读《将心注入》一部星巴克创业史

1. 读《将心注入》一部星巴克创业史

       作为一位将星巴克发展为世界500强的领导者，舒尔茨在《将心注入》一书中写到这样一句话。我想作为一个人（对比一个公司）也不必失去兴趣和个性，同样可以获得成功，但前提是必须足够专注、懂得坚持、乐意分享、虚心以及重视细节，而不是自以为是和好大喜功。这其中的“激情、专注、坚持、分享、虚心、细节”，就如这世间真理一样，我在《鞋狗》中看到耐克创始人菲尔·奈特身上也看到类似的精神，在《将心注入》一书中，用作者这些年在星巴克的身体力行，一一进行了讲述。而我，有幸从中汲取到一些养分，滋养我正在探索的根。
  
 1 激情、专注、坚持
  
 因为激情产生热爱，因为热爱才会专注，因为专注所以坚持，因为坚持所以成功。
  
 1981年，舒尔茨拜访星巴克咖啡店，被满屋新鲜烘焙的咖啡香气深深吸引、无法自拔，因此辞去原来的工作，饱含激情地加入到星巴克。为顾客提供最优质的咖啡和服务，成为他几十年如一日的执念。舒尔茨不惜代价（多年的亏损）地坚持做到“比顾客想的更好”。
  
 2 分享、虚心
  
 星巴克曾三次被评为“全球最佳雇主”。在员工流失率居高不下的饮食零售行业，星巴克的团队凝聚力和人员稳定性显得比较另类，这些正是来源于公司对于员工的真正尊重与信赖。
  
 1990年，星巴克结束了连续三年亏损，迎来了第一个盈利年份。舒尔茨经过考虑，推行了叫做“咖啡豆股票”的股票期权计划，向公司内每一个雇员赠送企业股票，以基本工资为基数按比例分割，把星巴克所有雇员都变成了公司合伙人。星巴克一直认为雇员是离顾客最近的人，因此尊重雇员的想象力和激情，虚心接受他们的批评，倾听和满足他们的想法。这也是让星巴克保持长期活力的要诀。
  
 3 细节
  
 用心做好各种细节，这是让一个品牌拥有忠实粉丝的重要途径。
  
 一定要为顾客营造完美环境，店内每个细节都不容忽视。顾客看到、触到、听到、闻到、尝到的每一个细节，都是加深品牌印象的重要渠道。
  
 关于细节，你也可以做到极致：
  
 每次写作都深挖每一个词语的含义，保证每一个字用得足够准确。
  
 4 结语
  
 《将心注入》一件真正热爱的事情：
  
 找到那个令你充满激情的爱好
  
 不惜代价去坚持那份专注
  
 积极分享，虚心求教
  
 尽可能完善每一个细节

2. 《将心注入》-一杯咖啡成就星巴克传奇-值得推荐

     星巴克的传奇CEO霍华德 舒尔茨的自传，讲述了舒尔茨和星巴克的真实奋斗史。如今星巴克咖啡早已走进了我们每个人身边，坐在清香的星巴克咖啡厅，听着舒缓放松的音乐，读一读舒尔茨的星巴克传奇人生，也有一种“将心注入”的感觉。那么有哪些东西可以值得标注下呢？
  
  1、关于星巴克的创始人： 
  
        原来星巴克的创办者并不是舒尔茨，早在1981年星巴克咖啡就已经在西雅图开店了，真正的创始人是一群来自不同职业、不同背景，但他们喜欢咖啡和茶，想要煮制西雅图最好的咖啡的一群人。星巴克的标识灵感来源于16世纪斯堪的纳维亚的木刻画：两条尾巴的美人鱼，或被称作塞王，早起的头像是一个袒露胸部的具有鲁本斯风格的女人像，象征咖啡本身对人的诱惑。
  
       如今西雅图星巴克的创始店依然延用这个标识，吸引无数咖啡爱好者围观留念。
                                          
  2、让自己情迷，才能俘获他人的心 
  
        这也许就是星巴克精髓的真谛，“将心注入”，用心烹制每一杯咖啡，用每一个微笑、每一个细节去带给客户精致的体验。现在的星巴克体验差强人意，但不能不说在早些年，每次去星巴克都有一种体面的、精致的、无微不至的体验。星巴克擅长营造“第三空间”。不只是一杯咖啡，是一段段人与人的故事。舒尔茨总结了四点，无疑这也是星巴克最重要的文化体验：品尝浪漫、负担的起的奢侈消费、一片绿洲的“第三空间”、优先放松的社交互动。
                                          
  3、星巴克的“大”与“小” 
  
        美国企业是很擅长经营文化和人文关怀的，让员工有获得感、认同感和成就感，就会获得源源不断的工作动力，激发企业的成长。星巴克从创业团队开始，一步步走到全世界，舒尔茨强调要“范而不滥”、打破“大公司不可能”的观念，就是不断对价值观的树立，并且价值观不随销售发展而枯萎。听听他是怎么说的：“我希望，星巴克受人尊敬不止是因为成功，也因为去的成功的方式。。星巴克的人，无论在经济上，还是情感上，都要共享公司的成功！” 
                                          
       总之，这本书值得仔细看一看，很多内容，包括舒尔茨创业的一些想法、执行力、决策力的判断、对于企业员工和品牌的塑造，都可以有些启发，推荐一下。

3. 喝了那么多的星巴克，也该学学“将心注入”了

由于大学期间，我开过两年的咖啡店，直到现在看到路边的咖啡店，都会多看那么几眼，也会想起陈奕迅的那句歌词，“你会不会突然地出现，在街角的咖啡店”。这个月我去硅谷时，参访了一些企业和学校，无论在斯坦福还是在思科的食堂里，都看到一家咖啡店，那就是星巴克。我之前也看到有朋友感叹，在国内上海金融中心，几乎每栋写字楼都有家星巴克，而人流也是络绎不绝，毕竟在这个地段，人均30余元，就换来片刻的休闲，无论聊天还是谈事，都是不错的选择。
今天跟大家分享一本书《将心注入》，本书的主要作者为星巴克董事会主席、首席执行官霍华德·舒尔茨，而这本书也可以称为霍华德·舒尔茨与星巴克的真实奋斗史了，喝了那么多的星巴克，或许也该读读这本书了。

星巴克是全球最大的咖啡连锁店，总部在美国华盛顿州的西雅图，有着近22000家分店，旗下零售产品有顶级咖啡豆、浓缩咖啡、咖啡冷热饮料、糕点食品及咖啡机、咖啡杯等商品。而当下星巴克不仅仅是一杯咖啡，而是一种优雅、精致、热情洋溢的生活方式。
星巴克的从0到1
1971年星巴克诞生，这是一家由三位咖啡爱好者创办的咖啡店，而目标则是煮出西雅图最好的咖啡，这一年霍华德·舒尔茨走出贫困的家，进入大学。舒尔茨在毕业六年后，已经小有成就，却却觉得生活无趣。1981年，其做市场调查时发现星巴克只有四家店铺，但是咖啡研磨机的购买数量却超过了梅西百货，而他在品尝完星巴克后，觉得自己发现了新大陆，于是义无反顾的放弃在纽约跨国企业的工作，加入了星巴克。
1983年，舒尔茨在意大利参加交流时，发现意大利风格的浓缩咖啡吧，这样一个舒适、像社区一样的空间，正是星巴克所需要的，并且了解到当地拿铁的喝法。但兴致勃勃的舒尔茨回国后，提出的创新建议，却遭到了老板的反对，最终他开始四处募集资金，开设了一家新店。1987年，星巴克传出了要出售的消息，在舒尔茨的努力下，他最终得到了星巴克，并更名为星巴克公司，从此开始疯狂融资、店铺扩张、创新产品样式，选取优秀人才，五年后，1992年星巴克上市。
品质与创新
星巴克的成功，除了舒尔茨的领导外，更不可缺少的是其自身的卓越品质，其一直坚守两条看似矛盾的信念：1.坚持最正宗的产品，2.满足顾客的需求。随着星巴克的走出国门，为了满足当地的客户的需求，就不得不在产品上创新，做出相应改进，而这时就会导致产品失去原有的“正宗”。
星巴克的策略则是，围绕客户的需求，但一定保证产品的正宗品质，比如在快速发展阶段，仍然拒绝做连锁加盟，不使用人工风味的咖啡豆，拒绝采用超级市场大销售方式，这些对星巴克的品质都有了有利的保障。通过产品的创新、门店设计的创新，各种细节的优化，星巴克离最初的意式浓缩咖啡越来越远，离用户越来越近。
以人为本的工作氛围
舒尔茨一直认为星巴克取得当下的成绩，关键点是他们所雇佣的人，一直致力于寻找优秀的合伙人和搭建高管团队，并且看重自己的员工，激发他们自身的创造力。早期其在星巴卡打工时，得到一个重要的教训，“没有什么贵重的商品能比得上公司雇员的信任和信心，一旦人们觉得管理层奖赏机制不公正，他们就会产生疏离的感觉。一旦他们不信任管理层，公司发展就会受到危害”。
零售业和餐饮业的成败很大程度取决于服务顾客的水平，而为了压缩成本，这些企业的雇员收入一般较低，福利也较差。而星巴克却一开始就提供较好的福利，很大程度的减少了人员的流动性，在盈利后，还推行了“咖啡豆股票”，把雇员变成了合伙人。对于每一杯手工制作的咖啡，都离开咖啡背后的制作者。
看完这本书，让我想起了一句励志的鸡汤，认真做事总会有收获，星巴克无疑践行了这一点，用心注入，去做好每一本咖啡，不断的进行创新，并且确保员工的幸福指数。虽然从事几年互联网行业，但我却越来越关注实体产业，星巴克一路走来，诸多地方确实值得我们其他线下门店的经营者去学习。比如其门店的选址、密集开店策略，就和7－11基本一致，这很利于区域性的品牌打造。而其一直强调的第三空间，就是指用户除了工作与家庭以外的重要社交场所，星巴克卖的不仅是咖啡而是一个空间，这仍很符合几十年后，当下实体门店的发展策略，而这种空间的体验感，也是线上电商所不具备的。
其实我们分析星巴克有诸多细节之处可以注意，比如星巴克以休闲为导向，横向排队，使顾客之间能看到彼此的表情，产生亲近感，避免焦虑感；而麦当劳竖向排队，力图营造快节奏的氛围。并且星巴克与一般咖啡店很大的区别就是产品的创新，作为一家全球化的企业，其较为注重本地化原则，比如在我国推出的月饼、星冰粽等。而其雇员的幸福感，让我想起了另一家企业海底捞，有太多的服务业，想去模仿海底捞的服务，却不给员工相应的福利支撑，这当然是无法做到的，只有服务人员自身幸福，才能提供更加幸福的服务与产品。
作者孙凌，连续创业者，大学生成长导师，深耕校园市场六载。