韭菜是多年生蔬菜，定植韭菜要注意什么？

1. 韭菜是多年生蔬菜，定植韭菜要注意什么？

韭菜定植时，可以注意下几点：
（1）施足底肥。韭菜生长期长，定植后可收获数年，而且随年限加长，分蘖增多，密度加大，所以犁地前施足有机肥就显得非常重要。有机质可提供韭菜生长所需的多种营养。一般每667米2地需施入优质有机质10～15吨作底肥。

（2）分级定植。定植时要对韭株进行严格分级。一般可分为三类：第一类为已分蘖的苗，该苗粗壮，鳞茎盘大而硬，根系发达；第二类为没有分蘖的苗，长势中等；第三类为小苗，有的细如香，鳞茎盘小，根弱。在同样行株距要求下，第一类苗应稀些，第三类苗应稠些，第二类居中。分级定植，稠稀不同，将来苗子的发育、产量才不会出现大的差异。
（3）根据不同要求进行栽植。韭菜栽植方法有两种：一是穴植，二是沟植。穴植是以穴为中心，向外分蘖扩展。夏季还可在穴上扣高脚花盆生产韭黄。穴植法随分蘖数的增加，穴中部的条件逐渐变差，中心株易早衰死亡。沟栽一般是单排定植，植株可以向沟两侧发展。不论采取哪种方式，行间适当加大，以便于管理，密度增加在穴内或行间。
亩定植株数可根据收获年限而定。如日光温室秋冬季连续生产，春季就要刨掉丢弃的，密度一定要大；若穴植可采用行距40厘米、穴距30厘米，每667米2植5000余穴，每穴栽植一类苗50根（每667米2栽苗25万株），或二类苗70根（每667米2栽苗35万株），或三类苗100根（每667米2栽苗50万株），当年就可遮严地面。只有密度大，才能有产量。若要做长期栽培，其密度只能为前者的1/3～1/2，要给每年分蘖留出一定空间。当年产量低，两年后才能进入高产期。沟栽采取行距30～35厘米，开沟深10～15厘米，再按株距4～7厘米，每穴2～3株摆苗。当年产量低，2～3年后分蘖增加数倍才能进入高产期。
（4）适当深栽。韭菜根系有跳根上移现象，因此对于多年收获者更应深栽。可按行距开沟或挖穴，深10厘米，栽后封土把根盖住，以后随着植株生长不断中耕封沟（穴）。栽培管理过程中，注意给韭菜追施沃叶水溶肥。

2. 韭菜是多年生植物吗？韭黄是怎么种出来的？

3. 种植韭菜的时候有什么需要注意的？

一、幼苗时应该注意什么？
韭菜在幼苗的时候都是比较脆弱的，而且在撒种的时候要切记种子不能重叠在一起。一般在种植幼苗前都是要浇足底水和施肥的，然后再将种子放到土壤当中，将其余的土壤盖上去。幼苗在生长阶段是需要少量多次的来浇水。而且不能强光日照，要尽量在阴处生长。大概注意这几点的话，幼苗就能成功存活，其实像一些没有存活的或者是已经枯萎掉的幼苗就把它拔掉就可以了，或者是在这过程中有其他的野草生长进来也要给拔掉。

二、定值后注意事项
韭菜在种植第一年的时候是不易收割的。在种植韭菜差不多有五个月的时间，就可以进行定植了。像一般定植都需要再找一个更大的容器，然后开槽把之前的是韭菜给移植到另外一个容器上面去。在定植的时候也是要注意好定制的深度，不能埋太深，也不能来太浅，如果定植的太浅的话会导致倒苗，这时候就应该要适当的培土。而且韭菜定植，一周以内都可以不需要浇水，但是环境温度要保持在20度左右才行。
三、韭菜容易得什么病
每一种蔬菜得的病菌都不一样，像韭菜的话容易得灰霉病，主要危害韭菜的位置是韭菜的叶片。韭菜叶子上会产生白色或者是灰褐色的小点，而且随着时间的推移白点会越来越大，最严重的可导致，全片叶子都腐烂掉。主要的害虫叫做韭蛆，名字也叫做韭菜迟眼蕈蚊的幼虫。害虫主要是在春秋季节活动，所以在这个季节的时候，它会危害韭菜的幼茎和芽引起幼茎腐烂，然后导致叶片枯黄，然后再趁机把根茎给咬断进入茎内。最坏的结果也是引起韭菜死亡。
预防措施
在防御韭菜灰霉病方面，可以选用抗病的品种，也可以加强田间的管理。最主要的还是加强号田间的管理就不会有病虫的危害，像每次清理下来的毕业或者是老叶都要集中处理，不能放在那里不管。
而且在收割后，追肥也是非常重要的，肥料足要以0或者是钾为主的复合肥，或者沃叶水溶肥，但是不能过量食用氮肥。或者是每次收割完之后把上面铺一层薄薄的草木灰，可以起到吸收湿度和增加温度的作用。像害虫方面也是要加强田间管理的，不仅仅是要多思考穆飞的肥料，还要勤松土，让韭菜的根部暴露在空气当中，但阳光晒到韭菜的根，还有一点就是要降低酒菜根部周围的湿度，也是可以预防的。

4. 韭菜是多年生蔬菜，种植韭菜要注意哪些

种植韭 菜是有技巧的，对阳光温度要求都很高。我们来看看怎么种植韭 菜需要注意哪些。

韭 菜种植方法

1、韭 菜什么时候播种好

我们在播种时，一定要了解到种子发芽适宜的温度条件。虽然蔬菜种植发芽受到温度、湿度、光照等的影响，但是我们认为温度是影响种子发芽的主要因素。

韭 菜种子发芽对温度的要求很严格，发芽最低温度为2-3℃，适宜的温度为15-18℃，在适宜的温度条件下，发芽特别快，只需6-7天就能出苗，但是低于或者高于适宜温度，种子发芽明显变慢，甚至15-20天才能出苗。

韭 菜幼苗生长适宜的温度为15-25℃，幼苗生长比种子发芽的温度高，秋季播种不能只考虑到发芽的温度，还要兼顾幼苗生长的温度。

根据种子和幼苗生长的温度来选择韭 菜的播种时间是合适的，北方一般春秋两季播种，春季立夏前后播种，出苗又快，长得又好；秋季于白露后开始播种比较合适。

2、韭 菜的播种方法

（1）整地要特别精细

韭 菜种子是弓形出土，出土能力很弱，对土壤的要求很严格，如果土壤板结、偏硬、甚至粗糙均会影响其出苗。所以播种韭 菜的地块整地要特别精细，整地前先造足底墒，翻地后多耧几遍，使土质松软。做成平畦待播种。

（2）覆土要薄但是湿度要保持

也是因为弓形出土的能力很弱，所以覆土要薄。韭 菜一般条播，行距为30-40cm开沟，沟内浇水，水渗后播种，覆土2-3cm。由于造足底墒，播种完成后不再浇水，如果种植面积较小，覆盖地膜或者稻草，保湿出苗更快。

如果没有覆盖，需要注意出苗期间保持土壤湿润，干旱时及时淋水，最好不要大水漫灌，会影响出苗。

5. 韭菜种植时间，韭菜什么季节种植

韭菜播种时间可分为春播、夏播、秋播三种。
韭菜种植时间是在冬季过后土壤解冻后到秋分可随时播种，一般是在3月下旬至5月上旬，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。又因韭菜是多年生的蔬菜，秋播非常合适。所以在山东地区，韭菜的种植时间是在9月以后，就可以秋播了。
韭菜种植方法及注意事项：1.从种子萌发到第1片真叶长出，一般需历时10～20天。发芽适温15～18℃，最低温为2～3℃，超过20度不发芽。2.韭菜出土能力弱，注意覆土厚度。3.韭菜的施肥规律：幼苗期生长量和耗肥量较小，但营养生长盛期，尤其是春、秋收割季节，生长量和需肥量大，应分期大量施肥。2～4年生的韭菜，生长旺盛，分蘖能力强，产量高，需肥量最大，是肥料需要的高峰。

6. 韭菜种植时间，韭菜什么季节种植‘？

韭菜种植时间是在冬季过后土壤解冻后到秋分可随时播种，一般是在3月下旬至5月上旬，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。又因韭菜是多年生的蔬菜，秋播非常合适。所以在山东地区，韭菜的种植时间是在9月以后，就可以秋播了。
韭菜种植方法及注意事项
1.从种子萌发到第1片真叶长出，一般需历时10~20天。发芽适温15~18℃，最低温为2~3℃，超过20度不发芽。
2.韭菜出土能力弱，注意覆土厚度。
3.韭菜的施肥规律:幼苗期生长量和耗肥量较小，但营养生长盛期，尤其是春、秋收割季节，生长量和需肥量大，应分期大量施肥。2~4年生的韭菜，生长旺盛，分蘖能力强，产量高，需肥量最大，是肥料需要的高峰。5年生以上的韭菜，逐渐进入衰老阶段，为防止早衰，需要加强施肥。
4.幼苗出土，真叶放出后，根系逐渐增多，幼苗2-3片真叶时，可追一次提苗肥，施肥后要及时浇水。幼苗4-5片叶时，可再追一次肥。施肥量基本同第一次追肥。苗期每20天左右，可追一次肥，还要排水防涝，保持畦面见干见湿。
5.适时追肥:移栽成活后才开始追肥，每隔5—6天追施一次至开始收割，之后每收割一次可追肥一到两次。抽苔时不施肥，开花后再施肥，以促进分蘖。施肥时间，每年停止收割韭菜时一次，当韭菜萌发2~4厘米时结合中耕土施有机肥一次。施肥时不能单一施用氮肥，时间掌握在每次收割韭菜后起3~4天新叶长出后施入，氮，磷，钾，充分混匀后，按垄开沟施入。

7. 韭菜种植时间，韭菜什么季节种植

韭菜一般在阴历3月初下种，到中秋节前移栽。移栽的时候要稀一点，五六棵一塘。韭菜田里的基肥要足，土要松，垡要细，畦宽五尺左右，墒宽一尺，墒深七八寸，田要爽水。 

播种前要用水柳叶子沤水，少掺点煤油，浇灌一次，把蝼蛄呛出来拾干净；如果有地老虎，还要用氧化乐果对水浇灌。韭菜最喜欢的肥料是鸡鸭粪、人畜粪、家杂灰或者饼肥。用饼肥时要先把菜籽饼沤熟，对水稀释再泼浇，施肥的时间最好在傍晚。 

韭菜一般十五天割一刀，一年可以割20刀左右。割韭菜要在早晨或者傍晚时进行，要用快刀平泥割。割时，要按先后顺序排着割，割后用钉耙松土，把旁边的细上扒一点盖到韭菜桩子上，过一、两天后施一次肥。韭菜比较耐旱，如果天气过于干旱时要在早晨浇水。 

要尽量争取韭菜早发芽，早上市。前一年冬天收刀要早，让尾刀韭菜叶子自然枯死，用粪渣、杂灰和碎草把韭菜盖一层，第二年开春后，把碎草和大垡块划掉，再追一交粪肥，就能使头刀韭菜出芽快。韭菜分岔力强，新栽的韭菜二三年时间每塘就能发展到三四十棵。发现密度过高要及时分棵移栽。

8. 韭菜种植时间，韭菜什么季节种植

韭菜播种时间可分为春播、夏播、秋播三种。
韭菜种植时间是在冬季过后土壤解冻后到秋分可随时播种，一般是在3月下旬至5月上旬，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。又因韭菜是多年生的蔬菜，秋播非常合适。所以在山东地区，韭菜的种植时间是在9月以后，就可以秋播了。
韭菜种植方法及注意事项：1.从种子萌发到第1片真叶长出，一般需历时10～20天。发芽适温15～18℃，最低温为2～3℃，超过20度不发芽。2.韭菜出土能力弱，注意覆土厚度。3.韭菜的施肥规律：幼苗期生长量和耗肥量较小，但营养生长盛期，尤其是春、秋收割季节，生长量和需肥量大，应分期大量施肥。2～4年生的韭菜，生长旺盛，分蘖能力强，产量高，需肥量最大，是肥料需要的高峰。