菠菜的需肥特性与施肥如何掌握

1. 菠菜的需肥特性与施肥如何掌握

菠菜是一种耐盐碱、不耐酸性土壤的速生型作物，需要较多的氮肥，对钾肥要求高，吸钾量占干物质重的5%～6%，适宜的土壤pH为5.5～7。据报道，每生产1000千克菠菜吸收氮2.1～3.5千克、磷0.6～1.1千克、钾3.0～5.3千克，氮、磷、钾之比为1∶0.3∶1.4。菠菜缺氮时植株矮小，叶发黄易未熟抽薹。而氮肥充足可使叶部生长旺盛，不仅提高产量，增进品质而且可以延长供应期。菠菜对钾吸收量较高，对缺钾反应敏感。缺硼时心叶卷曲、失绿，植株长不大，应在施肥时配合施用硼砂（每亩0.5～0.75千克）或叶面喷施硼砂溶液，以防止缺硼现象。
菠菜生长期短，生长速度快，产量高，需肥量大，要求有较多的氮肥促进叶丛生长。就氮肥的种类、施肥量和施肥时间来说，菠菜是典型喜硝态氮肥的蔬菜，硝态氮与铵态氮的比例在2∶1以上时的产量较高，但单施铵态氮肥会抑制对钾、钙的吸收，带来氨害影响其生长。而单独施硝态氮肥，虽然植株生长量大，但在还原过程中消耗的能量过多；在弱光下，硝态氮的吸收可能受抑制，会造成氮素供应不足。分次施肥虽然能提高植株干物质含量，但以播前施入所有氮肥的单位面积干、鲜产量最高，增加施氮次数则减产。氮肥品种对菠菜的品质影响较大，施用铵态氮和尿素的菠菜，水溶性糖和维生素含量均高于施用硝态氮，而且硝酸盐和草酸含量亦较低。氮浓度在20%以下时，植株体内氮浓度与草酸含量呈正相关。草酸是由硝酸盐的还原而合成的。
菠菜是硝酸盐富积量较高的蔬菜之一。菠菜以吸收硝态氮为主（其木质部总氮的70%是硝态氮），然后在植株体内还原成亚硝酸盐或铵态盐而再被利用。所以，菠菜中硝酸盐的含量取决于土壤中的有效氮形态及含量、植株对硝酸盐的吸收和运输，以及硝酸盐的还原。凡是影响这些过程的因素均会影响菠菜中硝酸盐的含量。
研究证明，缓效氮、有机态氮以及铵态氮既降低植株中硝酸盐的含量，也降低了产量。硝酸钙较之尿素在提高菠菜干物质产量的同时，也显著增加了硝酸盐的含量。
磷肥对菠菜硝酸盐的含量影响较小，但一般都可使产量在增加的同时，使硝酸盐含量趋于减少。钾能抑制硝酸盐还原，增施钾肥使菠菜的硝酸盐和产量增加，但施用氯化钾的菠菜比施用硫酸钾的菠菜硝酸盐含量降低。
钠、钙和镁对菠菜的硝酸盐含量没有直接的影响，但施石灰在抑制菠菜硝酸盐含量的同时，提高了产量。土壤缺钼时，施用钼肥能降低菠菜中硝酸盐的含量。锰和铜的缺乏可导致菠菜减产和硝酸盐增加。硼的缺乏也可使菠菜硝酸盐含量增加。
一般情况下，肥水不足时，菠菜植株营养器官不发达亦可早抽薹，从而影响商品产量。土壤有效磷含量高，菠菜产量高，增施磷肥在多数情况下能提高菠菜产量。大多数情况下，增施钾肥可提高菠菜产量，而且一般硫酸钾的效果优于氯化钾。

2. 种植菠菜如何施肥

菠菜是藜科植物，它耐寒性和适应性较强，在我国各地普遍栽培。菠菜营养较为丰富，生长期短，是重要的绿叶菜之一。
菠菜直根发达，主要根群分布在25～30厘米的耕层内，对土壤要求不太严格，耐酸性弱，适宜酸碱度为pH5.5～7.0。
菠菜生长需氮、磷、钾完全肥料，对氮、磷、钾的吸收比率为1：0.25：1.30，在三要素倶全的基础上应特别注意氮肥。氮肥充足可使叶部生长旺盛，不仅提高产量，增进品质，而且可延长供应期；缺氮时植株矮小，叶片发黄，易未熟抽薹。在氮素中，菠菜比其他蔬菜更喜硝态氮。每形成1000千克产量吸收氮2.5～3.8千克，磷0.9～1.1千克，钾4.6～5.3千克。
菠菜的栽培方式较多，在北方可以是越冬根茬、埋头菠菜，也可以在春、夏、秋三季露地栽培，近年来保护地栽培已形成一定规模。在生产上，越冬菠菜面积大，是早春补淡的主要蔬菜之一。
施肥量因地区差别和栽培期不同而有所不同，但基本原理相同。现以越冬根茬菠菜为例介绍菠菜的施肥技术。
在中等肥力以上的壤土上种植菠菜，按照配方施肥的原理，设定这块地亩产可达3000千克，则每亩需要肥料大约是：氮9千克，磷（P2O5）3千克，钾（K2O）15千克。由于越冬菠菜生长期长达半年之久，且幼苗越冬，应施足基肥，使越冬前幼苗健壮，抗寒力增强，返青后迅速生长，抽薹延迟，品质提高。一般每亩可施腐熟有机肥2000～3000千克，播前测定土壤中碱解氮为80毫克/千克，速效磷为90毫克/千克，速效钾为120毫克/千克，即每亩可由土壤中提供纯氮5. 76千克，磷（P2O5）5.5千克，钾（K2O）14.4千克。这茬菠菜只需施用纯氮3.24千克，和钾K2O0.6千克，不需施磷肥。若基肥施3000千克有机肥，约可提供2千克纯氮，那么每亩只需追施纯氮，也不必施钾肥即可满足，折合每亩追施硝酸铵29千克或硫铵48千克，可分两次追施。具体施肥如下：
（1）越冬前施肥。
于上一年9月份，清园后每亩铺施腐熟有机肥3000千克，结合整地均匀施入土中。当小苗长至2～4片真叶时，随水追一肥，每亩施硝酸铵10千克并适当控水，促使幼苗健壮。
（2）返青采收期施肥。
第二年春天，土壤解冻，菠菜心叶开始生长，对肥水需要增加，而此时气温升高、日照加长，为植株抽薹创造了有利条件，为延迟抽薹应在返青后肥水齐攻，重施氮肥，使植株加速营养生长“贪青”。结合浇返青水每亩追施硝酸铵19千克。
地力不同施肥量也不尽相同，在土壤肥力差的地块，除施足基肥外，追施氮肥量应适当增加，如果土壤中有效磷、钾含量低，也应追磷、钾肥，可追施二元或三元复合肥。
春、夏露地栽培菠菜生长期较短，在施肥方面一般依靠原土壤肥力及土茬蔬菜施肥残效不再施基肥或少施，在生长期中追施一次速效氮肥，于苗2～3片真叶后结合浇水每亩追施硫铵15～20千克或硝酸铵9～12千克。
秋菠菜播种时正值夏季高温时节，除应选择耐热较好的圆叶菠菜外，在肥水方面，要保持土壤湿润，苗长至有4～5片真叶以后，是叶数和叶重同时迅速增长的时期，结合浇水进行第一次追肥，每亩追施硝酸铵9～12千克，以后分期再追施2次。
需要注意的是，由于菠菜是喜硝态氮的蔬菜，追肥后，菠菜食用部分的硝酸盐含量是随着追肥量上升的，硝酸盐的同化大多在叶部进行，若大量施硝态氮肥，会使硝酸盐同化作用的中间产物亚硝酸盐含量上升，对人体无益，所以追肥量不宜过大。

3. 菠菜的需肥特性与施肥如何掌握？

菠菜为速生型蔬菜，需要较多的氮肥，对钾肥的要求高，吸钾量占干物重的5%～6%，吸氮量占干物重的3%～4%，吸磷量仅占0.6%～0.8%。每667米2菠菜吸收氮为5.3～6.1千克，吸收磷为1.3千克，吸收钾为8.0千克，吸收氮磷钾肥比例为1∶0.2∶1.5～1.7。施用磷钾肥有利于提高其抗寒性和品质，所以要重视磷钾肥的施用。
整地时每667米2施腐熟有机肥3000～4000千克、复合肥30千克。当幼苗1.5～2叶期，每667米2兑水浇施尿素10千克、氯化钾10千克。在5～6片叶时，每667米2兑水浇复合肥20千克，还可喷施几次一定浓度的叶面肥，如高能红钾等，以促进生长。总之，施肥要掌握“清施、勤施、先淡后浓”的原则。

4. 菠菜的种植方法及养护方法 关于菠菜的种植方法及养护方法

1、光照: 适应性强，耐低温，水分充足，生长旺盛时肉厚，产量高，品质好。喜欢充足的光照，但忌强光，夏秋中午前后要适当遮阴。 温度: 较耐寒，成年植株在冬季最低温-10摄氏度时可安全越冬，生长期最适温度15~20摄氏度，25摄氏度以上生长缓慢。选盆: 选用40~50厘米的塑料盆或水槽。 土壤: 对土壤适应性较强，各种土质都适合栽种菠菜。
 
 2、浇水: 菠菜较为喜水，在土壤含水量70%~80%、空湿度80%~90%的条件下，生长最好。 
 
 3、施肥: 需氮磷钾的肥料，但以氮肥为主。

5. 种植菠菜如何施肥

菠菜施肥的方法：一、施足基肥。由于越冬菠菜生育期较长，为了防止生长期间脱肥，播种前基肥必须充足。一般以有机肥和应施的全部磷、钾肥做基肥全层施入，然后整地作畦，并随后喷施新高脂膜800倍液保护肥效。
二、越冬前适当控制氮肥，适时播种，并应控制氮肥含量，防止秧苗徒长干物质和糖份积累量减少而遭受冻害；如播种过晚或地力不足，可适当追施氮肥，促进秧苗生长，以保证菠菜以适宜的苗龄越冬；并在菠菜齐苗后喷施新高脂膜800倍液防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮成长。
三、返青后加强肥水管理。越冬返青后是菠菜追肥关键时期，要严格控制追肥时间，防止追肥不当影响菠菜的生长，通常在3月中、下旬和4月上旬分两次追施较为适宜，同时追肥随灌水进行；并适时喷施壮茎灵使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。
四、慎用铵态氮肥。菠菜对铵态氮肥敏感，越冬菠菜的生产季节正值秋冬和冬春交界时期，此时土温低，土壤的消化作用很弱，因此最好少用铵态氮肥，可适当多用硝态氮肥，同时配合喷施新高脂膜800倍液保护肥效，大大提高养肥的有效成分利用率。
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6. 菠菜如何养护

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。在种植菠菜的时候，最好是使用养分充足的土壤，排水性也要好。在给它施肥的时候，一般是采用粪水或者是农家肥都是可以的，最好是稀释之后使用。它的生长需要充足的光照，采光不好的位置养护容易疯长。它的生长期比较短，养护的过程中需要充足的水分，最好是保持土壤潮湿才行。菠菜养护方法1、土壤：其根部对土壤要求比较高，最好是排水性好并且养分含量充足的土壤，可以用园土与粗砂再混入少量的底肥的方式进行配制。2、施肥：它的生长速度是非常快的，当其长出真叶后，就要给它施粪水了。随着它的生长逐渐的增加粪水的量，最好是稀释之后的。3、光照：它是短期的作物，一般是在田间地头种植，尽量给其充足的阳光，能够生长的更加健壮。4、浇水：在它播种完成之后，需要保证土壤的湿润，这样才能顺利的生根。但是不能浇太多，避免积水，生根之后也要尽量保证土壤的潮湿才行，这个时候它的根系还不是很发达。菠菜养殖技巧1、繁殖：它一般是播种繁殖，在一年四季都是可以进行播种的。需要把种子用水浸泡12个小时，然后冷藏处理24个小时，就可以播种了，在播种的时候最好温度在20-25℃最佳，播种后需要用塑料薄膜覆盖，以保证足够的湿度和温度来生根发芽。2、间苗：如果是小苗生长的都太紧密，需要根据情况间苗，要稀疏有致。若是不进行间苗，其长势就会差一些。菠菜问题诊疗1、菠菜白斑病：这是一种对菠菜危害比较大的病害，在发病初期可以喷洒50%多霉进行防治。若情况严重，需要把染病的拔除，以免感染其他植株。2、霜霉病：发病的时候会危害叶面，若严重时整株枯死，需要58%甲霜灵期等药进行防治。

7. 种植菠菜如何科学施肥？需要注意什么问题？

假如要想菠菜增产具备商品性，种植户在田间管理必须十分及时。次之有效施肥的重要都是必须视菠菜不一样的成长期给与适合的营养物质，种植户只需做好恰当的施肥菠菜提高产量质保还会非常非常容易。菠菜在成长早期的情况下是无需要使用液肥，那样以利于消化吸收土壤中的营养元素。但是待到菠菜进入了生长发育后半期时，菠菜的消化吸收肥水流量会相应提高，此过程中可顺流追肥硫酸铵；与此同时，因菠菜成长期短，

科学合理使用充裕基肥不但可以让菠菜叶子生长发育充沛，还可以延迟时间菠菜的抽薹期，对菠菜提高产量质保拥有关键性的功效。菠菜植物偏矮、生长发育快速，因其肥硕的绿叶子为产品，因此对土壤湿度和基肥的需求比较高，在成长期必须不断供货基肥，菠菜才生长发育的快，叶子数大，而且叶子大，叶光泽度绿，因此菠菜对氮元素的要求较大，但是基肥太多，菠菜尽管生长发育快，但叶子质薄，营养元素累积少，相对而言质量不足强，

因而，还需要相互配合磷、锌元素肥，以推动叶子变厚和营养成分转换累积充裕，进一步使菠菜叶子越来越大而肉厚，色调更为浓密，生产量提高了质量也更强了，从菠菜对钾、磷的要求而言，钾又比磷高些，是由于菠菜主长蔬莱片，消化吸收钾素多，对营养成分的积攒转换能具有更高的推动作用。总而言之而言，需肥规律性氮>钾>磷。氮 就基肥的类型、施肥量和施肥时长而言，菠菜是典型性喜硝态氮肥的蔬菜水果，硝态氮与铵态氮的比率在2：1之上时的生产量比较高，

但单施铵态氮肥会抑止磷、钾的消化吸收，导致氨害，危害其生长发育。而单施硝态氮肥，尽管植物生长率大，但复原情况下耗费的热量过量；在暗光下，硝态氮的吸附很有可能受抑止，导致营养物供应不足。当菠菜幼叶宽约2cm时，施肥关键以基肥为主导，初春和残花栽种的，一亩地施尿素溶液15KG，而夏播则不适合应用尿素溶液，因尿素溶液中带有缩二脲、铵态氮，遇高热溶解易造成肥害，要施尿素溶液得话则应递减，施后立刻浇灌。

8. 种植菠菜时施什么肥好？如何管理才能优质高产？

我们在种植菠菜时，对其用肥需要根据植株的根系及叶片需肥特点，充分掌握菠菜对养分吸收的生理特性，这样才能做到科学施肥，从而提高菠菜的品质和质量，并促进菠菜发育快、叶绿肥厚、色泽好，下面结合施肥管理，我们一起来了解下菠菜的高产管理措施。

在华北和华中地区，春季2～3月播种，4～5月采收，秋季是在8～10播种，10月至翌年4月采收，在东北地区以及西北地区，春季是3～4月播种，5～6月来采收，秋季是在7月下旬至9月上旬播种，9月至翌年的6月采收，在华南地区是8月至翌年2月都可以播种，10月至翌年的4月进行采收，另外，各地还有在5～6月份进行播种，在7～8月采收的夏菠菜。
播种时间不同，追肥的方法也不同
菠菜的需肥特点，每生产1000公斤菠菜需要吸收氮（纯氮）2.48公斤，磷（五氧化二磷）0.86公斤，钾（氯化钾）5.29公斤。一般情况下中等肥力，亩产菠菜2000～2500公斤，需要纯氮8～11公斤，磷（五氧化二磷）3～4公斤，钾（氯化钾）5～7公斤，大体折合农家肥是2000～2500公斤，尿素是3～4公斤，（或者是硫酸铵7～9公斤，或者碳酸氢铵8～11公斤），磷酸二铵是7～9公斤，50%的硫酸钾5～7公斤（或者是60%的氯化钾4～6公斤）。

1、春播菠菜的施肥
北方地区春种菠菜，在整地施肥都是在上年秋季封冻前进行，当早春土壤开始化冻7～10㎝深时就可以进行播种，南方地区是在播种前7～15天进行整地施肥。建议每亩地撒施有机肥4000～5000公斤，要深翻20～25㎝，要耙平做畦。每亩地要随水追施硫酸铵15～20公斤。
2、夏播菠菜的施肥
由于菠菜不耐高温，夏季菠菜栽培的难度比较大，适宜选择中性黏质土壤。有机肥和化肥混合后进行撒施作基肥，建议每亩地施入有机肥是3000～4000公斤，硫酸铵是20～25公斤，过磷酸钙是30～35公斤，硫酸钾是10～15公斤，进行深翻地20～25㎝深，把地耙平做成畦。在单株产量的形成期，每亩地随水施入硫酸铵10～15公斤，或者是进行叶面喷施0.3%的尿素溶液。

3、秋播菠菜的施肥
由于播种期处于高温多雨的季节，在整地时适宜作成高畦。建议每亩地施入有机肥是4000～5000公斤，过磷酸钙是25～30公斤，要进行翻地20～25㎝深，在幼苗前期要进行根外追肥一次，并喷施0.3%的尿素或者是液体肥料，当幼苗长有4～5片叶时，每亩地随水追施硫酸铵20～25公斤或者是尿素10～12公斤，共需要进行1～2次，这样可以促进叶片的迅速生长。
4、越冬菠菜的施肥
这茬菠菜是从秋天播种到第二年春天采收，生长期有长达半年之久，除了需要选择土壤是土层深厚，土质要肥沃，腐殖质含量要高，保水保肥性能比较好的土壤以外，有机肥的施肥量还要多于其他茬播种的菠菜，建议每亩地要撒施有机肥是5000公斤和过磷酸钙是25～30公斤比较合适，进行深翻地20～25㎝，让土肥均匀的混合，因为疏松的土壤是可以促进幼苗的出土和根系的发育。南方地区适宜作高畦，北方地区适宜做成平畦。
越冬茬的菠菜生长期时间长达150～210天，它的生长期有停止生长的过程，所以追肥管理也分为冬前，越冬前和早春3个阶段。在冬前如果菠菜苗太过于密，到2～3片真叶时需要进行疏苗，在疏苗以后要结合浇水追一次肥，要随水每亩地施入硫酸铵是10～15公斤，在越冬前浇好“防冻水”，每亩地随水施入腐熟的粪尿1000～1500公斤，在早春当菠菜叶片开始发绿，心叶开始生长时要灌溉返青水，一般情况下在收获前进行浇水3～4次，要追肥2次，每亩地要追施硫酸铵是15～20公斤。

菠菜的生长发育期比其他作物相对较短，在生长发育的过程中氮钾肥的均匀施用非常重要。只有保证适宜的肥水供应才能保障种植高产优质的菠菜，并达到把种植菠菜的经济效益最大化的效果。