如何选优质的五常大米？

1. 如何选优质的五常大米？

首先第一招就是先看看大米包装上的标签。五常大米，听名字就知道它的栽培地是在黑龙江省五常市，所以先看包装袋上产地是不是为“五常市”，并且最重要的是看看有没有印有“中华人民共和国地理标志保护产品五常大米”标志，如果有的话就证明是受国家质检总局授权并符合五常大米国家标准要求的，其产品质量相对更有保障。最好选择五常稻花香大米更正宗，不过价格也会相对高一点。

第二点就是看工厂与产地啦。像黑龙江五常、盘锦这样大米作为支柱产业的城市，大米协会都非常强势，规定了当地产的原粮必须得在当地的工厂加工完毕，打上防伪标识才算合格。不过有些大的厂商，从当地收购加工好的大米来再次进行包装上市，所以从中也是可以鉴别哪种是真的五常大米啦！

第三点就是看大米外观，我们可以用手抓起一把大米，观察有无不同粒型大米的存在，存在较多不同粒型大米的产品纯度不高；一般纯种的五常稻花香垩白会比较多，当然完全不用担心这种发白的地方，因为垩白多是稻花香这个米种本身决定的。所以小编要提醒大家：如果整袋大米一个个被剖光地晶莹剔透的，那绝对不是五常稻花香。

第四点就是看五常大米价格，看了第一段大家应该就知道了，这种五常大米算是大米当中最好的大米了，可以被称为“贡米”，那么它的价格肯定不是那么便宜的。那么五常大米多少钱一斤？稻花香的出米率较低，所以小编调查发现一般零售价格在10元/斤以上的才有可能是纯正的五常稻花香，例如五常民乐朝鲜族乡的，核心种植基地区，的大米价格可能还要贵一些，上不封顶。听说当地有句话，全国好米出五常，五常大米属民乐，如果去大超市商场看到一袋子10KG的五常大米，然后促销人员告诉你只卖100块钱，那基本就能确定不是纯的五常大米了。

第五点就是尝味道，如果大家还是担心买回来的五常大米不是正宗的，可以煮一点尝试下，纯正的稻花香大米蒸煮后米饭泛油光、口感绵软、余味略甜、隔顿不回生，总之就是超级好吃，香香软软的，小编每次都能吃两碗，总之啊如有亲身对比过不同价格稻花香的消费者应当可以体验出其中的细微差异。

2. 如何选购五常大米呢

3. 为什么难买到正宗的五常大米？

五常大米是黑龙江省五常市特产，中国国家地理标志产品
经常买大米的朋友都知道，五常大米相对来说是比较贵的，这主要是因为其产量较小，毕竟物以稀为贵。
根据去年农业种植面积统计，五常地区大米年产量不超过100万吨，但市场上对五常大米的实际需求量却超过1000万吨。想要买到真正的五常大米 ，可以去看五常大米的外包装袋上的执行标准号是否为GB/T-19266。
像稻花香2号这种就是五常大米 买的话可以对照一下执行标准号

4. 为什么难买到正宗的五常大米？

简单说就是产量少，吃货多。五常就那么点地，丰收年也就100万吨的产量，就算自己不吃，能卖高价也不太舍得自己吃，全卖出去了也不够大家吃的。
中国人一年吃掉1亿7000万吨大米，100万吨完全不够塞牙。
据说市面上五常大米一年卖了1000万吨，年产100万，卖了1000万，大概就是10个吃货有9个吃到假。
加上很多人也搞不清楚正宗的是什么味，蒙大家容易，掺假利润高，大家买的还多，可不就掺假售假呗。
当然，正宗的也有。我没有一家一家去试，但是三两毛粮五常大米我吃过，真货。

5. 怎样选购优质五常大米？记住这些谨防掺假大米！

 现代太多东西都有假货，吃的、穿的、喝的、玩的、用的等等一切，就没有不掺假的，据说这是一个连眼睛里的爱情都可能有假的年代。爱情掺假，伤的是心，不过调养些日子，也就渐渐复原了，可如果吃到嘴里的东西是假的，伤到的是身体，身体被伤害了，拿什么复原？在我们日常生活中，柴米油盐是最基本的，而大米则是谁也离不开的最普通的主食，只是大米也开始掺假了，这不，深受大家喜欢的五常大米，就被权威机构曝出掺假的五常大米多过优质五常大米，这就是说，我们花着买五常大米的钱，吃着一些发霉变质又经过一系列加工的大米，这想来实在是可怕。我们能力有限，不能阻止不良商家造假，但我们能够做到购买的时候瞪大眼睛，远离那些假的五常大米。来吧各位，告诉你如何选购优质的五常大米，不要让假大米走进我们的餐桌！
   观看形状辨别真假   五常大米也被自古以来就被成为贡米，五常大米的形状和普通大米有所区别，相比普通大米，一粒五常大米的总长要超过普通大米将近一半的长，三个普通大米接起来，有两个五常大米一样的长度，而且形体比较的细，普通大米在五常大米面前，有一种短粗胖的感觉。
   查看米粒中的垩白   真正的五常大米里面是有垩白的，垩白就是在大米粒中存在着一些乳白色的不透明的部分，一粒米中的垩白大概在这三处：背白、腹白、心白，不管在哪个位置，一粒米中都是有这个特征的，而普通的大米，或者是造假的五常大米是没有这个特征的，要么整体浑浊，要么整体看起来很通亮，但就是没有这处垩白。
   大米表面是否有横纹裂缝   可以很负责任的告诉你，如果你挑选的五常大米表面有一些横纹或者是裂缝，那么我只能说你买到了爆腰米，这种米不但没有五常大米的营养价值和清香口感，做出来的米饭总会给人夹生的感觉，里面烂了黏糊糊的，外表却硬硬的很难吃。所以说在购买五常大米的时候，打眼看一下大米粒表面，是不是有一道道的横纹或者是裂缝，有的话坚决不要买。
   闻香气辨真假   五常大米铲子东北地区，作者所在的吉林地区虽然不产五常大米，但是能够买到黑龙江五常大米产地真正的五常大米，真正的五常大米不用走近，只要在屋子里放着，就能够闻到一股子清香，用手触摸，手上反而没有大米的香气。有些不良商家会在普通大米上兑上香精，来冒充五常大米，这样的大米用手搓一下，手上都是香味，可是大米本身便没有多少香味了，通过这种闻香的方式就能够便知真假。
   大米粒中是否有黄斑   如果你买到的五常大米全身透亮，或者还是全身都像是包裹在一层白雾中，前者是用化学制剂加工而成的，后者则是经过打蜡的，这两种大米都不要购买，对人体健康有很大的危害，但如果你买到的五常大米上面有很多黄斑，那么这样的大米也不要购买，黄斑越多，说明大米的品质越低，甚至是霉变大米被加工过的，品质好的五常大米身上除了有一处垩白，没有任何的黄斑。
   注意查看是否为调和米   这个真的是叫人头疼的一件事，有些五常大米你没法说是假的，因为这些大米中确实有五常大米，只不过这些五常大米被兑上了一些普通大米。这么说吧，五十斤一袋的大米，情况好的一袋大米中有十几斤左右是五常大米，其余的基本上是普通大米掺上一点五常大米来冒充罢了。所以你要注意查看一下，整袋大米是不是全部是五常大米，用手抓起一把就能够分辨出来的。
   查看产地   很多人不知道那么好吃的大米为什么叫五常大米，其实五常是一个地名，就是生产这么好吃的五常大米的产地，在全国来说，五常大米只有这这个地区产的才正宗，五常在黑龙江省哈尔滨，这里的气候加上空气质量以及黑土地，培育出了这么好吃的大米，有很多冒充五常大米的商家，会在包装上标明五常大米，但是，产地会写别的地区，只要你稍加注意就会发现的。
   通过口感辨真假   我吃的大米一直就是黑龙江产的，虽然没有商标，但这是直接从产地购买来没有经过精挑细选的大米，这样的大米做米饭的时候，满屋子都是大米的清香，而且吃的时候大米粒特别的Q弹，做好之后的大米粒呈现透明状，粒粒分明。如果是假的五常大米，没有这样的香气，而且口感黏糊糊的很难吃。所以说通过口感，就能够知道，你买到的到底是真的五常大米，还是假的了。

6. 大米也有假货？“五常大米”是好米，前提是你能买到真的！