牛奶是热性还是凉性的 ？

1. 牛奶是热性还是凉性的 ？

中医认为牛奶味甘平，微寒，能够补虚损，益肺胃，生津润肠。
牛奶中含有多种免疫球蛋白，如抗沙门氏菌抗体、抗脊髓灰质炎病毒抗体等，能大大增强人体免疫抗病能力。所以，夏天喝牛奶不仅不会“上火”，还能清热解毒。
虽然在夏天牛奶依然是一种非常适宜的营养饮品，但由于夏天气温高，人体消耗了大量的水分，同时由于牛奶性偏寒，又富含蛋白质，加上中医所谓暑湿天气的影响，消化功能最容易受到损伤，所以有些人喝了牛奶，尤其是冰凉的牛奶，容易出现胃肠道不适的表现。

扩展资料： 
四类人不太适宜在夏天喝牛奶
1、胃虚弱者
也就是消化功能偏差，容易腹泻或正在腹泻的病人。
2、痰湿较盛者
比如患有支气管扩张或慢性支气管炎正在急性发作的人，或者没有食欲、胃腹胀满的病人。
3、有饮食积滞的病人
比如最近贪食煎炸油腻或生冷食物，或者饮酒过量的人。
4、营养过剩的人
奶含有丰富的钙，睡觉前饮用对于中老年人可补偿夜间血钙的低落状态而保护骨骼。同时，牛奶有催眠作用，睡前饮有利于睡眠质量。
参考资料来源：人民网-夏季喝牛奶清热解毒 但四类人不适宜饮用
参考资料来源：百度百科-牛奶 （饮品）

2. 牛奶属于热性还是凉性

根据牛奶的营养成分和中医营养学辨证用膳的观点，牛奶是介乎寒凉与温热之间的平性食物。所以，在正常生理情况下，喝牛奶是不会“上火”的。 

有人说喝牛奶会“上火”，这是因为牛奶营养丰富，不含膳食精纤维，奶中的养分百分之九十八以上被身体吸收利用的缘故。奶中的水分由呼吸、皮肤及小便等途径排出体外，加之平时饮水量不足，肠蠕动减慢，往往出现大便干结，食欲不振，消化不良，口苦舌燥，小便发黄等一系列表现，所以，有人自认为喝奶“上火”。 

据《中药大辞典》载，牛奶“性平味甘，入心、肺二经，能补益脾胃、生津润肠；只治虚劳、反胃、噎嗝、消渴、便秘”。《别灵》称，牛奶“性微寒，能补虚，止渴下气”。《千金食疗》载，牛奶“味甘，性微寒：。因此，认为牛奶性热的说法是一种误解。牛奶有利于清热通便，生津止渴。温服，有补虚、健脾、养胃的功效。

3. 牛奶属于热性还是凉性？

牛奶即不是寒性也不是热性。根据牛奶的营养成分和中医营养学辨证用膳的观点，牛奶是介乎寒凉与温热之间的平性食物。食物属性—寒、热、温、凉。
1、寒凉食物:一般民间所遻的「冷」、「凉」或「退火」的食物即是指寒凉性食物。小常识： 寒凉食物多具有清热、泻火和解毒的作用。对生理机能具有镇静及清凉消炎的作用，适合热性体质者吃，可改善其失眠、肿胀及炎症。
2、温热食物:一般间所说的「燥」或「热」的食物即是指温热性食物。小常识：温热食物多具有温阳和散寒作用，可用来治疗寒证和阴证。适合寒性体质者吃，可改善其衰退沉滞，贫血萎缩的机能。

4. 牛奶属于热性还是凉性

牛奶即不是寒性也不是热性。牛奶是中性的。
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
牛奶是人所共知的营养饮料，有较好的保健和医疗价值。牛奶为完全蛋白质食品，对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低，具有降低体内胆固醇的功效。
牛奶能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，因此服用牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。冰冻牛奶可使血管收缩，对消化道溃疡出血还能起止血作用。用牛奶发醇而成的“酸牛奶”，能使人体免受和减轻有毒物质的侵害，有刺激胃液分泌，增强胃肠消化的功能，最适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。
另据报道，酸牛奶中的胆碱含量特别高，可以调节体内胆固醇的浓度，同时又因酸牛奶中含有乳清酸，它能抑制肝脏制造胆固醇，并能减少胆固醇在血管壁上的附着，从而使血中的总胆固醇含量降低。因此，患有心血管疾病的人，服用酸牛奶大有好处。

扩展资料：
如何辨别食物寒性还是热性：
颜色偏绿，性偏寒，颜色偏红，性偏温。
绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。
味苦、味酸的食品偏寒，味甜、味辛的食品性热。
味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。
水生植物偏寒，陆上植物偏热。
藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。
背阴食物偏寒，向阳植物偏热。
背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。
参考资料：人民网-寒性还是热性？一分钟教你辨别食物属性

5. 纯牛奶是热性还是凉性的?

纯牛奶既不是热性也不是凉性的，纯牛奶是中性的。
纯牛奶中含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等被称为白血，鲜有的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例十分适宜，有利于钙的吸收。其组成成分以水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等为主要成分，种类繁多，至少100种以上。
一、纯牛奶的营养价值很高，是很好的健康饮品，有着很不错的功效，一起看看纯牛奶的营养与功效。
1、牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收。
2、牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。
3、牛奶的蛋白质和热量的比例很合理，能保证饮用者不至摄入纯热量。
4、牛奶中的钙含量很容易被吸收，另外磷，钾，镁等多种物质的搭配也十分合理。
5、牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%。
6、牛奶具有镇静安神作用，因为其含有一种可抑制神经兴奋的成分，睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

二、纯牛奶不宜下列食物一起吃
1、红枣，红枣和牛奶中都含有丰富的蛋白质，同时食用容易增加胃肠道的负担，引起腹痛，腹胀等不适症状。
2、柠檬，杨梅，这两种水果中的果酸含量较多，容易与蛋白质发生反应，导致蛋白质变性凝固，减低营养价值。
3、米粥，牛奶与米粥同时食用会破坏维生素A，如果长期同食，会导致人体严重缺乏维生素A。
4、豆浆，豆浆中含有胰蛋白酶阻碍因子，需要经过高温煮沸，而高温的环境会破坏牛奶的营养物质。

6. 牛奶热性还是凉性的吗

牛奶既非热性也非凉性。牛奶其实是一种中性的食物。按照中医的说法，牛奶性平味甘，可以补益脾胃、生津润肠。因此我们可以经常饮用牛奶，也不用担心它的物性影响到我们的身体。

牛奶是一种中性的食物，所以无论是体寒还是体燥的人都可以经常饮用牛奶。只有乳糖不耐受的人士，才应该少喝牛奶。有乳糖不耐受的人士饮用牛奶，可能会产生肠胃不适等问题。

营养价值
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；
2. 牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；
3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕；
4. 牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽；
5. 牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少；
6. 牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。

食用效果
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；
具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效；
用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。

适用人群
一般人群均可食用
1. 脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群；高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性；
2. 缺铁性贫血、消化道溃疡病、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用；脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服。

7. 牛奶属于热性还是凉性的

牛奶即不是寒性也不是热性。牛奶是中性的。
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
牛奶是人所共知的营养饮料，有较好的保健和医疗价值。牛奶为完全蛋白质食品，对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低，具有降低体内胆固醇的功效。
牛奶能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，因此服用牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。冰冻牛奶可使血管收缩，对消化道溃疡出血还能起止血作用。用牛奶发醇而成的“酸牛奶”，能使人体免受和减轻有毒物质的侵害，有刺激胃液分泌，增强胃肠消化的功能，最适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。
另据报道，酸牛奶中的胆碱含量特别高，可以调节体内胆固醇的浓度，同时又因酸牛奶中含有乳清酸，它能抑制肝脏制造胆固醇，并能减少胆固醇在血管壁上的附着，从而使血中的总胆固醇含量降低。因此，患有心血管疾病的人，服用酸牛奶大有好处。
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扩展资料：
如何辨别食物寒性还是热性：
颜色偏绿，性偏寒，颜色偏红，性偏温。
绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。
味苦、味酸的食品偏寒，味甜、味辛的食品性热。
味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。
水生植物偏寒，陆上植物偏热。
藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。
背阴食物偏寒，向阳植物偏热。
背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。
参考资料：/shipin.people.com.cn/n/2015/0806/c85914-27421473.html"target="_blank">人民网-寒性还是热性？一分钟教你辨别食物属性

8. 牛奶是热性还是凉性的

坚信有很多盆友都喜爱晚上喝牛奶，非常是临睡前都喜爱来一杯，而有些人却不一样，她们喝过可能还会继续影响睡眠质量。那麼有关睡前喝牛奶到底是好还是不太好？喝纯牛奶又有哪些好处呢？

牛奶性寒还是性热



牛奶性寒还是性热

牛乳既并不是凉性也是性热的食材。食材的性凉和性热全是中医学里的叫法，依照中医学的叫法，牛乳是中性化的，其物理性能非凉也非热。因而，相对性于寒性食物及其热性食物，牛乳能够常常食用，用以补充人体需要的营养成分。

有三类人不宜晚上喝牛奶

也许有的人感觉晚上喝牛奶会比较好，但也有的人感觉夜里不宜喝纯牛奶。实际上夜里适不宜喝纯牛奶能够依据本人健康状况而定的。下边就以几类群体为例子

牛奶性寒还是性热



1.针对肾脏功能新陈代谢有问题和尿频尿急的

她们夜里是不宜喝纯牛奶的，由于假如这种人在晚上喝过牛乳以后很有可能会由肾脏功能负担重而造成的多以小便，那样便会大大的影响睡眠；

2.消化道作用失衡的群体

她们都不适合晚上喝牛奶，这类群体夜里喝过牛乳可能会没法消化吸收这般的的蛋白，进而产生腹泻的状况；

3.处在减肥瘦身中的人

睡醒非常容易产生水肿的人，夜里也不适合牛乳的，假如喝过牛乳便会不利脂类的新陈代谢，也是有可能会产生水肿，一般状况下应当不喝。

牛乳中带有高品质的动物蛋白的，各种各样维他命，钙，各种各样营养元素，牛乳上都带有。因此，针对我们而言，牛乳是一种很好的食材。因而，一般来说要是每日适当地喝纯牛奶对人体也是有很多益处的。

牛奶性寒还是性热



坚持不懈喝纯牛奶，人体上这6个益处显著看得清

1.促进钙吸收

晚上喝牛奶能够合理地推动钙的消化吸收进而提升消化吸收高效率。因此晚上喝牛奶来补钙补锌是最好是的，非常是这些有骨质增生问题的盆友，能够挑选在晚上喝牛奶。

2.有助睡眠功效

牛乳中带有一种称为L-谷氨酸的碳水化合物，它能够具有镇定的用途，针对些晚上睡不着觉或是无法进到高质量睡眠情况的盆友，夜里喝一杯牛奶能够具有更易入睡的实际效果。

3.能够防止高血压等心脑血管病症

牛乳之中含有钾，当血压上升时，钾能够让脉血管壁获得平稳，减少出现意外产生的概率。

4.牛乳能推动脑部发育

牛乳之中带有乳清蛋白，乳清蛋白在身体时会被转化成半乳糖和葡萄糖，头部组织和神经组织的物质组成之中就带有半乳糖，因此小朋友适度喝纯牛奶能够推动人体和智商的生长发育。

依据以上的每个规章的剖析不一样的人应当紧密结合本身的人体考虑到挑选夜里是不是喝纯牛奶。另外适度喝纯牛奶对骨骼、睡眠质量、人的大脑等全是有利的。