消费者曝乌江榨菜里吃出脚指甲，食品安全问题该如何根治？

1. 消费者曝乌江榨菜里吃出脚指甲，食品安全问题该如何根治？

消费者曝乌江榨菜里吃出脚指甲，食品安全问题根治：
1、食品安全已经关系到我们的生命安全，因此如果不能很好的根治食品安全问题，往严重的方面说我们的生命将会受到影响。我们可以投资食品X射线检测。在我们的食品制作过程当中涉及到很多的检测，而X射线检测是一种更为彻底的检测方式，它主要的功能是在于保持货物的干净整洁。手动检测一般情况下是很难发现污染物的和X射线检测的，它可以减少人工的错误，他比我们的人眼更加准确的检测出食品是否受污染。大大提高了产品的安全性，当然无可置疑，产品的质量也就得到了保障。

2、保持供应链的透明。供应商与合作商之间的关系有时是独立的。因此我们不能只存在于理想的供应链当中，能够跟踪产品从原产地到供应商到销售商之间的一系列过程。这一个透明度可以使我们改善交货的时间和改善产品的质量。不论是在哪一个环节检测出质量的问题，都可以追究到个人。从而提高产品的安全性。

3、 PPT设备需要符合规定。确保在制作产品的过程中，PPT的设备是符合国家要求的规定。保持质量标准，能够适应国家的规定。
4、准确的标记食品。食品标签的标记必须是包括营养信息，成分，原材料和制作厂商。食品安全的标签标记需要与产品保持一致。在食品的生产过程当中，细节是相当重要的，每一个环节都必须是干净整洁的，这是为了保障食品进入我们的口中是安全的。

5、适时的培训员工。食品的污染有时和员工的疏忽是有关系的，因为员工的疏忽会导致食品受到污染，因此我们可以通过对员工进行培训，让他们了解什么时候该怎么做，整个过程和流程不能够做什么。只有了解了产品生产的流程，才能使食品的生产过程当中安全可靠。

2. 消费者曝乌江榨菜里吃出脚指甲！遇到食品安全问题应当如何保护自身权益？

消费者曝乌江榨菜里吃出脚指甲！遇到食品安全问题应当如何保护自身权益？

1.尽量保存购买凭证，对商品进行拍照，收集证据，尽量维持所购食品原状；遭遇食品安全问题时，消费者第一时间应向市场监督管理局投诉；线下购买找负责人或者生产厂家，线上购买可以直接找网店或者生产厂商。如果协商不成，可以向消费者投诉举报专线电话12315投诉；不购买无厂名厂址和保质期等标识不齐全的食物，不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品；食品安全不能仅靠商家、企业的自觉和有关部门的监管，我们也要积极运用正规正当的法律途径来捍卫自己的权益。

2.购买食品时，注意查看包装袋上的标签，不要购买没有生产日期、质量合格证和生产厂家的“三无产品”。出去吃饭要注意餐厅是否有卫生许可证，餐厅环境是否干净整洁，工作人员是否有卫生防护。消费者可以选择直接与商家协商，也可以向相关行政部门投诉，如工商行政管理部门、卫生行政部门、食品卫生监督部门等，或者联系已成立的消费者权益保护协会维权。消费者也可以通过民事诉讼维权。

3.作为消费者，当自己的合法权益受到侵害时，消费者应该增强自我保护的法律意识。当自己的合法权益受到侵害时，不要忍气吞声，通过法律途径正当维权。这是先决条件。如果做不到这一点，就无法用法律武器维护自己的合法权益。在调解和解都没用的情况下，消费者还可以借助国家机关的力量维护自己的合法权益。这是最重要的机关，即工商局。如果投诉不成功，消费者还可以向法院提起法律仲裁。

3. 恶心！消费者曝称乌江榨菜里吃出脚指甲，商家是如何回应这件事的？

商家并没有进行回应，但是生产这个食品的厂家对此进行了回应：对于消费者所说的异物，那么很有可能是这个青菜头的根茎，对于具体是什么，目前已经没有办法检测和查证，因为这个疑似脚趾甲的东西已经被消费者丢弃。
我们先来看一下事情的经过，然后对这个事情进行一定的分析。
（有一个消费者在吃榨菜的时候，他拍了一个照片，说这个非常硬，而且比较像脚趾甲的，随后发布在网络媒体上，最后引发了广大网友的一个热议。)

生产厂家给出的处理方案：生产厂家愿意给这个消费者王先生寄一些榨菜作为补偿。
公司的监管人员在这件事情发生以后，第一时间跟消费者进行了沟通，目的是消除误解。同时生产厂家，对于这一起事件也表达了深深的歉意，之后他也会在日常生产当中对这个生产流程和生产工序进行优化，减少这个青菜头的根系残余，也要在最大的程度上减少人工的干预，杜绝此类事情再次发生

这件事情发生以后，在网络和媒体上已经有多人进行转载和报道，对于生产厂家他们也对此采取了一定的措施，避免这件事情继续受到较大影响。

第一，公司已经进行了相应的调查。


根据公司相应的人员进行回应，现在的榨菜生产其实都是自动化生产的，按照这个生产流程来看，在生产产品的过程当中，一般来说是不会出现这个脚趾甲以及其它的异物的。

第二，公司会加强这一个品控，力争以消费者带来更好的食品体验。

对于榨菜生产企业来说，他们的公司相关负责人回应：他们会坚持把精品战略放在首位，争取将产品质量方面做到精益求精，让每一个产品要经过严格把控以后才能够到达消费者手中。除此之外生产企业他们特别注重这个食品标准和品质标准，不管是采购腌制还是产品出库，他们都有一系列的一个流程，要为消费者提供健康绿色的食品。


小贴士：
我们作为消费者在买到一些食品的时候，如果发现有一些异物或者危及到这个食品安全的，我们可以将这个食品保留好，然后拨打12315进行投诉，或者拿着这个商品到市场监督管理局进行投诉，以来捍卫我们的合法权益，而不是选择丢弃。

4. 消费者曝乌江榨菜里吃出脚指甲，官方客服回应了吗？

消费者王先生买了一袋乌江榨菜。吃的过程中感觉嘴里有异物，吐出来一看是一个脚指甲，他立马联系了乌江榨菜的总部投诉，也把图片发布到网上，希望大家能够为他主持公道。重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司得到这个消息后，发布致歉声明称，已经第一时间对消费者反馈的情况进行核实，并消除了误解，而且给这位消费者又寄了几包乌江榨菜作为赔偿。
因为该消费者把发现的异物已经丢弃了，已无法检测和查证，于是，公司对生产线排查和对对生产环境审查。可以确定乌江产品生产过程中不会混入网传的异物。结合该视频资料对该事物的进一步调查，公司技术人员研判为榨菜跟的根茎。乌江榨菜也是一个著名的品牌了，王先生也是乌江榨菜的忠实粉丝，公司一直以来都非常重视榨菜的品质，多次在平台上提问，希望大家能够为乌江榨菜提出宝贵的意见，以便他们提高自己的品质。说明他们是非常重视质量的，而且榨菜的采购，运输，制作都要保证充分的新鲜，干净，卫生，都是认选菜，层层把关。
而且乌江榨菜在日常加工中，乌江榨菜的青菜头会经历13道工艺28道工序，采用三清三洗技术，并运用机器切割筛分，不断减少青菜头的根茎残余，并且乌江榨菜已建成行业首条智能化生产线，采用的是智能化生产，加工过程中已经尽大可能地减少人工干预，基本上不可能有机会进入异物。所以，王先生说的吃出来脚指甲盖的事情，公司非常震惊，也非常重视，品质就是企业的生命，于是立马展开调查，幸亏是个误会。涪陵榨菜一直以“食品安全，质量标准”为奉身原则，想必真的不会出现这么大的纰漏。
食品生产本来最重要的就是品质，尤其是这样的大企业，只有诚信经营，质量过关，才能生意兴隆，长长久久。

5. 翻车？消费者曝称乌江榨菜里吃出脚指甲，乌江榨菜究竟还能不能吃了？

还能吃，没有太大问题。
乌江榨菜吃出脚趾甲被人送上热搜，引起了无数网友的关注，很多人担心榨菜的卫生与安全问题，说以后再也不敢吃乌江榨菜。其实要理性的看待这个事件，没有必要草木皆兵，乌江榨菜还能吃，不会有太大的问题，因为这个事件在微博上爆出以后，厂家很快给出回应，称吃出来的异物是榨菜茎，不是脚趾甲。如果消费者不认可这种说法，可以提供新的证据。

乌江榨菜是一个老牌的大企业，生产工艺比较先进，生产流程已经实现现代化，而且对卫生有比较高的要求条件，这个企业的管理是比较到位的，不会存在太严重的卫生和食品安全问题，所以其他消费者也没有必要为了一个偶发事件而把乌江榨菜全盘否定。这个品牌的榨菜还可以吃，不会有太大的问题，也不会影响人的身体健康。

这个消费者在微博上发了一段视频，以后再也没有了后续在厂家给出回应以后也没能提供新的证据，其实有很大一部分消费者都更倾向于厂家的说法，认为那个异物是榨菜茎。吃地新鲜榨菜的人都知道，榨菜茎确实有类似于指甲的皮存在，它出现在腌好的榨菜中也很正常。商家回复可以知道，以前也出现过类似的事件，经查证以后确实是榨菜茎。

虽然在这个事件发生以后，乌江榨菜给出明确回复说里面出现了这个异物，不是脚趾甲，但这件事的发生也给乌江榨菜敲响了警钟，让他在以后的生产中更重视食品安全与卫生，更注意产品的质量，肯定不想类似的事件再次发生，从这个角度看以后乌江榨菜的质量只会更好，更安全，所以说乌江榨菜还可以吃。