外卖产品（饿了么，美团外卖，百度外卖）竞品分析

1. 外卖产品（饿了么，美团外卖，百度外卖）竞品分析

1、饿了么  以吃的为主，比较专业，价钱最实惠但是有很多没有店面的作坊，食品安全问题值得考虑。学生用的多。
2、美团外卖，做酒店餐厅的多，优惠力度中等，食品来源比较明确，基本都是有店面的，可以追根溯源。比较早的软件，功能比较齐全。上班族用的多。
3、百度外卖，推出比较迟，大众比较习惯用以上两款，我比较喜欢用口碑。刚出来的时候优惠力度比较大，买30送15，现在没有了。

2. 百度，饿了么，美团三大外卖大数据报告

最近QuestMobile(简称QM)就发布了外卖O2O服务的一份数据报告，深入监测了百度外卖、饿了么、美团外卖三大外卖APP的各种数据表现，我们不妨从这个频率高、要求高、可谓“肉搏战”的一线前沿阵地中，看看究竟是谁、如何俘获了高端白领的芳心。

外卖市场月活4000万 三家量级相近结构大不同

整个外卖O2O市场到底有多大?QM数据显示，2016年5月，外卖领域APP MAU共计4004万。其中，饿了么占第一，MAU为1746万，百度外卖排第二，MAU为1662万。同时，百度外卖同比增长率达到了惊人的531.9%，远远高出饿了么和美团外卖。


在市场份额上，三家基本上等量齐观。千万级月活差了几十万，根本不叫差距，发个优惠券也许就能“颠覆行业格局”，但随后的数据，则体现了三家在用户构成上存在不小的差异。

高端用户趋于集中 IOS用户基本等于高端白领

衡量用户的“高大上”，维度很多，但至少一线城市比二三四五六线小城市的用户要高，用着3K手机的要比用着山寨机的高。QM数据显示，在外卖服务APP不同城市层级月度渗透率上，百度外卖在一线城市占比高达79.5%;饿了么则在二线城市占比最高，达到了79%。这两家在对方优势的城市，则分别占据约60%的份额。美团外卖相对比较平稳，在一二三四线城市的渗透率均为60%左右。

3. 百度外卖，美团，饿了么O2O三巨头大盘点

简单盘点一下O2O外卖三巨头各自力量分布。

首先，速度力量分布。速度，是外卖送餐的核心，饿了么去年4月饿了么去年4月推出蜂鸟配送系统，其实可以看做是一个代理兼众包物流管理系统，帮助配送员自动获取任务订单，饿了么CEO张旭豪最早把第三方中宝配送引入平台，也是首个把时间放在首位的外卖巨头。百度外卖依靠着百度这棵大树，除了自建物流配送团，还协同百度地图和云技术优势来做互联网外卖，目前，百度LBS定位技术是目前市场上最精准的，百度骑士依靠这个技术来完成日常配送，在订单量和速度上都占有优势。

其次，也是最重要的一点，就是食品安全指数力量分布。俗话说，民以食为天，食以安为先，在这一点，栽的跟头最大的，是饿了么，但是今年315之后饿了么就宣布自己要开展“明厨亮灶”直播工程，饿了么三大创始人也纷纷走进YY直播间与网友互动，十分抓人眼球。此外，美团外卖3月下旬也宣布和腾讯合作，开始直播外卖后厨，只是吸睛度不高。百度外卖聚集的品牌商家的数目比较高，因此在食品品质方面把控的比较好。

最后，支付方式力量分布。不得不说，三大巨头在这一块话语权最少，但是美团率先搞起了美团支付，美团外卖也首先应用起了自家的支付系统。百度外卖也已经有了百度钱包这个自家支付工具，目前只有饿了么还没有动向。

说了这么多，但是所有的一切都还是围绕着品质进行角逐的，三大巨头还需深耕细作，最终推动整个外卖O2O消费的升级。

4. 百度外卖,美团,饿了么O2O三巨头大盘点

　　如今，外卖三分天下的格局已经形成，百度外卖，百度外卖、饿了么和美团外卖在多个基本层面你追我赶，同质化竞争难以避免，然而在相似的发展路径下却又各有长短，接下来，卓普小编就简单盘点一下O2O外卖三巨头各自力量分布。

　　首先，速度力量分布。速度，是外卖送餐的核心，饿了么去年4月饿了么去年4月推出蜂鸟配送系统，其实可以看做是一个代理兼众包物流管理系统，帮助配送员自动获取任务订单，饿了么CEO张旭豪最早把第三方中宝配送引入平台，也是首个把时间放在首位的外卖巨头。百度外卖依靠着百度这棵大树，除了自建物流配送团，还协同百度地图和云技术优势来做互联网外卖，目前，百度LBS定位技术是目前市场上最精准的，百度骑士依靠这个技术来完成日常配送，在订单量和速度上都占有优势。

　　其次，也是最重要的一点，就是食品安全指数力量分布。俗话说，民以食为天，食以安为先，在这一点，栽的跟头最大的，是饿了么，但是今年315之后饿了么就宣布自己要开展“明厨亮灶”直播工程，饿了么三大创始人也纷纷走进YY直播间与网友互动，十分抓人眼球。此外，美团外卖3月下旬也宣布和腾讯合作，开始直播外卖后厨，只是吸睛度不高。百度外卖聚集的品牌商家的数目比较高，因此在食品品质方面把控的比较好。

　　最后，支付方式力量分布。不得不说，三大巨头在这一块话语权最少，但是美团率先搞起了美团支付，美团外卖也首先应用起了自家的支付系统。百度外卖也已经有了百度钱包这个自家支付工具，目前只有饿了么还没有动向。

　　说了这么多，但是所有的一切都还是围绕着品质进行角逐的，三大巨头还需深耕细作，最终推动整个外卖O2O消费的升级。

5. 外卖配送市场大洗牌：继美团饿了么之后，又诞生出一只新的独角兽

随着互联网用户规模的不断扩大，即时配送行业因其方便快捷的优势，正日益受到人们所接受。不只是外卖送餐、生鲜，像鲜花、蛋糕、文件资料等高时效性要求的配送服务，如今越来越多地出现在消费者的各个场景中。数据显示：去年国内使用即时配送用户规模达到3.58亿人，预计2019年将超过4亿人。
  
 尽管顺丰、圆通、中通、韵达等快递巨头，纷纷加快即时配送服务领域布局。但目前，饿了么蜂鸟配送、达达-京东到家、美团外卖的品质服务指数位列前三，显然更受消费者的喜欢。值得一提的是，这几年达达-京东到家快速崛起，让其成了外卖配送行业最大黑马。
  
 公开资料显示：达达-京东到家，主要定位于同城速递信息服务平台和无界零售即时消费平台。根据去年的《胡润大中华区独角兽指数》显示，其估值高达300亿元。截至目前，达达已覆盖全国450多座主要城市，服务超过120万商家用户和7000余万个人用户，日单量峰值达千万级。
  
 
  
 达达的创始人蒯佳祺，毕业于同济大学物流工程专业，后来又进入美国麻省理工深造，并先后在麦肯锡、甲骨文等多家知名公司工作过。十年前，他从硅谷回国创业，和同学一起创办了移动和互联网广告平台易传媒，亲历了公司从零开始到卖给阿里。之后他又成为安居客的合伙人，负责除了销售以外的所有业务。
  
 五年前，他在一间民房里开始了第三次创业，创办了第三方同城配送物流“达达”。之所以会做这个项目，是因为蒯佳祺很早就看到了物流配送的价值。用他的话来说就是，“O2O到家的核心是物流，无论卖什么东西，都需要配送。”
  
 达达早期模式有点类似于滴滴，利用大家的闲暇时间去接单赚钱。一来不需要花太多的成本，二来服务的商家和消费者能享受到便捷的配送服务，可以说是一个三方共赢的结果。这一模式也很快得到了市场的认可，并与饿了么达成合作。
  
 为了确保配送及时完成，他们将办公室里仅有十几名员工全部调动。一旦出现订单没人接的情况，几个创始人还会亲自上阵送外卖。凭借着团队不懈的努力，最终赢得饿了么的信任。后续随着各大外卖平台的兴起，达达搭上了外卖这趟顺风车，成为O2O市场上最大的第三方配送平台。
  
 
  
 创业短短一年的时间，公司估值就已超过10亿美元。不过也正是在这一时期，随着行业市场份额基本确定后，饿了么、美团外卖等企业开始自己做起物流。既然有了自己的队伍，那就不能坐视达达的崛起，于是开始对其进行围堵。
  
 失去外卖平台的流量支持，达达就此陷入发展瓶颈。这时他们意识到，平台需要有更多的使用场景。于是在三年前与京东到家合并，构建两大业务板块：众包物流平台和超市生鲜O2O平台。依托双方的资源，达达的高效配送得到了大量优秀零售合作伙伴。而京东到家，则通过与线下商超、零售店和便利店的合作，在超市生鲜领域持续深耕。
  
 现如今，他们已经与众多大型零售企业达成合作，这其中就包括270多家沃尔玛、700多家永辉超市、1000多家华润万家。除此之外，达达-京东到家还与沃尔玛联手推出前置仓，依托于大数据分析支持，将前置仓设在没有沃尔玛门店覆盖的区域，为附近3-5公里的居民提供1小时送货上门服务。
  
 业内人士分析认为：目前的即时配送市场，外卖仍占有较大比重，且基本被美团和饿了么所把持住。而达达-京东到家的业务，更侧重于生鲜、商超、药品等配送，虽然避免了与巨头的直接对抗，但用户黏性难免要差些。至于其未来发展前景，还有待进一步观察。

6. 像饿了么，美团外卖，淘点点外卖的核心竞争力是什么

表面上（或者说C端）没有太明显的核心竞争力，但分析深层次的话，竞争力大概是如下几点：

对于商户的后台与产品的支持（包括商家操作简便程度，打款速度，BD关系维护程度）
流量的支撑（商家无忠诚度，哪个流量多，就喜欢哪个）
除订餐以外的相关业务支持（如配送）

原因如下：

大前提：用户的转移成本非常低，而且大多数用户看优惠选择平台（只要具体分析几大平台的活动力度与相应的订餐数量，就能看出该问题，当都没活动的时候，才看习惯程度）
其次我们要知道：商家是很难建立忠诚度的，看多了商家后发现，商家最后会趋近于几个平台一起上，就和团购时期一样，这不是一个独家性的事情，但当上了多家店铺后，后台的重要程度就凸显出来了，哪家店上菜单比较方便，哪个网站的BD来的勤快关系比较好，哪个网站压得款少打钱快，都是最终决定商户使用情况的。这和千团大战时候美团的获胜之道其实是很相似的，所以在这一点上，美团的经验也非常非常足。

流量的支撑：这个更好理解，就像你开实体店，一家开在闹市区，一家开在城乡结合部一样，对于店铺的整体影响差别巨大，哪家能给商户更好的流量支持，才能决定其生命力，美团外卖背后是一个每天访问量巨大的美团团购在支撑，再加上线下各种渠道铺设，饿了么在线上的流量源看起来比美团弱一些，不清楚其依托于点评的效果如何，线下渠道应该与美团外卖不相上下。
除订餐外的相关业务支持：
这个非常重要，商户在开店的时候，会遇到无数多的问题，举几个栗子~配菜的问题，原材料供应的问题，配送的问题，对账的问题等等，每一个问题都会制约店铺的发展。这些东西也是我觉得未来这些外卖平台能够切入的点之一，哪一家能够最快的铺完市场，然后提供更牛逼的剩余配套服务，就越能圈住商户。现在饿了么和美团都喜欢找商户签那个没什么效益的“独家协议”，但当有一套完整配套服务体系的时候，那玩意儿才是一个实打实的“独家协议”

结论：我觉得他们的核心竞争力最后都会不断转化在后端体现，抓住商户了，才能有效打击对手，不然只是永远无休止的补贴大战，关于这个道理也可以看一下最近滴滴喜欢抛出来的“滴米”案例，我觉得是一个道理，内功永远比花拳绣腿来的实在，当然也更难。

7. 作为两大外卖巨头，美团和饿了么究竟有怎样的差异？

随着互联网的快速发展，出现了很多新的东西，改变了用户的很多生活习惯，外卖就是其中一种，坐在家里，手机点几下，不久之后，外卖就送过来了。
曾经外卖公司特别多，可谓是竞争激烈，经过多年的竞争，最后剩下了两家特别大的，其他的都不值一提，这两家就是美团和饿了么。
那么饿了么和美团的差异到底在哪里呢？有以下几个方面
1.市场份额
根据目前显示的市场份额来看，两者一起占据了82.7%的份额，饿了么占据了41.7%，美团占据的是41%，其实市场份额的差距非常小，可以忽略不计。
2.用户粘度
外卖平台本身跨平台门槛比较低，饿了么用户粘性比较高，从而体现出它的服务方面要更出色，饿了么的粘性指数是7.5位居榜首，而美团是7.0排在第二位。
3.用户满意度
根据有关数据显示，在各平台在线餐饮外卖用户对平台满意度的评分中，饿了么凭借准时到达，还有服务态度好等贴近用户感观的各种服务得到了用户的喜爱，在平台打分为10分这一项中饿了么用户占到了19.1%，位于榜首，而超过八成的饿了么用户给平台打分是7分和以上，美团外卖打7分和以上的用户只有79%。
4.平台抽成
入驻饿了么和美团都是需要抽成的，而且会根据商家店铺的类型来抽成，饿了么活动比较多，商家抽成只有10多个点，而美团就算是没有任何活动也达到了20多个点。
5.骑手要求不同
美团骑手竞争激烈，而且平台对骑手的要求很高，会有各种罚款，都采用的单量化的模式，就是只求快和多，不管外卖干净，或者凉了没，也不管洒了没，反正送到了就行了；饿了么比较大众化，必须保证送餐的干净和温度，点了很多次饿了么，没出现过洒出来的情况。
两个平台很多地方其实都差不多，主要是价格，还有配送费，以及商家和骑手的态度不同，导致这两个平台的受欢迎程度不同。

8. 外卖pk，美团比饿了么的挑战更大

美团最大的优势是新市场的拓展速度，在新城市的前期推广和团队组建的速度上，美团相对容易占据一定的优势，这得益于团购团队在当地经营积累下的本地经验。

美团的BD团队组建的速度可以非常迅速。在线外卖基本靠的都是BD，也就是地推，地推的核心就是人。要在新城市组建一个新的BD团队，首先要确定一个城市负责人，这个人的综合能力基本决定整个城市的份额。挖对方的员工、招安当地团队或者招聘具有类似经验的人才，这些是两家共通的手段。如果内部转岗的话，饿了么的转岗主要通过总部或者大区中心派驻的方式，虽然在实际外卖操作的经验上略有优势，但数量有限，而且只能说是临时性方案，目的是把当地市场带入正轨。美团则可以通过将当地团购人员转岗的方式来实现，胜在稳定性强且熟悉当地情况，可以更迅速补完所需的团队成员投入使用。相对来说，效率上还是美团占了上风。

还有在当地的推广中，作为先来者的美团对当地的环境也会更为熟知一些。在线外卖对于本地化的要求特别高，整体的推广方式往往会和当地的实际情况产生矛盾。例如，某些学校因为校内政策无法进行正规的外卖配送，有些区域有当地的外卖团队把持配送，有些商业街有商业利益联盟......各种无法预料的情况，只有实地经历才有可能把每个区域的问题真正搞清楚。饿了么现在扩张到200多个城市，大多数城市都是陌生环境，在进行开拓规划的时候，应该不太可能做详尽的实地考察。在这点上，美团因为团购团队已经在当地有过一段时间的经营，对本地的商业环境会更为了解，出现问题的话也更容易通过公司内部的协同把问题处理掉。这点节奏上的差异，在市场拓展的初期阶段是能形成一定的优势的。