卫生问题被曝光，市值接近腰斩，奈雪的茶将何去何从？

1. 卫生问题被曝光，市值接近腰斩，奈雪的茶将何去何从？

一系列的卫生问题曝光后，奈雪的茶在开市前紧急发布公开道歉，表示将展开彻查并进行全面整改，但一切努力都挽救不了奈雪股票的一路下跌。  8月3日，卫生问题影响，奈雪的茶当日股价跌幅达10.83%，市值仅剩166.7亿港元，跟上市当天市值293.63亿港元对比，缩水近一半。而 截至发稿时，奈雪的茶市值也仅为165.34亿港元，接近腰斩。 
     
 
  
  
   根据《2020新式茶饮白皮书》显示，我国2020年新式茶饮的市场规模超1000亿元，其中高端茶饮市场渐渐崭露头角，以喜茶和奈雪的茶为代表的两大品牌独占鳌头，分别占零售市场的27.7%和18.9%。  
  
   我们来看另一个数据，根据外卖平台的统计，奈雪的茶平均售价超过30元。创始人彭心曾经介绍说：每杯茶饮的食材成本就占了35%，远远超过10个点的店铺租金成本。为了打造高端茶饮形象，奈雪的茶在推出新式茶饮的同时，搭配销售烘焙类产品，奈雪的茶独创了“茶饮”+软欧包的销售模式，使其迅速占领市场。  
     
   奈雪的茶不在乎被抄袭Idea，因为它自己就是爆款的制造机。在乐乐茶推出脏脏包出圈之后，奈雪的茶推出了自己的拳头产品“芝士鲜果茶”，在被不断模仿的同时，它依旧能保持市场第一推出新品的能力，不得不佩服它的营销团队。  
  
   另外，奈雪的茶还在营销和外包装的设计上极下功夫，不仅会根据时令推出新的包装，还跨界和艺术家推出联名产品，牢牢的抓住用户群体的心。  
     
   奈雪的茶面向的是20~35岁的女性群体，到2020年年底，其公布的门店数已接近500家。然而随着门店数量的不断加大，其订单数量却不断下滑。对此，品牌创始人似乎并不介意，依然着眼于打造让年轻人喜爱并成为年轻人的新社交方式。  
  
   理想很丰满，现实很骨感。没有加盟店的奈雪既没有发挥直营店的优势去统一店铺风格，也逐渐在口味上和其他品牌同化，被埋没在大众的视线之中。最要命的是，为了追求“高端”二字，创始人坚持将店铺开在高端商厦中，越发昂贵的租金不停地压榨着奈雪的利润。  
     
   如今中国遍地奶茶店的状况，也让奈雪的茶陷入扩张泥潭。为了保住市场只能不停地进行融资和扩张，但新产品不停被抄袭模仿而疲于奔命的奈雪的茶，已经逐渐失去了自己的辨识度。对于希望成为闺蜜下午茶的好去处的想法也难以实现，人们对于奶茶店的潜意识依旧是买完就走，仿照星巴克的模式打造的大店面往往空无一人。  
  
   更为致命的是，扩张下的品牌并没有对于员工的素质提出更高的要求，而管理者出于追求成本的考虑，往往会牺牲食品卫生。近年来，被曝光食品卫生安全问题的品牌越来越多，根据相关平台统计，奈雪的茶仅仅在食品中吃出异物的投诉就屡见不鲜，更不用提服务相关问题。  
     
   只注重营销手段和品牌包装，而忽略自己是食品行业，对于任何食品行业的企业都是致命的。只有把更多的精力放在产品的品质安全上，才能让消费者放心的食用，这不是一封公开道歉，一次紧急排查就能解决的，需要管理者时时刻刻牢记在心。

2. 新华社的记者卧底奈雪的茶打工发现了卫生问题，你还会喝奈雪的茶吗？

我不光不会喝奈雪的茶，其他的奶茶也从来都不会喝，因为奶茶店容易发生卫生问题早已经是众所周知的事情了，与其花这么多钱去购买这种质量无法保证的东西，还不如自己在家里喝个白开水更加健康。

一、奶茶店问题频频发生
我们经常可以在网上看到各种各样的食品安全问题，每一次突击检查都会发现很多奶茶店存在类似的事情，不是使用的水果不新鲜，就是后台的操作没有按照规则来进行，要不就是卫生很差。这还只是检查到的一部分，还有很多没有检查到的地方。总之，各种各样的问题真是层出不穷，每一个都会影响到我们的身体健康。所以我基本上不会喝任何品牌的茶或者奶茶。

二、奶茶不健康
不管你在外面喝的究竟是奶茶还是水果茶，或者说是其他各种各样的冷饮，其实对于我们的身体都没有任何一点好处。因为里面哪怕没有添加剂，也含有大量的糖分，这些糖分会导致我们容易患上高血压，高血糖，高血脂等等。很多年轻人之所以患上这些疾病，就是因为经常点外卖，经常喝奶茶所导致的。不要以为自己点了一杯低糖的奶茶就心安理得了，其实低糖奶茶当中的含糖量已经远远超过你一天的所需了。

三、价格贵
其实这也是我不喝茶的原因之一，感觉各种各样的奶茶价格都非常贵，一杯二三十，实在有些消费不起。当然了，我承认自己是一个穷人。不过穷也有穷的好处，最起码自己不会被这些奶茶影响到身体健康。不要总觉得自己买一杯几十块钱的奶茶就真的有多好，喝奶茶也只不过是过瘾而已，真正比起来，还不如几分钱一杯的白开水来的更实在一些。

3. 奈雪的茶上市首日破发 茶饮行业不受资本待见

作为国内上市的第一个奶茶股，奈雪的茶在上市之前一直很受大家的关注，今天有消息称奈雪的茶上市首日破发，这篇文章就跟大家聊聊。
 
 
 
 6月30日电 30日，奈雪的茶正式在港挂牌，成为“新式茶饮第一股”，上市首日低开4.75%，报价18.86港元，击穿19.80港元的发行价，总市值323亿港元。
 
 
 
 
    
 
  
        
  
 
 
 
 
 2015年11月，奈雪的茶第一家店在深圳开业。据其在招股书中称，成立之初的目标，是打造一个高端茶饮品牌，改变大家对茶饮的固有认知，让奈雪成为一种流行、时尚、健康的生活方式。
 
 
 
 最新招股书显示，2018年至2020年，奈雪的茶分别实现收入10.87亿元、25.02亿元、30.57亿元；净亏损6972.9万元、3968.0万元、2.03亿元。不过，2020年，奈雪的茶录得经调整净利润1664.3万元，扭亏为盈。
 
 
 
 对于筹资用途，奈雪的茶表示，拟将收取的全球发售所得款项净额估计约48.4亿港元，约70%将在未来三年用于扩张茶饮店网络并提高其市场渗透率；约10%将在未来三年用于通过强化技术能力，进一步提升整体运营，以提升运营效率；约10%将在未来三年用于提升供应链能力，以支持公司的规模扩张；约10%将用作营运资金及作一般企业用途。
 
 
 
 上市首日开盘价18.86港元每股，较发行价19.8港元下跌4.75%，并进一步扩大跌幅至11.41%。目前，奈雪的茶最新市值为300.83亿元。
 
 
 
 对于亏损，奈雪的茶称，主要原因是公司不断迅速扩大业务规模及扩展茶饮店网络。2020年净亏损进一步扩大，归因于确认以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债公允价值变动1.33亿元。
 
 
 
 综合以上信息，查茶饮行业，门槛低，几乎没有护城河，看这样是不怎么受资本待见的，希望这篇文章能给大家带来帮助！

4. 奈雪的茶上半年净亏损2.49亿，奶茶产业是否只是实体经济中的昙花一现？

奶茶行业并不能算得上是昙花一现，因为这个行业本身属于实体行业，同时也确实所以很多人的必选消费。
从某种程度上来说，因为奶茶行业本身并不属于虚拟经济，同时也属于客观存在的实体行业，所以这个行业根本就不可能昙花一现。之所以包括奈雪的茶在内的很多奶茶品牌会出现不同程度的亏损，一方面是跟奶茶行业本身的经营扩张有关，同时也跟很多消费者的消费能力有关。在这种情况之下，很多奶茶品牌会逐渐选择降低自己的终端售价，这个方式也可以帮助奶茶品牌实现相应的有调整。
奶茶行业并不能算得上是昙花一现。
道理其实非常简单，奶茶行业来说，因为很多年轻人本身有常年喝奶茶的习惯，所以奶茶行业本身有着旺盛的消费需求。特别是对于年轻人来讲，年轻人基本上已经把喝奶茶当成了自己的生活方式了，如果哪家行业能够进一步形成规范的消费方式的话，这个行为会进一步保障情况的行业正常发展。
很多奶茶品牌的亏损其实跟消费环境有关。
你可以尝试这样的理解：所以奈雪的茶会出现大面积亏损的情况，并不是因为奶茶行业的发展遭遇到了转折点，而是因为很多奶茶品牌需要调整自己的经营策略。特别是对于那些定价比较高的奶茶品牌来说，当人们的消费能力受到尽管疫情的负面影响之后，奶茶品牌需要逐段降低自己的终端售价，这个方式可以有效帮助相关品牌度过行业寒冬。
总的来说，不然会非常看好奶茶品牌的后续发展空间，奶茶品牌也需要尽可能调整好自己的经营情况，以后市面上的高端奶茶品牌的数量可能会变得越来越少，奶茶的价格也会变得越来越亲民。

5. 新华社记者卧底奈雪的茶打工，都发现了哪些问题？

近日，新华社记者通过随机应聘，“卧底”网红奶茶店“奈雪的茶”，发现其多家分店也存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题。
1、蟑螂“不用管”，处理欠规范
前不久，记者应聘进入“奈雪的茶”北京西单大悦城店，成为一名实习茶饮师，负责面包区“上包”工作，即把后厨做好的面包从货架摆放到橱窗，并帮助顾客选购面包。
上岗当天，记者看见一只指甲盖大小的蟑螂，从面包展柜底部爬向面包制作间。记者马上报告同组值班店员，但得到“没事，不用管它”的答复。
“水吧和面包房有蟑螂”在许多店员看来十分“正常”。入职第二天，一些店员告诉记者，虽然店里要求很高，但“忙起来就顾不上那么多了”。
2、腐烂水果继续用，产品标签随意换
在“奈雪的茶”长安商场店，一些发黑的芒果摆放在后厨的桌子上，员工被提醒要去掉“黑色”部分继续使用，“不要浪费，稍处理一下即可”。
记者看到，一些标签纸等杂物不小心掉进芒果泥里，杂物被挑拣出来后芒果泥继续使用。
一款“软欧包魔法棒”系列产品，按要求应在4小时内售完。但一些员工会将未售完的产品及时更改时间标签再卖。
奈雪饮品“霸气柠檬油柑”保质期只有一天。但在“奈雪的茶”北京西单大悦城店，生产标签为手工输入。因操作失误，出现过工作人员错将当天该品生产日期打成前一天的情况。直到晚上闭店时，店长才发现。工作人员在群中私下处理了此事，相关情况并未对消费者公示，也未采取任何补救措施。
3、手套不戴，抹布不洗
记者在工作中看到，员工用同一个手套，同时处理不同的食物，且几乎从不更换。遇到客流高峰期，店长等其他工作人员会直接到后厨上手操作，很多时候不戴手套直接处理食材。
《中华人民共和国食品安全法》规定：“餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。”
记者在被安排“擦盘子”期间，多次询问店员一块抹布擦几十个盘子是否需清洗抹布，得到“完全不用”的答复。
奶茶店要求擦拭桌面的毛巾4小时必须更换，每次更换后要打上时间标签。但记者在面包展区仅2天，就遇到了2次没有及时更换的情况。
4、日常卫生很随意，检查一来就重视
暗访现场，记者看到，不少员工直接踩着清洗食材的桌面，从较高橱柜中取食材，且未做任何清洁处理。
但每次上级来检查时，店员们就会临时整理地面卫生，对平日较为繁杂的后厨进行系统清理，紧急清洗各种机器。
“奈雪的茶”并非个案。北京市市场监管局此前在突击检查中发现，部分茶饮店使用过期的、不新鲜或“三无”物料等问题，并责令其整改。

奈雪的茶回应
8月3日凌晨，奈雪的茶就#新华社记者卧底奈雪的茶打工#曝光食品卫生问题，发布情况说明称：8月2日，媒体报道了奈雪的茶北京西单大悦城店、长安商场店出现“地面有蟑螂”、“用发黑芒果”、“生产标签标识错误”等问题，公司管理层非常重视，第一时间成立了专项工作组，对涉事门店展开连夜彻查、整改。
对于此次事件，我们深表歉意！让喜爱奈雪的大家失望了，非常抱歉！对我们来说，目前最重要的是快速找到问题、制定解决方案、迅速整改。涉事的两家门店当天将暂停营业，同时我们会邀请市场监督管理局上门检查，并第一时间向大家公布检查结果。

6. 奈雪的茶上市首日即破发，该企业能否继续资本神话？

知名奶茶品牌奈雪的茶6月30日在港交所上市。奈雪的茶看上去姿态是自信满满的。这个餐饮企业能否造就资本神话呢，下面就让我们一起来看一下吧。
门店在扩张，利润却在亏损奈雪的茶目前是处于快速扩张阶段。营收收入不断，在突破新高从2018年的10.9亿到2020年的30.6亿。然而引人注目的是奈雪的茶向香港交所递交的招股书中的亏损数据。虽然营收收入不断创新高，但是从净利润的角度来看，奈雪的茶仍然处于亏损状态。 2018年、2019年及2020年前三季度，奈雪の茶营收额分别为10.87亿元、25.02亿元、21.15亿元，期内亏损分别为6972.9万元、3968.0万元、2751.3万元，三年合计亏损1.37亿元。
第一家上市的新式奶茶在此之前，喜茶、蜜雪冰城以及奈雪的茶都曾被外界传出即将上市的传闻，然而这些品牌在此之前都否认了而奈雪的茶无疑也是打响了新式奶茶上市的第一枪。
奈雪的茶是大家眼中的是知名品牌。奈雪的茶创立于2015年和喜茶一样奈雪的茶把主要的消费群体设定在20~30岁的女性这个区间。在多人看来奶茶是一个暴利的行业，然而奈雪的茶对原料把控相当严格，虽然价格动不动二三十块一杯，但是那血还为了保证原材料质量，建设了草莓园。作为新式奶茶奈雪的茶在营销上面花费的费用应该不少，效果也是不错的，早在前两年奈雪的茶，已经是很多年轻女性心目中的知名品牌了。这一段时间，奈雪的茶推出的油甘果饮品更是成为了新网红！

7. 奈雪上市，会如何影响茶饮市场？

茶饮市场竞争一直非常激烈，在商场的各个角落可以看到各种各样的奶茶店和茶饮店，即使是在疫情期间，有许多茶饮店的消费额下降了，但是在疫情过后，在餐饮市场出现了报复性消费。而奈雪被称为全国茶饮的第1股，定位为高端性茶饮，在奈雪的茶上市之后，将会给国内其他品牌的茶饮带来非常大的影响，就让小编带大家一起来看一看。

一、奈雪的茶奈雪的茶是一种高端茶饮，从开始建立起就致力于打造高品质的茶饮，提供高品质的服务，致力于做行业的龙头和行业的领导者，希望能够引领中国的茶饮品牌，走向世界，走向国际。在疫情过后，奈雪的茶改变了自己的营销方式，采用线上营销为主，极大的提高了自己的营销量，而且奈雪的茶有着极其雄厚的资本助力，供应链建设也非常的完善。

二、对茶饮市场的影响奈雪的茶上市必然会对餐饮市场产生非常巨大的影响，国内的茶饮市场会进行重新布局。首先因为奈雪是针对高端的消费者，是一种高端的茶饮品牌，所以奈雪的茶上市之后，必然会对其他高端产品品牌产生较大的影响，如果其他高端产品品牌不能及时改变自己的营销策略和一些理念，可能就受到奈雪影响而销量下降。但是对于其他的中低端产品品牌来说，奈雪对他们产生的影响可能会较小，因为高端品牌茶饮，对于中低端的消费者来说需求弹性较低。

三、茶饮市场该如何面临奈雪的上市 奈雪之所以能够在诸多茶饮品牌中脱颖而出成为行业龙头，必然有其自身的优势和原因。所以其他的茶饮品牌应该将自己的目光放长远一些，站在国内甚至国际的较大格局上审视整个茶饮行业，去重新制定自己的经营理念，改变自己的经营方式。

8. 奈雪的茶创始人身家193亿，他这个身价在中国处于什么水平？

奈雪的茶创始人身价达到将近200亿，这个水平在中国已经超越了99.9%的人，甚至说更多的人，这丝毫不夸张的中国，现在从最近的一次人口普查组中有14亿1,000万多一点的人，真正能达到这个身家的，不要说1.4亿，140万可能都没有。
现在的年轻人总是出现一股莫名的自信莫名的情绪，就是自己一个月赚了三五千块钱，反而觉得三五万块钱成不了什么事，三五十万都是小钱，甚至有人莫名觉得自信，一两百万也干不了什么事哪来的自信呢，说好听一点，这是虚拟的世界给人带来了金钱支付上面的虚拟感，你平常花个千八百块钱的话，你直接支付就出去了，没有真正去点那个红票子，你就没有什么感觉，但是说难听一点就是眼高手低，你觉得人家100多亿都是小钱，你想一想你看几辈子能挣这100多亿啊。
虽然说身价100多亿将近200亿，并不代表他能动用的资金有这么多，但是人家的身家在这啊，这个身价人家说随时动用个几亿的资金，这不是问题吧？上海汤臣一品的房子已经算很贵的吧，一两个一差不多了，直升机在很多常人眼中那都是一种非常奢侈的交通工具，几个亿也能下来物质上面的东西，几乎已经没有什么特别值得发愁的事情了，人家想要都可以得到，自然在财富这方面就已经算是顶尖的程度了。
财富自由每个人都听说过这个词汇，但是说的好听，有几个人真能做到的，真正的财富自由是说你喜欢什么东西你就能买什么东西，不必考虑它的价格，注意是任何东西，我喜欢那个车子，那跑车看起来特别炫酷，但是比较贵，8,000万买我有钱，如果说你现在买一款80万的车子都实现不了，你不要说自己什么财富自由了去那还远着呢。