顺德究竟有什么名茶

2024-05-08 02:58

1. 顺德究竟有什么名茶

顺德,好地方呀。由于拥有优越的地理和人文条件,顺德历来就是一个经济较为发 达的地区和外贸出口基地,这里出产的甘蔗、蚕茧、塘鱼曾在全省乃 至全国都享有盛誉。中国五金制品协会授予顺德“中国燃气具之都”称号 ,中国家用电器协会、中国轻工业联合会授予顺德为“中国家电之都”称号 ,顺德又被中国石油和化工协会,中国涂料工业协会授予“中国涂料之乡”称号 。 但就茶而言,广东作为中国主要产茶地之一,孕育了如仁化白毛尖、潮州单枞茶,以及英德红碎茶等享誉国内外的名品。 顺德……好像没什么有名的品牌茶。

顺德究竟有什么名茶

2. 请问顺德有哪些著名的特色美食点心?(比如大良双皮奶之类的)谢谢!!

  双皮奶
  又叫大良“双皮炖牛奶”,是甜品中之上品,甘香嫩滑,别具一格,不少港澳同胞回乡旅游、探亲都要亲临食店品尝。
  伦教糕
  始制于明代伦教镇石桥头一家梁姓的粥品店。糕体色泽雪白晶莹,横竖小眼相连,均匀有序,质地爽软滑润而有弹性,不易断裂,食味清甜透凉,齿颊留香。至今风行 海内外。
  陈村河粉
  陈村河粉本是顺德陈村镇的一种地道小吃,一直深受粤人喜爱,常有"干炒牛河"、"牛腩河粉"、"排骨蒸河粉"等吃法;随着近年各酒楼食肆的不断创新,河粉也渐渐地成为点心或主食。
  陈村河粉宴
  以地道的陈村河粉为主料,配以各种菜色,制成河粉宴特点:突出河粉的各种风味。
  大良蹦沙
  是顺德的油炸面食品,因形似赤橙色的蝴蝶(当地人称“蝴蝶”为“蹦沙”)而得名,相传创制于乾隆五十三年,至今已有二百多年历史。“大良蹦沙”以高级面粉、精制白糖、南乳、猪油为原料,和成面团,制成饼坯,入油炸成。因用料不同而分几种:如搀入鲜虾肉松或榄仁肉茸,谓之“虾茸蹦沙”或“榄茸蹦沙”;如搀入南乳则称“南乳蹦沙”。现时以“南乳蹦沙”为主,有南乳香味成为“大良蹦沙”主要的风味特色。
  大良炒牛奶
  是顺德最负盛名的历史名菜之一,约有70多年(一说100多年)历史,战争胜利后颇为盛行,并传至港、澳及华南各地,成为“著名粤菜。
  大良野鸡卷
  别称:“大良肉卷”,是粤菜中知名度较高的菜式之一。以肥肉片制成,特点是甘脆酥化,焦香味美,肥而不腻,宜酒宜茶。
  蜂巢芋角
  是用芋泥作皮,将猪瘦肉、虾肉、冬菇等炒熟后作馅,包制成角形,下油锅炸制而成。炸成以后呈金黄色,表层小眼密布,形状仿如蜂巢。
  烘禾虫
  在顺德传统名菜中占有重要席位,据记载:“禾虫能补脾胃,生血利湿,可治水肿,有强心之效”。
  家乡煎酿鲮鱼
  鲮鱼是广东特有的一种淡水鱼,其肉质鲜美,但刺较多,师傅将鱼肉与骨刺剥离后,再加入极细碎的马蹄和北菇及一点陈皮,与精淀粉一起搅拌,然后重新装入鱼皮内,其外形与真鱼完全一样,放入油锅内炸至九成熟,再以细干葱、蒜蓉、柱候酱调成汁炖至全熟,最后勾芡淋在鱼上而成。此菜名为“家乡煎酿鲮鱼”,其入口不仅味道鲜美而且肉质密实,没有鱼刺,嚼到马蹄和北菇时既清淡又爽口.
  金榜牛乳
  始于明代,原产大良金榜村。为雪白圆状薄片,味略咸而甘甜可口,正气补身,有坠火功效,可佐粥下饭。现除大良镇内的数十家店铺制作经营外,香港、澳门、新加坡、马来西亚等华侨制作商户,亦以“金榜牛乳”标名以广招徕。
  均安鱼饼
  顺德乃著名塘鱼产区,用塘鱼制作各种风味食品已有数百年历史, 均安鱼饼可算是该类食品之代表作。
  龙江煎堆
  是一种年宵食品,始制于明代。以糯米粉揉合粘米粉碾作皮,以爆谷花与炸花生加糖浆拌均作馅,捏成球状,大若拳头,表成辘满芝麻,下油锅炸至金黄色即成。食味松脆甘香,长期风行省港澳地区。
  马蹄糕
  马蹄粉,粉质细腻,结晶体大,味道香甜,可以做成多种点心、小吃。以它做成的马蹄糕,是泮溪酒家的传统名食,四季皆宜。
  水蛇粥
  炒水蛇净肉无骨,配以鲜笋、豌豆等菜料, 蛇片鲜美爽口,蛇蛋香滑,与海鲜比,别有风味。
  顺德鱼腐
  鱼腐:为本市乐从镇的传统名菜,当地人摆酒设宴多以鱼腐饷客。用鱼腐制作的“冬菇蚝油扒鱼腐”、“上汤韭黄鱼腐窝”、“生菜胆扒鱼腐”、“火锅鱼腐”等,兜售席上佳馔。特点是色泽金黄,甘香鲜美。
  顺德鱼生
  顺德鱼生,不同于普通的日式刺身,它充分体现了中国饮食文化的丰富深远。光是调料就需要十几种,蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、豉油、花生碎、芝麻、指天椒、香芋丝、炸粉丝,再加上油、盐、糖,缺一不可,将这些调料混合在一起,把生鱼片拌入其中,入口滑嫩,满口溢香。除了生吃鱼片外,鱼头尾可以清蒸或豉汁蒸,鱼皮白灼或凉拌,鱼骨则可以煲粥或椒盐,吃法多变,真的可以让你忘了时间,而沉浸于美味的享受之中。
  鱼皮饺
  始制于清代大良“冯不记”老铺。选用鲜活鲮鱼起肉刮青焖烂,与上等面粉搓均碾薄作皮,瘦猪肉松、鲜虾仁、韭黄、鲜笋、白芝麻(炒香)等拌均作馅,包成小巧玲珑的饺子状。鱼皮饺可干蒸,可煎,放入上汤煮之味道更鲜美。

3. 佛山顺德哪里有茶叶批发市场

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佛山顺德哪里有茶叶批发市场

4. 天福茗茶顺德有几家分店

顺德1店开业时间:2009-10-28联系电话:0757-28608550联系地址:广东省 佛山市 顺德区大良环市东路乐购超市二楼33号铺顺德  2 店 开业时间:  2009-12-06联系电话:0757-22909645联系地址:广东省 佛山市 顺德区桂洲大道天佑城乐购超市二楼4号铺这个就顺德的。就两家!佛山市共9家,其中顺德区2家,南海区3家,禅城区4家。

5. 广东(广州、佛山)有哪些茶叶市场?

南方茶叶市场、广东芳村茶叶城、广州江南茶博园、正好茶叶市场、华裕茶叶综合市场、山村茶叶批发市场、承鸿茶世界、叁壹茶叶贸易中心

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6. 佛山顺德哪里有茶叶批发市场

副食品那么多种,你要找哪种?
新教路口是没有的
你可以打114问问。

7. 广州本地的茶叶最好的是那种?

广州不产茶的哦  

中国最好的茶要数武夷大红袍了,武夷大红袍是中国名苑中的奇葩,有“茶中状元”之称,更是岩茶中的王者,堪称国宝。在早春茶芽萌发时,从远处望去,整棵树艳红似火,仿佛披着红色的袍子,这也就是大红袍的由来。 

武夷大红袍的产地在福建省武夷山市——武夷山北部天心岩下天心庵之西的九龙窠。山壁上有“大红袍”三个朱红色大字,是朱德题刻的。该处海拔600多米,四季气候温和。山间溪涧飞流,云雾缭绕。土壤都是酸性岩石风化而成。正是适合茶树生长的好地方。长在峭壁上的,人是无法上去采摘茶叶的,每年都是由特别训练的猴子上去采摘,一年的产量不过40斤左右,这40斤茶叶都是用来拍卖的,市面上是无法买到的。

广州本地的茶叶最好的是那种?

8. 顺德大良怎么去黄岐茶博城

1、窖口站,坐南海251路佛广线(坐5站)到大转弯(黄岐茶博城)下,对面就是了!
2、在顺德大良,乘顺德-三水城巴(坐18站)到一环佛平路口站,转乘279路佛广线(东二民园-中山八路)(坐12站)到大转弯站下。对面就是了!
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