网上能买到正宗的咖啡豆吗

1. 网上能买到正宗的咖啡豆吗

 网上能买到正宗的咖啡豆吗是时下很多人都有的疑问，毕竟对于喜爱喝咖啡的友友来讲自己煮的咖啡虽不如专业大师煮的地道，但是重在原汁原味，下面我就和大家一起看看咖啡豆去哪买好。
   网上能买到正宗的咖啡豆吗  其实这个问题应该说能不能在网上买到好的咖啡豆，因为豆子肯定都是真豆子，只是质量有偏差。有些所谓的网红网店，开始也许是真的豆子品质还不错，但是红了，有时候量大起来，可能把关并没有那么严格。有些小店为了做好，反而会很认真的对待每一个客户，每一包豆子。当然这也不是全面的情况，我本人大概在网上不下十家店铺买过咖啡豆，大概有大部分的品质还不错。偶有些比较坑。需要自己慢慢去挖掘，自己品还有判断。
   咖啡豆去哪买好  我是选择到精选咖啡馆买咖啡豆，我一般建议可以去，星巴克，costa，lugo，zoo咖啡，慢咖啡，或者大型咖啡连锁机构购买，因为价格可能比超市贵，但是豆品新鲜，咖啡馆一天要消耗大量咖啡豆，而且专业型咖啡馆自己还配备烘焙机随时加工生豆。如果你真正要求高的话不妨按我说的你可以试试看，那个咖啡豆绝对让你惊艳。 
   咖啡豆种类有哪些  目前有统计的咖啡物种大约有上百个，但具备商业流通价值的只有三种：阿拉比卡种、坎尼佛拉种、赖比瑞卡种。其余咖啡物种基本都还生长在“咖啡发源地”埃塞俄比亚的野生森林中等待开发。
  这三大咖啡物种中，由于种内杂交/种外杂交，又诞生了非常多的咖啡品种，如阿拉比卡物种下，有铁毕卡、波旁、卡杜拉等多达上千个品种；坎尼佛拉物种以罗布斯塔品种为主；赖比瑞卡物种以Excelsa品种为主。

2. 大家都买那种咖啡豆？

● 巴西 (南美)
    这个最大的咖啡生产地，各种等级、种类的咖啡占全球三分之一消费量，在全球的咖啡交易市场上占有一席之地，虽然巴西所面临的天然灾害比其它地区高上数倍，但其可种植的面积已经足以弥补。这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其它咖啡的好选择。其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。其它种类的巴西咖啡如里约，帕拉那等因不需过多的照顾，可以大量生产，虽然味道较为粗糙，但不失为是一种物美价廉的咖啡，由于分布于全国各地、固品质参差不其、而设有其独自的标准 ( 依参杂物的多寡分 NO.2 ~ NO.8，依豆的大小而有 NO.13 ~ NO.19，依味分为六个等级)。几乎所有的阿拉比卡种的品质良好，价格也很稳定，最有名者为「巴西-圣多斯」，自古以来，就是混合式咖啡的必需品、为大众所熟悉。近来，「扥尔马杯」的评价也很高。 
   ● 上 质 豆：桑多式NO.2，大小NO.18
   ● 味道的特征：温和、酸苦式中、香味柔和。
   ● 最佳煎培度：中度煎培 

● 哥伦比亚 (南美) 
  这个产量仅次于巴西的第二大咖啡工业国，也是哥伦比亚-麦尔德集团 ( 哥伦比亚、坦尚尼亚、肯尼亚 ) 中的翘楚 ( 注：哥伦比亚-麦尔德集团是纽约交易所对产地别的分类之一，此外尚有阿萨-麦尔德、安渥雪德-阿拉比卡、罗布斯塔 )。较有名的产地「麦德林」「马尼萨雷斯」「波哥大」「亚美尼亚」等，所栽培的咖啡豆皆为阿尼卡比种，味道相当浓郁，品质、价格也很稳定，煎培过的咖啡豆，更显的大且漂亮。从低级品至高级品都能生产，其中有些是世上少有的好货，味道香醇至令人爱不释手。 
   ● 上 质 豆：哥伦比亚-斯普雷墨 / 爱基塞伦 ( 斯普雷墨以外，颗粒较大者 )
   ● 味道的特征：酸、苦、甜味重且浓，色如酿好的酒。
   ● 最佳煎培度：中度 ~ 深度 

● 墨西哥 (中美) 
  这个中美洲主要的咖啡生产国，这里的咖啡口感舒适，迷人的芳香，上选的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec)，华图司科(Huatusco)，欧瑞扎巴(Orizaba)，其中科特佩被认为是世上最好的咖啡之一。此国的咖啡栽培地带，无论是地理条件或气候条件都与南方的危地马拉类似，故将之纳入「中美」的范围内。主要产地分布于果阿地别克、奥阿哈卡等各州，尤其是产地于高地的水洗式咖啡豆，其香味与酸味特优，又，规格依标高而分为阿尔多拉 ( 4000 ~ 4200英呎 )、普利马-拉巴多 ( 2800 ~ 3300英呎 )、布恩-拉巴多 ( 2100 ~ 2500英呎 )三大类。产地多销往美国。 
   ● 上 质 豆：墨西哥-阿尔多拉
   ● 味道的特征：粒大且酸甜有劲、味香浓。
   ● 最佳煎培度：中度 ~ 深度 

● 危地马拉 (中美) 
  危地马拉的中央地区种植着世界知名，风味绝佳的好咖啡，这里的咖啡豆多带有炭烧味，可可香，唯其酸度稍强。此为日本人最熟悉的咖啡豆，第一产地位于紧邻墨西哥山岳地带的圣马尔克斯。第二产地为难布的凯萨儿德南哥。其它尚有哥帮、安地古亚也很有名。微酸香醇且顺口，是混合式咖啡的最佳材料。其分类依海拔标高分为七个等级。产地高地者越为香醇，而产地低地的咖啡豆，品质则较低落。 
   ● 上 质 豆：危地马拉-SHB
   ● 味道的特征：苦而香浓、口感佳。
   ● 最佳煎培度：深度 

● 萨尔瓦多 (中美) 
  与墨西哥、危地马拉并列为阿萨-麦尔多集团的生产国，并且正与其它国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。这里也是依标高而分为三个等级：SHB ( strictly high grown ) = 高地，HEC ( high grown central ) = 中高地，CS ( central standard ) = 低地。 
   ● 上 质 豆：萨尔瓦多-SHB
   ● 味道的特征：酸、苦、甜味温和适中。
   ● 最佳煎培度：中度 ~ 深度 

● 宏都拉斯 (中美) 
  山岳地带的水洗咖啡豆较受好评，而产于低地的咖啡豆则品质略逊一筹。知名的产地有圣塔巴拉、格拉西阿斯、东方的科马亚格亚、邻近尼加拉瓜的乔尔提卡。咖啡豆的大小有中到大型，其特征是口感温和。此地的优质产品也标高而分为三个等级。
   ● 上 质 豆：宏都拉斯-SHB
   ● 味道的特征：酸而微甜。
   ● 最佳煎培度：中度 ~ 深度 

● 哥斯达黎加 (中美) 
  哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。著名的咖啡是中部高原(Central Plateau)所出产的，这里的土壤都是包括连续好几层厚的火山灰和火山尘。上等香浓而有酸味，有很高的评价。生产地大致可分为太平洋沿岸、大西洋沿岸及中间地带三个地区，并且各依标高而分其等级。所有的咖啡豆都相当大颗，尤其是太平洋沿岸高地带所产的咖啡豆酸且香浓是上等的咖啡豆，且更出现「克拉尔山」的新品牌。大西洋沿岸低地的咖啡豆酸而不醇、并无特别之处。 
   ● 上 质 豆：哥西大黎加-克拉尔山
   ● 味道的特征：酸味适中而香醇。
   ● 最佳煎培度：中度 

● 古巴 (西印度群岛) 
  以出产糖、烟和咖啡而闻名的古巴，是由西印度群岛中最大岛古巴及其它属岛所组成的共和国。咖啡是于十八世纪中叶，油法国人从海地引进的，咖啡豆的特征式中—大粒，颜色为明亮绿色的优质咖啡豆。等级的分类是依咖啡豆的大小而分成ETL ( extra 特级 ) 、TL ( 中极 ) 、AL ( 普通 )「克里德尔山」是古巴最引以为傲的良质大形高级咖啡豆。
   ● 上 质 豆：古巴-克里斯德尔山
   ● 味道的特征：味道稳定。酸、苦、甜均衡。
   ● 最佳煎培度：中度 

● 牙买加 (西印度群岛) 
  牙买加的国宝，蓝山咖啡在各方面都堪称完美无暇，就像葡萄酒一样，现在有许多的酒庄是被日本人买下来。日本人近年来买下了大部份牙买加咖啡，因此在市场上已经很难买到，据说，英国就已经有4年买不到了呢，东方人的消费能力实在令人咋舌。牙买加是位于加勒比海上的大小岛屿所组成的共和国。咖啡则都是栽培于横断岛上的由脉斜坡尚，产地可分为三个地区：BM (蓝山)和HM (高山)级PW (普莱姆水洗咖啡豆)，而这些也是咖啡的品牌名。品质与价格的排名是1、2、3，生产量的排名则是3、2、1。其中「蓝山」的风味、香味、浓、酸味都很有平均，具有相当高的评价。产品几乎都销往日本。 
   ● 上 质 豆：蓝山 / 高山
   ● 味道的特征：有一致的酸、苦、甜味、香味亦佳。
   ● 最佳煎培度：轻度 ~ 中度 

● 肯尼亚 (非州) 
  肯尼亚种植的是高品质的阿拉伯克咖啡豆，咖啡豆几乎吸收了整个咖啡樱桃的精华，有着微酸，浓稠的香味，是很受欧洲人的喜爱，尤其在英国，肯尼亚咖啡更超越了哥斯达黎加的咖啡，成为最受欢迎的咖啡之一。位于东非赤道下方的肯尼亚，所栽种的咖啡豆是高品质的阿拉比卡种。豆的大小为中 ~ 大粒、非常浓而有味，酸度也是中。等级依咖啡豆的大小而分七个等级，且一味道由上而下分为六个等级的规格。在味道「肯尼亚AA」尤其身受好评。 
   ● 上 质 豆：肯亚AA (双A)
   ● 味道的特征：强酸而香，德国人的最爱。
   ● 最佳煎培度：深度 

● 衣索比亚 (非州) 
  阿拉伯克咖啡的故乡，生长在高纬度的地方，需要很多人工悉心的照顾。这里有著名的衣索匹亚摩卡，它有着与葡萄酒相似的酸味，香浓，且产量颇丰。可惜的是，有些农民还不懂得摘果的好处，任其掉落后再从地上拾起，不过近年来由于市场不断的扩大，咖啡业者致力改良采收与处理的方法，希望能将产量提高。咖啡知名的由来，是来自于西南部的加法地方、与南部的西答磨地方都是主要产地。此外，东部高地哈拉也是以咖啡闻名的。豆小香浓，且「哈拉-摩卡」「隆古贝利」的特殊名称，拥有独特的风味，通常仅以「摩卡」称之。其规格一瑕疵豆混合入的比例分为G(geade)1 ~ G8，近来最受瞩目的是品质优良的「水喜事-衣索比亚」。 
   ● 上 质 豆：哈拉BG (board grain) \ LB (long berry)
   ● 味道的特征：香酸俱佳，水洗式咖啡酸味强。
   ● 最佳煎培度：中度 ~ 深度 

● 也门 (非州) 
  也门的摩卡咖啡曾经风糜一时，在世界各地刮起一阵摩卡旋风，只可惜好景不常，在政治的动荡及没有规划的种植之下，摩卡的产量十分的不稳定。话虽如此，摩卡仍是用来搭配其它咖啡豆或综合咖啡豆的灵魂人物呢。也门的通称是阿拉伯，为阿拉比卡种的发祥地，曾以「摩卡咖啡」之名，而风靡一时，而今盛况不在了。但其如醇酒班的风味、浓郁香醇的特色，一就是相当受消费者青睐的饭后咖啡。与巴西、哥伦比亚所产的咖啡同是被选用来作为混合式咖啡的三剑客。巴尼马塔尔地区产的「马塔里」及卅那亚地区产的「萨纳尼」等也都相当有名，「金马塔里」也是产自巴尼马塔尔。 
   ● 上 质 豆：金马塔里
   ● 味道的特徵：微酸而后劲强，亦有甜味。
   ● 最佳煎培度：中度 ~ 深度 

● 印度尼西亚 (东南亚) 
  说到印度尼西亚的咖啡，一定不能漏了苏门答腊的高级曼特宁，它独特的香浓口感，微酸性的口味，品质可说是世界第一。另外，在爪哇生产的阿拉伯克咖啡，是欧洲人的最爱，那苦中带甘，甘中又有酸的余香，久久不散。主要产地有苏门答腊岛、爪哇岛、苏拉威西岛。其中90%为罗布斯塔种，品质堪称世界第一。苏门答腊岛以浓郁顺口、最高级的「曼特宁」为最有名。但进口业者却屡次以品质低劣、加工保存困难，而加以指责。此外在岛的北部也生产「加由山」，而爪哇岛的「爪哇-阿拉比卡」有良质的酸味，尤其深受荷兰人的喜爱。苏拉威西岛所产的是大粒的「卡洛西」，西南部山岳地带的特拉加地方 (标高1200公尺)产的「特拉加」等为代表。 
  ● 上 质 豆：苏门达腊-曼特宁
  ● 味道的特征：苦而浓郁、亦有甜味。
  ● 最佳煎培度：深度 

● 夏威夷 (夏威夷) 
  到夏威夷观光，除了美丽的海滩，可别忘了夏威夷咖啡豆-Kona。口感甜美带有愉快的葡萄酒的酸味，非常特殊。它是生产在夏威夷西南海岸的Kona，这是夏威夷最传统且出名的咖啡。不过由於这裏的产生不高，成本却出奇的昂贵，再加上美国等地对单品咖啡的需要日渐增强，所以它的单价不但越来越高，并且也不容易买到。夏威夷的灾种咖啡是由日本移民开始的，但现在之咖啡员多改种胡桃了，咖啡产量因而锐减。不过，广为人知的「夏威夷-可那」，可是香醇、而酸的上等咖啡豆。尤其是多年生咖啡树上的咖啡豆，微酸可酿出独特的风味，被称为「多年可那」，深受好评。 
  ● 上 质 豆：夏威夷可那
  ● 味道的特征：强酸、香醇，都有热带风味。
  ● 最佳煎培度：中度 ~ 深度 

● 安哥拉 
  这是全世界第四大咖啡工业国，但只出产少量的阿拉伯克咖啡，品质之高自不在话下，可惜的是，因其政治的动荡而导致每年的产量极不稳定。 
  ● 上 质 豆：阿拉伯克
  ● 味道的特征：香酸俱佳。
  ● 最佳煎培度：中度 ~ 深度 

● 秘鲁 
  后起之秀的秘鲁咖啡正逐渐的打开其知名度，进军世界。它多种植在高海拔的地区，有规划的种植使得产量大大的提升，口感香醇，酸度恰如其分，有越来越多的人喜欢上它。 
  ● 上 质 豆：秘鲁
  ● 味道的特征：口感香醇，酸度恰如其分。
  ● 最佳煎培度：中度

3. 哪里的咖啡豆品质最好

世界上品质最好的咖啡产于牙买加。
蓝山咖啡产地牙买加,是牙买咖的国宝。纯正的牙买加蓝山将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，香味十分浓郁，香醇甘滑、有持久的水果味，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。可谓是咖啡之极品，被称为咖啡之王。

哥伦比亚咖啡产地哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆，会释放出甘甜的清香，具有酸中带甘的优良特性，且浓度适中，并带有持久水果清香。营养十分丰富，高均衡度，有时具有坚果味。因为浓度合宜的缘故，也被应用于高级的混合咖啡中。
巴西咖啡产地巴西，种类繁多，多数的咖啡带有适度的酸性特征，其甘、苦、醇三味属中性，浓度适中，口味滑爽而特殊，被誉为咖啡之中坚，也是非常好的调配用豆。
意大利咖啡产地欧洲，具有浓郁的香味及强烈的苦味，咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。适合那些追求强烈味觉感受的人。
曼特宁咖啡产地印度尼西亚的苏门答腊群岛，颗粒饱满，带有极重的浓香味，辛辣的苦味，特别喜欢它的人会沉迷于它的苦后回甘。同时又具有糖浆味和巧克力味，而酸味不突出，有种浓郁的醇度，是德国人喜爱的品种，咖啡爱好者大都单品饮用。它也是调配混合咖啡不可或缺的品种。
爪哇咖啡产地印度尼西亚爪哇岛，颗粒饱满，含辛辣味，酸度相对较低，口感细腻，均衡度好，是精致的芳香型咖啡。

4. 咖啡豆值得买吗

值得，购买咖啡豆的原因：
1、咖啡豆不同于茶，茶叶有陈茶之说，像普洱甚至时间越久越值钱，咖啡豆则不同，咖啡豆放的时间越久，咖啡豆中的芳香油脂则散失的越多，咖啡豆所含有的芳香油脂量是一定的，散失的越多，咖啡的香味越淡，随时而来的是不好的味道，如：酸败味。

2、咖啡豆暴露在空气中会加速咖啡香味的散失，咖啡豆与空气的接触面的大小决定了咖啡豆香气散失的速度。如果我们将咖啡豆研磨成咖啡粉，那么我们将大大的加大了咖啡粉颗粒与空气的接触面积，从而让咖啡的香气散失速度程几何倍增长。

3、咖啡豆的最佳饮用期在1个月左右，而咖啡粉的最佳饮用期则可能是一周左右，以我们平时喝咖啡的速度，我们不太容易能在最佳饮用期内喝完我们所购买的咖啡豆。那么，后面喝到的咖啡味道将大打折扣，这钱花的也有些冤枉了。

4、咖啡豆的香气散失速度远小于咖啡粉。

5. 如何选购咖啡豆？

6. 如何正确选购优质咖啡豆？

你可能经常喝咖啡，但是你懂得辨别进口咖啡豆的优劣吗?盛满商贸五大方法教你如何正确选购优质咖啡豆。
看咖啡豆大小是否匀称
咖啡豆的大小和颜色是最直观的考量要素，可以将适量的咖啡豆放在手掌上摊开，一定要选择大小均匀、颜色一致，颗粒饱满的咖啡豆。质量上佳的咖啡豆还会富有均匀的光泽感，这是咖啡豆烘焙均匀的表现。
闻咖啡豆味道是否香醇
上好的咖啡豆放在手里闻一闻，都会有比较浓郁的咖啡香气和焦烤味，甚至混合着一定的土壤清香，不会有杂味。如果闻到了其他味道，很可能是由于咖啡豆受潮、存储时间过长造成的，千万不要选用有异味的咖啡豆
用手剥看咖啡豆是否新鲜
购买咖啡豆时可用手捏一捏，好的咖啡豆果实比较饱满，不好的咖啡豆则比较空。如果咖啡豆足够新鲜的话，应该可以很轻易的剥开，如果焙炒均匀，咖啡豆外皮和里层的颜色就是一致的
尝尝咖啡豆是否清脆
挑选咖啡豆时，可以把1~2颗咖啡豆放在嘴里慢慢咀嚼，品质好、新鲜度足够的咖啡豆清脆有声，唇齿留香，可以感受到烘焙的焦香感。受潮或长期存放的咖啡豆一般偏软，清脆度有限，还有明显的酸味
品味咖啡的口感
用上好的咖啡豆冲煮的咖啡喝起来口感润滑爽口，咖啡豆的果酸味很容易被接受，喝下去后香气直冲大脑，口腔内有明显的回甘。而品质不好的咖啡豆冲煮的咖啡味道发涩发苦，口味果酸，往往难以下咽只有最好的原材料才能制作出一杯完美的咖啡。
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来源：健康美食

7. 咖啡豆价格的问题

包中上等级的咖啡豆重1斤，售价约为一二百元，每包咖啡豆大约能冲泡出50～70杯咖啡，一杯咖啡的咖啡豆成本约为3元左右 

卡布奇诺咖啡是意大利浓缩咖啡加上奶泡 在咖啡店里大概是20到30元一杯 
从技术上将不是很难 完全可以在家里做 但是要做出好的卡布奇诺咖啡 还是要有比较好的设备的 

摩卡咖啡有两种 一种是产自埃塞俄比亚的极品咖啡豆 因为自摩卡港运出 所以命名摩卡咖啡 这样的咖啡在咖啡店里大概 25块一杯 如果是买咖啡豆在家里煮的话 成本顶多就2—3元 
还有一种是意大利浓缩咖啡 牛奶 巧克力 1：1：1混合的花式咖啡 在咖啡店大约30元 

蓝山是咖啡中的极品 自然价格不菲 目前国内的蓝山咖啡多为假冒 在高档的商店里买到的蓝山咖啡豆大约为1000/磅 是一般咖啡价钱的数倍 如果在一般的咖啡馆里喝一杯真正的蓝山 最起码是100块

8. 怎样才能买到好的咖啡或咖啡豆呢？

给楼主几点建议：1、不是从进口的烘焙咖啡豆就是好的。咖啡也是加工饮料，是半成品食品一类的，那就有了新鲜的讲究，想煮出一杯好咖啡，必须得用新鲜烘焙的咖啡豆（最好是在烘焙后1个月内饮用完）。再者，目前中国的烘焙技术已经不输于一些外国公司，而咖啡豆的原料只有世界上那个“咖啡地带”才产，那在原料相同的情况下，选购国内烘焙公司烘焙的咖啡也未尝不是一个明智的选择。2、选购一包好的烘焙咖啡豆，可以从以下四点分辨，那就是望、闻、听、尝。望，主要看咖啡豆表面是否有光泽，一般光泽度好的即为新鲜（深度烘焙的应该会带些油光），再者可以用刀切开一颗完整的咖啡豆，从切面看看烘焙颜色是否完全一致，一致则证明烘焙火候到位，反之则否；闻，把切开的咖啡豆靠近鼻子闻闻是否有咖啡香味，不能满足味觉的咖啡未必适合你；听，抓起一把烘焙咖啡豆，用手摇一摇听听声音是否清脆；咬，放两颗咖啡豆在嘴里嚼一嚼