北京哪里的炸酱面最正宗?

1. 北京哪里的炸酱面最正宗?

北京第一家老北京炸酱面馆就是刚才二楼提到的那家，在红桥市场斜对面。 

既然你是来北京旅游，天坛公园和红桥市场是你不能错过的景点呢。建议你一早乘120路到总站下车。下车即是天坛公园南门。（游天坛从南门进是有讲究的：过去皇帝祭天就是走南门的）。由南门进，北门（或东门）出，出来逛逛红桥市场，差不多已是午饭时间。走过街天桥，红桥市场斜对面就是“老北京炸酱面大王”了。

北京花家地南街，中央美院附近有一个。坐地铁东直门下，然后b口出地铁，坐623到花家地南街那站下。往后走几步就看到了。 
天坛东门儿就有家 
坐41 35 39等都能到，法华寺下车就能看到的 
路边，不小呢规模 
老北京炸酱面馆里面的炸酱面特别不正宗，还不如我自己炸的好吃呢，他们就依靠着放菜码儿时小盘子的叮当作响吸引顾客，更主要的是，跑堂儿的没有北京味儿。。
如果你有北京的亲戚朋友的话，最好上他们家去，让他们给做，在他们家吃。炸酱面是北京家常食品，必须得在家里做，在家里吃，才口里口外都对味，因为它融合着家庭之美、亲情之美。外边做的，怎么都不成，感觉就不对。
甘家口商场五楼的海碗居 
跑堂清一色马褂,搭白毛巾 
一有客人到就扯着嗓子拖长音:有客两位里面请,小二上茶~~~ 
很有意思 
琉璃厂老北京浒记炸酱面
后海 
炸酱面是北京的家常饭，只有在家吃的才香。 
红桥市场那有一个。 
我还想说，千万别吃八达岭那家，又贵又不好吃！！！

2. 北京较正宗的炸酱面在哪儿？

朝阳区　　
老北京炸酱面大王（劲松店） 地址：北京朝阳区劲松七区705楼 　　
一碗居老北京炸酱面（亚运村店） 地址：北京朝阳区亚运村安慧里4区5号楼 　　
吉祥鸟老北京炸酱面 地址：北京朝阳区静安里23号楼（家乐福对面） 　　
老北京炸酱面大王（樱花街店） 地址：北京朝阳区樱花街 
顺心宅老北京炸酱面 地址：北京朝阳区花家地小区水源五厂40号（方舟苑小区对面） 
　　老北京炸酱面 地址：北京朝阳区北三环东路乙6号国展家乐福对面巷子（近左家庄、静安市场） 
　　老北京炸酱面馆 地址：北京朝阳区建国门外永安里斜街8号 
　　望乡阁老北京炸酱面 地址：北京朝阳区和平里12区 
　　老北京炸酱面 地址：北京朝阳区西坝河西里七圣路 
　　老北京炸酱面大王 地址：北京朝阳区左家庄北里　 
　　老北京炸酱面 地址：北京朝阳区静安庄23号楼 
　　望香阁老北京炸酱面 地址：北京朝阳区和平东街（天津宾馆南） 
　　聚福居老北京炸酱面 地址：北京朝阳区樱花西街20号 
　　希珍面吧（世贸店） 别名：Czen 地址：北京朝阳区光华路9号世贸商业中心1号B1楼 
　　京味斋老北京炸酱面（南湖南路店） 地址：北京朝阳区南湖南路15号院5号楼1-3楼 
　　京味斋老北京炸酱面（管庄店） 地址：北京朝阳区管庄大街54号 
　　老北京炸酱面 地址：北京朝阳区左家庄西街 
　　京味斋老北京炸酱面（劲松店） 地址：北京朝阳区东三环劲松南路1号
西城区　　
京味面大王（地安门店） 地址：北京西城区地安门西大街35号 　　
老北京炸酱面大王（月坛北街店） 地址：北京西城区月坛北街（三里河东路） 　　
悠悠岁月老北京面 地址：北京西城区旧鼓楼大街16号 　　
又一福老北京炸酱面 地址：北京西城区展览馆路14号 
京味斋老北京炸酱面（新德店） 地址：北京西城区新德街5号 
　　老北京炸酱面 地址：北京西城区展览路口北（近车公庄大街) 
　　老墙根老北京炸酱面 地址：北京朝阳区外馆斜街42号 
　　京味斋老北京炸酱面（月坛店） 地址：北京西城区月坛南街30号万方西单商场3楼 
　　老北京炸酱面馆 别名：老城墙饭庄 地址：北京西城区西便门外大街4号楼

海淀区　　
一人一碗 地址：北京海淀区远大路1号金源时代购物中心5楼西首 
老北京炸酱面（万寿路店） 地址：北京海淀区翠微南里14号翠微南里服务楼（万寿路口） 
老旗人炸酱面 地址：北京海淀区颐和山庄北 
得龙餐厅老北京炸酱面 地址：北京海淀区温泉镇杨庄市场对面 
　　德心宅老北京炸酱面 地址：北京海淀区北洼路首师大北校园斜对面 
　　老北京炸酱面 地址：北京海淀区增光路甘家口大厦西 
　　老旗人炸酱面 地址：北京海淀区圆明园南门东侧 
　　老北京炸酱面（农科院店） 地址：北京海淀区中关村大街（华宇购物中心南） 
　　老北京炸酱面（蓟门桥店） 地址：北京海淀区蓟门桥大学生体育馆对面 
　　炸酱面真棒 地址：北京海淀区成府路23号（五道口电影院内） 
　　老北京炸酱面大王（双秀店） 地址：北京海淀区北三环中路22号 
　　京味斋老北京炸酱面（航天桥店） 地址：北京海淀区阜成路30号（近空军总医院） 
　　京味斋老北京炸酱面（双安店） 地址：北京海淀区双榆树西里10号双榆树宾馆旁（双安商场对面路口内） 
东城区　 
　　老北京炸酱面 地址：北京东城区东华门大街 
　　小豆面馆（和平里店） 地址：北京东城区和平里东街24号（第五俱乐部旁）
崇文区　　
老北京炸酱面大王（崇文门总店） 地址：北京崇文区崇文门外大街29号(红桥路口西北角) 
老北京炸酱面大王（兴隆街店） 地址：北京崇文区东兴隆街北京商界 　　
八福老北京炸酱面馆 地址：北京崇文区东花市斜街53号
丰台区　　
一碗居老北京炸酱面（方庄店） 地址：北京丰台区方庄蒲芳路24-1号 
老北京炸酱面大王 地址：北京丰台区菜户营桥下 
五福鸿发老北京炸酱面 地址：北京丰台区丽泽路东丽泽长途汽车站斜对面 
宣武区　　
       地址：北京宣武区广安门内大街临75号 福林居老北京炸酱面 
　　地址：北京宣武区玉林西里17号楼1楼 老浒记北京炸酱面 
　　地址：北京宣武区陶然亭公园斜对面 鸭子桥炸酱面 
地址：北京宣武区鸭子桥北里11号 北京近郊区县 
　　老北京炸酱面全福居 地址：北京近郊良乡北秀街（华冠购物中心东侧） 
　　老北京炸酱面 地址：北京石景山区鲁古西口 
　　杨记大食堂 别名：杨记老北京炸酱面 
　　地址：北京近郊昌平区回龙观龙腾苑五区（回龙观城铁北侧） 老旗人炸酱面 
　　地址：北京近郊顺义区燕京啤酒股份公司西边路口 老北京炸酱面 
　　地址：北京近郊怀柔县银宾中路21号 海碗香老北京炸酱面 
　　地址：北京近郊昌平立汤路平西府路口北 
　　老北京炸酱面 地址：北京近郊昌平区平西府路口东明佳花园小区底商 
　　吉祥楼老北京炸酱面 地址：北京近郊延庆县延庆镇　 
　　京味炸酱面 地址：北京石景山区石景山苹果园东口
　　老北京炸酱面馆 地址：北京丰台区方庄小区芳古园市场西

3. 正宗的老北京炸酱面怎么做

准备黄豆酱甜面酱调和均匀，起锅烧油，放入调料下入肉末炒加料酒生抽，然后把酱放进去

4. 北京正宗炸酱面哪家好

夏天让人食欲不振，来一碗炸酱面管保让你胃口大开，炸酱面是北京富有特色的美食，由菜码、炸酱拌面条而成，北京有哪些店里的炸酱面人气最高，味道最好呢，今天就为您介绍几家炸酱面做的好的地方。

1.方砖厂69号炸酱面

朴实干净的店，热情礼貌的北京大叔，菜谱很简单只有炸酱面。没有凉菜、没有小吃，除了面只有汽水。炸酱面基做到了极致，黄豆、黄瓜丝、心里美丝、白菜丝，酱颜色很深可是即使全拌都不咸，过完水更加筋道。小店只早七点到晚七点营业。

地址： 方砖厂胡同1号


2.老北京炸酱面大王

炸酱面真的香，刚端上桌酱香就扑面而来，服务生会提醒酱有咸，适量添加，面条劲道，菜码是豆芽、黄瓜、萝卜丝，刚好三种颜色，杏仁豆腐比较清淡，适合夏天食用。

地址：东兴隆街56号商界大厦A座一层



3.顺心宅老北京炸酱面

酱很惊艳，很油，肉很肥，但一点都不腻，把油先倒进去，把面条和菜码拌匀，然后再放酱。


看着酱很稠很重，但一点都不干不齁，拌匀了一口下去满口都是酱香。

地址：花家地小区水源五厂40号


4.海碗居

海碗居的炸酱面久负盛名。传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面而成，配菜有青豆、萝卜、白菜等。炸酱有点偏咸但是可以按照自己的口味进行调味。炸酱里的肉丁不肥不瘦，吃起来而不腻有嚼头，煸出厚厚的一层油来这样拌起来才香。

地址：增光路11号

5. 老北京炸酱面怎么做好吃？

6. 老北京炸酱面的介绍

一道传统的汉族面食。流行于北京 、河北，天津等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 “过水面”。

7. 老北京炸酱面怎么做最地道？

主料  手擀面200g  五花肉100g  
辅料  黄酱150g  萝卜适量  黄瓜适量 甜面酱 150g
步骤

1.五花肉切丁，黄瓜和萝卜切丝

2.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒。盛肉丁出锅。
3用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。
4炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花
5然后就是煮面了。
6然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可

8. 正宗老北京炸酱面怎么做？

在家也能做出来正宗的老北京炸酱面。