最有味的白酒是是北京白酒吗，二锅头属于北京名酒吗？

1. 最有味的白酒是是北京白酒吗，二锅头属于北京名酒吗？

人有七情六欲，酒就有千姿百态，我们知道就作为从古到今都享有盛名的东西，当然有他的美妙，根据统计全世界一半以上的人都会喝酒，而全世界每一年产生的酒简直不计其数，有酒就会有好的坏的，那么最有味的白酒是是北京白酒吗，二锅头属于北京名酒吗？二锅头算是北京名酒，因为他就是北京的而且广受欢迎，而最有味的白酒绝对不是北京的，而且对于不同的人来说说法不同。

我们知道酒文化发展到现在已经几千年文化了，而且酒的品类光是中国就有几百种有名气的，比如说老白干，汾酒，五粮液，茅台等等都是在世界上有名的，但是也有各个地方的小众酒，比如说自酿的白酒也是很多种不同的做法，白酒的制作工艺可以说如同云南白药一样高级机密，而最受欢迎的最有味道的酒应该有千万种，因为一瓶茅台上千甚至上万普通人一辈子都没喝过两口，而那种自酿的高粱白酒经常喝，当然对白酒就不太了解，最有味酒应该是懂人的酒，可以在你失意的时候陪你的酒。

酒做为我们能平常生活中不可缺少的一部分，我们在聚会的时候都会喝，除了白酒啤酒应该是最受欢迎的，每一年光是青岛啤酒就可以消耗几十亿瓶， 而白酒很多人都不会喝，特别是它喝的时候会辣嗓子，使得我们第一次喝的人呼吸困难，但是白酒的名气和味道千千万万的人都会懂，不同的人对于白酒就如同很多年轻人对于游戏一样各有喜爱。

不管那里的白酒我们喝的时候可以做对比，但是不要因为一杯酒而伤了感情，白酒可以说见证了一个人的一辈子，我们出生，结婚，闯荡，晚年都会有它的身影，我们都应该尊重。

2. 北京二锅头白酒有哪些

北京二锅头白酒有：牛栏山二锅头、京都二锅头、红星二锅头、菊花白酒、桂花陈酒等。二锅头就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。
二锅头酒选用高粱为原料，还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的“老五甑”工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。由于二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长，因此备受广大消费者的认可，二锅头品牌家族也日渐丰富。

3. 老北京人不爱价格高的白酒，为何偏要钟爱十几元的二锅头呢？

     我不是北京人，但我是一个爱喝酒的人，喝完就掀桌子那种，他们说酒品即人品，我不爱听，把他们收拾好的桌子又掀了，哈哈。对于白酒来讲，我个人也觉得贰锅头好喝，首先这个酒是非常接地气的，红星二贰锅头我勉强能喝，因为度数太高了，喝完以后连掀桌子的机会都没有，直接睡着了。
     那么，为什么老北京人喜欢贰锅头呢！我认真问过几个北京人，他们就是觉得这个酒纯，别的高档酒，成百上千的入口就觉得寡淡。我与他们有同样的看法，这个东西吧，好这一口，就独好这一口。酒与别的东西不一样，就喜欢那个劲儿。
     我也喝过七八百一瓶，一两千一瓶的，但我肯定是买不起的，是有幸与朋友共饮过。说实话，那酒一特别一般，可是莫明其妙的就那么贵，谁也没有办法，每个人都说不好喝，可每个人都买过，这更是不可思议。
     白酒要慢喝，冬天的时候提笼架鸟，整几只虫在家里，酒烫上，虫叫着，火锅冒着气，真真有一种“名利不如闲”的味道。北京人，年纪越大的，越喜欢喝贰锅头，我们单位门卫那大爷，每天下班都与我们下一盘棋，然后喝同盅酒。也多次邀我去喝，可我没敢去，我怕酒后掀桌子，我这是个大毛病，得改，但迟迟没改得了。
     其实对于贰锅头来说，也分两大种，一种是红星，一种是牛栏山。年纪大的比较喜欢喝红星，年轻人基本不碰那个酒，因为那个酒在身体里散发的快，一杯下去，就觉得血液里流着的都是酒精。二者相比来讲的话，红星贰锅头更有一点点工业酒精的味道。
     首先这个酒就是地道的京味，不喝酒的人肯定不懂，每种酒有每种酒独特的醇味。就像京剧一样，走到天南海北去，你也可以听到老北京的感觉。有的人就爱听京剧上场门角色亮相时那通鼓响，摇头晃脑沉醉其中，这与酒是一个道理。
     一个年喝一种酒的人，喝别的酒是喝不惯的，我个人比较喜欢牛栏山。我觉得这是所有的酒里最好的，别与我扯那些个成百上千动则上万块的酒，我家里经济有限，怕喝那种酒上瘾。那种酒一年喝一次就行了，然后可以吹一年，不然年轻人常喝那个早破产了。

4. 北京特色酒除二锅头还有哪些品种

除了二锅头，北京特有的酒中比较著名的还有： 
1、“夜光杯”牌中国红葡萄酒； 
2、“龙徽”牌各种干葡萄酒； 
3、桂花陈（一种加香葡萄酒）； 
4、菊花白酒（以北京仁和酒厂出品的为佳）； 
5、北京宴酒； 
6、三将宴酒； 
7、归家酒； 
8、京酒（北京的品牌，由五粮液代工）

5. 北京二锅头哪个牌子好喝

红星二锅头是纯粮酒，精选优质的红高粱、大麦、豌豆、纯净水为酿酒原料，经过原料清蒸、低温入池，适当发酵，陈年等数十道传统老五甑工艺精心酿制而成。酿造过程中不添加任何食品添加剂，以粮制曲，纯粮食酿造，酿出来的酒滴滴清澈，口口醇香。
二锅头属于清香型白酒，成本本身就低，其采用“混蒸混烧”的酿造工艺，省时省力又省心，能源消耗少，生产周期一般在30-50天，出酒率也要比酱香酒、浓香酒高得多，所以价格就卖得低。

红星二锅头真伪辨别
1、商标采用水印防伪技术（与发票水印方法相同），透过自然光线可清晰的看到若干个“HX”水印图形。
2、56度瓶盖为彩色印刷，顶部有前门楼图案，图案清晰明快，前门楼黑色部分用可逆温变防伪技术，加温可用明火烧烤后黑色消失，温度降低后黑色恢复正常。
3、瓶盖侧面有一荧光防伪点，紫外线灯（验钞灯新）照射下可见红色“红星”字或“HXGF”。
4、新55度瓶顶部采用太和殿图案新52度瓶盖顶部采用祈年殿图案图案下部分别档有酒度。
5、特制瓶顶部采用祈年殿图案瓶盖侧面荧光防伪为HXGF四个字母。
6、部分产品的封箱胶带采用电话电码防伪可打电话查询。

6. 北京一大“怪相”：北京人不喝红星二锅头，反倒更爱这5款白酒

 谈到北京，就不得不联想到 “经济中心”、“文化中心”、“ 旅游 圣地” 等词。
   每天都有来自世界各地、各行各业的人汇聚于此，我就是其中之一。
   上周末，邀朋友去了一趟北京，因为去得比较早，没来得及吃东西，所以还没到饭点，就已经饿得前胸贴膝盖，于是我们直接将车停在了朝阳区附近，在周围寻起了吃的。
      因为我们几个好酒，所以特意在车上带了几瓶，菜一上好，几人就狼吞虎咽的吃了起来，吃了个半饱，直接拿出白酒干了起来，一边划拳一边喝酒，简直美滋滋！
   其中有两个山东朋友，两个河南朋友，喝起酒来猛如虎，面对4瓶500毫升的白酒，没一会功夫就全部喝完了。
   不过大家都还没尽兴，于是我忍不住叫来了老板，叫他再上两瓶北京最有名的红星二锅头，喝酒嘛，就要喝到爽，不然喝酒就显得没意思。
   可万万没想到，老板却摇了摇头，说： 这里没有红星二锅头！ 这句话一出，我们都不淡定了，这不是在开玩笑吗？北京居然没有红星二锅头？这简直就是一种“怪相”，都知道红星二锅头可是北京最有名的白酒，号称是“光瓶酒王者”，虽然价格不高，但是影响力直接可以媲美汾酒、西凤酒这样的大牌，而老板居然说没有红星二锅头，说出去谁信呐？
      于是我们都问老板：北京人不喝红星二锅头，那都喝些什么酒？老板听完笑了笑，说：北京除了红星二锅头以外，其实还有很多好酒，就比如下面这些——
    1、高端白酒——醉流霞酒 
   此酒产自大兴酒厂，光听这个名字就能勾起很多人的回忆。
   这款酒的定价偏高，很多人都称它为“高端酒”，在八十年代的时候比较受欢迎，就像现在的人“卖肾”买苹果一样，当时的人省吃俭用也要喝上一瓶醉流霞酒，可见影响力不一般。
      曾经这款酒在北京周围地区，一度碾压牛栏山。
   不过现在基本很少见了，在一些偏传统的老酒还能遇到，很多人都是抢着购买，酒名来源于孟浩然的一句诗句。
   口感上，粮食香浓郁，酿造的原料有5种之多，全是实打实的粮食。
    2、贵族白酒——菊花白 
   这款酒相对其他白酒来说是比较复杂的一款酒，每一款酒都糅合了药香、道家、宫廷等文化，口感上与众不同。
   因为大部分都是手工酿造，而且酿造的原料药材极难得到，所以每年的产量都比较低，所以成为一款炙手可热的单品。
      现如今每年的产量只有100吨，酿造的原料还包含枸杞、人参等高贵物质，所以一直都有“高贵白酒”之称。
   此酒喝起来具有浓浓的菊花香，清凉通透，一直都深受北京人的喜爱。
    3、一口难求——通州老窖 
   说到这款酒，肯定是很多人的意难平，微黄澄澈的酒体，散发着浓浓的酒香，喝一口，记1年。
   不过在千禧年之后，这款酒购买越来越困难，很多人买来都舍不得喝，甚至还有的人拿它来做收藏，当成“宝贝”。
      喝上一口，浓头酱味，入口绵柔，喝起来满口生香，回味悠长，价格也不贵，性价比极高。
   上面3款酒是北京本地白酒，老板还说，其实他们不光喝本地酒，外地的好酒也经常喝，这也是北京存在的“怪相”之一，那么外地酒他们都喝哪些？我们不妨来一起看看！
    4、缘得仿台酒。 这是一款产自贵州省茅台镇的酱香型白酒，虽然名气不显，但却是纯粮酿造，精选茅台镇有名的红缨子糯高粱作为酿造原料，酿造时长达1年之久，再经过5年时间窖藏，才会真正上架。
   酒色晶莹剔透，酱香浓郁，喝在嘴里，有一丝丝酸，又感觉细腻醇厚。
      过程中香味逐渐散开，层层递进，哈出一口气，里面包含的全是粮香，最主要的是喝完第二天不耽误上班，一点也不上头。
   该酒在北京比较受欢迎，很多人都表示，喝起来有96%的飞天茅台口感。
    5、小郎酒。 虽然名气不大，但跟那些名酒比起来，这款酒在酒友心中依旧具有自己的独特地位。
      小郎酒喝起来口感不错，润顺舒畅。
   在北京的白酒市场，这款白酒出现频率还是比较高的。
    结语 
    好了，今天的分享就到这里，感谢您的阅读，看完本期的分享您觉得北京人为什么不喜欢喝红星二锅头呢？评论区分享一下吧！ 

7. 有喜欢喝北京二锅头的吗？

汾，至于三兄弟有没有在“杏花村”打过工，练就一身好的调酒技艺，这无从考究。乱世良将盛世商，清朝康熙年间，赵氏三兄弟“北漂”来到京城，开创了“源升号”酒坊，这便是二锅头酿酒工艺的发源地。
 
“源升号”酒坊的赵氏三兄弟为了纯净烧酒质量，进行了工艺改革:在蒸酒时，将用作冷却器的天锅内第一次放入凉水冷却而流出的酒称为“酒头”，第三次换入锡锅里的凉水冷却流出的酒称为“酒尾”，提出做其它处理，只取第二次换入锡锅里的凉水冷却流出的酒，口味最为香醇，称为“二锅头”。在老北京也称之为“二雷子”。
不管是过去还是现在，北京爷们对二锅头都是偏好的。二锅头度数高，味正，属于清香型酒。清香型白酒的酿造是采用地缸发酵，它入口绵，落口甜，香气清正。品上一口，清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。正是因为这无杂味的清香使得二锅头成为北京爷们的心头一好。
 
二锅头发展到今天已经有三百多年的历史，其品牌也是有很多个，其中最著名的当数红星二锅头和牛栏山二锅头，除此之外还有京都牌、京丰牌、通州牌、华都牌、十三陵牌、八达岭牌、老京味牌、京旺老北京牌等。
 
美酒传千秋，北京的二锅头酒自从问世，就显示出了强大的生命力。现今，二锅头的酿酒技艺在全国得到推广，这也是这一中华老字号经久不衰的一大原因。二锅头曾在全国粮食价格提高的时候反而增加了其酒的产量，这不仅是对酿酒工艺的考验，更是体现二锅头质量的保证。发展到今天，不管是红星二锅头还是牛栏山二锅头、还有其他一系列二锅头品牌，都是由最初的传统酿酒技艺发展而来，可以说是同根同源，都有义务将二锅头这一字号发展壮大。
 
近年来，随着市场意识的提高，一些厂家也推出了“精品二锅头”，包装和宣传都与二锅头传统的平民形象不可同日而语，价格定位也属于中档白酒。喝酒的时候搭配个凉菜、酱牛肉、卤煮、饺子，都是人生一大享受，毕竟“饺子就酒，越喝越有”。当然，二锅头有这么多品牌，有机会可以都尝一尝，萝卜青菜各有所爱，总有你喜欢的一款。