有关茶的演讲稿

1. 有关茶的演讲稿

　　臣下的宫廷礼仪而已，并未具有太多的道德教化色彩。在他们看来，有博大精深的儒家学说足以成为统一全国民众思想的强大武器，区区茶道，实在是无足挂齿。这是丰臣秀吉们统治的日本所不可能具备的。儒道大于茶道，这可能就是中国茶道观念不发达的最重要原因。

　　二、 中日茶文化的不同发展方向

　　由此可见，中国茶文化的发展方向是沿着茶艺轨道而与时俱进的。对茶叶的色、香、味及艺术意境的追求一直是中国茶艺的重点。从唐代以前的夹杂他物的混煮法到唐代的煮茶法、宋代的点茶法和明清时期的瀹茶法，泡茶方式是朝着自然、简约、生活化的方向发展。与此同时，茶叶的制造方法也从蒸青、压汁、制饼发展为烘青、炒青以至摇青等方法，制造出能显示茶叶自然形态、色泽、香味的绿茶、黄茶、白茶和青茶等产品，形成了千奇百态、异彩纷呈的茶的世界。而这一切都是随着时代的更替，社会的发展，人们品茶口味的变化而向前演进。这种变化的终极目标是越来越追求茶叶本身天然的色香味形，赋于品茶以丰富审美情趣的艺术性，无疑，这是一种人性化的追求，它符合中国文人崇尚自然、追求天人合一的本性。应该说，这是一种历史的进步。

　　反观日本，他们将中国宋代的点茶法引进本国后，却发展为宗教色彩极浓的日本抹茶道。直到今天，他们饮用的是从宋代以来一成不变的蒸青绿茶粉，使用的也是宋代点茶法那一套点茶器具和方式，居然可以历千年而不变。这是因为引进中国饮茶方法的都是日本高僧，他们是在中国寺庙中将佛门茶事学回去，并将它们作为佛门清规的组成部分一直在佛门中被严格地传承下来。比如，最早将中国宋代寺庙中的饮茶礼仪引进日本的是对日本茶道的创立产生重大影响的南浦绍明(1235—1309)，他于南宋开庆元年(1259)人宋遍参名师，师从杭州净慈寺虚堂智愚禅师。咸淳元年(1265)秋，虚堂智愚奉旨为余杭径山寺万寿禅寺住持，南浦绍明也跟着上山，一边参禅，一边学习径山等寺院的茶礼。咸淳三年南浦绍明回国，临行前得到一套茶台子。他将茶台子连同七部中国茶典带回了日本，一边传禅，一边传授禅院茶礼。南浦绍明回国后曾任崇福寺住持33年。其茶礼被弟子大德寺开山宗峰妙超所继承，带回的茶台子等茶道器具也转移到大德寺。大德寺的茶礼后来就传至对日本茶道的创立都有很大贡献的一休宗纯和村田珠光。由此可见，日本所传去的茶道实际上就是佛教茶道。
　　不仅如此，就是连赫赫有名的日本茶道精神——茶道四规“和、静、清、寂”也从是中国佛门典籍中学去的。据日本学者西部文净在《禅与茶》一书中的考证，南浦绍明带回日本的七部茶典中有一部是刘元甫所作的《茶堂清规》，其中的“茶道规章”和“四谛义章”两部分被后世抄录为《茶道经》。从《茶道经》中可知刘元甫乃中国禅宗杨岐派二祖白云守端的弟子，与湖北黄梅五祖山法演(杨岐派三祖)为同门。他以成都大慈寺的茶礼为基础，在五祖山开设茶禅道场，名为松涛庵，并确立了“和、敬、清、寂”的茶道宗旨。可见，日本的茶道四规本是来自中国五祖山的松涛庵，一直传到千利休的手里，再次被发扬光大，成为日本茶道信徒们顶礼膜拜的最高宗旨，从而名扬世界。[3]
　　但是，刘元甫的《茶堂清规》连同他的“和、敬、清、寂”四谛在中国宋代以后却失去踪影，既没有在佛门寺庙中得到传承，更没有被广大茶人们所接受，以致中国茶文化界至今极少有人知道刘元甫的名字和他的茶道四谛。由此亦可反证，茶道观念在中国确实是缺乏丰厚的土壤。
　　而在日本，学茶也就是在学佛，学佛必须学茶，在今天的日本寺院中，个个和尚都是茶道高手。日本茶道圣典《南方录》卷首就记录千利休的一段话：“草庵茶的第一要事为：以佛法修行得道。追求豪华住宅、美味珍馐是俗世之举。家以不漏雨，饭以不饿肚为足。此佛之教诲，茶道之本意。”
　　千利休的高足山上宗二在《山上宗二记》中说得更明白：“茶道是从禅宗而来的，同时以禅宗为依归，专门作为禅僧的行为准则，珠光、绍鸥都是禅宗的门徒。”
　　后来的《泽庵和尚禅茶录》也记载另一位茶道大师泽庵宗彭的话：“茶意即禅意也。因此舍掉禅意之外就没有茶意。不知道禅味的话，也就不知道茶味。”

　　既然茶道是作为修行佛法追求得道的一种手段，最重要的是它的教义和仪式以及信徒们的虔诚与专一。他们可以为举行一次茶道连续坐上几个小时，至于茶汤的色香味就不是首先要考虑的事情了。因此，尽管日本的茶道经过历代大师们的不懈努力，形成了完整、成熟、具有鲜明民族特色的茶道艺术文化体系，在国际上也产生过很大影响。但是与中国茶艺相比，它走的是另一条道路，对茶道形式和教义的重视远远胜过对茶汤香味的追求。


　　这是各自不同的历史、文化背景造成的，我们无须强分轩轾。但是了解了这一区别，却可以使我们正确认识中国茶文化历史的发展方向。日本人可以继续为他们的茶道而骄傲，我们却应该为中国的茶艺而自豪。也正因如此，中国的茶艺今天又开始走向世界，不但在西方有一大批的欧美人士在学习中国茶艺，惊叹中国的茶叶会有如此美妙的香气和滋味，像发现新大陆似地钦羡中国人把饮茶变成一门艺术。[4]就是在茶道王国的日本，现在也有越来越多的人士对自己的茶道失去兴趣，而在学习芳香袭人充满艺术情趣的中国茶艺。
　　植根于生活和人性土壤之中的中国茶艺，永远与时俱进，永远焕发青春 二    。。。                                                                                                                                                                                                                                                                                                               饮茶始于中国。茶叶冲以煮沸的清水，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶的固有之味，重在意境，这是茶的中式品茶的特点。同样质量的茶叶，如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一，泡出的茶汤会有不同的效果。我国自古以来就十分讲究茶的冲泡，积累了丰富的经验。泡好茶，要了解各类茶叶的特点，掌握科学的冲泡技术，使茶叶的固有品质能充分地表现出来。
　　中国人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。饮茶要求安静、清新、舒适、干净。中国园林世界闻名，山水风景更是不可胜数。利用园林或自然山水间，搭设茶室，让人们小憩，意趣盎然。
　　茶的利用最初是孕育于野生采集活动之中的。古史传说中认为“神农乃玲珑玉体，能见其肺肝五脏”，理由是，“若非玲珑玉体，尝药一日遇十二毒，何以解之？”又有说“神农尝百草，日遇十二毒，得荼而解之。”两说虽均不能尽信，但一灵缕微弱的信息却值得注意：“荼”在长久的食用过程中，人们越来注重它的某些疗病的“药”用之性。这反映的是一种洪荒时代的传佚之事。
　　中国从何时开始饮茶，众说不一，西汉时已有饮茶之事的正式文献记载，饮茶的起始时间当比这更早一些。茶以文化面貌出现，是在汉魏两晋南北朝时期。
　　中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛誉

2. 茶的演讲稿...

请给父母倒杯茶！--演讲稿  
 尊敬的领导．亲爱的老师同学们：   
>  　　大家晚上好！同学们，你们喜欢喝茶吗？那么你们给自己的父母倒过茶吗？今天我给大家演讲的题目就是＜请给父母倒杯茶＞   
>  　　大家都知道我们今天演讲的题目都是要通过自己身边的小事来反映的，那么什么样的事情才能算得上是一件小事呢？你们说美国攻打伊拉克是一件小事吗？如果不是的话，那么今天你在食堂被一位同学不小心踩到了脚，这应该算是一件小事吧．而我所要讲的给父母倒一杯茶，应该是一件最微不足道的小事了．   
>  　　说到这，也许有的人会说，这有什么呀！我经常给他们倒茶呀！可是我想知道的是，那杯茶是你自己主动去倒的呢，还是爸爸妈妈开口叫你倒的呢？我想从大家的表情来看不难看出多数人的答案是后者，的确，包括我在内，如父母不开口叫我，我似乎也是从来没有主动给他们倒茶的习惯的．记得曾经听说过这么一个故事．有个男孩，上初中的时候特别调皮．所以老师经常把他的父亲请到学校来，可是他的父亲却从来没有责骂过他，相反，父亲每次从学校回到家，总会给他倒上一杯热茶，然后静静地和他交谈．也许是父亲的教育感动了他，又或许是父亲给他倒的那杯弥漫着香气的茶感化了他，最终．楠还以优异的成绩考上了高中．当男孩领到通知书的时候，送了一份礼物给父亲，你们猜他会送什么呢？那份礼物不是康乃馨，也不是卡片，而是他亲自给父亲倒了一杯凝聚着感动，散发着温馨的茶．   
>  　　故事说到这，我想大家心里都不禁辉荡漾一股淡淡的茶叶清香，那么此时此刻，你是否有一种想亲自给父母倒杯茶的渴望呢？当然，也许有人会说，孝敬父母仅仅是给父母倒一杯茶，那简直是无稽之谈．可是，你要是连一杯茶都舍不得倒的话，你又怎能谈的上做什么大事情来孝敬父母呢？再说了，天下的大事不都是由一件件小事积累转化而来的吗？   
>  　　同学们，作为学生，现在应该是我们孝敬父母的一个最佳时期．为什么这样说呢？你想想，等你出到社会，要为工作奔波劳碌，然后再成家立业，这样你还有那么多时间和父母呆在一块，来孝敬他们吗？也许你会说，你有一颗爱他们的心啊！但是心动毕竟不如行动呀！所以，同学们，当你在学校的时候，不妨经常给父母打个电话，也许你一声轻轻的问候，在他们听来，却是一份由衷的祝福；当你在家的时候，不妨给劳累一天的父母捶捶背，揉揉肩，也许就是这么一个简单的动作，一杯清淡的茶，在他们眼里却是一份浓浓的孝心．所以，我们何乐而又不为呢？   
>  　　同学们，我不是一个知名的演说家，也不是一位成功的教育家，但是我和你们一样，都是父母辛辛苦苦养大的孩子，所以，我真心地希望，我们都可以用我们的心，用我们的行动来关心父母，孝敬父母！   
>  　　最后在国庆节即将到来之际，我衷心地祝愿每一位老师，每一位同学，国庆节快乐！同时送给大家一句话：请给父母倒杯茶！   
>  　　我的演讲完毕，谢谢大家！

3. 普洱茶的茶艺表演说词

一.史上的普洱茶种类

  清代阮福的《普洱茶说》中有“二月采蕊极细而白谓之毛尖，以作贡茶；采而蒸之揉为茶饼，其叶少放而柔嫩者名芽茶；采于三四月者名小满茶；采于六七月者名谷花茶；大而圆者名紧团茶；小而圆者名女儿茶，女儿茶为妇女所采于雨前得之，即四两重圆茶也”的记载。由此可知，普洱茶在历史上即分为散茶（即毛尖，粗叶）和紧压茶（芽茶，女儿茶）两大类。

二.现代普洱茶的种类

  由于流传久远，品赏，收藏者众多，加之近代制茶工艺的发展变化，普洱茶的分类已渐趋复杂。

  1.依制法分类

  生茶：是指茶菁摘采后，以自然方式发酵的茶品。生茶含有果酸，单宁酸等成份，茶性刺激，放置多年后，茶性才会转为较为温和。好的普洱茶通常是以此种制法制成，并利用时间的延伸，产生越陈越香的效果。

  熟茶：是指在现代科学基础上，利用人工陈化工艺，通过调配合适的温度，湿度，加速茶叶的发酵过程，使茶性变得温和，茶味得到改变。

  2.依保存方式分类

  干仓普洱茶：是指茶叶存放在干净通风的仓库，使茶叶自然发酵陈化，具有樟树香。如果经过自然陈放10-20年并妥善保存，就能越陈越香，成为珍品。

  湿仓普洱茶：是指将茶叶存放在地下室，地窖等较湿热不通风的地方，加快其发酵的速度。由于茶叶内含物破坏较多，喝起来常有泥味或霉味。所谓“湿仓”，是指投机商将年份比较短的普洱茶成品陈置于湿度较高的环境中，利用高湿度或泼水，使新茶快速陈变，外观上可以伪充陈年茶以应市。用这种方法催化，加工出来的茶品容易产生霉变，而且禁不住高温冲泡，更对人体健康不利。

  3.依外形分类

  茶饼：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357g，每7个为一筒，每筒净重2500g，故名“七子饼”。

  沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100g，250g，现在还有迷你小沱茶，每个净重2g-5g。

  砖茶：是长方形或正方形的，以250g-1000g居多，制成这种形状主要是为了运输方便。

  金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100g到数千克均有。

  千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶重量都比较重（最小的每条都有50kg左右）。

  散茶：指制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶。散茶有用整张茶叶制成的条索粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。

  了解普洱茶的分类，我们就会很容易发现，普洱茶的中级，上级品大都以沱茶及饼茶居多。
普洱茶的原产地是云南省的普洱府，云南普洱府的故地思茅市是世界茶树原产地的中心地带。

  思茅（云南普洱府）产茶的历史可追溯到三千多年前，唐朝普洱茶就远销西藏，并形成以茶易马的茶马交易，以普洱为源头，茶马古道应运而生。

  在明代普洱以成为茶叶交易的集散中心。到清朝，普洱茶发展到鼎盛时期成为了宫廷贡茶，在《本草纲目拾遗》中的“普洱茶，出云南普洱府”，对普洱茶的产地区域作出了准确的判定。

  现代普洱茶的产地主要分布：云南勐海、勐腊、思茅、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边，河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南，西双版纳、其欠是贵州盘县、榕江，广西扶绥、昭平，福建南靖，广东乳源、连山、茂名及海南昌江、琼中、乐东、保亭、陵水等地。生于海拔1 200-1 400米亚热带、热带山地森林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。

4. 现代茶文化节的活动内容

    　　中国现代茶文化节是一场全国各地茶文化的大规模展示活动。下面是我精心为你整理的现代茶文化节的活动内容，一起来看看。
       
       　　现代茶文化节的活动内容       　　预热阶段
       　　现代茶城试营业及新闻发布
       　　4月27日举办新闻发布会(已实施)，由现代联合集团、茶博会介绍相关情况，浙江、杭州各主要报纸发布中国现代茶城试营业及茶博会即将召开信息。
       　　正式阶段
       　　茶艺表演1、2010杭州茶博会少儿茶艺5月1日-5月20日进行，5月21日决赛。由西博会负责组织，现代配合宣传，并提供奖品(与茶相关)。
       　　2、现代茶席设计鉴赏大赛
       　　5月1日-5月20日进行，5月21日决赛。由西博会负责组织，现代配合宣传，并提供奖品(与茶相关)。
       　　3、“2010中国(杭州)国际名茶博览会”(2010年5月21日—24日) 
       　　“2010中国(杭州)国际名茶博览会”为“2010中国(杭州)西湖国际茶文化现代茶文化节的活动内容博览会”的重点项目，已经成功举办了五届。
       　　茶博会参展范围——涵盖全国各地以及部分国外茶叶、茶具产品和茶点。包括：云南普洱茶、西湖龙井、安溪铁观音、安徽毛峰、碧螺春等。
       　　配合展销的内容
       　　为方便市民参与此次盛会，现代集团负责在杭州多个社区开设40班次“便民直通车”，展会期间每天定时定点发车，茶博会负责每日赠送上千份大礼包，增加中国现代茶城和杭州农副物流中心的人气。
       　　此外，承办方将通过多种渠道邀请茶叶产、供、销及终端客户参加本届盛会。
       　　开幕仪式由茶博会负责组织，现代配合。议程中增加“中国现代茶城正式开业”环节。
       　　日本茶道表演与交流
       　　日本茶道表演由茶博会出面邀请日本、韩国茶道名师于5月21日-23日在中国现代茶城现场表演日本、韩国茶道，并与中国同行切磋交流、并接受媒体采访。
       　　现代茶文化节的活动目的和意义       　　1、倡导“茶为国饮”，进一步打响“杭为茶都”品牌，弘扬茶文化、普及茶知识、拓展茶交易、促进茶消费。此项活动每年举办一届，以杭州为基地，不断扩大规模和影响，增进中外茶文化的展示交流，弘扬中国现代茶文化!
       　　2、改变大型茶市场“南有广州、北有济南、中间空白”状况，努力提升市民生活品质，充分展现杭州“休闲之城”、“生活品质之城”的城市定位。
       　　3、打响中国现代茶城的知名度、促进招商、扩大交易。