久久丫与久久鸭的区别

1. 久久丫与久久鸭的区别

久久鸭是正宗品牌，“武汉久久鸭”是中国鸭业第一品牌，连锁店遍布全国各地，而“久久丫”是看到“武汉久久鸭”的生意做得不错，所以跟着才模仿“武汉久久鸭”。
久久鸭脖源于“九九鸭”名，乃取一汤姓士乳名“九九”。“九九”年轻时，善良真诚，勤劳聪慧，于重庆饭店打工深得厨师吉某喜欢。
厨师吉某年老无子，“九九”非常照顾伙伴，岁月几载，一老一少渐成望年之交，1985年春节，“九九”回家成亲，老厨吉某授以传留卤鸭配方祝贺。当年夏天，“九九”偕妻子于郑州开店铺，取名“九九鸭店”。至此久久鸭脖便流传开来。

久久鸭的发源：
战国时期，楚王率众征伐，途径汉中，人困马乏。某日，路经一野湖，见群鸭云集飞渡，景象壮观。楚王大喜，令军士捕而食之。不日，余鸭无数，恰军中一人，擅于膳食。教众人用秘方酿制，遂成鸭脖美味，楚王尝之，赞不绝口。
而军中士卒尤为喜爱。得此美食后，楚军越显神勇，攻城略地成“七雄伟业”。而偶有伤寒不适，食之亦无一不好，众皆称绝。久久鸭脖之名由此而得。
以上内容参考：百度百科-久久鸭

2. 正宗久久丫还是久久鸭

正宗久久丫和久久鸭两者存在差距。
经过查询我们可以发现，久久丫这个商标已经被众多公司注册，而在食品、方便食品这个分类中，久久丫商标归属于浙江顶誉食品有限公司。在久久丫起诉久久鸭之后，久久鸭方表示委屈。久久丫属于上海顶誉食品有限公司因认为久久丫商标被擅用，上海顶誉食品有限公司分别将北京凯鑫悦来餐饮管理有限公司。
我们的字样是汉字鸭，并且是鸭王两个字。可以非常轻松分辨出二者的不同，二者之间存在明显差距并不近似。而法院审理认为北京畅香达在其经营商铺的招牌上显示久久鸭王，店内价目表上标有久久鸭王的字样，同时扫码付款过程中显示给久久鸭王。

久久鸭简介：
久久鸭是鸭脖产品中最有影响力品牌之一，味道独特既有传统武汉鸭脖的韧劲耐嚼的特点，又结合了湖南风味特点，让人回味无穷。豫香园久久鸭技术源于加盟店的正宗配方，经过多年的创新改良后形成自己独特的久久鸭口感，能完全保留加盟店的配方和口感。
久久鸭选择上成的原、辅材料，加上精心研制的生产工艺制成，所以久久鸭味觉层次感特别强，有鲜、香、咸、甜、辣、麻等特点。 久久鸭以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐。鸭脖肉质细腻，肉纤维韧劲适度，不夹塞齿缝，丝丝入味香浓入骨。

3. 久久鸭和久久丫哪个是正宗的

亲，您好，久久鸭和久久丫，久久丫更正宗好吃。久久鸭是正宗品牌，“武汉久久丫”是中国卤味鸭脖第一品牌，连锁店遍布全国各地，而“久久鸭”是看到“武汉久久丫”的生意做得不错，所以跟着才模仿“武汉久久丫”。久久鸭脖源于“九九鸭”名，乃取一汤姓士乳名“九九”。“九九”年轻时，善良真诚，勤劳聪慧，于重庆饭店打工深得厨师吉某喜欢。厨师吉某年老无子，“九九”非常照顾伙伴，岁月几载，一老一少渐成望年之交，1985年春节，“九九”回家成亲，老厨吉某授以传留卤鸭配方祝贺。当年夏天，“九九”偕妻子于郑州开店铺，取名“九九鸭店”。至此久久鸭脖便流传开来。【摘要】
久久鸭和久久丫哪个是正宗的【提问】
亲，您好，久久鸭和久久丫，久久丫更正宗好吃。久久鸭是正宗品牌，“武汉久久丫”是中国卤味鸭脖第一品牌，连锁店遍布全国各地，而“久久鸭”是看到“武汉久久丫”的生意做得不错，所以跟着才模仿“武汉久久丫”。久久鸭脖源于“九九鸭”名，乃取一汤姓士乳名“九九”。“九九”年轻时，善良真诚，勤劳聪慧，于重庆饭店打工深得厨师吉某喜欢。厨师吉某年老无子，“九九”非常照顾伙伴，岁月几载，一老一少渐成望年之交，1985年春节，“九九”回家成亲，老厨吉某授以传留卤鸭配方祝贺。当年夏天，“九九”偕妻子于郑州开店铺，取名“九九鸭店”。至此久久鸭脖便流传开来。【回答】

4. 久久鸭和久久丫是不是一个品牌

久久鸭的运营者为北京畅香达食品有限公司（以下简称“北京畅香达”），也出售鸭脖类卤制品。2020年，浙江顶誉以侵害商标权纠纷为由，将北京畅香达告上法庭。两家品牌在经过长达一年的商标之争后。同年12月，法院终于有了判决。法院判定久久鸭构成商标侵权，赔偿损失1万元。【摘要】
久久鸭和久久丫是不是一个品牌【提问】
久久鸭和久久丫不是一个品牌【回答】
不是的【回答】
久久丫是浙江顶誉食品有限公司（以下简称“浙江顶誉”）名下的休闲食品品牌，创立于2002年，主营鸭脖、鸭翅、鸭舌等卤制品。截至2008年底，“久久丫”遍布全国20多个城市，门店数接近1000家。【回答】
久久鸭的运营者为北京畅香达食品有限公司（以下简称“北京畅香达”），也出售鸭脖类卤制品。2020年，浙江顶誉以侵害商标权纠纷为由，将北京畅香达告上法庭。两家品牌在经过长达一年的商标之争后。同年12月，法院终于有了判决。法院判定久久鸭构成商标侵权，赔偿损失1万元。【回答】

5. 久久鸭和久久丫是不是一个品牌

久久鸭和久久丫不是一个品牌。
久久鸭的运营者为北京畅香达食品有限公司，也出售鸭脖类卤制品。久久鸭用近三十多种中药材及纯天然香料，它虽然口味香辣、营养丰富，但脂肪含量较低，含有蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。
久久丫创建于2002年，是浙江顶誉食品有限公司旗下的休闲食品品牌，包含鸭脖，鸭翅，鸭舌，鸭掌，鸭肠，锁骨，豆干，毛豆等酱卤类肉制品、卤制豆制品。

久久鸭的制法
1、卤水制做
锅内下油中火烧到热，加入干辣椒、花椒粒、下姜片、蒜片翻炒出香味、再加入高汤；八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、老抽、生抽、蚝油、盐、糖，转大火至整个卤汤滚，转小火1小时，香味四溢出，卤水搞定。
2、预先腌制
卤水冷后，将鸭脖子先扔到里面浸泡2到3个小时，让卤水能够先行入味（缩短以后的煮的时间）。3、卤制捞出鸭脖，加大火将卤水复滚，将鸭脖子加回卤水,这个时候由于鸭脖子温度低，所以要再等几分钟等整个卤汁开滚，转火到小火，用这样的温度让卤汁的鲜味慢慢地渗到鸭脖子里去，小火25分钟左右就OK，这时候的卤好的脖子肉依然非常干爽有嚼头，而且味道全进去了。4、炒制将鸭脖子捞出，卤水倒出至剩小半锅时，开大火煮沸，加入豆瓣酱炒出香味，再加入辣椒粉、花椒粉，炒1分钟左右，将鸭脖子倒入，不停地翻炒，直到卤汁基本见不到，转小火，加鸡精翻炒均匀，出锅。

6. 久久鸭的配料是什么？

久久鸭配方原料：鲜鸭5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10
克、桂皮8克
久久鸭配方、小茴香10克、草果10克、花嚣椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5
克、香叶3克、精盐200克、味精15克、硝盐1克、红曲米50克、料酒100克、鲜汤5000克、精
炼油2000克。
久久鸭脖
【原料】：
鸭脖适量，
【配料】：
葱结，姜片八角花椒辣椒（根据自己喜好放花椒辣椒，花椒多一些好吃）冰糖
【调料】：
盐花椒粉辣椒粉生抽老抽料酒鸡精白酒
1+2，原料
3，鸭脖切段
4，烧开水，倒入鸭脖，在次烧开，放两汤匙二锅头
方法/步骤
1，锅里放油，煎鸭脖到两面金黄。


2，放入配料中所有的材料，炒出香味（不包括冰糖）。


3，放料酒三汤匙，生抽一汤匙，冰糖，老抽半汤匙，兑半碗开水。大火烧开调入一茶匙盐，小火焖二十分钟。
4，大火收汁，放点辣椒粉花椒粉翻匀，关火放点鸡精即可

注意事项

1，多放点花椒和辣椒好吃，最后一次放花椒粉和辣椒粉，是为了让表面更有味，没有可以不放。

2，鸭脖子不要炖很烂，所以20分钟的时候口感正好，要是喜欢很好咬的就多炖一会。

3，鸭脖自己吃还是切小一点，我好久前做的这个，切很小，但是拍照出来朋友说不像鸭脖子，只好重新买了做了重新拍，特意多买了切成大一点的段。但是发现大的段真的没有小的入味。也没有小段的更好咬。

7. 久久鸭和久久鸭脖是一家吗

久久鸭和久久鸭脖不是一家。
久久鸭脖源于“九九鸭”名，乃取一汤姓士乳名“九九”。“九九”年轻时，善良真诚，勤劳聪慧，于重庆饭店打工深得厨师吉某喜欢。厨师吉某年老无子，“九九”非常照顾伙伴，岁月几载，一老一少渐成望年之交。
1985年春节，“九九”回家成亲，老厨吉某授以祖传卤鸭配方祝贺。当年夏天，“九九”偕妻子于郑州开店铺，取名“九九鸭店”。至此久久鸭脖便流传开来。

久久鸭脖的介绍
江南香久久鸭脖，具有香醇味美的特点， 菜品需要的主要食材有鸭脖子、辣椒粉、花椒粉、郫县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒。鸭脖子只所以好吃，秘绝全在汤料里，汤料只所以巨香，根本是因为上等的香料。
久久鸭脖忽悠麻、辣、鲜、咸、甜诸味俱全，交相辉映，且味香入骨，“表里如一” ，一吃到底，直至肉啖光骨嚼烂，吸尽汤汁味料，独特的味道让人久久回味。常温下1-2天，可冷藏。冷藏时间为3-5天。
鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。

8. 九九鸭和久久鸭区别(久九九re鸭子)

您好,我就为大家解答关于九九鸭和久久鸭区别，久九九re鸭子相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、AM to PM 这个就是。...     
  您好,我就为大家解答关于九九鸭和久久鸭区别，久九九re鸭子相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
  1、AM to PM 这个就是。