新西兰蘑菇能吃吗

1. 新西兰蘑菇能吃吗

新西兰自然环境优越，气候湿润，植被丰富。自然，这种环境非常适合真菌的生长。新西兰的许多国家公园和生态保护区都有大量的森林，游客在游玩时经常会看到大树旁生长着大量的野生蘑菇；中国朋友如何才能放下这份天生的礼物？他们总是渴望摘几朵花回去尝尝，看看纯环境下生长的蘑菇好吃不好吃。然而，你知道新西兰野生蘑菇的毒性吗？
世界上有很多种毒蘑菇，有些毒性很大，无法治愈。幸运的是，新西兰绝大多数的野生蘑菇都是无毒的，或者说没有毒性。不过看新西兰网站还是不建议中国朋友随便采摘吃新西兰的野生蘑菇，因为有以下三种蘑菇是新西兰不能吃的:
死亡之帽博物馆(图片来源:www.teara.govt.nz)
飞菇，飞木耳(图片来源:www.teara.govt.nz)
神奇蘑菇，神奇蘑菇(图片来源:www.teara.govt.nz)
其中最厉害的是死亡帽菇，在上述榜单中排名第一。从它的名字就能看出，这种蘑菇“不可等闲视之”；是的，死亡帽是世界上造成人类死亡最多的野生蘑菇之一，或者说是最毒的蘑菇之一。死亡帽中含有的毒素约几十克，可杀死体重50-60公斤的成年人。其中所含的毒素会对人体的肝肾、神经中枢系统、血管内壁细胞造成极其严重的损害，导致人体各器官的衰竭和死亡；一旦被吃掉，抢救成功的几率很小。而且死亡帽菇最不好的就是不好看(很多教科书都说颜色鲜艳的蘑菇不能吃，普通的往往无毒)。看起来很普通，对人畜无害。而且死亡帽的蘑菇也不是那种“吃完就挂”的东西。受害者食用这些蘑菇后，几个小时内没有任何症状，但一旦送医，就无法挽回了。在新西兰，死亡之帽的蘑菇生长在橡树和栗树周围。
列表中最后两个蘑菇就好多了。飞菇(毒蝇伞)飞木耳和魔菇魔菇含有迷幻物质，还可能引起剧烈的胃痛、呕吐、腹泻。还好这两种蘑菇的毒性不会死人。而且这个飞菇看起来很华丽，让人一看就知道是毒蘑菇。而魔菇，外表普通，容易误食。
如果误食毒蘑菇，请立即拨打急救电话111，并告知救护人员您食用蘑菇后感到不适。最好能提供蘑菇样本，供急救人员分析，以便对症施救。