辣条“史上最牛零食”是如何诞生的？

1. 辣条“史上最牛零食”是如何诞生的？

辣条，原本属于一种充满上世纪末回忆的“怀旧”零食，近年来却因为互联网的传播而成为一种“网红零食”，不但如此，“来包辣条压压惊”之类的各种“辣条梗”在网络社交语境当中占有重要地位，辣条被公认加冕“史上最牛零食”桂冠。但是，各位小伙伴们真的了解辣条这位“网红”吗?
你知道辣条的由来吗?
辣条本质上是一种面筋小食品，面筋小食品有很多种形式，为何偏偏产生了辣条这样的形式呢?话说辣条的由来确实是有故事的。1998年出现特大洪水灾害，湖南受灾严重，原本以酱干豆制品作为主要产业的湖南平江县自然受到巨大冲击：水灾导致农产品损失严重，大豆价格大幅度上涨逾一倍，酱干产业受到毁灭性打击。平江县农民迫切需要新的出路。李猛能与邱平、钟庆元机缘巧合凑到一起，用廉价易得的面粉作为主要材料，结合酱干制作经验，创造出一种于面筋类型的熟食制品，由于售价低廉，迅速占领了原本属于酱干的市场，但它并非零食，而是主食的调味品，这就是辣条的原型。
最初的辣条只有咸辣味，后来有经销商反馈称小孩子比较喜欢吃甜一些的辣条，于是专门制作的带甜味的辣条应运而生，并迅速获得广大消费群体的欢迎。自此，辣条逐渐形成产业，在不到20年内迅速崛起，而生产小麦的河南省逐渐成为辣条生产的首选地之一，辣条的生产基地也就分成了分别以湖南和河南为首的南北两派。
辣条如何变身“网红”?
对于很多80后、90后而言，辣条是一种充满上世纪回忆的“怀旧”零食。然而为何这样一个略带“土气”的零食竟然在二十一世纪成为风靡网络社交圈的“网红”呢?其实这都是有的放矢营造出来的结果。
据报道，生产辣条的卫龙公司与暴走漫画、微博上的各路段子手紧密合作，蹭热点搞网络营销，在社交媒体上不断营造热搜词汇，制造各种“梗”，而那句著名的“来包辣条压压惊”的原型源于卫龙的营销团队在社交网络上看到有人晒出加班时吃辣条的照片，并且配上“其实我该来包辣条静静”的字样，营销团队由此大受启发，这样的句式通过网络营销在年轻群体中不断发酵，成为一种潮流。
“网红”的尴尬再红还是垃圾食品
尽管辣条很红，但其“垃圾食品”的定位一直没有被扭转。市面上的辣条为了追求口感和色泽，都会使用大量的添加剂，如安赛蜜、糖精钠、甜蜜素等。即使所使用的添加剂处于国家规定的合格范围内，但难防孩子因为辣条口味较好而一次过吃上好几包，造成“叠加效应”，如此一来摄入的添加剂就会过量。加上孩子脏器发育还未健全，辣条中含有的防腐剂还会使孩子的脏器负担过重从而损伤脏器功能。另外，辣条的钠盐含量高，吃多了可能会造成高血压之类的病。
由于辣条的生产制作没有什么技术壁垒可言，并且利润空间高达50%以上，因此很多小作坊、黑工厂争相制造辣条，食品安全问题比较突出。据媒体统计，国家及各地方食药监局共通报180起问题辣条，共计195批次，涉及131家生产商，问题主要为超范围使用食品添加剂、菌落总数、甜味剂超标。可惜乱象之下，关于辣条的国标至今仍未确定下来，小伙伴们在买辣条时还是得注意一点。

2. 辣条第一股要来了，小小辣条为何会撑起千亿市场？

提起辣条我们每个都不陌生，尤其是小学生，他们最爱就是辣条，在课间买包辣条吃吃，特别幸福。原因很简单，辣条便宜。
我上学那会，一根辣条一毛钱，后来出现一包辣条五毛钱。每个家庭没有什么大钱，一包辣条钱肯定有。到现在一包辣条价格一块钱，两三块钱都有。
别看一包小小辣条，可是辣条市场特别客观，辣条也迎来了第一股也就是说辣条上市了。我想辣条能上市，原因就是我们中国人口多，喜欢吃辣条人多。
尤其是学生特别爱吃辣条，大学生时，我们喜欢吃辣条，那会都有人去批发辣条，五毛一包辣条，吃着让我们特别开心，最主要是辣条成本低。
辣条也是我们童年回忆，我们长大了，每次吃超市逛逛，都会买几包辣条，辣条只要是啦，辣条其实是面做，放点辣椒面，这么低成本。不赚钱才怪，尤其是家长，喜欢给孩子几块钱，几块钱只能买辣条。
我们吃辣条，却成就了人家辣条事业，辣条市值特别可观，都要上市了。上千亿市场，是我们这些人支撑起来，中国14亿人口，每人买一袋辣条，就几十亿销售额，这么大市场需求，能不上市都难。
看到辣条上市，让我想起了老干妈，就一瓶酱，利润几分钱，都能做大做强，让每个人都能吃起，买起。这就是他们高明之处，其实他们是抓住了市场，看到了消费群体，看似简单，实际上是大学问。
同时告诉我们，想要成功特别简单，那就做好生活中每一件小事，抓住机会，不断拓展商场，把小事做好，我们就成功了一半，我们药想着薄利多销，有销量，就不要担心赚钱问题，我也去买包辣条，做点贡献。

3. “辣条第一股”来了！估值达700亿，小小辣条有多赚钱？

作为辣条界的“扛把子”，卫龙食品凭借5毛钱一包的“国民食品”，创下了10年狂赚500亿元的神话。 
     
  根据卫龙招股说明书，卫龙为中国最大的辣味休闲食品企业，总市场份额达到5.7％，按零售额计是排在第二名企业的3.8倍，另外，其调味面制品和辣味休闲蔬菜制品的市场份额均排名第一。 
                       
  辣条 健康 问题备受业内外重视。相关部门要求，辣条统一按照“方便食品，调味面制品”生产许可类别进行管理，生产企业要按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）的相关规定使用食品添加剂。 
     
  作为龙头企业，卫龙也通过自身的努力，希望扭转辣条不 健康 的消费者认知。卫龙干脆在加工车间架起了摄像头，直播辣条的制作过程。 
     
  近几年来，卫龙都有意在降低辣条的营收，扩大新品类。从辣条火锅到辣味肉松饼，从酸辣粉到溏心卤蛋等产品。卫龙想要在与其他休闲零食品牌的拼杀中成功突围，“第二增长曲线”显得极其重要。

4. 辣条也能上市聊聊零食？

5. 备受90后追捧的有哪些辣条，有的即将停产？

最受追捧的辣条当然是非卫龙莫属了，卫龙应该也是发展最好的辣条了。
辣条真的是有一种魔力，初二以前我对于这种食品是敬而远之的，看同学每次吃的嘴巴油乎乎的，辣的丝丝哈哈心里还想，这东西有啥好吃的，吃起来还那么不淑女。
后来有一次被朋友摁住勉强吃了一口，之后就一发不可收拾，几乎把所有的了挺花钱都花在了辣条上。


卫龙肯定是必须买的，还有大辣片、臭干子还有那种卷成卷的，总之各种各样的各型各款。
那个物质匮乏年代，辣条算是伴随我们我们学生生涯最好的零食了。
随着经济的发展，物质的充沛，大家生活条件越来越好了，对于食品的要求也越来越高了，对于食品卫生和安全更是特别重视。


所以油乎乎的辣条有和卫龙一样步入正规走向正规化，有的辣条厂就只能停产，慢慢淡出大家的视线。
在众多辣条中，卫龙杀出了一条血路，脱颖而出，前几年双十一的时候我采购过卫龙的好多吃的，包装从原来的的透明变成了白色的包装，看起来高档很多，干净了很多。


食品的种类也多了很多，辣条就多了好多种，还多了豆皮、豆干、牛板筋等等品类，只要是和辣有关系的，卫龙都有涉猎。
最重要的是为了一改往日形象，在包装上下了很大的功夫，为了迎合年轻人的心态，还做了很多周边产品，总之卫龙的品牌形象一下就立住了。

6. 多家辣条龙头企业宣布涨价，辣条还会受到年轻人的喜爱吗？

会，因为年轻人仍然无法摆脱辣条的影响，而且也不愿主动远离辣条。更重要的是，辣条不仅能够勾起我们童年的回忆，而且也能够满足我们的物质需求。而生产辣条的企业能够注重产品的质量，而且也能生产更加健康的产品，这能够为消费者提供安全保障。
对于大多数年轻人而言，辣条的确是一款不可多得的产品，而且也是我们无法戒掉的美食。虽然辣条的价格可能会因市场而有所变化，但无论价格如何，我们仍然会购买辣条，并且能够加深对辣条的喜爱。
辣条仍然能够刺激我们的味蕾，并且令人难以忘怀。辣条之所以仍然受到我们的喜爱，就是因为其令人印象深刻的口味。辣条不仅能够为枯燥无味的生活增添一丝光彩，而且也能令我们感到愉悦和快乐，因为这一产品能够激发我们的食欲。即使价格有所上涨，我们仍然能够对其不离不弃。
辣条的口感更加独特，而且极具吸引力。相较于其他食品而言，辣条的确具有更强大的吸引力，而且也能够成为我们的首要选择对象。辣条企业不仅能够推出多样化的产品，而且也能保证辣条的口感，例如微辣和中辣。不同的口感能够满足不同消费者的需求，而且也能赢得我们的青睐。
辣条的生产流程更加规范，这符合我们的健康消费理念。虽然辣条曾经被称之为垃圾食品，但事实上，越来越多的企业都能够注重对生产流程的监管和规范，而且也能坚持绿色发展理念。生产者不仅能够减少食品添加剂，而且也会严格按照食品安全标准进行生产，所以辣条的危害性会越来越小。所以作为年轻人，我们的确更加喜爱这类美食。