大豆价格上涨对消费者的影响？

1. 大豆价格上涨对消费者的影响？

大豆价格上涨对消费者的影响，是大豆、豆制品、大豆油的零售价上涨。
大豆（黄豆）是一种理想的优质植物蛋白食物，多吃大豆及豆制品，有利于人体生长和健康。
黄豆食谱
黄豆排骨汤
主料：排骨500克、黄豆适量
配料：姜，姜分别切片跟切丝，盐，鸡精，醋
做法：
1、黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用。
2、装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟。
3、排骨飞水后捞出备用。
4、重新装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝 ，盖上盖子开始煲，一般是煲2-3个小时，水要一次性加足，中途千万不要加水，否则会影响口感。
5、最后，打开盖子倒入盐调味，再调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了。(喜欢的也可以加点鸡精调味)。
黄豆无花果猪脚汤
主料：猪脚1只，黄豆100克，无花果3个
配料：姜4片，料酒、盐适量
做法教程：
1、准备材料。
2、黄豆浸泡2个小时。
3、猪脚焯烫后沥水。
4、锅中加水，入黄豆、猪脚、姜片。
5、大火烧开后撇去浮沫煲半小时。
6、然后入无花果、料酒、盐再煲1个小时，关火稍焖一会儿即可出锅。
小窍门：
1、黄豆要提前浸泡两小时。
2、大火烧开汤食后要用小火炖煮。
大白菜黄豆煲猪蹄
主料：猪蹄1个，大白菜2片，黄豆40g
配料：葱适量，盐适量，料酒20ml，胡椒粉适量，鸡精少许，大料2个，姜适量
做法：
1.黄豆提前浸泡一夜。
2.猪蹄洗净切块冷水焯烫。
3.焯烫过的猪蹄放入砂锅加入葱姜大料和清水。
4.在加入料酒。
5.加入浸泡好的黄豆。
6.大火煮开小火慢慢煲制1个小时。
7.炒锅倒少许油把大白菜炒至至软关火。
8.然后把大白菜放入砂锅。
9.加入盐，胡椒粉继续煮上15分钟。
10.最后撒少许蒜苗花关火。
小窍门：
1.黄豆最好提前浸泡一夜，泡至发胀再煮至，会更容易绵软口感好。
2.大白菜炒制一下在煮汤，更香鲜。

2. 大豆变“金豆” 期货价格创6年新高，会影响到中国么？

最近，由于降雨阻碍了主要大豆生产国的收获，而干燥的天气威胁着阿根廷的增长，多种因素导致芝加哥大豆期货价格触及超过六年。截至周五，芝加哥商品交易所大豆合约为每蒲式耳14.1325美元。大豆价格背后的原因是什么？全球大豆供应市场有哪些变化？

本周，美国芝加哥贸易交流大豆主要合同高达14.6美元，2014年6月拥有最高水平的大豆合同。大豆价格并没有突然出现。自去年下半年以来，志守大豆期货的价格已进入渠道，6月份的价格不到每蒲式耳9美元，今年年底升至13美元，今年的大豆价格有一直保持高效。
作为全球大豆和出口的主要国家，美国，巴西和阿根廷的大豆产量往往会影响国际市场大豆的价格走势。美国农业部发布的报告表明，美国大豆产量为4.135亿普，约11255万吨，低于市场预期，促销船舶期货大幅上涨。

美国大豆种植农民：2月，价格超过13蒲式耳，太具吸引力了。 2020年出售的大豆价格为9美元，因为没有人可以增加价格，如果你还有大豆，价格高于13美元的价格真的很棒。
美国大豆是一年，1月是美国大豆销售和出口季节。美国农业部于本月10日发布了一份作物，出口需求强劲导致美国大豆股市进一步下降。 3月份美国大豆最终股票估计为326万吨，2月份公寓，自2013年以来的最低价。在夏季引进后，美国大豆供应可能已经耗尽，分析师预计美国大豆期预期可能只有满足9.5天的要求。

弗吉尼亚·米西奇，美国芝加哥麦克基斯的负责人：值得注意的是，大豆出口国销售了98％的大豆，但他们仍然有新的大豆。