猪手怎么做好吃？

1. 猪手怎么做好吃？

如何吃吃大猪蹄子

2. 猪手怎样做才好吃

说到猪蹄，相信很多人都已经开始情不自禁的垂涎欲滴了吧！因为猪蹄的美味做法有很多，每一种做法都十分的美味！让人百吃不厌。猪蹄不仅好吃，还含有丰富的胶原蛋白、蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素等营养，而且脂肪的含量也比肥肉低得多。常吃猪蹄能够预防皮肤干瘪起皱纹，同时能够增强皮肤的弹性，对延缓衰老和促进儿童的生长发育、通乳有着良好的促进作用，所以猪蹄被人们尊称为最佳的“美容食品”，价格平民，营养和功效却可以和熊掌相聘美，因此强烈建议女性朋友和小孩子要多吃猪蹄。

猪蹄虽然营养又美味，不过猪蹄想要做得好吃也是需要掌握一定技巧的哦！
1、在炖猪蹄的时候，建议不要放味精了，因为本身猪蹄炖出来的汤水就很鲜甜了。
2、一般在菜市场或者超市购买猪蹄，都是已经帮除毛处理干净了的，可以回家砍段后清洗干净焯水后即可煲煮，如果购买的猪蹄没有除毛的，可以回家烧开水把猪蹄煮到皮发胀，然后再用贴钳把猪毛给去除，比较省时省力。
3、猪蹄炖汤除了可以直接喝外，还可以用来煮面条，味道也是特别的鲜美可口。
接下来厨娘就和大家分享一道黄豆炖猪蹄的美味做法吧！喜欢的朋友记得收藏起来哦！
黄豆炖猪蹄


准备好食材：猪蹄半只、海带结6支、黄豆150克、枸杞10克、生姜1片、食盐1勺。


1、起锅，把猪蹄砍段后用清水清洗2次，放入锅里，倒入没过猪蹄的清水，开大火烧开放入1片生姜焯水，然后捞出来在清水下冲洗干净沥干。

2、把沥干后的猪蹄放入电饭煲里

3、把海带结和泡发好的黄豆、枸杞放进去(黄豆提前一个晚上泡好）

4、倒入没过食材的清水

5、放入一小勺食盐作为前期调味

6、盖上锅盖，选择炖猪蹄按键，即可等待自动煲煮好，在放入适量的食盐调味即可。

出锅装碗，一碗鲜美又滋补的猪蹄炖黄豆海带就做好啦！猪蹄经过炖煮，软烂得恰到好处，而且猪蹄里的胶原蛋白充分的释放融入到了汤水中，让汤水喝起来更加的鲜甜，黄豆和海带也炖得很软嫩，而且有了黄豆和海带的加入，可以很好的吸收汤水的油腻感，让汤水更加的鲜美了，可谓点睛之笔！

3. 怎样做猪手好吃

啤酒焖猪蹄


材料
1个猪蹄、250ml啤酒、适量酱油、适量红烧酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角

做法
1)将猪蹄洗净，剁开。 
2)锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。 
3)捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。 
4)待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸。 
5)待颜色略变后，转中小火加冰糖炒至上色，加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。 
6)加入少量的开水煮至再次沸腾。 
7)再加入啤酒，使材料刚刚没及猪蹄。 
8)调入2勺酱油、红烧酱油2勺搅匀，将汤汁煮沸。 
9)转至砂锅调成小火，加入香葱结慢焖1-1.5小时。 
10)待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁。 
11)直到汤汁粘稠，关火撒上葱花即可。







辣猪蹄


材料
猪蹄约1000克，干辣椒，蒜，姜，香叶，油，盐，生抽，酱油，冰糖，草果

做法
1、猪蹄请店家剁成合适大小的块，回家洗干净后入冷水锅焯一下。 
2、焯好的猪蹄捞出来后用冷水冲去浮沫沥干。 
3、准备好干辣椒(切段)、姜(切片)、蒜和冰糖等材料。 
4、锅热油，烧至五成热后放入冰糖，小火炒出糖色。 
5、放入猪蹄翻炒，让猪蹄均匀上色。 
6、放入干椒段、姜片、蒜籽、香叶和草果一同翻炒，放入生抽和酱油炒匀。 
7、加入适量清水跟猪蹄平齐，大火烧开后移至铸铁锅，小火焖一个小时。 
8、用筷子戳入猪蹄，能戳穿猪皮就差不多了，加入适量盐调味，转大火收干汤汁即可

4. 猪手怎么做才好吃

猪手可以用各种不同的方法来制作，像黄酒焖猪手就非常好吃，需要准备生抽，老抽，郫县豆瓣以及花椒，猪手，香叶，桂皮，八角，黄酒，黄豆，盐，冰糖，先在炒锅里面添加适量油烧热，把桂皮，香叶，八角，花椒放进去，加一些豆瓣翻炒均匀，猪手放进去翻炒一下，再加入适量的冰糖，等到冰糖炒化，炒到上色以后就可以继续翻炒几分钟，火候一定不能太大，否则就很容易糊锅，猪手炒好以后放进砂锅当中，黄豆提前浸泡好放进去，然后再添加黄酒，盐，老抽，生抽，盖上盖子开始焖煮，里面是不需要加水的，用小火大概煮两个小时左右，就可以尝一下味道，调节咸淡，这样做出来的猪手非常软烂，搭配米饭来吃就很适合。

　　还可以做红烧酱香猪手，需要准备花生米，香叶，盐，生抽，生姜，葱，干辣椒，料酒，八角，生姜，老抽，花椒，冰糖以及猪手，先把猪手放到锅中，加入生姜，料酒焯烫一下，锅中加入适量的植物油烧热，冰糖放进去翻炒融化，炒到焦糖色就可以把焯烫干净的猪手倒进去翻炒，加一些料酒，老抽，生抽，锅中加入一些开水，把花生米配料倒进去，盖上盖子炖煮一下，等到差不多的时候用大火汁液收浓，撒上一些葱花就可以吃了。

5. 猪手怎么做才更好吃?

菜谱名称 
潇湘猪手 
所属菜系 
湘菜 
基本特点 
肉酥烂，色鲜艳，汁浓味厚，能美容养颜。 
基本材料 
猪脚、花生米、干辣椒、剁辣椒、红椒、姜、葱、蚝油、红油、香叶、八角、盐、味精、鸡精、胡椒粉等。 
做法 
1、猪脚烫毛斩件，过水晾凉； 
2、锅烧油至六、七成热，下猪脚稍炸，挖去部分油； 
3、炒糖色，加入清水及干椒、盐、葱、姜、蚝油、味精、料酒、八角、香叶同烧开，下猪脚小火煨至猪脚酥烂入味即捞出摆于砂钵内，加入泡发的花生米、剁椒、红椒粒、味精、鸡精、红油、胡椒粉等调料上笼蒸约15分钟； 
4、上桌前翻扣于盘内，挂汁撒葱花即可。 
营养价值 
猪蹄 - 猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，也有促进女性激素合成的作用，对女性容颜有一定的益处。然而，日常的肌肤养护不可能靠偶尔吃动物胶原来解决，改善膳食的整体营养质量更为重要。 
猪蹄的做法 
猪蹄的做法有许多种，红烧猪蹄，炖猪蹄，猪蹄汤，酱猪蹄，卤猪蹄及其他的做法，这里我们总结了一些猪蹄的做法以供参考： 
卤猪蹄 
原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。 
卤猪蹄的做法： 
1.猪蹄切块后，用水烫过取出。 
2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。 
3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。 
备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。 
葱炖猪蹄 
原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。 
葱炖猪蹄的做法： 
将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入 锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即 成。 
功效：补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。 
红烧猪蹄 
原料： 猪蹄750克。 
调料： 盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。 
红烧猪蹄的做法： 
(1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。 
(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。 
猪蹄瓜菇汤 
药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克 
原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许 
猪蹄瓜菇汤的做法： 
1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。 
2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。 
3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。 
功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、浮汁不足者。 
大蹄扒海参 
主料：水发海参750克，猪蹄2个。 
调料：植物油800克(实耗约50克，熟大油100克，姜块、酱油各15克，料酒25克，葱姜油、盐各20克，白糖50克，味精5克，葱段25克，糖色少许，湿淀粉适量，鸡汤1.5公斤。 
大蹄扒海参制作： 
(1) 将猪蹄刮洗干净，在外侧划上一刀，用开水煮透，捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中，炸至金黄色，捞出沥油。海参洗净后用直刀一世两半待用。 
(2) 炒勺将大油烧热煽炒葱、姜拍松，并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、糖色。把势放入炒勺内，再放上猪蹄，烧开1小时将猪蹄翻转过来，再用小火将猪蹄煨烂，放入盘中。将葱、姜拣出，取出垫，将海参放入勺中3分钟，用湿淀粉勾芡，淋入葱姜油即成。 
特点：色泽红亮，蹄质香烂，海参绵软可口。 
其他网友提供的猪蹄的做法： 
做法一 
昨天买了俩猪蹄，花了英镑24p，请屠夫斩开，回家开水一抄，洗净血沫，上一锅凉水，下入猪蹄块，加酱油，料酒，精盐，老抽，糖，姜，葱，大料，丁香，肉桂，山萘，白芷，砂仁，豆蔻(香料每种只加一小粒)，大火烧开，微火慢炖，直至软烂，浸一夜，捞出凉后食用，香！烂！糯！没得说！ 
再煮八个鸡蛋，剥皮下入余汤，煮十分钟，泡一夜，早上就有卤水蛋吃啦。这汤汁可续调料和香料，循环使用，很好的卤水汁啊。 
做法法二：赛熊掌－－红扒猪蹄 
原料： 肥猪蹄四只，择净毛根，开水烫煮去血水，捞出后投入宽水中，加入卤料，黄酒，糖大火烧开，转小火焖煮熟烂，取出拆骨，尽量保持猪蹄的完整，拆好后备用。

6. 猪手怎么做才好吃？

黄豆猪手汤：用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。 
将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。 
把猪脚放进砂锅内，加入冷水，一定要是冷水一起炖，因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂，2个小时后左右，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片，改文火连续炖上一个小时。 
需要注意的细节：火候以汤水不外溢为佳，中途不掀开盖子查看，炖好准备享用时才下盐调味，如不是特别追求很鲜的口味，最好不要下味精或鸡精，这锅汤本身已经够鲜，是黄豆和猪脚合炖产生的很独特的鲜，此汤允许稍微偏咸一点。 
制作P.S 
黄豆一定要煮烂，因为生黄豆或夹生黄豆，都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶，在消化过程中会产生过多气体，造成胀肚和消化不良。 
香辣猪手的做法（大菜） 
材料：猪手2只、蒜、姜、干红辣椒、老抽、糖、米醋、料酒、大料、香叶、盐、油 
做法： 
1，猪手洗净切块，入滚水中氽烫2分钟，捞出洗净沥干 
2，炒锅下适量油烧至7成热，放入大蒜、姜片、干红辣椒炒香，下猪手炒片刻，加入料酒，加入肉汤（没过猪手），加入老抽、糖、大料、香叶，炖至猪手酥烂（约1小时），最后加入米醋和盐调味，稍炖。盛出撒上葱花即可

话梅猪手
原料：猪手，话梅，白醋，冰糖
配料：葱，姜，香叶，白胡椒，料酒，盐
步骤：
1，锅中接足量冷水，放入姜片、葱段，倒入料酒。2，将切成小块的猪手放入锅中，煮开后即可捞出。先这样煮一次可以祛除醒味。3，锅中重新接冷水，放入猪手。切两片姜、取几片香叶和少许白胡椒粒包入茶包中，然后放入锅中，以中火煮开后转小火炖猪手约半小时。 4，炖猪手的时候，来做腌汁。腌汁的用料有姜、话梅、冰糖和白醋。5，将所有材料放入锅中，倒入适量水（水量够腌猪手时没过材料就可以了）。6，以小火煮开后，再煮大约10分钟，然后关火自然放凉，这样腌汁也就入味了。7，猪手煮半小时就熟了，注意不要煮得太软。8，将煮好的猪手过凉水，洗去猪手表面的粘液。9，然后泡在冷水中充分降温。10，待猪手降温，腌汁晾凉了就可以了腌了。但是记得把猪手放入腌汁前，要先加一些盐调味。11，然后将猪手放入，盖好盖子放入冰箱腌一夜，第二日就成口感脆嫩、口味酸甜的不油不腻的话梅猪手了。

姜汁猪手
 材料：甜醋(4支)、酸醋(1支)、姜(2磅)、猪手(2磅斩件)、蛋(煮熟去壳1打)、盐(1/4汤匙) 
做法： 
1.用慢火将甜醋烧滚。 
2.姜去皮洗净，吸干水份，拍松，用白锅炒干多余水份，洒入幼盐炒片刻，盛起放入甜醋内慢火煲1小时。 
3.猪手洗净，放大滚水内煮数分钟去味，盛起过冷水，用布吸干水份。 
4.将1支酸醋加入姜醋内，翻滚后加入猪手，慢火煲半小时，离火，待冷却即可。 
另外：姜醋若需久存，姜及猪手放入时必须吸至极干，否则多余的水份会令姜醋易变坏；煲盖上的倒汗水也易使姜醋变质，所以煲姜醋的容器宜用瓦煲。

一、卤猪蹄 
原料： 
猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱（一 
种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。）1/4茶匙。 
制作： 1.猪蹄切块后，用水烫过取出。 
2.将猪蹄、花生及香料一同用大火煮15分钟。 
3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。

二、葱炖猪蹄 
原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。 
制作：       将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适 量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。  

三、红烧猪蹄 
原料：猪蹄750克。 
调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。 
制作： 
1.将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。 
2.用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。 
3.加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
四、猪蹄瓜菇汤 
药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克 
原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、 
香菇30克、姜5片、盐少许 
制作： 
1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。 
2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。 
3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂(约1 小时)，再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。
五、大蹄扒海参 
主料：水发海参750克，猪蹄2个。 
调料：植物油800克(实耗约50克，熟大油100克，姜块、酱 
油各15克，料酒25克，葱姜油、盐各20克，白糖50克，味精5克，葱段25克，糖色少许，湿淀粉适量，鸡汤1.5公斤。 
制作： 
1.猪蹄刮洗干净，在外侧划上一刀，用开水煮透，捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中，炸至金黄色，捞出沥油。海参洗净后用直刀一世两半待用。 
2.炒勺将大油烧热煽炒葱、姜拍松，并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、糖色。 把势放入炒勺内，再放上猪蹄，烧开1小时将猪蹄翻转过来，再用小火将猪蹄煨烂，放 入盘中。将葱、姜拣出，取出垫，将海参放入勺中3分钟，用湿淀粉勾芡，淋入葱姜油即成。  

六、卤水猪蹄 
将猪蹄斩开，用开水一抄，洗净血沫，上一锅凉水，下入猪蹄块，加酱油，料酒，精盐，老抽，糖，姜，葱，大料，丁香，肉桂，山萘，白芷，砂仁，豆蔻(香料每种只加一小粒)，大火烧开，微火慢炖，直至软烂，浸一夜，捞出凉后食用，香！烂！糯 ！没得说！再煮八个鸡蛋，剥皮下入余汤，煮十分钟，泡一夜，早上就有卤水蛋吃啦。这汤汁可续调料和香料，循环使用，很好的卤水汁啊。  

 七、红扒猪蹄 
原料： 肥猪蹄四只，择净毛根，开水烫煮去血水，捞出后投入宽水中，加入卤料，黄酒，糖大火烧开，转小火焖煮熟烂，取出拆骨，尽量保持猪蹄的完整，拆好后备用。做法：将猪蹄抹匀老抽，晾干下油锅煎炸皮面，糖色固定即可，另起油锅将葱姜爆香后，投入猪蹄，加好料酒两大勺，冰糖或砂糖两勺高汤没过原料，适量盐，酱油，味精，烧开收汁，小心将猪蹄托出码大盘内，余汁浇在上面即可。
 八、猪蹄醋 
猪手一只，老醋一小支，老姜一块，辣椒干，酱油，蒜米一整粒，糖(冰糖更好) 
1.猪手去毛，砍块，下水煮去血水，洗净。 
2.姜切大块拍扁，和猪手块一起下锅炒(免油)，开始泛油的时候加蒜米(整粒)，3-4条辣椒干，少许酱油，和半支醋煮滚。 
3.加水没过所有材料，煮至猪蹄糜烂，加糖，试味，不够酸加醋。  

九、冰糖猪蹄花生 
1.将猪蹄焯水洗净，花生用凉水炮软，备用。 
2.热锅内放八角，桂皮，用油先炸出香味，接着下姜，葱爆香，放入猪蹄翻炒，烹入 料酒，看水气将尽，放入酱油炒红，接着放入冷水，没过猪蹄亦可，盖上锅盖，大火烧开。 
3.水开后，开盖加入冰糖适量，可稍多一些，根据口味自己决定，(对于红烧的菜，我是比较喜欢偏甜一些)，接着放入盐，将泡好的花生放入，盖上盖子改用文火焖大约一个小时，注意中途最好少开锅，所以为了避免糊锅，开始的时候冷水可适当多放一些。 
4.最后，开锅观察准备出锅，用筷子轻轻戳一下猪蹄，如果比较顺利地就进去了，就说明已经皮烂肉熟，接着就是开大火收汤，等到汤汁浓稠红亮，就可以出锅了。  

 十、猪蹄黄豆汤 
原料：猪脚500克，黄豆50克 
调料：姜，葱花，盐 
做法： 
1.猪脚在开水 
中焯一下洗净。 黄豆在水中泡一会儿。 
2.高压锅内放入黄豆，猪脚，姜片同煮20分钟。 
3.放入葱花，调味可食。  

 十一、猪蹄煲黑豆 
材料：猪蹄两只(砍成8小块)，黑豆3两，生姜两、三片。 
步骤：       先将猪蹄用水煮开，将水到掉。再将洗好的黑豆、姜片与猪蹄一块放入锅中，用文火煲三小时，然后加入适量盐即可。  

十二、花生炖猪爪 
原料：花生米200克，猪脚爪2只，盐、葱、姜、黄酒各适量。 
做法：       将猪脚爪及毛去掉，洗净，用刀划口，放入锅内，加花生米、盐、葱、姜、黄酒、 清水适量，用武火烧沸后，转用文火熬至熟烂。
 十三、香辣美容蹄 
主料：生猪蹄750克 
配料：花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜、芝麻、料酒、盐、味精、冰 
糖、大料、桂皮、香叶等。 
制作过程： 
1，先将生猪蹄在火上烧一下，去毛，然后切成块状放入油锅炸至表皮微焦。   
2，将炸至微焦的猪蹄放入热水中焯一下，去掉焦糊味。 
3，把冰糖放入锅中炒成焦糖色，备用。 
4，把大料、香叶、桂皮、葱、姜、蒜放入锅中一起炒，制出香味，然后放入料酒，加水，把焯好的猪蹄放入水中煮制，大约1个小时。在这个过程中，加入盐和味精，还要把制成的焦糖色不断地加入水中，使猪蹄上色。 
5，把煮熟的猪蹄捞出，装盘。再把花椒和干红辣椒用少许油煸至辣椒微黄，出锅淋在猪蹄上，再在其上撒上一些芝麻。 
口味特点：香辣咸鲜菜品 
功效：美容养颜

7. 猪手怎样做才好吃

猪蹄，也称为猪蹄和猪手，通常是煮熟的。它们美味又有营养。猪蹄有很多制作方法，可以蒸和煮。今天，小编向每个人推荐几种猪蹄，它们都是必不可少的菜肴，我们一起来看看吧。首先，辣猪蹄香辣猪蹄主要由猪蹄和山药制成，辅之以小辣椒。步骤：1.将猪蹄洗净，切洋葱，切小辣椒，姜切丝，干辣椒切丝，山药洗净切片2.将清水倒入锅中，加入猪蹄，煮熟，取出沥干水分3.将油倒入热锅，炒姜，加入猪蹄翻炒4.加入干辣椒，加入酱油翻炒5.将山药和洋葱放入砂锅，放入猪蹄，加盐6.加入适量的清水，将其煮熟香辣猪蹄是一道美味的家常菜。第二，黄豆煲猪手黄豆煲猪手是以大豆和猪手为主要原料，辅以肉豆蔻制成的。步骤：1.浸泡并清洗大豆，浸泡并清洗猪手，将它们切成小块，将生姜切片，将洋葱切成段2.准备一个锅，放入猪手，加入料酒、姜、茴香和洋葱，倒入足够的清水3.打开火，煮猪蹄，取出后用水清洗4.准备好电压力锅，依次加入猪手、大豆、香叶、肉馅饺子、姜片和少许糖，倒入适量清水烧开5.烹饪后，你可以启动锅大豆是用猪的手煮的，美味的味道让人流口水。第三，洋葱猪蹄葱味猪蹄由猪蹄、葱和其他材料制成。制造步骤：1.将猪蹄洗净并煮熟，将姜切片，切洋葱，切干辣椒2.将八角、洋葱、生姜和干辣椒放入砂锅3.把它放在砂锅里，加入适量的盐4.倒入米酒和酱油，加入清水，炖2小时猪蹄做好之后，就等着吃吧以上就是小编今天介绍的猪蹄的三种方法，喜欢可以收藏哈，没事的时候可以在家做饭，希望对大家有所帮助。

8. 猪手怎么做才好吃

香辣猪手，需要准备大料，花椒，干辣椒，大蒜，生姜以及猪手，先把猪手清洗干净剁成块状，大蒜生姜洗干净切成片，锅中加入适量的水烧开，生姜片葱放进去加一些料酒，等到水煮开后，猪手放进去焯烫一下，然后再捞出来浮沫撇掉，锅中加入适量的油烧热，大蒜，生姜，大料，花椒，干辣椒放进去翻炒香，猪手放进去继续翻炒，加一些盐，醋，老抽，然后再加入适量的水没过猪手，大火烧开以后再改成小火，用一些葱花进行装饰。

吃猪手的好处
　　吃一些猪手能起到美容养颜效果，因为它里面的胶原蛋白含量非常丰富，能够让皮肤变得更加有弹性，适当的吃一些能够补充胶原蛋白，延缓衰老，吃一些猪手能够让身体获取充足的能量，补充所需要的营养物质以及脂肪，让身体机能运转速度变得更好，让营养被身体更好的吸收。

　　猪手还能达到补益身体作用，可以补充身体所需要的维生素，铁元素，镁元素，钙质，碳水化合物，脂肪以及蛋白质，能够解决消化道出血，腿部抽筋，四肢没有力气等症状。

　　吃猪手还能补充身体所需要的钙质，煮成猪手汤来喝就可以让钙质溶解，能够起到促进成长发育作用，避免骨质疏松问题出现。