教你如何煮的玉米好吃吗？

1. 教你如何煮的玉米好吃吗？

煮玉米有妙招，这几点要注意

2. 以前煮玉米的方法都错了，快来学学怎么正确煮玉米

首先，一定要选择新鲜玉米，最好是选择刚刚采收的玉米，因为玉米的糖分会随著时间而慢慢流失。接著，若用水煮玉米，一定要连同玉米皮一起煮，因为玉米皮含有天然色素并且会吸收水分，可以让煮出来的玉米颜色更鲜艳又更香软。而还有一点要注意的是，不要在水煮玉米的过程中加盐，而是煮熟后再涂上盐水，这样做不只不会让玉米粒表面变皱，更不需要大量的盐。
1. 先把玉米的根部切断。
2. 再把玉米顶端的三四片叶子剥掉。
3. 接著把玉米放进锅里，加大量的水煮沸，3至5分钟后关小火煮，过程中不时用筷子翻动玉米，让玉米可以均匀煮熟。
4. 煮玉米的过程中，可以顺道用2g的盐加上50ml的水调配成盐水。
5. 用筷子戳戳玉米，感觉熟透了就从锅里取出来，然后冷却1至2分钟，再把玉米皮剥开。
6. 接著把盐水涂在玉米表面。
7. 最后，趁热享用美味玉米！

3. 玉米要如何煮 教你煮玉米的技巧

　　玉米是常见的一种粗粮，不过吃起来的味道和口感和普通的粗粮相比来说是有很大的差距，玉米的味道和口感都很不错，而且一般来说我们都会选择直接煮着吃玉米，那么具体玉米怎么煮效果好，煮多久可以煮熟呢，下面就让我们看看玉米的情况。
 
   
 
 　　在煮玉米的时候，很多人都只知道应该用水去煮，但是对于具体的细节往往都不是很清楚，不少人在煮玉米的时候都会选择把玉米的外皮全部去除，但是实际上这样煮的玉米味道和口感会受到影响，按照正确的做法，我们应该将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，保留玉米须，洗净;把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，盖上盖子煮8分钟，我们就能够把玉米煮熟了。
 
   
 
 　　不过在煮玉米的时候需要注意，不同种类的玉米在煮的时候也会存在区别，由于甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米;煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了，我们煮好玉米就应该及时的取出来吃，这是最佳的时机。而且很多人不清楚煮玉米应该煮多久，实际上对于一般的原味的玉米，推荐大家用平常的大锅煮，一般来说煮一个半小时到二个小时即可煮熟;但是若用高压锅煮的话，那时间就会大大缩短，一般半个小时就可以关火了。
 
   
 
 　　煮玉米是非常美味的一种食物，也是大家在平时的生活中最常吃到的粗粮食物，我们完全可以通过吃煮玉米来促进肠胃健康，不过在煮玉米的时候我们也要注意细节才行，这样才能帮助我们更好的煮出美味可口的玉米吃，大家需要清楚。

4. 煮玉米，别只会加水煮，多做“3步”，玉米煮好更好吃更香甜

导语：煮玉米，别只会加水煮，多做“3步”，玉米煮好更好吃更香甜 
  
  生活质量好了，现在的人们越来越注重 养生 ，比如饭吃八分饱、多吃粗粮等等，这样生活确实对身体更有益，还没有这么做的朋友可以慢慢尝试，没坏处。平常不要天天吃面条或者米饭，不知道吃什么，可以吃煮玉米，拿它当主食，既能饱腹又不怕发胖，还香甜美味。 
     
  说到玉米，前段时间特别便宜一块多一根，不知道您有没有错过机会？现在的玉米稍微贵一点点，我这里10块钱4根，单买一根的话3块钱，不过这还不是最贵的时候，还是挺划算的，有时间买来煮着吃。 
  
  煮玉米怎么做才好吃呢？我想许多人都是这么做的，把玉米剥皮后放锅里加水煮，等煮好了口感却不怎么样。其实煮玉米有讲究，可不是只加水煮那么简单。 
     
  煮玉米，别只会加水煮，多做“3步”，玉米煮好更好吃更香甜！ 
  
  下面我来给大家分享一下煮玉米的做法，以及小技巧，按照这个方法来做，比直接水煮好吃多了，快来看看吧。 
  
  煮玉米的做法步骤： 
  
  准备几根新鲜玉米，购买玉米的时候尽量买没剥玉米皮的，这种玉米最新鲜，也没什么添加剂，而有的剥得干干净净的玉米，要么已经失去了水分，口感变很差，要么添加了保鲜剂，吃了对身体不好。 
     
  煮玉米前要做的第一步——把玉米外皮剥掉一部分，留下一部分。 
  
  不少人买玉米的时候习惯将玉米皮直接剥掉带回家，省得回家还要打扫垃圾，却没考虑到玉米的口感问题。当玉米剥得太干净，放在水中煮的时候，玉米的香甜味和营养会大量流失，煮好后口感和味道就差点。 
  
  应该将表面几层玉米皮去掉，再去掉顶部露出来的玉米须，嫩玉米皮和嫩玉米须不要去碰，不用扒开洗，玉米皮和玉米须会保护玉米粒，防止水分和营养流失，而且会给玉米粒增加香气。 
     
  煮玉米前要做的第二步——给水中加一点点食盐 
  
  一般大家煮玉米时，都只加清水，也有人突发奇想，会加大量白糖，试图增加玉米的甜味，其实这两种做法不都太好，因为只用水煮，玉米不够香甜，加了白糖煮，糖量太多不够 健康 ，糖量太少不起效果，所以不要只加水或者多加糖。 
  
  应该给水里加一点点食盐为好，这是一个小技巧，少量的食盐加进去，会让玉米变得更加香甜。 
     
  煮玉米要做的第三步——煮玉米不能一直煮，要懂得焖 
  
  有人煮玉米不知道煮多久，怕煮不熟就刻意煮很久，比如大火煮二十分钟，煮半个小时，认为煮得时间越久玉米越好吃，这样做不对。 
  
  应该要凉水下锅煮玉米，并且煮十分钟后，要关火再焖十分钟，经过焖这关键一步之后，玉米会变得更加软糯，比一直煮好吃多了。 
  
  以上三个步骤不可少，加上之后煮出的玉米更好吃更香甜，不妨试试。 
     
  另外遇到便宜的玉米时，大家可以多买一些保存起来，要么把玉米粒剥出来，开水下锅煮两三分钟，不烫手的时候把玉米粒分装进保鲜袋，扎紧袋口放冰箱冷冻，随吃随取。也可以玉米不剥外皮，整根用保鲜膜包裹起来，再装保鲜袋，放进冰箱冷冻。

5. 煮玉米时，千万不要直接下锅煮，有什么煮玉米的小技巧？

拿到玉米后，我们通常会把玉米叶子剥掉，这时要注意，一定要留出玉米两片，让两层里面裹上玉米叶子，外层的皮能保护里面的玉米水分蒸发掉，也能减少营养成分的流失，吃起来更香甜，口感更上台阶。煮玉米时，要记住 "加2料"，就是加盐、食用碱。

盐能使玉米更甜，碱能释放玉米中的B族维生素，如果经常吃玉米，这一点很重要。在挑选玉米时，要选择外皮新鲜的，也可以用手捏一下外皮，硬的玉米才新鲜饱满。买回来的玉米蛋，用刀切掉不要，然后用剪刀把玉米的头和尾部去掉不要，尾部去掉的部分要多，根据玉米粒来决定，这样可以帮助吸水，把玉米的外皮一层层剥掉，只留下最后两三层皮。

带皮煮的玉米很好吃，玉米越煮越软，蜡质越多，还可以增加玉米的味道。煮玉米时，我们经常把玉米直接放入锅中，这其实是错误的。我们应该把加工好的玉米放在干净的水中浸泡20分钟左右。这样，在煮玉米的时候，有利于吸收水分，水可以锁住玉米的营养成分。浸泡玉米时，要保证水低于玉米。锅里加水，放入玉米，水不能过玉米，煮玉米要冷水下锅，不能水开下锅，会生。

加入一勺盐和一勺碱。搅拌均匀，盖上锅盖。煮沸后炖20分钟。煮好的玉米不要泡在水里，直接拿出来，否则营养成分会在水中流失，营养价值会降低。如果你想把玉米煮得好吃，煮玉米的时间也非常关键。新鲜的嫩玉米在冷水中煮沸，煮约8分钟。这时，玉米大约8-9成熟，然后大火炖10分钟。煮玉米时，煮不是关键，炖才是关键，经过高温红烧的玉米口感软而腊，很香。相信经常在外面买水煮玉米的朋友都不难发现，好吃的水煮玉米是闷在锅里的，味道特别甜。

6. 玉米怎么煮才好吃 煮玉米的正确方法

1、首先，我们买玉米的时候要挑合适的，不要太老也不要太嫩，刚刚合适的就行了，太老难浇，太嫩味道不够，所以合适的就好，要学会挑玉米。
 
 2、煮玉米的时候要不要把皮剥完，留下几层皮和须就可以了，这样带皮煮的玉米才会留住原有的玉米香味。
 
 3、煮玉米的时候可以加一点盐或者糖在水里面。加盐可以提味，加糖可以让玉米更甜，这个要看你自己喜欢什么口味了，但是不要加太多，否则影响玉米原有的口味。
 
 4、煮玉米的时候有些人会加开水进去煮，其实用冷水煮就可以了，这样可以让玉米的味道保有原有的味道。
 
 5、玉米煮好之后要马上把水倒掉，不要让水泡着玉米，这样会改变玉米的味道，还会让玉米的营养流失了。
 
 6、等你要吃玉米的时候不要用冷水给玉米降温，要等玉米自己慢慢冷却，冷到50度左右再吃，这时候才是最好吃的。

7. 正确煮玉米的方法 正确煮玉米的方法分享

1、在煮玉米之前，可以将玉米先在冷水中浸泡半个小时上下，然后放入锅中用大火把玉米煮熟，这样可以将玉米自身的维生素保留下来，让玉米变得更加的香甜，具有弹性。
 
 2、在煮玉米的时间上，如果是甜玉米，在水开后继续煮8分钟左右就可以了；而黏玉米的话最好多煮一下，起码要煮10分钟。煮好后的玉米要立马拿出来，不能长时间浸泡在水中，会让玉米的口感变差，营养流失。
 
 3、将玉米最里面的叶子和玉米一起煮，可以保留玉米原有的清香，不让玉米的营养成分流失，口感也会更好。

8. 你会煮玉米吗？煮玉米是只要加一点这东西，就可以使玉米超好吃