钟薛高雪糕为什么这么贵

1. 钟薛高雪糕为什么这么贵

钟薛高雪糕价格贵的原因如下：
1、产品差异化
钟薛高雪糕的差异化，首先体现在外形上，以中国建筑的瓦片作为设计原型，外观不仅富有中国味，颜值也颇高，被人称为“瓦片雪糕”。
2、原料成本高
在雪糕原料方面，钟薛高使用的是上乘品。以“厄瓜多尔粉钻”为例，其主要原料粉色可可豆的产量稀少，整个南美洲和非洲可可丛林里，大概几万棵树里才会有一棵树能长出粉色可可豆；
原料中的柠檬柚产自日本高知县，这种柚子树20年才能长成，产量还特别少。

钟薛高的名字来源：
钟薛高的名字来自“中雪糕”谐音，瓦片外形代表中国的青瓦白墙，“回”字形代表回归食物本源的味道。钟薛高由此在服务上更为贴心，比如，钟薛高要求门店店员必须撕开产品包装拿给消费者。这是为了看产品是不是有瑕疵，比如碎裂、融化、变形等等，不管店员还是店长，都可以自己决定把产品扔掉还是卖给消费者。
再如，任何一个店员，只要发现消费者对他选的雪糕不满意，可以自主决定无条件给消费者免费换一个口味，直到他满意为止。

2. 钟薛高雪糕为什么这么贵？

钟薛高贵的原因：
1、独特的瓦片状造型、精心雕刻的回字纹，大大提升了外观的高级感。这也导致了钟薛高的一套模具的价格高达90万，而传统的雪糕模具成本大概在3到8万元。
2、努力做到雪糕零添加，不添加香精、色素，就连大部分产品中含有的稳定剂、乳化剂和胶体都没有，甚至雪糕棒都是天然秸秆制成，可降解0污染。
3、原料的品质选择严苛，不嫌贵，只要求最好，选择了吐鲁番的红提、爱尔兰的干酪、加纳的A+巧克力、日本的抹茶。
就拿66元一支的厄瓜多尔粉钻来说，就因为粉色的可可豆难求，只能卖出20000支，网友想多卖，也可遇不可求了。
4、钟薛高除了颜值高、品质够扛外，为了最大限度地满足大家的味蕾享受，在口味上也是花了大大的功夫。

扩展资料：
主要靠两大绝招：环境和服务。华丽吊灯、藤编木椅、青砖墙、装饰画，这种优质的就餐环境再加上店内“人工和智能”的服务，打造出让客户体验超过预期的效果。把“便宜货”卖得更高级有人说，消费升级不是把便宜货卖贵，而是卖得更高级。
要么把产品做到极致，有非常强的功能壁垒，比如说吃了这个东西，可以金刚不老，或者年轻永驻；第二个是这个时代变化那么快，如何面对变化快的时代，就要以快打快。不断地去改变内容、样子、产品走到消费者前面，永远是新鲜的。

3. 钟薛高雪糕为什么这么贵?

因为在雪糕原料方面，钟薛高使用的是上乘品，原材料稀少珍贵促使雪糕售价高，而且钟薛高也是主打高端小众品牌，以厄瓜多尔粉钻为例，其主要原料粉色可可豆的产量稀少，整个南美和非洲的可可丛林里，几万棵树里才有一棵能长出粉色可可豆；原料中的柠檬柚产自日本高知县，这种柚子树20年才能长成，产量还特别少。
钟薛高在品牌代言人的选择上也颇具匠心，三位品牌代言人分别是TF家族的敖子逸，以及演员佟丽娅和周一围，佟丽娅形象符合其精致年轻女性市场的定位，而敖子逸做品牌代言更可以视为针对00后女性粉丝市场的一次开拓。

扩展资料
钟薛高的名字来自“中雪糕”谐音，瓦片外形代表中国的青瓦白墙，“回”字形代表回归食物本源的味道。钟薛高由此在服务上更为贴心，比如，钟薛高要求门店店员必须撕开产品包装拿给消费者。这是为了看产品是不是有瑕疵，比如碎裂、融化、变形等等，不管店员还是店长，都可以自己决定把产品扔掉还是卖给消费者。
再如，任何一个店员，只要发现消费者对他选的雪糕不满意，可以自主决定无条件给消费者免费换一个口味，直到他满意为止。
参考资料来源：人民网—钟薛高:一个网红冰激凌的方法论

4. 钟薛高雪糕为什么这么贵？

钟薛高雪糕贵主要在于其产品和营销的成本高。
一、产品成本
钟薛高雪糕外形以中国建筑的瓦片作为设计原型，因此其采用的塑形模板便不同于市面上普通雪糕，需要特制，加大了其产品的成本投入。另外，钟薛高雪糕在原料上使用各国各地的优质材料，食材采用越高档，价格也就越贵。
二、营销成本
钟薛高雪糕采用多维度营销，既邀请多位明星做品牌代言，又和天猫、盒马、小红书等平台展开战略合作，再加上邀请平台kol进行雪糕的推广，因此其营销成本也占据较大比重。

钟薛高雪糕发展特点
1、钟薛高雪糕定位国货
取名上钟薛高将三个中国姓氏糅合在一起，谐音“中式雪糕”；外型采用瓦片外观，加上顶部的回字纹，还原青瓦白墙；包装则带有“祥云”、“生肖”等中国古典意象。钟薛高努力靠近各种中式元素，标榜国货的身份。
2、钟薛高雪糕采用高定价
和大部分的国产雪糕不一样，钟薛高一开始就坚持高定价来明确品牌形象。在钟薛高旗舰店里，仍在售卖的“黑色的秘密”系列，单价25.6元，最受欢迎的特牛乳和丝绒可可，一只也要15.5元。而让钟薛高一举成名的是，2019年双十一单价66元的“厄瓜多尔粉钻”。
3、钟薛高雪糕的多方营销
钟薛高在小红书、抖音、公众号等平台上大规模投放广告。光小红书一个平台，关于钟薛高的种草笔记就达到4000多篇，其中以中部的KOL（关键意见领袖）为主，而抖音上也有大量钟薛高的开箱视频。在各大网红的直播间，钟薛高的身影也经常出现。
钟薛高主打特色主题的线下快闪实体店也吸引着受众。相比于传统门店，快闪店本身自带话题点，创意性的快闪店还能吸引受众，进一步变成短期内的“打卡”圣地，达到扩散的大众传播效果。
另一方面，钟薛高的跨界联名合作一次又一次刷新受众的想象力。例如与泸州老窖联名的“断片”雪糕，三只松鼠、飞亚达表、荣威汽车、奈雪的茶、小仙炖等品牌，每一次合作联名款产品都引起众多消费者和媒体的关注热议。

5. 钟薛高雪糕为什么这么贵？

日前，在一档节目中，钟薛高创始人林盛表示，钟薛高的毛利其实比传统冷饮公司略高，目前最贵的雪糕已卖到66元，且产品成本是40元左右，价格就是这样，你爱要不要。
由于近年来国人消费水平提高，钟薛高雪糕也站在了风口，成为了近年来兴起的中国冰淇淋品牌。而售价相比于其他雪糕品牌来说，确实高出了不少，也因此钟薛高雪糕被誉为“冰淇淋界的爱马仕”。

中高端雪糕占领市场
越来越贵的不止是钟薛高。记者在调查中了解到，随着越来越多的网红雪糕占领市场，雪糕的整体价格已是水涨船高。
记者在济南市历山路一家便利店的冰柜前看到，该店售卖的大部分雪糕价格都在7-15元之间，最便宜的是3.5元一支的伊利四个圈，最贵的是网红钟薛高的一款草莓白巧克力口味的雪糕，价格为22元一支。
此外，各种联名款、新口味占据了各大冰柜的显眼位置。如光明和大白兔的联名雪糕、钟薛高和五芳斋的联名雪糕、蒙牛和三只松鼠推出的坚果雪糕等。

6. 66元一支雪糕引发全网热议，钟薛高为什么要卖这么贵？

我认为钟薛高之所以会把一只雪糕的价格定的这么贵，主要是因为想要打造高端品牌雪糕，所以才会走高价格的一个路线。因为作为传统食物雪糕在大众的内心当中接受程度比较高，而且留下了很深的印象就是雪糕的价格并不贵，每个人都能买得起。但是在这样的激烈市场竞争当中，雪糕的利润却因原材料等物流费用的增加变得越来越薄，导致很多厂家根本无法赚取足够的利润，所以面临倒闭的一个风险。

就是这样一个大环境影响之下，钟薛高才会把自己生产出来的雪糕打造成高端的品牌，只有把价格提升之后才能让企业有利润可图，同时也能保证雪糕的口感和原材料的高度纯正，让消费者买到这样的雪糕之后也能品尝到好吃的味道。

让自己打造一个高端品牌雪糕，对于一个企业的竞争力也非常强，因为高端品牌不仅意味着企业的生产能力得到消费者的认可，更重要的是高端品牌，在市场上的影响力也会很高。一家企业要想在市场上做大做强，不仅要考虑到消费者的因素，更重要也要考虑到自己的因素，只有自己能够在激烈的市场竞争中生存下来，才能继续为消费者提供更多的服务，如果自己没有很好的生存能力，我认为无法提供相应的服务帮助。

总结：一只雪糕的定价是由公司和市场主导因素决定的，但是我认为雪糕的价格也要回归正常化才可以，因为只有雪糕回归正常化以后，才能让所有的人消费得起买得起，这样雪糕才能更好走入寻常百姓的生活当中，而不是把雪糕当做一种奢侈品来对待，这种做法就已经丢掉了雪糕最原始的定义，这样会让自己走向另一条道路。

7. 钟薛高最贵66元一支雪糕，但是真的物有所值吗？

　　我觉得并不是物有所值，它只是利用了高价格代表着高质量的思想进行销售，实际上传统两三块的雪糕味道差不多。记得在19年时钟薛高还因为广告语：不加一滴水，纯纯牛乳香，这句话被行政处罚过。可见这里雪糕只不过是价格战的优势，最近创始人林盛在采访时说道：我的雪糕就是66元，成本40元，你们爱要不要？这么嚣张的话术，迎来了许多消费者不满，但同时也带来了流量。
　　66元雪糕是怎么在市场上崛起的？　　其实钟薛高并不是市面上最贵的雪糕，比如迪拜黑砖冰淇淋它的价格高达4800元，但这些贵雪糕有它贵的道理，据说雪糕里面还含有钻石，松露、黄金等。而钟薛高和其他贵雪糕比起来显得很没优势，不过它却通过天猫销售成为了首个年销售量破亿的冰淇淋。后来公司又创建了新品牌雪糕，被称为雪糕界的爱马仕，一出手40分钟便销售了5万只。
　　为什么要把雪糕价格定的如此之高？　　作为品牌雪糕每年的广告费、营销费都比同类产品价格高，外包装和制作工艺也比较细腻，曾经公司还请过佟丽娅，周一伟等明星为钟薛高代言。通过这些费用可以看出公司把大部分费用花在了营销上，只有几分钱花在产品质量上，因为这些成本费用让钟薛高不得不提高价格。
　　网友对于66元冰淇淋有什么看法？　　许多网友觉得买这只雪糕就等于交了智商税，明明五言的雪糕和它的味道相同，非要买这么贵的雪糕充面子，实在没有必要。有些网友还称称，这辈子都不会买这只雪糕，但却遭到另一群网友吐槽，他们认为嫌贵的身上肯定没钱，所以只能吃劣质雪糕。

8. 钟薛高的雪糕为何能卖到66元？

钟薛高的雪糕能卖到66元原因是，因为稀缺的天然粉色可可加上日本柠檬油原料，棒签是以秸秆制作的，仅生产成本就要40元。
钟薛高这品牌自出道以来就是走高端路线，和传统雪糕的个位数定价不同，单支雪糕大概在13-18不等，这价格让很多人望而却步，所以可以看到的是，钟薛高在营销推广方面花了不少功夫。

钟薛高品牌历史：
2018年3月，钟薛高成立于上海。
2018年，钟薛高相继获得真格基金、峰瑞资本参与的天使轮融资，以及天图资本、头头是道参与的Pre-A轮融资。
2021年年初，“钟薛高”完成2亿元人民币A轮融资，本轮由元生资本领投，H Capital、万物资本跟投。

品牌产品
2020年10月，“钟薛高”上线了一款“度数雪糕”，用丝绒可可的外壳包裹着白兰地，“吃完就不能开车了。