探险各国黑暗料理的美食节目名称

1. 探险各国黑暗料理的美食节目名称

  英国料理是黑暗料理中的VIP级别,看这仰望星空派名字充满诗意,实物哀伤不已。一群...各种雷人的世界之最 大快朵颐!南非独特的“生猛”美食 意大利饮食和法国饮食有...                          

2. 传说中只有黑暗料理的英国，其实汇聚了全球的美食，有哪些推荐？

英国人做饭其实还挺讲究原汁原味的，个别的餐馆会有我们想要吃的美食。


鸭子和华夫。他家的招牌菜就是这个店名了，其实这是一个很让人惊喜的组合。把华夫饼和油封鸭腿以及煎鸡蛋组合在了一起，咸的、甜的这两种不同的口味却很微妙地保持了平衡。而且这个鸭子和我们中国做法的烤鸭、香酥鸭等都不一样，一口咬下去外酥内软，再来一口华夫饼搭配上枫糖浆也很好吃。

但是有一点，因为这家餐馆在当地很出名，一般要提前一个月预定这家餐馆。开在摄政街附近的台湾包专卖，店里就只有几种口味的包，包括卤肉、羊肉、炸鸡和冰激凌，还有卤肉饭等小吃，但是我尝了一口花生牛奶竟然意外的好喝。而且这里的饭量真的只适合女生，一个包还没有手掌大，让我有种浓缩的都是精华的感觉，所以朋友聚餐就不要来这里了。
朋友聚餐的话可以去Dozo日料。去他家一定要点火山卷，超级好吃！下面的蘸酱是锦上添花，明明是浓稠的蛋黄酱味道，搭配上清新的寿司米饭和鱼籽居然一点不油腻，整体味道很赞。店里其他的烧烤也很赞，不过量太小了，还是点一个牛肉火锅会更划算。

如果喜欢吃海鲜的话，就一定要去伦敦塔桥边的博罗市场了。在这里新鲜的生蚝才1.5英镑一个，还有其他的海鲜都非常便宜，博罗市场非常受英国本地人欢迎，在一个早晨来一碗清新的海鲜饭唤醒清新的一天！

3. 被称为黑暗料理国的英国，真的没有值得一吃的美食吗

英国传统美食推荐
1. Welsh rarebit
威尔士兔子（Welsh rarebit）始于18世纪的传统英国名菜，是平常所吃到的奶酪吐司的“豪华”升级版。所属采用磨碎的切达干酪、麦芽酒和芥末酱涂抹在面包片上，然后再加一个鸡蛋，最后放到烤箱里烘焙。
2. Beef  Wellington
惠灵顿牛肉（Beef  Wellington）的具体做法是将鹅肝酱或者鸭肝酱涂抹在菲力牛排上，然后包裹上酥皮进行烘烤，“惠灵顿牛肉”的名称来源于1815年惠灵顿公爵在Waterloo战役中战胜拿破仑。
3. Sunday roast with Yorkshire pudding
烤肉和约克郡布丁（Sunday roast with Yorkshire pudding）这是一道英国传统的晚餐菜式，通常在圣诞大餐中也比较常见。烤羊肉或者牛肉加上约克郡布丁，当然还有特制的汤汁淋在肉和布丁上。
4. Chicken Tikka Masala
一道看起来和尝起来都酷似印度咖喱的菜式，据说正是起源于格拉斯哥的一家印度餐厅。辣酱中放上鸡肉、羊肉或者鱼肉，再加上土豆、洋葱和酸奶，冬天吃最有感觉了。
5. Kedgeree
由于英国的印巴移民有着悠久的历史，所以英国的传统菜肴也掺杂着印巴口味，Kedgeree同样是一道传统英国菜肴。米饭，传统的烟熏鳕鱼，煮鸡蛋以及咖喱加在一起，最后撒上点葡萄干，美味出炉！
6. Haggis, Neeps and Tatties
哈吉斯（Haggis）被认为是苏格兰的“国菜”，Haggis指的是羊肚，Neeps和Tatties则是土豆和白萝卜，再加上黄油的配菜。通常情况下这道菜要烘烤至少3个小时以上，毕竟是“国菜”，做起来还是要费工夫的。
7. Steak and kidney pie
谁说老外不吃动物内脏，牛排和腰子派（Steak and kidney pie）可是正宗的英国美食，酒吧里点上一杯啤酒，边吃边喝则别有一番风味。
8. Stilton and walnut pie
英国有很多的素食主义者，对于他们而言，Stilton核桃馅饼（Stilton and walnut pie）是最好的选择。各种混合的坚果加上奶酪制成的“Stilton核桃馅饼”非常受素食主义者的欢迎。
9. Lancashire hotpot
不要以为Hotpot只有中国四川才有，Lancashire hotpot可是英格兰北部一道非常有名的菜肴，羊肉上铺一层切片的土豆，在烤箱里烘烤一天才能入味。虽然与中国的Hotpot大相径庭，但是却是十分美味。
10. Fish & Chips
说到英国的“国菜”，怎么能够不提“炸鱼和薯条”呢？
以上借鉴，侵删。

4. 5种四川美食被喷黑暗料理，却被当地人说不识货，原因有哪些？

四川作为美食天堂吸引着许多国内外游客慕名而来，四川以川菜著称，而川菜的麻辣让许多游客惊呼过瘾。不过5种四川美食被喷黑暗料理，却被当地人说不识货，原因有哪些？一、兔头。
四川人吃兔头的历史由来已久，兔头味道非常鲜美，而四川兔头通常都比较麻辣，这也是四川鲜明的特色。兔子作为常见的动物，许多人觉得它非常可爱但是并不认为它可以吃，其实四川不少地方都有大规模的养殖兔，这些兔子肉质比较嫩，而兔头同样值得一试，但是却被外地游客称为黑暗料理，也不难理解，毕竟很多人都不敢吃兔头。二、霉豆腐。
霉豆腐通过发酵而成，比新鲜的豆腐更加有嚼劲，霉豆腐之所以被认为是黑暗料理就源自于它的味道，有一些冲，这种味道是在发酵的过程当中却形成的，虽然闻着臭但是吃着香。三、猪大肠。
许多人都不喜欢吃内脏，觉得内脏比较脏，而且内脏如果处理的不好同时也会含有异味，在四川人的眼里几乎没有不吃的食材。猪大肠可以爆炒也可以做卤煮，在四川是一道家家都会做的美食，不过对于有洁癖的人来说，猪大肠的确是一道黑暗料理，当然爱吃的四川人是不会理解为什么有人称猪大肠为黑暗料理的。
四、折耳根。折耳根不单单是一道菜品同时也可以作为中草药，折耳根能够降火，而且味道非常清凉，通常四川人会凉拌折耳根，这样能够保留折耳根原始的味道。对于外地游客来说，折耳根带有腥味，这种腥味甚至超过了海鲜。
五、脑花。喜欢吃脑花的人爱得死去活来，而不爱吃脑花的人看着脑花觉得非常恐怖，其实脑花和豆腐的口感相似，但是比豆腐更加爽滑。

5. 传统地方小吃有哪些知名的黑暗料理？

我们中国美食众多，说起福建我们能想到什么美食呢？当然是“全国连锁”著名美食沙县小吃，这简直是全国每个地方都有的，但是说起来福建也不仅仅只有“平价”类美食。
还有佛跳墙，也是福建名菜，想当初小妖知道佛跳墙还是从周星驰《食神》这部电影才知道的。福建人对于吃还是有研究的，在当地其实除了各种已经被大家了解的美食之外，还有很多特色小吃是少部分了解的。

虽然说广东人吃福建人，但是福建也是有着自己的“特色”小吃的，有一种小吃就是这样的，吃起来美味，但是可能在别人看起来也是比较重口味，可能有些人就会想到，谁吃谁可能还不一定呢。这种小吃就是福建传统美食小吃土笋冻。对于喜欢的人来说这可是美味，然而不敢吃的话，土笋冻那就是黑暗料理了。沙虫也是经过彻底清理之后才下锅熬煮的。吃土笋冻的时候，只要淋上一些酱油，陈醋，再加上一些蒜泥就可以吃了。土笋吃起来的口感爽脆，味道鲜美，而冻吃起来的口感有点像猪皮冻，吃起来倒是很清凉。

“牛瘪火锅”是贵州黔东南地区的美食，只有在当地才能吃到最正宗的。在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛，宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用。

在东南亚一些地区，当地居民非常偏爱一种俗称鸭胎蛋的美食。这种美食把未完全发育成型的鸭胚胎煮熟后，从壳里直接舀着吃或者配着啤酒吃。

6. 北京人的美食，外地人认为的黑暗料理是什么呢？

北京作为中国的古都，多少年来它的饮食文化多多少少也融合了满汉和多民族的精髓，正所谓是皇家和市井味共存，形成了自成一派的饮食文化，说到北京城里的美食，想必大家马上会联想到北京烤鸭和老北京涮肉，这样的美食不但北京人喜欢，外地人更是赞不绝口，但是有些北京的传统特色美食，虽然得到了北京人的喜爱，外地游客却对它褒贬不一了。


都说早餐吃得要像皇帝，老北京人的早上都是从吃开始的，一般在路上见到熟人，大家第一句首先是：吃了吗您？虽然在小编看来是句礼貌用语，也足以看出北京人对吃的态度。那么北京人早上都吃啥呢？那真叫一个丰富，豆汁焦圈炒肝包子豆腐脑，烧饼夹肉烧饼果子面茶丸子汤杂碎汤……虽然品种很多，但是其中很多"美食"外地游客未必吃得了，尤其是那一碗热乎乎的豆汁。


很多人说没喝过豆汁，就不算到过北京，很多北京旅游的美食攻略里都会提到这碗豆汁，开始小编还天真的认为豆汁就是南方人所说的豆浆，只是叫法上的差异罢了，但是当我喝过豆汁以后，绝对对它的味道终身难忘，都说天津的狗不理包子难吃，但是至少能下咽，北京的豆汁透着一股浓浓的馊味和酸味，就好比夏天里的一碗“泔水”，这真不是一般外地游客喝得下去的，那么豆汁究竟是用什么做的呢？


听老北京人说，豆汁是用绿豆碾磨后的残渣发酵而成的，所以就股子酸味，他们“四九城”的爷们喝豆汁讲究得很，还分为两种喝法，夏天的时候当饮料喝，买回凉的生豆汁一口闷，那叫一个酣畅淋漓，冬天的时候喝热豆汁，必须小口抿，还要有配上焦圈和咸菜大腌萝卜切丝一起吃，那才叫一个过瘾，所以在他们眼中，豆汁，焦圈，咸菜这三样是黄金搭档，必须一起吃，才算正宗。


豆汁这种自带流量的北京美食，虽然名声在外，却饱受争议，就跟榴莲一样喜欢的人对它欲罢不能，讨厌的人对它退避三舍，外地游客说豆汁比中药还难喝，简直就是黑暗料理，北京人却说豆汁有清热，健脾，开胃的功效，虽然看起来灰中透着绿，闻起来有馊味，喝起来有酸臭，但是喝完以后口中回甘，浑身舒坦，那真是一方水土养一方人呐。


小编觉得吧，老北京人爱喝豆汁那是众所周知的，那么那些喝着牛奶和可乐，吃着肯德基和麦当劳长大的年轻人，他们难道也喜欢喝豆汁吗？喝豆汁这件事，如果不是从小开始喝，对它产生感情的话，一般人还就真的喝不了，有人说衡量是否是一个北京人的方法就是让他喝一碗豆汁，如果张口骂娘的话肯定不是，如果说那人还要焦圈咸菜的话，那绝对是正儿八经的老北京人。

7. 鸭子先晒后烤最后挖内脏 是黑暗料理还是极致美食

1066年，来自法国的诺曼底公爵威廉征服英格兰，此后，英格兰的文化在各方面都受到法国文化的影响，烹饪也不例外。英语中有个有趣的现象，表示动物的词一般是都是本土词，如猪、牛、羊、鹿，但是这些动物的肉却往往用法语借词表示，诺曼入侵后肉食虽然由说英语的农民生产，但主要供给讲法语的领主。就这样，诺曼征服者将法国的烹饪文化引入英格兰，是为英国菜的发端。
当年的法国菜可不是像现在这样是高大上餐饮的代表，吃一口仿佛人生都能升华。在诺曼入侵时代，法国菜的发展水平仍然很低。
1051年基辅的安娜嫁给法国国王。在婚后给父亲写的吐槽信中，她狠狠地抱怨了巴黎的破旧，法国人的粗野，法国菜的单调寡淡——婚宴一共只有三道菜，而安娜在基辅的时候每顿晚餐都有五道菜。法国菜咸鱼翻身还要等到五百年后：佛罗伦萨美第奇家族的女儿嫁给法国国王时，为了避免遭遇劣质饮食的荼毒，带了自己一整套意大利厨师班子到巴黎，带领法国人走向新时代。
与此同时，在海峡对岸的英格兰，烹饪艺术却蓬勃发展。诺曼人和北欧的维京海盗沾亲带故，也继承了祖先的航海才能，在中世纪早期，诺曼人东征西讨，足迹遍及整个北海和地中海。他们征服了当时由阿拉伯人控制的西西里岛，并参与了十字军东征，抵达了地中海东岸。
在这过程中，他们带回了大量在西北欧少见的食材和香料，如肉豆蔻、丁香、藏红花、肉桂、南姜等。这些从东方引入的新鲜玩意让英国菜有了自己的风格。在汲取了东方料理的营养后，英国的厨师们不断推陈出新，创制出各色菜品。
由于中世纪英格兰相对发达的饮食文化，菜谱也风行一时，这些保存至今的古菜谱也让现代人有机会看到中世纪英国菜的真容，不少菜品的创意和技艺繁复程度都令人啧啧称奇。
譬如有一道菜叫萨拉森炖肉（萨拉森为中世纪欧洲人对阿拉伯人的称呼），菜如其名，做法相当东方：将肉先煎一下锁住汁水，然后再在用红酒、糖、丁香、肉豆蔻皮调成的汁中熬煮；还有一道菜体现了中世纪英国人对食材的冒险精神：烤天鹅，菜谱指导厨师应该在拔了毛、去了内脏的天鹅身上抹上从地中海地区进口的橄榄油再行烘烤，而天鹅的内脏千万不可随意丢弃，因为那是制作肖东酱的主料，得和烤好的天鹅一起上桌。
由于天主教有周五斋戒不能吃肉的规矩，所以更有了一些精致的素食，譬如在空蛋壳内灌入加了不同调味料颜色不同的甜杏仁奶，如此一来，这个“鸡蛋”也就外白内黄，看起来也就多少有些像真正的鸡蛋了，这种仿荤食的素食跟中国各种豆制品制成的素鸡素鸭素火腿倒也颇有异曲同工之妙。至于各种面点就更是英国菜的强项，相较而言，法国菜当时则很少有面点，棋输一着。
中世纪的英国菜色香味俱全，和黑暗料理搭不上边，名声相当不错。照这样发展，英国现在应该是全球老饕向往的美食天堂了吧？可世事难料，几百年过去后，英国菜的水准居然不进反退，英国也一步步沦落成黑暗料理王国

8. 有没有人看最近b站美食纪录片黑暗料理啊，感

看绿意染上了南山