简爱LGG益生菌酸奶里面的益生菌有什么作用?

2024-05-04 10:21

1. 简爱LGG益生菌酸奶里面的益生菌有什么作用?

一、常用的益生菌种类
根据菌株的组成可分为单一菌株和复合菌株。现生产上常用的多为复合菌株。目前最常用的菌种为乳酸杆菌属、粪链球菌属、芽孢杆菌属和酵母菌属。其中乳酸杆菌属、粪链球菌属为正常存在的微生物,而芽孢杆菌属和酵母菌属仅零星存在于肠道中。芽孢杆菌具有较高的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的活性,可明显提高畜禽生长速度和饲料利用率。芽孢杆菌在饲料加工过程及酸性环境中有较高的稳定性,在肠道环境中不增殖。目前以被国家批准使用的益生菌有以下几种:芽孢杆菌、乳酸杆菌、粪链球菌、酵母菌、黑曲菌、米曲菌。
二、益生菌的作用
1、补充有益菌群、保持消化道菌群平衡。健康畜禽的消化道内栖息着多种微生物,它们维持着畜禽胃肠道内微生态平衡和畜禽机体的健康,当畜禽受饲料变换、断乳、运输或疾病等应激作用时,会引起畜禽胃肠道内环境的变化,导致消化道微生态平衡破坏,消化机能紊乱,抑制生长发育,导致疾病发生。益生菌可在消化道内增殖,从而抑制和排除有害细菌,保持或恢复肠内微生物的平衡。其作用机制是:(1)益生菌阻止有害细菌在肠粘摸的附着与繁殖。(2)益生菌产生的乳酸和乙酸使消化道内PH值下降,抑制有害细菌存活。(3)益生菌产生的容菌酶、过氧化氢等代谢产物具有抑菌作用。
2、益生菌可使反刍家畜瘤胃功能正常化。益生菌能刺激反刍家畜瘤胃微生物的生长和活性,增加瘤胃微生物菌群的数量,并使瘤胃内丙酸量提高,维持瘤胃内PH值的正常化。
3、益生菌可刺激机体免疫系统、提高机体免疫力。益生菌是良好的免疫激活剂,能有效地提高干扰素和巨噬细胞的活性,通过产生抗体和提高噬菌作用的活性,以刺激免疫力和抗病能力。
4、益生菌与菌群相互竟争,协助机体消除毒素及代谢产物。益生菌与消化道菌群之间存在着生存和繁殖的空间竞争、定居部位竞争、时间竞争以及营养素的竞争。限制致病菌群的生存、繁殖以及在消化道内的定居和附着。另外,许多益生菌具有抑制消化道内氨及其他腐败物质生成的作用。
5、益生菌可改善机体代谢,补充机体营养成分,促进畜禽生长。益生菌产生各种消化酶,促进畜禽对营养物质的消化吸收。同时,益生素还有合成B族维生素、维生素K等微量营养素及改善矿物质吸收的功能。

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2. 简爱酸奶真的无添加吗

简爱酸奶真的无添加。
在乳制品行业,简爱酸奶就以“生牛乳、糖、乳酸菌,其他没了”的清洁配方被行业誉为“中国无添加剂低温酸奶第一品牌”。
为保障自身产品力,简爱酸奶在华北、华中布局供应链,实现工厂与牧场一体化、数字化,兼顾品质与效率。在河北丰宁,规划存栏量12000余头的简爱酸奶父爱牧场投产后,养殖团队将现代化养殖技术与当地传统畜牧文化结合。

在牛群饲喂、健康管理等方面都归纳出更具简爱酸奶特色的方法论;2022年9月,简爱酸奶研发中心于河北丰宁投产中试车间。作为链接研发与生产的桥梁,这座现代化、产能充沛的中试车间能够持续赋能无添加剂乳品的研发与生产,大幅提高上新效率。
而除了工艺,无添加剂的食品对于原辅料的要求格外严格,为保障产品品质,简爱酸奶不断革新企业生牛乳标准,现三大核心指标已达蛋白质含量≥3.2g/100g、体细胞≤40万/ml、菌落总数≤10万CFU/ml,与欧盟标准一致。
如今,随着消费者对于食品工业认知不断加深,不论是否含添加剂,只有恪守初心、以消费者需求为基本出发点,企业才能在日益激烈的竞争中屹立不倒。在无添加剂食品领域,消费者需求更是催生着商家的技术革新、理念创新。
在不容乐观的客观环境下,简爱酸奶坚守“为家人和孩子做安心好奶”的初心与使命,持续深化在无添加剂领域的布局,致力于让纯净无添加剂的食品走进更多消费者的餐桌。