正宗龙井茶会绝迹？

1. 正宗龙井茶会绝迹？

楼主，我来说两句吧，不一定是正解！

很多专家的话，我个人认为是不值得太多的信任的，就像当今某些经济学家经常大放厥词怎么怎么的，往往参杂着利益纠葛在里头。

个人认为：正宗龙井是否会绝迹，这本身就是一个伪命题，并不值得太多的关注。为什么呢？原因很简单，
1）既然越来越少，味道没有老品种好，那么为什么新品质还这么受欢迎呢？原因就是当今时代，龙井茶已经成为一个上品的代名词，很多人并不重视起真正品质的高下；
2）市场经济下，为了迎合消费者的心理，越早的茶叶越好，因此就出来了有写茶农把老的挖掉种新的早的品种；
3）给您一杯新品种龙井和一杯老品种龙井，您能区分开来吗？您一定认同新的口感味道就比老的差吗？不一定。品茶需要心情，也需要心理作用，顶级的专家为什么说新的不好，那是因为他们习惯于喝老的品种，因人的一贯的排斥新实物的惯性，他们得出这样的结论很正常，可是对一个不太喝龙井或者是刚开始喝龙井的人，您就不会跟他们一样了；
4）如果老的真的很好，新的无与伦比，那么他将价高无比，利益驱动，自然会有很多人想方设法去保留老的群体品种甚至越来越多才对，谈何会绝迹呢？
5）谁能给出一个定义，何为正宗龙井茶？难道是N年乾隆说的那种叫正宗的？如果真这样，估计当今世上一颗也不会有；

因此，个人认为，正宗不正宗，消费者的心理认同是最为重要的。消费者愿意花大价钱去购买，而且消费过后没有产生上当受骗的心理，那他消费的就应该是正宗的满意的东西，龙井茶也一样。至于那些为了赚更多的钱，把老品种去除，换更新更早的龙井茶，咱应该视为是时代赋予的进步，不能说他们不正宗，只是跟以前的不一样了。

事实上，您去杭州的龙井村狮峰山上（专家说这山上产的茶叶最好）看看，那里的茶叶品种还依然是老的品种，只不过您估计没这种福气买得到罢了。如果真感兴趣，先去学会辨别所谓“正宗”（说成老的群体品种更合适，如果在这说人家新的品种不正宗，估计嘴都要被打肿了）的龙井茶，然后您无论是购买还是跟别人谈龙井茶都有底气了。