某某餐饮店闭店倒闭。但是根据相关数据统计，上半年，海底捞开出了一百多家的新店，根据海底捞的开店速度，他们平均每一天他们就会有一点新店的开张。2020年突如其来的疫情，上半年哪里会有那么多人去进行消费？这就是海底捞整体中层的管理理念，开店是为了赚钱，然而海底捞开店却是为了股市的股价。
二、反其道而行之的海底捞海底捞是一个上市公司，他的股价在自己亏损的状态下却在节节攀升，这也是整体海底捞管理层的决策？反其道而行之的海底捞，在如今的这个社会，疫情席卷全球，在整体的市场行业中，就连大牌儿的肯德基，必胜客，小肥羊这些全部都在关店歇业或者大量的裁员状态。然而海底捞却在这个时候反其道而行之，他拿到了更加优越的地段和更优惠的价格来开店，那么就会有人问他的钱哪里来。作为国内餐饮业火锅的龙头老大，疫情期间，海底捞获得了大量的贷款，以钱生钱，这是海底捞管理者的一种管理理念，也是生钱的理念。
海底捞火锅最看重的是整体股市的价格，海底捞的股价确实在上涨状态，海底捞去基础的解决方法就是大量的裁员。海底捞曾经把一个店的员工从150人裁到不足100人。这是我们所有管理者都能够想到的最直接的降低成本的一种办法。所以从整体市面上的种种的事实来看，海底捞的创始人和他的管理层整体的管理理念是我们不能学到的，现在互联网的发达以及服务业口碑的宣传，海底捞它能够从一个盈利的基础转为亏损的状态，但是股价却不会下降，就可以看得出。

3. 为什么海底捞巨亏，股价却飞涨？

4. 业绩巨亏、股价大涨，海底捞的锅里到底放了什么“料”？

  文丨BT 财经  钟天骐 
   疫情对餐饮行业的冲击依旧在延续——即便强大如火锅巨头海底捞，也难于幸免。
      海底捞发布2020年业绩预告中显示，预期2020年度净利润相较2019年下降约90%。公告显示，海底捞2019年的净利润为23.47亿元，以此计算2020年海底捞的净利润仅有2.35亿元。
    让人费解的是，海底捞一边是净利润的暴跌，一边却是股价逆势暴涨。 
   3月2日，海底捞总市值突破3638亿港元。2020年至今，海底捞的股价累计涨幅超过了120%，市值增长近2000亿港元。
   业绩下滑严重的海底捞为何还能受到资本市场的青睐和追捧？
    在疫情最严重的时候，狂开新店 
   去年年初，突如其来的疫情对餐饮行业而言犹如泰山压顶。疫情期间，海底捞停业长达46天，实体门店几乎颗粒无收。
   当很多曾经经营良好的餐饮连锁品牌无奈裁员、关店，节约成本以应对难关，海底捞却没有停下扩张开店的脚步。 就在2020年上半年，在最艰难的时刻，173家海底捞新店隆重开张。 
   业内人士分析，疫情带来的影响，属于非市场性因素，所有餐饮企业都无法独善其身。作为火锅领域的龙头， 海底捞趁机抄底加紧开店，用更低的成本抢占市场份额，让其头部优势进一步放大，有利于疫情缓和后实现逆市翻盘。 
   同时，资本市场对企业的评估不会只基于一年的经营利润。对于海底捞这样的行业龙头，资本市场会更为客观看待疫情对海底捞业绩产生的影响，海底捞近年的增长有目共睹，自然成为市场资金的追捧对象。
    原来，海底捞从不依靠别人 
   海底捞被资本市场看好的另一原因，是以海底捞线下品牌为核心的全渠道价值链发展模式，以及餐饮产业的横向布局。
      从肉类菜品到底料供应和冷链物流运输，从人力资源培训到店内装修，海底捞供应链上的每一个环节，都有专业公司独立运作。这些供应链公司，不仅向海底捞提供服务，同时还对外开放，为其他餐饮公司提供对口业务。
   也就是说， 海底捞现在可以不依赖别人就把生意做了，所有的产业链就是自家的 ，这种布局其实很恐怖，就像房地产直接包揽到了上游的造钢筋水泥和下游的住户所有需要。
   另外，2011年，蜀海从海底捞拆分，给全行业提供食材定制和物流配送服务。2013年，颐海又从海底捞拆分，给全火锅行业炒底料，并在2016年上市，如今市值已破千亿港元……
   在餐饮行业的上中下游，海底捞都有自己的公司，这让其具备了更强的行业竞争力、影响力，因而成为投资人眼中的香饽饽。
    市场下沉，布局快餐赛道 
   到二三线城市开更多的店，占领更多下沉市场，一直是海底捞努力的方向之一。
   2020年以来，海底捞的多家快餐副牌密集曝光：北京的“十八汆”、成都的“捞派有面儿”、郑州的佰麸私房面、西安的“新秦派面馆 ”以及门店尚未落地的共计10个快餐项目等。
      这些品牌超乎寻常的便宜，像北京的十八汆均价9.9元，郑州的佰麸均价7元，成都的捞派有面儿特色凉面仅售2.99元。
    布局下沉市场，布局快餐赛道，让海底捞越来越走向大众化，这一策略在当下疫情冲击、经济放缓的大背景下，为公司提高餐饮服务收入创造了更大空间和可能。 
   此前，火锅外卖受制于火锅场景、火锅特性、配送成本，以及消费者习惯等因素，一直没有太大的突破。疫情之前，能够提供外卖服务的门店极少。
   而疫情的出现，让更多消费者开始通过外卖、购买食材在家吃火锅，新的火锅消费场景产生，火锅外卖也因此成为了行业新的增长点。
      2020年上半年，海底捞外卖业务营收4.096亿元，比去年同期增长了123.7%。同时，为满足疫情期间消费者对火锅外卖的需求，海底捞对外卖业务进行快速扩充，截至2020年6月，共有299家可提供外送服务。
   火锅外卖、居家自涮，让脱胎于火锅食材供应链的“一站式购齐”火锅食材超市也“火”了起来。2020年11月，海底捞在北京开业了一家“海底捞外送食材自提站”。该门店不仅是线上外卖的配送站，也支持消费者在门店内进行食材选购。
   所以说，海底捞的股价稳也是有道理的，因为很多投资者向前看， 但是向后看看基本面，海底捞稳定的根基又有些牵强。 
   根本原因在于， 海底捞的业绩增长，主要来自门店数量的增加，运营效率提升却跟不上 ，可以看到自从上市以来，海底捞的翻台率、同店销售额增长率不断下滑。海底捞之前一直把平均翻台率（次/天）维持在5以上，到2019年却跌至4.8，去年上半年特殊情况跌至3.3。
   而同店销售额增长率，由2018年的6.2%，跌至2019年的1.6%，后来海底捞干脆不公布同店的销售额和同店的销售增长率了。
   另外，海底捞目前处于“船大难掉头”的情况，因为门店、员工甚多，之前有人测算，关一天，海底捞的支出就是2000万，所以在海底捞业绩公布后，也有券商先后下调海底捞目标价格，不再看好海底捞“大锅炒一切”的股价神话。

5. 业绩预警！海底捞上半年亏超2亿元，为何股价却一度大涨超10%？

虽然说海底捞的营业收入是亏损的状态，但是海底捞的股价却上涨了百分之十，这说明人们是比较认可海底捞的，觉得海底捞能够盈利，因此才会相信海底捞。而且一个企业的股票上涨是跟多方面的因素有关系的，并不是单纯的和盈利与否有关系。海底捞的业务惨淡是因为市场方面的原因，但是海底捞的市场潜力还是有目共睹的。

一、海底捞上半年业绩亏损。根据海底捞的公示出来的企业报表显示，海底捞上半年是处于一个亏损的状态，而且亏损的数额比较高，超过两亿元人民币，这对于一个企业来说，是比较严重的，但是虽然说海底捞的业绩亏损，并不意味着海底捞的就得不到市场额认可，得不到人们的支持。虽然说是在亏损的情况下，海底捞的股票居然上涨了百分之十以上。

二、海底捞的亏损是有多方面的原因引起的。海底捞上半年的亏损并不意外，并不只有海底捞，其他的餐饮企业也是非常惨淡，这是因为由于上半年疫情的影响，很多地方不时的进行封控，进行严格的管理。尤其是一些餐饮行业，人口密集型的场所，更是要严加管理，在这种情况下，餐饮行业受到的冲击力度比较大，而且海底捞企业规模庞大，门店众多，所以亏损也是自然而然的事情。

三、海底捞的股票价格上涨。虽然说海底捞上半年的盈利是亏损的状态，但是海底捞的股票价格却上涨了很多。一个公司股票的上涨，是由多个方面的原因引起的。海底捞的股票之所以上涨，是因为海底捞因为其特殊的服务模式和口感，得到了人们的认可，人们原因相信这个企业，相信海底捞的未来是会盈利的，所以它的股价才会上涨。

6. 半夜亏损10亿，股价还疯涨，海底捞为何如此神奇？

一般情况下，上市公司的股票会随着上市公司企业发展状况和营业额产生巨大的变化。这几年，大部分上市公司的股票都呈现出不合理的上升趋势，有些公司明明亏损了十亿元人民币，该公司的股票却正在呈现直线上升。有些公司负面新闻满天飞，该公司的股票却依旧直线上升。这就引起人们对于股票市场的好奇心，事实上，股票上升活或下降并不只依赖于公司的发展状况，有些公司还会请专门的操盘手对股票进行操作。海底捞半夜亏损了十亿人民币，可是海底捞的股票价格却还在疯涨。海底捞的股票之所以会呈现如此不合理的发展趋势，是因为海底捞本就占据了强大的市场，亏损并不会影响公司发展状况和营业额。

每一个看似不合理的事情总会出现合理的解释
或许我们都会觉得上市公司股票出现不合理的变化会导致公司对外形象产生巨大的波动，甚至会影响整个公司的企业形象和营业额。事实并非如此，每一家上市公司都具备抗击风险的能力和优势，上市公司吸引的多方资本也会保障上市公司的股票保持平稳趋势。更何况众多的金融机构也会努力帮助每一家公司的股票保持平稳，进而使得某一家公司出现亏损也不会影响股市变化。

海底捞服务态度十分良好，海底捞才会快速占领市场
每一个城市都会出现不同的火锅店，虽然这些火锅店的味道和服务态度各有千秋，但是海底捞却可以占据国内火锅市场份额。更何况海底捞服务人员的工作态度已经成为海底捞占领火锅市场的最大优势，我们经常可以在各大视频平台看到关于海底捞工作人员的服务态度。当一家火锅店的口味和工作人员的服务态度呈现上升时，这家火锅店获得大部分网友的支持和品尝。

海底捞的未来令人十分期待
现如今的火锅市场呈现出多元化发展趋势，但是海底捞在火锅市场中的地位却不可以轻易撼动。未来海底捞将会呈现出怎样的服务态度和发展趋势令人十分期待，海底捞作为一家上市公司具备抗击风险的能力，因此，网友觉得海底捞十分神奇。
总的来说，海底捞具备继续上升的趋势，亏损一部分资金并不会影响公司股票。

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