过期的食品还能吃吗？

1. 过期的食品还能吃吗？

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2. 食物过期了多久还能吃

保质期不等于最后可食用时间
在保质期过后，一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降。如冷冻食品过期后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应，但由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也有下降，脂肪可能发生轻微氧化。
因此，要想保障自身安全，就一定要了解各种食物的保质期。以下小编给大家列出了几种常见食物人保质期：
食用油：通常食用油的保质期是18个月，但这是以包装未开封为前提的。食用油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化，营养价值也随之降低。因此，买油看生产日期非常重要，越新鲜越好。食用油开封后暴露在空气中，保质期会相应缩短，即使没吃完，也应至少三个月一换。
乳品：乳品非常容易腐败变质，如果暴露在常温下，几个小时之内就会变质。对于超市里已经临近保质期的特价酸奶，如果你根本无法在此期限内吃完，那就别买。

3. 食物过期了就真的不能吃了吗?

其实，大多数中国消费者对于食品保质期都有一个比较错误的观念，认为保质期内的食品一定安全，而保质期之外的食品往往则完全不信任。实际上，保质期内的产品固然是最好的，但它有时也会因为贮藏条件的变化，而出现变质的情况。而不在保质期内的产品并不是就不可以吃了，以面包为例，保质期外的面包也并没有发霉，只是口感可能没有保质期内的面包好，所以过期产品也是可以吃的，大家一定要注意这一点。

食品保质期，这一概念主要体现的是我们所购买的食品的食用品质以及卫生品质两个方面。一般而言，在食品保质期内的产品，它的食用品质还处在一个比较好的状态，卫生方面也不会出现变质的情况。通俗的来说，保质期是给消费者提供的一个标准，告诉他们这个食品的品质还好，还不会出现腐败变质的情况，可以放心食用。

1、一般食品在快要到达保质期时，并不代表它就不可以继续食用了。所以，如果之前购买的食品，在家里放着没有吃完就过了保质期，也不要太担心。可以先看看食物的状态，如果食物状态还比较正常的话，就可以继续食用。

2、一般而言，食品的保质期，也是指在一定贮藏条件之下的保质期。通常的话，储藏食品的温度越高，该食品的保质期就会越短。所以，在购买食品后一定要仔细研究该食品的贮藏条件。
总之，大家一定要清楚，食品保质期内的产品并不完全是安全的，而保质期外的食品也并不都是发霉的，不可以食用的。所以，大家一定还是要根据食物本身的状态，决定是不是要食用它，而不是盲目的去相信食物的保质期，这一点要格外注意。

4. 过期的食物还能吃吗

过期的食物在长时间内会分解、产生出对人体有害的物质，所以不建议吃。食品成分或者其中的细菌，不会看着保质期按照我们的指示变化——它不会象许多人想的那样：在保质期之前，老老实实呆着；过了保质期，一下子就变成了毒药了。而这个变化过程，又受着生产工艺和保存条件的影响。比如说，采用巴氏消毒的牛奶，冷藏两周一般细菌还不会超标；而超高温灭菌的，常温下放几个月乃至几年都不会长细菌。即使是同一种食品，比如巴氏消毒奶，不同厂家的工艺控制条件也会使得变化的过程快慢不同。
所以，同一种食品，技术好的厂家可以实现更长的保质期，很常见也很正常。我国对于许多食品有国家统一的保质期，其实并不合理——在国家许可的保质期内，生产控制不好的食品同样可能变坏。这样，一个符合国家“保质期标准”的食品，完全可能是变质的。而对于那些下功夫改进生产工艺以延长保质期的厂家，国家标准反倒起到了打击积极性的作用。至于厂家是否会乱标保质期，需要的是对其保质期内的食品是否合格进行监测。不合格的要重罚，导致消费者受害的，需要赔偿。在严格的监管之下，也就没有厂家敢乱标了。
需要注意的是，“保质期内不变质”需要遵循厂家的保存要求才能实现。否则，在保质期内食品也可能变质，而厂家也没有责任了。比如说，鲜奶保质期两周，是指没有开封而且冷藏的前提下。如果已经开盖，或者放在室温下，那么就可能很快变质，而厂家对此也没有责任。再比如饼干，在保质期内不开袋的话可以保持酥脆。但是如果开了袋，环境又比较潮湿，就会很快受潮变软，很难吃了。这种情况下，也不能追究厂家的责任。
保质期也好，过期日期也好，都只是一个控制标准。对于保质期比较长（比如几个星期甚至几个月）的食品来说，过期日期前一天与后一天不会有多大差别。

5. 过期的食物还能吃吗

不要再吃了，因为本来就已经过去了，所以它里面的一些成分也是发生了改变，所以如果你吃了的话，可能对我们的身体都是有很多的影响。
东西一定不要再吃，因为它本身就会变质，所以你吃了这个东西可能就会出现身体的不舒服，而且食物都有一定的保质期，在这个保质期以内都是要尽快去吃完的，如果过了这个保质期这个东西就不要再接触，所以我觉得过期的东西肯定是不能再吃的。
其实平时还是要注意一下的，因为在买东西的时候也是要养成看生产日期保质期的习惯，因为本身这就是一个非常重要的环节，因为有一些东西的保质期其实是非常短暂的，如果你买到一些快要过期的东西，我觉得可能也是解决不了的，所以平时在买东西的时候你还是要去看一下的，还是尽量去买一些时间比较长的，可以保质期时间比较久的，这样就不会担心用不完或者吃不完。
还是要多去看看自己家里面的一些食物，因为有很多可能因为长时间不去碰，所以才不知道它快要过期了，其实有很多可能也会面临各种各样的问题，所以我们平时还是要去看一下。这个东西其实可能有的也会面临很多的年轻问题，所以我觉得其实还是要早一点去处理，如果有一些快要过期或者出现了一些其他的问题，我觉得还是要更果断的去决定，因为有一些东西过期了以后就不要再触碰。要不然的话就会对我们的身体造成一定的影响。
所以过期的食物肯定是不能吃的，而且这个东西对我们的身体发育都是有很多的坏处。有一些人吃了这样的东西可能就会引发各种各样的问题，所以我觉得平时还是要学会舍弃的，本来还是为了自己的身体健康，所以这样的东西尽量还是不要接触。就这样才可以保证我们的安全。
过期的食物千万不要再吃，尤其是平时还是要学会整理，有一些快要过期的东西还是要尽早的去处理，只有这样才不会导致食物的浪费。

6. 过期食物还能吃吗？

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7. 食物过期了还能不能吃

你好
可以。原因如下：

1、食物的变质是一个渐进的过程

2、保质期是一个武断的日期

因为保质期内的食品质量，是企业承担责任，因此企业在设置保质期时都会预留一定的空间。过期一天的食品，安全风险和到期的最后一天几乎没什么差别。
过期几天还是可以吃的。

8. 过期的食品还能吃吗

部分过了保质期的食品还能吃。
过了保质期的食品不能再销售，必须下架。但是过了保质期的食品不等同于有害食品。食品过了保质期之后发生的主要变化是感官品质的变差，但仍可以继续食用，比如某些果汁、饮料以及一些脂肪含量不高的干粮谷物制品等。而有些食品过了保质期后可能会导致安全隐患，如微生物超标、重金属超标、过氧化值超标，如一些冷藏的食品、金属罐装的食品、油炸食品等。
食品并不是一过保质期就不能食用，只是口味、风味上有些差别，大家没有必要过于恐慌。超过保质期的食物也不等于变质、不能吃甚至有毒，这需要视情况而定。一些食品过了保质期也是可食用的，只是品质和营养会发生某种程度的降低，却不会产生安全问题。但出于对生活质量及安全隐患的考虑，仍建议使用保质期内的食品。保质期内的食品安全性和口感无疑是最好的。

保质期的构成
保质期由两个元素构成，一为贮存条件，二为期限，二者紧密相关，不可分割。贮存条件必须在食品标签中标注，通常包括：常温、避光保存、冷藏保存、冷冻保存等。如果产品存放条件不符合规定，食品的保质期很可能会缩短，甚至丧失安全性保障。
但是保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的影响而过早变质，所以食物尽量在保质期内食用。开启的食物的保质期将会缩短，所以应尽早食用完，避免产品变质。预包装食品在标签指明的贮存条件（例如0℃～4℃）下，保持品质的期限，在此期限内产品完全适合于销售。
以上内容参考：人民网-食品过期就该扔掉吗？保质期的含义了解一下