吃什么食物可以保护眼睛？

1. 吃什么食物可以保护眼睛？

1、鲑鱼 
研究表明，遵循地中海饮食习惯的人，食用富含欧米茄-3脂肪酸的鱼类，患黄斑变性的风险较低(黄斑变性是一种导致视力模糊的疾病)。冷水鱼，如鲑鱼和金枪鱼对眼睛健康有益。因其富含欧米茄-3脂肪酸，可有效防止眼睛干涩、黄斑变性甚至白内障。
2、牛油果 
牛油果富含抗氧化剂叶黄素和玉米黄质可保护视力，减少老年人常见患老年性黄斑变性和白内障风险。
法国的一项研究发现，玉米黄质含量高与降低老年性黄斑病变风险之间存在密切联系。老年性黄斑病变是一种眼科疾病，其诱发因素包括高血压、长时间暴晒以及饮食中缺乏抗氧化剂维生素和矿物质。
牛油果等还富含维生素C，对眼睛健康至关重要。世界卫生组织表示，多达20%的白内障患病是由于过度暴露在紫外线下引起的，维生素C等营养物质可有效防止紫外线，有益于眼睛健康。
3、鸡蛋 
鸡蛋富含维生素A，对保护眼睛健康至关重要。维生素A降低患干眼症风险，有助于预防一些眼睛疾病如色素性视网膜炎。 蛋黄还含有玉米黄质，可有效防止紫外线。鸡蛋也含有叶黄素，被视为是“眼睛维生素”。
4、胡萝卜 
胡萝卜富含维生素A及胡萝卜素。缺乏维生素A会导致干眼症，有眼睛干燥、眼睑肿胀和角膜溃疡的症状。胡萝卜素有助于眼睛吸收维生素A，维生素A在保护视力方面起至关重要的作用。牛奶、奶酪、蛋黄、肝脏和甘薯中也含有维生素A。
5、绿茶 
绿茶含有一种儿茶素的健康物质，具有抗炎和抗氧化的特性。绿茶中的抗氧化剂，如维生素C、叶黄素和玉米黄质可预防癌症、心脏病和眼疾。一种被称为没食子儿茶素的特殊类黄酮有益于眼睛健康。
饮用绿茶后，没食子儿茶素可提供长达20小时对眼睛保护。据2007年韩国的一项研究，绿茶也有保护眼睛免受紫外线伤害的功效。

扩展资料
保护眼睛的三大微量元素
一、维生素A
维生素A的化学名为视黄醇，是最早被发现的维生素。1913年，美国台维斯等4位科学家发现，鱼肝油可以治愈干眼病。并从鱼肝油中提纯出一种黄色粘稠液体。1920年英国科学家曼俄特将其正式命名为维生素A。
国际上正式将维生素A看作营养上的必需因素，缺乏后会导致夜盲症。维生素A分为维生素A醇和胡萝卜素两种，维生素A可以治疗眼疾，早在古代的时候已经有人发现它的用途。
维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，与暗视觉有关，如果人体中缺乏维生素A，则会影响暗适应能力。
二、β-胡萝卜素
β―胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。
β―胡萝卜素在进入人体后可以转变为维生素A，它的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
三、维生素C
维生素C是显示抗坏血酸生物活性的化合物的通称，是一种水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富。维生素C对眼睛也十分有益。维生素C是眼内晶状体的营养要素，维生素C的摄入量不足，是导致白内障的因素之一，患者应多补充维生素C。
参考资料来源：福建省人民政府－海外专家推荐最有益于眼睛健康的五种食物
参考资料来源：人民网－哪些食物能保护眼睛？ 电脑族多吃三类明目食物

2. 保护眼睛吃什么最好

朋友：你好。
        肝窍于目，官窍者，神气之门户也，清阳上升，则七窍空灵，浊阴上逆，则五官窒塞。故保护眼睛应从根本上做起。首先养肝、护肝。
        肝属木，其色青。喜清凉。青色食品、水果补肝益气，明目提神，
        养肝护肝多吃绿色蔬菜、水果、食品。牛奶、奶制品、鸡蛋、豆制品、芋类、菌菇类、海带等食品。绿色蔬菜富含维生素C，胡萝卜素、铁、硒、钼等微量营养素。绿色蔬菜可保持人体的酸碱平衡，保持消化道畅通，保持正常肠道菌群繁殖。关键注意五谷搭配、营养平衡。富含维生素C的水果，如橘子、大枣、猕猴桃、香蕉、苹果、草莓等。
       养肝护肝，注意少生气，怒伤肝，俗话说：“少肝没肺，海吃傻睡，适当活动，长命百岁。”
按时作息。根据【子午流注】，
      晚上23：00~01：00足少阳胆经主时。
             01：00~03：00足厥阴肝经主时。
在23：00以前应该睡觉，以便胆、肝工作，若胆休息不好，早上起来会口苦。肝是血库，当它主时时，他将全身的血液收回、过滤、排毒，这个时间段至关重要。长期上夜班的人，会面黄肌瘦，萎靡不振。就是这个道理。在这个时间段，能有很好的深睡眠，血液中的毒素由肝至肾，排出体外。经过肝过滤、排毒的血液输布体内五脏、六腑，四肢百骸。会使脸色红润、眼睛炯炯有神，皮肤光滑、滋润，筋脉有力，经络畅通。身体健康。
戒烟少酒。多吃五谷杂粮，平衡营养。按时作息，保证充足睡眠。有道是：“睡眠是大药”，可治百病。

3. 怎样保护眼睛？吃什么东西对眼睛有好处？

您好，保护眼睛健康，防止近视及其他眼疾，健眼的食物有各种动物的肝脏、牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、胡萝卜、青菜、菠菜、大白菜、番茄、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果。枸杞子含有丰富的β胡萝卜素，维生素b１、维生素c、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用，因为本身就具有甜味，不管是泡茶或是像葡萄干一样当零嘴来吃对计算机族的眼睛酸涩、疲劳、视力加深的问题都有很大的帮助。现代医学研究表明，维生素与眼疾的发生、视力的好坏有着非常密切的关系。用眼过多者，需要更多的眼睛所需的维生素及矿物质。合理补充眼睛所需的营养素，对保护眼睛、防止视力伤害、防治眼疾、提高视力非常重要。所以，眼疲劳者要注意饮食和营养的平衡，平时多吃些粗粮、杂粮、红绿蔬菜、薯类、豆类、水果等含有维生素、蛋白质和纤维素的食物。
    香菜虽是多种蔬菜的“配角”，但它的保健和药用价值不可忽视。香菜所含有的物质，可起到清热解表，防治荨麻疹和止痒的作用。有研究资料证明，由于香菜含有多种维生素，它的清内热功能，对提高视力、减少眼疾具有很明显的作用，因此，建议人们常吃点香菜，以利清热解表提高视力。
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4. 保护眼睛该吃什么东西

随着生活节奏的加快，工作的压力越来越大，空气污染，还有化学物质,用眼过度，营养不良，眼疾，不良用眼习惯等等都可能是你目前情况的原因 
有利于眼睛的实物 
一、提供充足的维生素A：维生素A是构成眼睛感光物质的重要原料，有保护眼睛和其他上皮组织，间接抵抗感染的功能。维生素A充足，可增加睛眼角膜的光洁度，使眼睛明亮，看上去神采奕奕。 
二、补充足够的蛋白质：眼球视网膜上的视紫质由蛋白质组成，缺乏时除肌肉柔弱、发育不良，易于感染、水肿、贫血外，还会出现视力障碍。因此，要给孩子多吃蛋白质含量较高的食物，如瘦肉、鱼、乳、蛋类和大豆制品等。 
三、不可缺少钙和磷：钙磷可使巩膜坚韧，并参与视神经生理活动。钙磷缺乏时，易发生视力疲劳，注意力分散，易引起近视。 
四、维生素C、B1、B2不可少：维生素C是眼球晶状体的重要营养成分，摄入不足会使眼球晶状体混浊，并且是导致白内障的重要原因之一。富含维生素C的食物有橘、柑、柚、番茄、各种水果和蔬菜等，鲜枣、弥猴桃的含量更为丰富。维生素B1、B2是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质，并有保护眼睑结膜、球结膜和角膜的作用，还可预防和延缓外眦及眼角尾纹的形成。 
五、微量元素不可忽视：微量元素在人体内含量虽然不到体重的百分之一，但作用很大。没有它们，新陈代谢难以进行，儿童健康会受到影响。微量元素如锌、铬、钼、硒等，也参与眼睛内各种物质的代谢，调节其生理功能，不可忽视。

5. 吃什么保护眼睛？

首先事胡萝卜，因为胡萝卜素可以在人体转化为维生素a，它对眼睛是有帮助的。第二是樱桃，樱桃含铁量居水果之首。铁是血红蛋白的原料非常适合受电脑辐射影响的女性食用。

6. 吃什么食物可以保护眼睛呢

1、维生素A
维生素A也称视黄醇，在人体视觉的形成中发挥着重要作用。它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素A不足，眼睛对黑暗环境的适应能力就会减退，严重时可能导致夜盲症。
动物肝脏、鱼肝油、鱼子、全奶及全奶制品、蛋类等维生素A含量较高。胡萝卜素在人体内也可以转化为维生素A，因此被称为维生素A原。维生素A原在绿色蔬菜和黄色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、红薯、胡萝卜、南瓜、杏、芒果中含量较多。

2、钙
钙是眼部组织的“保护器”。体内钙缺乏，不仅会造成眼睛视网膜的弹力减退、晶状体内压力上升、眼球前后径拉长，还可使角膜、睫状肌发生退行性病变，易造成视力减退或近视。
乳类、豆类、菌类、干果类及海产品类食物中含丰富的钙，与维生素D搭配食用，利于钙的吸收。

3、微量元素硒、锌、铬
微量元素硒、锌、铬可改善眼部组织功能，防治视力减退。
含硒多的食物有动物肝脏、蛋、鱼、贝类、大豆、蘑菇、芦笋、荠菜、胡萝卜等;含锌多的食物有肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、硬果类等;含铬较多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、食用菌类等。

4、维生素C
维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害，从而延缓白内障的发生。含维生素c的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。

5、海带
海带除含碘外还含有1/3的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。

6、粗粮和新鲜蔬菜
最后，还要多吃些粗粮和新鲜蔬菜，少吃糖果及甜食。粗粮和新鲜蔬菜中的维生素B和维生素C对眼睛有保护作用。

7. 保护眼睛不能吃什么?

近视眼：要避免视力衰退，就得多吃鱼，柑桔类水果和红色果实，这是防止近视的有效方法，但不要吃那些加重近视的食物，特别是多种糖果、甜食、全脂 
奶酪。 

远视眼：应多吃大蒜、洋葱、乳制品、动物肝脏。 

青光眼：眼压过高导致青光眼，为了减低眼压，每于喝一升半水。要少吃油腻东西，不要喝茶、咖啡、酒，并应完全戒烟. 

你在工作中经常使用电脑吗? 眼睛有干涩、血丝、怕光，流泪，甚至红肿的现象吗？如果有，说明你的眼睛已经受到了伤害。眼睛疲倦的原因一般与眼泪的分泌有关，这要引起你的重视，并要加倍保护眼睛，而如果能在饮食中加入一些营养眼睛的食物，是最方便最有效的方法。 

维他命A 

不用多说，素有“护眼之必需”之称的维他命A，是预防眼干、视力衰退、夜盲症的良方，以胡萝卜及绿、黄的蔬菜及红枣含量最多。 

维他命B 

维他命B是视觉神经的营养来源之一，维他命B1不足，眼睛容易疲劳；维他命B2不足，容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽等食物。 

枸杞子 

枸杞子清肝明目的疗效大家早已知道，因为它含有丰富的胡萝卜素，维他命A、B1、B2、C，钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。 

枸杞子的三种食疗配方： 

1. 枸杞子+米：煮成粥后，加入一点白糖，能够治疗视力模糊及流泪的现象。 

2. 枸杞子+菊花：用热水冲泡饮用，能使眼睛轻松、明亮。 

3. 枸杞子+猪肝：煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。 

决明子具有清肝明目及润肠的功效，能改善眼睛肿痛、红赤多泪，防止视力减弱。 

还要学会睡觉。 

你知道吗?睡觉前喝什么水和睡眠的姿势都会影响你的眼睛状况。 

1. 睡觉前不能喝过多的水，否则频繁起夜是一方面，还会引起眼泡明显的浮肿；另外，咖啡和茶，会让体内水分迅速挥发，眼睛也因而更容易干涩。 

2.充足的睡眠，是消除眼睛疲倦的最佳方法，不过要注意睡姿，俯卧和侧睡往往会让眼尾出现皱纹，或出现眼肿现象，恰当的睡姿应该是仰卧而睡。

8. 吃什么有利于保护眼睛？

最佳答案维生素A和胡萝卜素直接参与视网膜上吸收光线的化学物质——视紫红质的形成。如果人体中维生素A营养状况较好，则视紫红质的合成就多，在暗光下恢复视觉的时间就较短。反之，维生素A营养状况差，血液中维生素A含量不足，则可导致视紫红质合成障碍，就会出现人到夜晚即模模糊糊看不清东西的夜盲现象。而一经补充维生素A或胡萝素这种毛病就会解除。#此外，维生素A和胡萝素也是维持人体上皮组织正常代谢的主要营养素。一旦维生素A缺乏，就会出现干眼病和角膜软化症。这样，从外表上给人一种眼皮皱褶、眼珠无光、失水少神的感觉。#食物中的维生素B2，亦是保护眼睛的重要营养物质。一旦缺少了它，也会出现眼睛伯光、干燥、乏神、迎风流泪和视力下降等现象，给人一种眼睛疲惫不堪、没有精神的感觉。#中医理论认为：“肝开窍于目”。因此，明目保健措施多以养肝肾之阴、补心肝血分、平肝潜阳、泻降肝火为主。我国民间以食护眼明目的方法很多。由于维生素A主要存在于动物肝脏中，因此有“食肝养目”之说。苜蓿、豌豆苗、韭菜、胡萝卜等黄绿蔬菜中的胡萝素含量较高，多吃新鲜蔬菜也具有保护眼睛之作用。菊花具有养肝清火明目之功效，是人们喜爱的泡茶佳品...