贵州茅台五粮液今日同创历史新高，白酒为何在国内这么吃香？

1. 贵州茅台五粮液今日同创历史新高，白酒为何在国内这么吃香？

一、白酒的历史
中国的白酒有着悠久的历史，中国人更喜欢喝白酒，就像外国人喜欢喝葡萄酒一样。早在5000年前，这里的新石器文明就有了酿酒的历史。樟树市内筑卫城遗址（新石器时代）出土的大量陶皿、酒器，以及吴城遗址（殷商时代）精美的青铜器。主要有四特酒、贵酒、张家界酒、茅台酒、西凤酒、五粮液、双沟大曲、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、泸州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金门高粱酒等；中国的白酒分为以下香型：酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型；白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸。
二、贵州茅台
茅台酒产于贵州省遵义市仁怀市茅台镇，这是茅台镇的特产酒，贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，在国内有着极高的声誉。1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年，国务院批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。2003年2月14日，原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护；在近几年，国内掀起来一股收藏热，收藏年份久远的茅台酒，年份越老它的收藏价值越高。
三、白酒在国内吃香原因
白酒是中国的代表之一，就像葡萄酒是欧洲的代表，伏特加是俄罗斯的代表；白酒在中国有五千多年的历史，中国人之所以喜欢喝白酒，这是来自于骨子里的遗传，白酒不像葡萄酒那么温柔，也不像伏特加那么刚烈，它有自己独特的表达方式，国人喜欢它，喜欢它在嘴中的气味，喜欢它划过食道的柔顺，喜欢它在胃中暖暖的感觉。