以少盐、少油、控糖为目标，在饮食上该怎样实现呢？有什么好方法吗？

1. 以少盐、少油、控糖为目标，在饮食上该怎样实现呢？有什么好方法吗？

建议炒菜时少放酱油、酱、味精、鸡精等含盐多的调味品，利用天然食物本身浓郁的风味提味增香，推荐使用如葱、姜、蒜、花椒、香菇等香料和自身香味比较大的食物。为落实健康中国·河北行动计划要求，深入开展全社会降油、降盐、降糖行动，减少肥胖、糖尿病、高血压、中风、冠心病等慢性病对人民健康的不良影响，促进良好饮食习惯的建立。
我们为全社会减少油、盐和糖的摄入量提出以下倡议:全社会应该提高减少油、盐和糖的意识。合理饮食，从我自己开始，提倡成人每日食用油摄入量不超过25-30克，人均每日食用盐摄入量不超过5克，人均每日添加糖摄入量不超过25克。建议家庭普遍使用有限的盐勺和有限的油罐，并鼓励专业行业组织指导家庭正确使用。可以控制饮食来实现。

建议盐业定点生产和批发企业根据市场实际情况，增加低钠盐产品的生产、供应和配送比重，鼓励盐业定点生产企业与科研机构合作，积极开发低钠盐新产品，不断丰富品种，更好地满足多层次、多元化的消费需求。
建议配备合格的专业(兼兼职)营养指导人员，开展营养健康教育，并在显眼位置张贴、悬挂、展示或播放合理的饮食相关材料和视频，营造营养健康的就餐氛围。要求各类餐厅不断创新改进菜品，做好低盐、低脂，提高菜单中低盐、低脂、低糖菜品的比例。



如油炸食品、板油、肥肉等食用过多容易导致体内脂肪堆积而导致肥胖。吃太多油腻的食物会引起三种高血压，高血脂和高血糖。油腻食物是指脂肪和胆固醇含量高的食物。吃太多会增加肝脏的负担，从而导致一系列疾病。吃太多油腻的食物会让你脾气暴躁。研究人员发现，高脂肪食物会影响某些大脑化学物质的产生，这些化学物质会让人情绪不稳定。

2. 健康饮食，控盐第一位！该如何控盐？帮你有效控制食盐量

3. 都说健康饮食要“少盐少油，控糖限酒”，落实到生活中该怎么做？

现在很多人都知道，日常生活中要控制好饮食，少吃高脂肪高热量的食物。同时还应该控制糖和酒精等饮料摄入量，因为这些食物摄入过多会导致血糖不稳，而这些都会导致肥胖。不过根据世界卫生组织公布的数据表明，全球有一半以上的人口都存在着不同程度的肥胖问题。根据最新调查显示，我国平均体重指数为27.7公斤，男性在23.6到24公斤之间，女性的数据则更高达到了28.9公斤。

在日常生活中，我们的食物中要控制摄入油脂的量，不要过多地摄入食盐。而且每天最好能够保持在5克左右的样子。当然，很多人在做饭上都有一些不太讲究，但是只要合理使用油和盐这两种食材就可以了。

糖分摄入过多也会导致肥胖，而经常吃糖的人得糖尿病的几率也会更高。而另外也不能喝过多酒，酒精对于肝脏损伤是很大的，而且经常喝酒的人也容易出现心脑血管疾病。所以为了身体健康应该控制糖摄入量，平时尽量不喝含糖饮料。

垃圾食品的营养价值并不是很高，而且在制作过程中还会添加大量糖分、油脂、盐等多种物质。而这些物质对于人体的伤害非常大。所以建议大家一定要戒掉垃圾食品中的高热量高油脂食物。

运动是减肥的一种有效方法，可以通过运动来达到控制体重的效果。因为运动可以消耗体内大量能量，减少脂肪的堆积，同时还可以提高身体的免疫力。所以说每天适量的进行运动能够让我们保持良好的身材。

其实想要更好地预防肥胖，还要坚持健康饮食的习惯，通过合理搭配摄入食物和控制好每日能量的摄入。首先，在日常生活中应该控制脂肪的补充量，因为过多地摄入脂肪在身体中的堆积是非常容易导致肥胖的原因。而且由于油脂所含有的热量是非常高的，所以说多吃新鲜蔬菜和水果就可以帮助人体控制过多油脂在体内的积聚，从而防止诱发肥胖。其次还应该以低油低脂为主。因为烹饪食材都是经过高温油炸、烧烤或者爆炒后才会加入大量植物油进行烹饪。

4. 全民减盐20%的目标如何达到？专家：盐、糖、油都要降，味道也要保证

“2015年我国居民平均每天食盐摄入量是9.3克，远超出了世界卫生组织建议的成年人每天摄入量不超过5克的标准。”5月24日，在中国营养学会主办的2021年《中国食品工业减盐指南》实践研讨会上，中国疾病预防控制中心营养与 健康 所副所长张兵指出，虽然从2000年开始，我国居民盐摄入量呈现下降趋势，但距离推荐摄入量仍然有一定差距。
  
 近年来高血压、心血管疾病等慢性疾病成为威胁我国居民 健康 的主要因素，高盐饮食是高血压、脑卒中、胃癌等疾病的重要危险因素，而减少食盐摄入是预防高血压最具成本效益的公共卫生策略。中国营养学会在今年3月发布的中国居民膳食指南科学研究报告中显示，我国膳食因素中高钠摄入危害，高钠饮食是心血管疾病死亡的首位因素，占比17%。
  
 
     
 为贯彻落实国家卫生 健康 委员会“三减三健”专项行动，实现《“ 健康 中国2030”规划纲要》《国民营养计划（2017-2030年）》提出的“2030年全国人均每日食盐摄入量降低20%”的目标，5月24日，由中国营养学会主办的2021年《中国食品工业减盐指南》实践研讨会在京召开。这是继2019年首次食品工业减盐会议后的第四届会议。营养 健康 领域的专家学者、来自安琪酵母、中盐集团、太太乐、联合利华、奇华顿等60余家食品企业代表和媒体代表等参加了此次实践研讨会。
  
 
     
 图：中国工程院院士，北京工商大学校长孙宝国教授做报告
  
 减盐并不简单，可以说这是一项“综合工程”，从国家政策、到食品工业、到餐馆食堂，再到老百姓自己的餐桌，都需要建立减盐的意识并付诸实践。对此，中国工程院院士，北京工商大学校长孙宝国教授做了题为《“十四五”食品 科技 发展战略》报告。他指出，针对中国食品的美味、 健康 、方便、安全这方面的需求，要实现高质量发展，其中一条就是适当的把盐、糖、油要降下来，不但降下来，风味一定还要更好，这对食品 科技 的水平是个考验，也要求食品工业领域寻找到减盐并能保持食物风味的方法。
  
 “减少食盐摄入是预防高血压最具成本效益的公共卫生策略。”国家卫健委食品安全标准与监测评估司巡视员李泰然说，食品工业是实现减盐目标的基石力量，这次研讨会从产业发展现状和创新发展需求出发，共同交流探讨减盐的科学技术和实践，推进食品企业积极行动，设定减盐目标，以营造有利于居民 健康 的 社会 环境。
  
 国家卫生 健康 委食品司食品营养处处长徐娇在发言中则表示，在日常生活中，盐的来源除了调味品食盐外，还有酱类和其他调味品。虽然人们的 健康 生活理念有所提高，但吃咸菜等传统食盐方式可能会影响到身体 健康 。为此，要加强 健康 科普教育，提高公众的减盐意识。张兵建议，要建立常规性的食盐和钠的消费量监测体系；开展餐饮预包装食品减盐技术和策略的研究；推进餐馆、食堂、食品工业减盐政策；创建减盐的良好支持性环境等，以达到科学减盐的目的。
  
 中国营养学会副理事长丁钢强称，食品工业是我国工业体系中首位产业，关系减盐进程和成效。作为主办方，将从减盐政策推动、技术推广、公众教育等各个方面持续推进“三减”工作。
  
 安琪酵母股份有限公司党委书记董事长熊涛先生感谢中国营养学会举办《中国食品工业减盐指南》实践研讨会。他表示，安琪酵母股份有限公司将继续在中国营养学会的支持指导下，进一步发挥安琪抽提物减盐的优势，继续响应国家的倡导，为食品调味品行业提供减盐不减味的解决方案，与各兄弟企业、高校、科研院所、行业协会一起，共同推进食品工业减盐行动，争取早日实现中国食品工业减盐指南提出的加工食品降低20%食盐的目标，助力食品风味 健康 双导向。
  
 
     
 要让群众在减盐行动中受益，食品工业提供的减盐食品必不可少。专家论坛之后，一场围绕食品工业减盐实践的对话在会议现场举行，来自企业的代表分享了减盐实践的心得与挑战。最后，会议上启动了“食品工业减盐行动”。各个发起单位将共同发挥作用、凝聚高校和科研院所人才优势，企业创新优势，开展集战略研究、技术创新、 科技 攻关、公众教育为一体的减盐推进工作，在减盐行动中起到重要的先导、促进和带动作用。
  
 （文中图片均由中国营养学会提供）
    
 编辑/韩世容

5. 居民控盐的健康目标

“人人掌握控油控盐”已写入上海“建设健康城市新三年行动计划”。这是一项极其重要的、关乎千家万户的健康促进行动。食油和食盐摄入量与市民健康息息相关。市府、区府在去年已陆续在全市范围内免费发放了控盐勺，今年5～6月份还要免费发放控油壶，倡导市民控油、控盐，其目的是为了倡导健康的生活方式，逐渐改变市民高油脂、高盐的饮食习惯，远离许许多多疾病。
中国营养学会颁布的《中国居民膳食指南（2007）》建议：我国人均每天摄油量不宜超过25克，每天摄盐量不宜超过6克。世界卫生组织（WHO）于2007年倡议将成人每日食盐摄入量从6克减至5克。最近的全国城市居民营养与健康状况调查显示，我国人均摄油44克，超标76％；人均每天摄盐12克，超标100％（北方则超过15克／人天）。上海市民人均摄油超标几近1倍，摄盐超标1倍多。可见培养良好的饮食习惯不是一蹴而就的。
一、饮食中不控制油对健康危害极大
许多营养专家指出，这种食油失控现象已成为我国居民健康生活的一大隐患。由于国人长期油脂摄入量过多，可以引起许许多多疾病，所以有着极大的危害。  
⑴高脂血症：
油脂摄入过多会导致血液中脂肪酸过多，脂肪酸过剩时，将主要以甘油三酯的形式贮存，从而造成高脂血症。血脂的来源主要是从消化道吸收的脂类物质，其次是体内贮存的或由糖、氨基酸转化成的脂肪。血脂高的人，他的血抽出来，马上就会凝固，放上3～4个小时，上靣就会有厚厚一层油。
人体中的血脂成分，除甘油三酯外，其它成分是与血浆中蛋白质相结合形式存在的，脂类与蛋白质相结合成为脂蛋白。而脂蛋白又可分为低密度脂蛋白和高密度脂蛋白两种。血脂即总胆固醇（TC，应＜5．2毫摩／升），包括甘油三酯（TG，应＜1．7毫摩／升）、低密度脂蛋白（LDL－C，应低于3．12毫摩／升，越低越好）和高密度脂蛋白（HDL－C，应＞0．91毫摩／升）。如果有人检测的TC、TG、LDL－C均低于标准，HDL－C高于标准，这个血脂检测结果是很好的。如果相反，TC、TG、LDL－C均高于标准，HDL－C低于标准，那这个检测结果是不好的，可以戴上高脂血症的帽子了。
根据血脂检测结果可以把高脂血症分为三大类，TC升高，TG正常，为高胆回醇血症；TC正常，TG升高，为高甘油三酯血症；TC、TG均升高的，为混合型高脂血症。另外，血脂过高时，脂质可在真皮内沉积下来，在眼睑内上侧呈现黄色高出皮靣的结节样赘生物称为黄色瘤，双侧对称。可以把它看作为高脂血症在脸上开的花。
 我国内地成人高脂血症患病率已达18.6%，目前约有1.6亿血脂异常者。如此众多的成人高脂血症并非一日产生的，也往往是由儿童青少年时期或青年时期发展而来的。在我国华南地区，儿童少年高脂血症者为5.3%。北京大学第一医院小儿心血管的专家日前公布了一项该市近2万的血脂调查报告，结果显示：儿童高脂血症患病率为9.6%。由于儿童患血脂异常往往是在体检测定血脂时才发现的，因此容易被忽视。
高血脂是人体内的“定时炸弹”。早期的高脂血症可以毫无症状，易被忽视，因此被人称为“无声的杀手”。中期的高脂血症病人常感四肢无力、头晕、失眠、多梦、乏力、力不从心、浑身酸痛、记忆力下降，甚至出现老年斑等。再发展下去就出现心绞痛、心肌梗死、脑梗死了。
提起高血脂、肥胖症、脂肪肝、高血压、冠心病、糖尿病等疾病，医学上都称之为“生活方式病”，又叫“富贵病”。一般总认为这些病是中老年人的“专利”病，孩子是不会患这些病的。但是，近一二十年来，这些疾病的发病年龄在逐渐提前，居然孩子得的病与爸爸妈妈，甚至爷爷、奶奶、外公、外婆一样了。这种趋势叫“低龄化趋势”。通俗地说，就是“成人病”盯上了孩子！
根据大量临床资料分析认为，如果一个孩子在10岁左右发现血脂代谢紊乱，等他到了20多岁时，就可能出现动脉粥样硬化，进而发生冠心病及脑血管疾病。而步入30岁后，高血压、糖尿病将会出现，与健康的同龄人相比，精力和活力都感不足。动脉粥样硬化、心肌梗死偶尔来袭也不足为奇。等他到了40岁，高血压、冠心病、心脑肾功能遭到损坏的危险性都大大增加。这时再开始治疗，工作中如果不注意休息，不能及时排除各种压力，发生猝死的可能性必然会明显增加，他们也许只能活40岁，这绝对不是危言耸听。
⑵动脉粥样硬化：
人们经常把心脏当作总水泵，把遍布全身的血管比喻成家中的自来水、煤气管道一样，用得时间长了，管子的内壁就会结垢、生锈。血脂升高是动脉硬化的基础。高血脂就是水中的垃圾、淤泥。随着年龄增长，胆固醇、甘油三酯等成分在动脉管壁上会沉积，并且越积越多，管壁的柔韧性就降低，动脉的弹性也随着年龄的增长而下降，这就形成了动脉粥样硬化。由于动脉管腔狭窄，血液粘稠度增高，血液流动因受阻而减慢，这就是人到中老年后容易患动脉硬化的缘由。因此，出现精神疲乏，记忆减退，一回家就想躺在床上，看电视也会打瞌睡等早期动脉硬化的表现。
医学知识告诉我们，动脉粥样硬化就是血管中坏死的斑块里，会流出像小米粥样的粘稠物质。血管壁上这种小米粥样的粘稠物质附着后，血管就会变细、变硬。血管每年狭窄约1％，当冠状动脉狭窄只有正常的30％时，心电图检查就有异常发现。当冠状动脉狭窄只有正常的25％时，就是冠心病了。有时病人可以出现胸闷、气促，重则可出现心绞痛。当血管全部阻塞时，就发生心肌梗死了，病情就相当危急。而且斑块脱落随血流可以引起心脑等重要脏器的梗塞（心梗、脑梗），轻则偏瘫，重者可以致死。目前已知，胆固醇水平每增加1％，心肌梗死的患病和死亡风险就增加2％。肥胖者心脏病发生明显增高，且比正常人提前7年发生动脉硬化、冠心病等。有人说，肥胖形成冠心病时间为10～20年。
“人与动脉同寿”，这是19世纪法国名医卡萨尼斯的一句名言。意思是说，人的动脉在不断地老化、变硬、阻塞，最后当重要脏器梗塞坏死之日，也就到了人的寿终正寝之时。换言之，人的寿命与其体内的动脉状态是同步的，“人与血管共存”。目前，世界上每年有800万～1000万人死于动脉硬化所引起的心血管病和脑中风，动脉硬化已成为人类的第一杀手。
⑶高血压：
动物脂肪含有较多的饱和脂肪酸，饱和脂肪酸对心血管系统是有害的，因此摄入动物脂肪多的人比食用植物油的人易患高血压。以肥胖者为例，儿童青少年肥胖潜在着高血压的独立危险因素，肥胖是高血压的最常见的伴侣。高血压患者中有一半左右是胖子，而肥胖人群中有一半是高血压。据统计，肥胖者高血压患为率是体重正常者的2～6倍。减肥降体重可明显降血压。
美国的一项研究中表明：超重和短暂性血压增高同时存在的人发展成持续高血压的机会是正常体重者和无短暂血压增高的12倍。另一项研究表明，肥胖者发展成高血压的危险性是正常体重的8倍。
⑷超重、肥胖：
50多年前，人们已经认识到超重肥胖与高血压有关。美国有部纪录片《大号的我》，纪录了美国人摩根·斯普尔洛克以自己的身体做了一个实验：连续30天，他三餐只吃麦当劳的食物，只喝麦当劳的饮料。结果体重自140斤增加到160斤。由于吃的多，消耗的少，多余的能量即转化为脂肪而积聚于体内，造成了体内脂肪细胞数量增多和脂肪细胞体积增大，人体内总脂肪数量明显增多而发生肥胖。特别是有一种“向心性肥胖”，腰围粗，肚子大，这种胖最危险。中国另一项研究发现，腰围达到100厘米左右时，人群高血压患病率从12.4升高到72.2%。其机理除可能与高脂肪饮食、肉食、甜食吃得过多外，还与摄钠多也有关。
据调查统计，喜食各种油炸食品、肉类、甜食的孩子容易超重、肥胖，在肥胖儿中则有95％喜食各种油炸食品、肉类、甜食等食品。调查也发现肥胖儿中有血脂指标异常的要占44％，肥胖儿脂代谢紊乱的比率较高，约有30%～40%的肥胖儿存在高脂血症，它又是高血压、动脉硬化、冠心病、胆石症的诱因。在成年人中，肥胖人群中有40％患高脂血症，重度肥胖患者有高脂血症者高近70％以上。二者互相促进，常形影不离。
⑸糖尿病：
还是以肥胖者为例，曾有专家报道，有10年肥胖史的人，34％发生了2型糖尿病。肥胖者2型糖尿病发生的机会约为非肥胖者的10倍。专家实验证明，脂肪细胞的大小与胰岛素抵抗作用呈正相关关系，病人为了维持代谢需要，长期被迫分泌大量胰岛素，长期下去会圆胰岛分泌功能衰竭而出现糖尿病。
⑹脂肪肝：
我国脂肪肝患病率为10％～15％，男性为女性的4倍，好发于40～60岁。上海市居民的脂肪肝患病辛已达到21％。据说，5年后脂肪肝将成为沪上第一肝病，犹如潮水一样向人们冲来。喜欢吃高脂肪和动物性食物是脂肪肝的危险因素，好发于超重肥胖者、高脂血症的中年人和小胖墩（有6岁儿童得脂肪肝的）。主要原因是吃的过多，特别是高脂肪饮食和有偏食习惯，营养的摄入多于支出，再加上缺乏运动，过剩的营养以中性脂肪的形式贮存于身体各部。孩子不仅肥头大耳，肚子滚圆，就连肝脏的细胞内外也“堆”满了多余的脂肪。当肝脏的一个个生产车间（肝细胞）纷纷转岗成了“脂肪仑库”的时候（脂肪含量超过肝脏湿重的5%时），脂肪肝也就形成了。儿童单纯性肥胖伴脂肪肝较为常见，即所谓的“十个胖墩九个脂肪肝”说法。由于小胖墩的脂代谢紊乱，所以脂肪肝可以发展为肝纤维化和肝硬化，危害很大。
⑺急性胰腺炎：
因为过高的甘油三酯会堆积在胰腺中，激活的胰酶会使甘油三酯分解为大量游离的脂肪酸，未与白蛋白结合的剩余游离脂肪酸呈很强的毒性，易损伤胰腺，引发急性重症胰腺炎。一旦发病，病情就会相当严重、危急，可以危及生命。
⑻乳腺癌和大肠癌：
这是由于人体内过多的脂肪能转化为类雌激素，刺激乳腺组织增生。另外，大量摄取脂肪，还会导致身体免疫功能降低，给癌症造成可乘之机。过量的油炸、熏烤食品，过多摄入高脂肪使中老年人患大肠癌比例上升，50岁以上人群，大肠癌发病率每7年升高1倍。
二、饮食中不控制盐对健康危害极大
早在1953年，美国的高血压专家梅涅利将含有较平时高许多倍的高盐食饵喂食给10只小白鼠，结果其中4只出现了高血压。这就是“高血压──食盐说”的发端，是个医学史上非常有名的实验。之后，这个学说就在世界上逐渐发展起来。现在已经明确，盐吃得过多可使人体摄入的钠增加，导致体内水与钠潴留，血管壁敏感性增加，容易痉挛收缩，从而导致血压升高。
我们平时吃的盐、喝的水，绝大部分通过肾脏生成尿液排出。如果吃盐太多，超过肾脏的排泄能力，水盐就会在身体内积聚过多，造成血容量增多，最终导致高血压。研究发现，食盐引起的高血压约占该病所有病因的85％。
阿拉斯加的纽特人平均每人每天食盐摄入量低于4克，因此他们的血压均是正常的；马绍尔群岛的土著人每人每天食盐摄入量为7克，其高血压患病率为6．9％；美国白种人每人每天食盐摄入量为10克，高血压患病率为8．6％；日本南部居民每人每天食盐摄入量为14克，高血压患病率为21％；日本北部居民普遍食盐摄入量较高，高血压患病率为40％。
我国北方人“口味重”，高血压的发病率就高于“口味轻”的广东省，上海市则位居其中。大量事实证明，食盐摄入量的高低与高血压患病率呈正相关。每人每天多吃2克食盐，收缩压、舒张压会分别升高2和1．2毫米汞柱。食盐吃得越多，口味越重，高血压的患病率也就越高。
    医学研究表明，心脏病、肾脏病、高血压、骨质疏松等病患者，更应限制食盐摄入量，否则会加重病情。婴幼儿肾脏尚未发育成熟，不易排出多余的钠，吃得太咸等于增加肾脏负担，更容易受害，婴幼儿少吃盐对预防成年后高血压及心脑血管病很有益处，应从小、从幼年起就养成吃少盐膳食的良好习惯。儿童的食盐摄入量要比成人为低，1～6岁幼儿每日食盐摄入量为1～2克；7～15岁儿童每日食盐摄入量为3克。
研究还表明，限制盐的摄入可有效降低高血压及心梗、脑梗的发生率。芬兰政府从20世纪70年代开始积极推行限盐措施，30余年的限盐努力使芬兰的心梗、脑梗发生率下降了70％，限盐的益处显而易见，非常值得我国学习借鉴。
三、控油控盐是健康生活的两把金钥匙
改革开放30年来，全国城乡食油供应非常充足，各种各样植物油应有尽有，由于长期以来过量地摄入食用油，因此带来了严重的后遗症，患上述各种“富贵病”的人就越来越多了，这是这些疾病高发的重要诱发因素之一；而且现在这些疾病已有低龄化趋势，甚至出现了“儿童成人病”。所以，当前已经到了必需控油的时候了。
预防重于治疗。要预防以上这些“富贵病”和癌症的发生，控制血脂是个关键。我们知道，如果已经得了高脂血症再吃降脂药来降低血脂，它的难度就大了。不如趁人们的血脂还未升高之前、动脉还未硬化之前，不要盲目用油，每天重视控油，用好控油壶，降低食油的摄入量，食油控制在每人每天25毫升以内，少吃些油脂不让血脂升上去，不让动脉硬化发生。这就是中医说的“治未病”，这样的做法是最明智的了。还应注意一些细节：例如，对食用的植物油的品种最好要经常换着吃；并且不可偏食植物油，也应“荤素搭配”（因各有各的长处），以2份植物油同时添1份动物油为宜，以利于各种脂肪酸的平衡摄取，有利用防范癌症，并可增加食物的美味。还要保持传统的低脂肪、高纤维素饮食的习惯，少吃包括油炸类、烧烤类的垃圾食品。虽然油炸食品丰富多彩，色、香、味俱佳，深受人们喜爱。但经常食用对健康会造成极大的危害。
我国是个食盐大国。为了控制高血压的发病，许多国家都提倡少盐膳食，世界卫生组织曾提出每人每天食盐用量不超过5～6克。那么，怎样知道盐的摄入量是否合适呢？很简单，只要查一下一天24小时尿液中钠和氯的含量，24小时尿钠或氯80～100毫摩／升，相当于5～6克氯化钠。因此，对于高血压和肾脏病患者，应定期检查尿液钠和氯，以检查钠盐摄入是否达标。为此，我们平时做菜、做汤时，用好控盐勺，盐和酱油都宜少加，牢记要“淡些、淡些、更淡些”，不要以成人的口味为标准，而应以孩子的口味为标准才合适；平时少吃各种高盐的食品需要指出的是酱油、咸菜、味精、腌鱼、咸肉、方便面等加工食品都是高钠食品，都应该少食；外出就餐也应当与餐馆关照一下，要少盐，口味要轻。
我们的祖先早就知道合理营养平衡膳食在保健养生方靣的重要作用，古人有“五谷为养，五畜为益，五果为助，五菜为充”的记载，说明人体需要的食物不是单一的，必须以谷类、肉类、水果、蔬菜配合起来食用，食物要多样化，必须“泛食”、“杂食”，应该做到只要是安全、卫生的食物，不管喜欢与否，都要尝尝，不可偏食，做到荤素搭配，细粮粗粮搭配，干的稀的搭配，这样营养吸收就均衡、全面，不会顾此失彼。只有平衡膳食才能使人们获得良好发育和身体健康。控油控盐，是合理营养平衡膳食的重要内容，是健康生活的两把金钥匙。市府和新区政府这两把金钥匙送给大家，希望大家天天能用好这两把金钥匙，从而建立控油控盐的健康生活方式，天天吃得清淡点，不要吃得太油、太咸，这样就能远离许许多多疾病，就能健康地生活一辈子