番茄炒鸡蛋怎么做才好吃？

1. 番茄炒鸡蛋怎么做才好吃？

2. 番茄炒蛋怎么炒好吃啊？

西红柿炒鸡蛋人人爱吃，也人人会做。大雄有几个秘诀可以做出鸡蛋超嫩，又酸甜多汁的西红柿炒鸡蛋。都在视频里，来看吧。

3. 怎么炒番茄炒鸡蛋

炒番茄鸡蛋的做法：1、番茄切片，鸡蛋打好放在碗里待用；2、油烧热，倒入打好的鸡蛋，炒至焦黄出锅，放碗里待用；3、少许油烧热倒入番茄大火翻炒，加少许水中火焖煮几分钟到收汁；4、倒入炒好的鸡蛋，并加入适量盐，糖，翻炒30秒后加入香葱，再翻炒几下，起锅即可。西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的家常鲁菜。味道酸甜可口，特别下饭。菜品制作成菜特征色泽鲜艳，酸甜爽口，口感爽滑，色香味浓，增加食欲。

4. 鸡蛋炒番茄怎么炒最好吃？

　　两招决定好吃指数：
　　1、西红柿要尽量切片加糖，不要切大块，大块生硬不入味，口感还酸涩。
　　2、预热鸡蛋的锅要多放油，并且在搅蛋液的时候就加好盐并保证融化，想让鸡蛋起泡旺盛，可以加鸡精适量，不过对于口味嘛，等同于画蛇添足，只是增加起泡效果而已。
　　3、预热鸡蛋：多放油烧开，开大火，把蛋液在手中碗里迅速搅成围着筷子转圈的一大团，在热油的中央猛然倒入蛋液。筷子别离手，等锅底的蛋起泡成熟，迅速用筷子把它拦腰夹住，拉出来放入盘子，让生蛋液继续起泡。
　　切记：一定要大火。（想吃大块的蛋，就多起泡一会，少拉几层，不过也要注意不可以糊锅底，别太贪心哦；想吃小块的蛋，就少起泡一会儿，多拉几层），蛋不用翻炒，就是拉出起泡成熟的蛋就行。如此拉出来几次，剩下最后锅底的蛋液也熟了，就可以全部出锅了。

　　下面教你如何炒：
　　1、热油，加香葱圈，倒入切片西红柿翻炒，待西红柿出水后，加糖，再翻炒。
　　西红柿全部软化了，加盐适量，蘑菇精适量。
　　2、把盘子里的蛋块倒入，翻炒。蛋块上的刚才粘出来那些还没完全凝固的蛋液，此时恰巧派上用场，把西红柿的汤汁一律收纳包入其中！想想就能知道你中有我我中有你的那种美味了吧？(*^__^*) 嘻嘻……嘘~~~~~~~别走神儿！继续干活~~~
　　3、继续翻炒，此方法做的蛋块，不怕翻炒，不易碎，尽管扒拉，让双方尽量互相融合，待蛋液完全成熟，就可以出锅了。翻炒过程中，大块的带有金黄结痂的蛋块可以用铲子切开，免得太大块一口装不下，哩哩啦啦吃一大襟哦。

　　记住：全程大火伺候！火力小了，不仅蛋块不够金丝级别，西红柿也容易出水、酸涩。

　　装盘后的西红柿炒蛋，会慢慢渗出鲜艳的液体，这些汤汁啊，那真叫鲜美无比啊，馋了没？想吃不？照着做去啊~~~~~呵呵呵~~~

　　吃着好吃了，回来给我加精哦。允许先测评滴~~

5. 番茄炒鸡蛋怎么做更好吃？

6. 番茄炒鸡蛋怎么做才比较好吃啊?

番茄炒蛋：
1.番茄洗净去蒂，斜刀切块儿。葱白葱绿分开，姜切末。番茄和鸡蛋用量的比例大概一比一，否则番茄多了炒出来的菜会发酸还容易出汤，番茄少了则味道不足。我这次买的鸡蛋有点小番茄个头大，所以用了4个蛋，2个番茄。
2.鸡蛋打入碗中，加盐、少量的水和料酒。加盐是为了让鸡蛋好成型，加水和料酒，炒出的鸡蛋没有腥气还更加嫩滑。
3.提前调好一个碗汁，放盐、糖、酱油、胡椒粉、料酒，再加入水淀粉调匀。
4.锅烧热，倒入油，油量比平时炒菜稍多一些。
5.热锅热油倒入搅打充分的鸡蛋液，鸡蛋成型后盛出。
6.炒锅内少放底油，爆香葱姜，放番茄，把番茄煸出红汁
7.放鸡蛋，翻炒两下，倒入碗汁和葱花。
8.香喷喷，最经典的番茄炒蛋。
9.西红柿炒鸡蛋，最佳的营养搭配典范。

7. 番茄炒鸡蛋怎么做才好吃？

【所需食材】：西红柿2个、鸡蛋3个、适量香葱。
【所需配料】：食用油、少许盐、少许老抽、葱花。
【详细做法】
1、我们在挑选西红柿的时候要选择容易出沙的西红柿，这样炒出来会更多汁。
2、在西红柿的表面划上十字花刀，倒上适量的开水，在开水中静置十分钟。
3、我们先来打鸡蛋，打入三颗鸡蛋，鸡蛋打入碗里后用筷子快速的把它打散，顺着一个方向不停的搅拌。
4、香葱切成长段，切好放在一边备用。
5、取出烫好的西红柿，撕去外皮。切成小块备用，西红柿里富含大量的维生素，不仅美白，常吃对身体还非常好。
6、在锅中倒入适量的食用油，锅中的油热后倒入鸡蛋液，这时候用的是大火。
7、鸡蛋炒散后盛出备用，时间不要过长，鸡蛋容易炒老。
8、在锅中倒入一点点油，然后把葱段放进去，炒出香味来。
9、加入西红柿，用大火翻炒，翻炒。
10、出汁的时候加入少许盐。再加入少许老抽，继续翻炒一分钟。
11、汁水变多的时候加入鸡蛋，用大火翻炒一分钟，让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁。
12、出锅啦，最后撒上一点葱花，一道非常好吃的西红柿炒蛋就做好了。

8. 番茄炒鸡蛋怎么做好吃

【所需食材】：西红柿2个、鸡蛋3个、适量香葱。
【所需配料】：食用油、少许盐、少许老抽、葱花。
【详细做法】
1、我们在挑选西红柿的时候要选择容易出沙的西红柿，这样炒出来会更多汁。
2、在西红柿的表面划上十字花刀，倒上适量的开水，在开水中静置十分钟。
3、我们先来打鸡蛋，打入三颗鸡蛋，鸡蛋打入碗里后用筷子快速的把它打散，顺着一个方向不停的搅拌。
4、香葱切成长段，切好放在一边备用。
5、取出烫好的西红柿，撕去外皮。切成小块备用，西红柿里富含大量的维生素，不仅美白，常吃对身体还非常好。
6、在锅中倒入适量的食用油，锅中的油热后倒入鸡蛋液，这时候用的是大火。
7、鸡蛋炒散后盛出备用，时间不要过长，鸡蛋容易炒老。
8、在锅中倒入一点点油，然后把葱段放进去，炒出香味来。
9、加入西红柿，用大火翻炒，翻炒。
10、出汁的时候加入少许盐。再加入少许老抽，继续翻炒一分钟。
11、汁水变多的时候加入鸡蛋，用大火翻炒一分钟，让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁。
12、出锅啦，最后撒上一点葱花，一道非常好吃的西红柿炒蛋就做好了。