同类业绩一半都不到，为什么

1. 同类业绩一半都不到，为什么

包括的。新建的已竣工验收的工程，可以用作改建工程的业绩。

2. 绝味今上市与周黑鸭、煌上煌上演“三国杀”是怎么回事？

有一个叫煌上煌的2012年就上市了；时隔4年，一个叫周黑鸭的渡到香港发了H股；今天，绝味也上市了。三缺一，都快凑齐一桌了。这些门口的鸭脖子，虽然只占据着微不足道的小门店，但你知道吗？这三家都是"百亿俱乐部"成员(绝味即将达到)。2016年我们吃掉的绝味鸭脖堆起来有32亿元，可以环游世界不止一圈。

周黑鸭与绝味行情上演大戏都没来得及去买买买。高价鸭脖概念，就问你服不服？他们背后的老板身价又值多少？卖鸭脖的大富豪，说的就是他们。17日，鸭脖子概念股绝味食品上市无悬念秒停，报23.17元，涨44%。以公司41000万股总股本计算，总市值达到95亿元。按当下新股上市后连续涨停的表现看，绝味食品市值超百亿毫无悬念。

再来看看先期上市的两家同行，其市值更是遥遥领先：去年12月份在香港上市的周黑鸭自入选港股通后，被来自内地的资金狂扫，近期股价大幅上扬，今日收盘报价为8.44港元，市值超过了200亿港元。而A股首只鸭脖子概念股煌上煌（2012年9月上市）今日收盘于24.44元，总市值也达120多亿元。

虽然都是国内响当当的卤制品企业，但是绝味食品和周黑鸭的经营模式却大为不同，绝味食品注重加盟经营，周黑鸭则是注重直营。煌上煌为直营与加盟结合。
绝味食品的加盟门店数量快速增长。在2013年末、2014年末、2015年末，绝味食品的加盟门店分别达到了5600家、6029家和7044家。绝味食品提供的最新数据指出，公司在全国共开设了7172家门店。值得注意的是，绝味食品的主营业务收入90%以上都来自加盟模式的产品销售。
相对于绝味食品倚重加盟店，周黑鸭则侧重在直营上。根据最新的数据，周黑鸭在40个城市开设了757家自营门店。周黑鸭自营门店收入贡献占到公司总收入的87.6%，网络渠道收入占到8.2%。
目前，周黑鸭在武汉及上海拥有两处加工设施，并计划扩建武汉的加工设施及在东莞新建加工设施。
从网点数量上看，煌上煌处于中间位置。根据绝味食品的招股说明书，煌上煌有直营与加盟门店2500家左右。
三大鸭脖概念股分别需要花多少年，才能赚到当前的市值：

3. 太原为什么没有煌上煌或绝味的卤制品

很简单，因为，太原还没有以上品牌入驻，主要还是地区问题吧，以上品牌总公司都在南方。配送上还不完善，除非太原有分公司，或较近省城有分公司。

4. 绝味与煌上煌在福州市场比较，想加盟一家绝味，不知道在福州市场口味上是否适应。请大家给些建设性意见

煌上煌在福州的确非常多，绝味很少

5. 谁知道徐州有没有绝味鸭脖卖，要绝味的，或者煌上煌的也可以，别的就不要了，

在火车站地下道有一家，你可以做3路或3附（就在火车站广场右侧），到了地下道站你就下来，走上两步就到了（也就从始发站到那三站路程）呵呵祝你好胃口！

6. 煌上煌的东西哪有别人说的那么好吃?还没有绝味好吃？

首先煌上煌是中国十大烤禽卤菜之一，不好吃自然不会入选，再者经营这么多年，口碑一直都很好，口味也在不断的在改善，至少可以说很适合南昌人的口味甚至江西人的，没有一种东西会让所有人都觉得好吃，所以有人说它好吃有人说它不好吃，大家就不要讨论到底那个好吃了，喜欢吃什么的就去吃什么吧！~我个人是比较喜欢吃煌上煌的，南昌人逢年过节那怕排着长队也少不了买些煌上煌吃，要酒桌上少了这个感觉就有点美中不足了，这足一证明煌上煌在人们心目中的地位了，至少在南昌人心目中地位是很重要的，所以顶煌上煌。

7. 请问煌上煌好一些,还是绝味好一些.我想加盟一个.

绝味吧，，个人蛮喜欢吃的。。。每次看到都要买。。。
17828网站上有绝味的加盟资料，你可以去了解一下，煌上煌的资料也有，你也可以了解一下。

8. 加盟皇上皇风险有多大?

　　目前，煌上煌已经上市了，证监会能通过，证明其在加盟店风险这块还是做的比较好的。之前看到过关于煌上煌的一篇文章，分享如下。
　　短板一

　　加盟店管理不善为餐饮行业短板“通病”

　　煌上煌加盟店占98%  隐藏高风险

　　餐饮行业加盟店与加盟总部有着很微妙的关系,既唇齿相依,又各有其利益轴心.因此,加盟店与总部难免会发生一些冲突。截至2011年底，煌上煌拥有1798家专卖店，其中直营店为75家，特许加盟店1723家。

　　虽然煌上煌始终致力于加盟店的直营化管理，但随着加盟店数量的持续增加，如若总部管理培训水平无法匹配加盟店的增长速度，则可能出现部分加盟店管理水平下降的情形，进而对公司的品牌形象和经营业绩造成不利影响。

　　正是煌上煌对加盟商的监管措施不完善，才导致个别加盟店在食品安全控制措施上做得不到位，从而导致散装产品遭受污染。统一品牌下的加盟店出了问题，煌上煌作为品牌商，有不可推卸的责任，同时，煌上煌的品牌形象受到了严重的影响。

　　短板二

　　餐饮业原材料价格波动及存货跌价风险

　　煌上煌原材料成本占主营业务成本的90%以上

　　餐饮、食品加工等行业受国内及国际食品价格波动较大，而目前，国内肉类食品价格大起大落，势必增加了餐饮企业的库存风险。在消费升级的大背景下，我国食品行业总体上保持着良好的发展势头;但由于受动物疫情或其他自然灾害、养殖成本、通货通胀等因素的影响，原材料价格波动明显，将直接影响餐饮企业的毛利率和盈利能力。

　　煌上煌的主要原材料为肉鸭、鸭脚、鸭翅、鸭脖以及牛肉，约占主营业务成本的60%左右，而煌上煌集团原材料成本占公司主营业务成本的90%以上。虽然目前的存货规模是煌上煌正常生产经营的需要，但是存货余额较大将占用大量经营性资金，增加公司债务水平，降低了速动比率，从而增加煌上煌的财务费用和财务风险。

　　如果未来原材料价格大幅上涨而煌上煌不能及时将材料成本的上升消化或转移出去，仍存在增加公司生产成本从而降低产品毛利率和公司盈利能力的风险。总体看来，由于产品价格大幅下跌导致需计提原材料跌价准备的可能性，煌上煌存在一定的原材料管理风险。

　　短板三

　　餐饮行业门槛低 产品同质化日趋严重

　　周黑鸭、精武鸭脖异军突起  煌上煌盈利前景降低

　　由于餐饮食品行业准入门槛低，制作工艺相对简单，在餐饮业迅猛发展的今天，同样的口味、相似的包装的产品比比皆是，餐饮行业这种同质化竞争趋势越来越严峻。

　　煌上煌主营酱卤肉制品及佐餐凉菜等快捷消费食品，然而，近年来煌上煌的竞争对手绝味鸭脖、周黑鸭等也在加速扩张的同时，进行产业链延伸以增强竞争能力。并且在竞争对手的大本营所在地如南京、湖北、湖南，煌上煌一家门店都没有，煌上煌如何突破区域局限也是投资者不得不考虑的一个问题。

　　因此，在未来一段时期内，煌上煌将面临激烈的市场竞争。在异地扩张的过程中，煌上煌能否维持现有的收入及盈利水平令投资者怀疑。

　　短板四

　　餐饮行业食品问题成顽疾

　　煌上煌主营散装熟制食品安全隐患高

　　近年来，由于餐饮和食品行业不自律，食品安全问题似有愈演愈列之势，接连不断发生的食品安全让消费者的信赖心理跌落谷底，诸多知名餐饮品牌不断遭遇曝光，也使得整个餐饮食品行业经历严重地震。

　　煌上煌熟制鸭脖产品曾被多次检测出大肠菌群和菌落总数超标，而且不合格产品达14个之多。早在2010年7月，煌上煌子公司广东煌上煌因一批鸭脚被检出大肠菌群超标，被东莞市质监局列入质量“黑榜”。

　　煌上煌的主打产品是鸭脖等散装熟制食品，这类熟制食品在售卖过程中很容易受到微生物的污染。熟食制品不合格产生的原因主要有两个方面：一是熟制品以散装称重方式售卖时易受到微生物污染；另外，部分门店未在冷藏条件下销售熟制食品；还有一些店铺的工作人员没有注意卫生。

　　因此，同多数同行一样，食品安全是煌上煌一大硬伤。餐饮食品行业频出的安全事故势必会引发涉事企业股价大跌。

　　短板五

　　众口难调制约餐饮行业扩张“水土不服”

　　煌上煌经营业绩增长主要依赖江西等核心区域

　　在餐饮食品行业,众口难调成为企业连锁扩张难以突破的难题，因为，当今时代，人们消费呈现多元化的倾向，个性消费日趋明显。虽然不同地域消费者可能在喜好上存在相同点，但是，大多数的食品仍旧需要依据地方偏好和文化需求来定制。

　　许多餐饮加盟企业在本土成长起来以后，开始大举扩张，然而不照顾地方的风俗习惯、消费的特点，越来越多的餐饮加盟店却因水土不服，失败退场。

　　煌上煌近年来的经营业绩的快速增长主要依赖江西等核心区域的贡献。由于各地的消费口味和习惯相差较大，辽宁、吉林和黑龙江等东北三省区一直是公司销售弱势的区域。而煌上煌募投项目主要“押宝”异地扩张，产品口味上与当地消费者之间存在的距离是具有本地特色煌上煌扩张遭遇的重大挑战。

　　尽管江西煌上煌的盈利能力让业界同行望尘莫及，但是其品牌被打上了浓厚的区域特色，一旦走出原有的市场，无论品牌号召力以及市场适应力，都会大打折扣。因此，煌上煌在区域市场上的“水土不服”的风险也是存在的。