餐饮生意不好怎么办？

1. 餐饮生意不好怎么办？

餐饮老店生意不好，如何去盘活呢？所谓开店容易守店难，每一次当我们要开一家门店的时候，刚开始都是信心满满，觉得一定是能够赚钱的，当满怀着激动的心情开店过后，发现做了一两个月甚至半年，生意越来越差。这个时候，很多咱们餐饮老板都非常着急，想要把生意做好，那么如何去把生意做好呢？那我现在来给大家讲三个方法，尤其是最后一个方法，可以说是立竿见影，能够起到起死回生的作用！

第一个方法非常简单，就是当我们做了一段时间生意过后，发现每一天的营业额基本上都是稳定在，比如说1000块钱、2000块钱、3000块钱，没办法再增加营业额了，这个时候就用如何去提升客单价的方法去把你的门店生意来提升业绩。首先，因为开了很久之后，我们来这个地方的顾客基本上趋于稳定，也就是说老顾客会大于新客户，与其去想办法让新客户来咱们店消费，还不如在老客户身上想办法让他们更加多的在咱们店消费，也就是提升客单价。那提升客单价的方法有哪些呢？第一个，比如说组一些套餐，本身今天可能100个老客户进来消费，哪怕其中只有一半的人来点套餐，那么客单价都会提升；第二个，增加一些适当的引流产品，让顾客点完了其中某一个饭的时候，可以再点另外一个配套的产品，增加两三块钱也是能够提升咱们客单价的。无论是咱们做面馆、小吃店、奶茶店，都可以用这样的方法去提升门店的客单价。
第二个方法，就是如何去吸引顾客的注意力。因为我们总是想着老客户来消费，那么新客户如何去吸引他们进来呢？其实一个门店之所以没有那么多的新客户来，无非就是在于咱们没有一些合适的产品去吸引到顾客，有可能你的门店里面有一些招牌的，或者是有一些冷门的产品，其实是这个顾客他喜欢吃的，但是你没有展现出来。那么，如果说咱们在门口有展架，或者是有门口的灯箱牌，建议定期去更新一下，灯箱牌其实花不了多少费用，拍一个美美的照片，或者是网上去copy一张照片下来，完了之后放上去定期更换，那么，没准儿有一些新顾客看到，原来这家门店有这个产品是我喜欢吃的，他就会进来。这个是咱们经常看到，无论是肯德基还是麦当劳，都会定期在门口的地方，换上一些新产品的海报，也就是吸引这些新用户的注意力。
第三个，这有点残忍，但是呢，不得不说，其实这个效果是非常明显的。就是重新装修升级，或者是转行卖其他产品，什么意思呢？就是当如果说你觉得你家产品是没有问题的，你觉得你家的位置也是没有任何问题的，为什么生意就是不好呢？很有可能是要么你的装修老旧了，要么就是你的装修风格不够吸引眼球。那么，与其天天在这个地方想办法去提升业绩，还不如花点钱重新装修升级，或者是直接换一个项目做其他品牌，其实很多人身边有非常多这样的案例，就是他在这个地方本身是卖某一个产品的，结果生意真的是不好，结果换成其他的品牌和产品之后，发现生意特别好，这也是所谓的东边不亮西边亮。
以上就是分享给大家的一些建议，希望能有所帮助！

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6. 做餐饮的生意不好，该怎么办？

您好：
日常经营餐饮店的同时，会发现流失了一些老顾客，新顾客又不好开发。那么这些问题是什么导致的呢？我们应该怎样去克服和解决这样的问题呢？看完以下文章就能够帮助您改善餐饮店的目前现状，也能够增强老顾客的粘性。并且能够有效的去开发一些新顾客。所以，想让菜店生意火爆，必须做到以下五点。
【1】选择好厨师
【1】选择好厨师
在餐饮店日常的经营活动当中，我们一定要选择一个好的厨师，好的厨师就是餐饮店的手段，能更好的抓住消费者的味蕾，抓住消费者的需求聪儿使消费者更愿意来你店里吃饭。
【2】开发好菜品
【2】开发好菜品
餐饮店在日常的销售过程当中，一定要注意了解积累消费者的需求，根据消费者的需求来开发更合适消费者的好菜品，这样能够吸引来更多的消费者前来消费能给餐厅带来更多的利润，开发好的菜品让消费者更愿意来你店里消费。
【3】选择健康食材
【3】选择健康食材
餐饮店在日常的销售过程当中，一定要注意食材的选择，选择什么样的食材才能为我们的消费者带来更好的体验呢，答案是选择健康的食材。健康的食材，不仅仅为消费者带来了更好的体验，同时也为我们的厨师菜品的发挥提供了很好的条件，餐饮店选择了健康的食材消费者会更愿意来你店里吃饭。
【4】价格实惠
【4】价格实惠
餐饮店在日常的销售过程当中做到价格实惠，能更好的吸引消费者前来消费，餐饮老板更多的让利消费者，薄利多销的角度来进行销售，在保证食品安全和菜品质量的情况下，消费者一定会选择物美价廉的餐饮店进行消费。
【5】服务周到
【5】服务周到
餐饮店在日常的销售过程当中，一定要注意服务质量，服务质量很大程度上，影响着食客，是否愿意到你的店里来消费，我们要打造优质的服务，让消费者到店体验，感觉更好，这样才能让消费者更愿意来你店里消费。

7. 品牌餐饮店生意不好怎么办

近年来餐饮市场是个大洗牌的过程，建议面对大众消费者会比较好做，因为现在三公消费明确，国家大力严打，所以做高端比较难了。
1、给自己的品牌餐饮有明确的消费群定位
2、现在大城市的品牌餐饮比较流行在商场里面开设
3、面积800平米以内足矣，不需要太大的那种
4、必须要舍得广告的投入，对自身品牌的包装宣传力度一定要大，比如报纸、网络、周围的写字楼、高档小区等广告铺设，团购、网络优惠、微信优惠等等！！！
5、可以寻求周围1-3公里内的异业联盟
6、做一些博人眼球的劲爆活动
7、装修必须要好
8、口味要过得去，菜要有噱头，创意菜
9、餐厅服务员必须要培训到位
10、品牌餐饮要定期定制一些带LOGO的礼品

8. 餐馆生意不好怎么办呢？