金锣火腿肠的事件

1. 金锣火腿肠的事件

从 2010 年开始，金锣通过一系列组合拳，引发了一场席卷肉制品行业的健康消费风暴。首先，在广州亚运会上，金锣从消费者对肉制品的本质需求出发，隆重推出专门研发的“肉粒多”等高品质的熟肉制品，让消费者从口感上感觉真材实料，引起了全国消费者的广泛关注。

2. 金锣火腿肠干净吗

很多问题我们仅凭想象猜测脑补是找不到答案的。陪伴了我们无数个啃书、刷剧、打Dota夜晚的金锣火腿肠卫生吗？干净吗？眼见为实，看看生产车间就都明白了！
做了一回资料搬运工，帮助大家检验金锣火腿肠质量，感兴趣的朋友康康吧！



看图说话，从这些图片不难看出金锣火腿肠的生产设备、工艺技术自动化、智能化水平真心不赖，“金锣放心肉”实至名归！

3. 金锣火腿肠的卖点

金锣火腿肠：成功列入“安全健康”名单，让金锣能够更好地为消费者提供安全放心的健康产品。作为金锣全产业链中重要的一环，产品可回溯体系的建设和执行，产品可回溯体系建设依托于金锣多年来所打造的健全、成熟的全产业链。

为了让消费者吃上可口、健康食品，作为新鲁商在食品行业的代表性企业，金锣集团在深入研究肉制品市场规律的基础上，大力倡导鲜明的质量理念，用先进理念“明”品质之“道”，并制定了一系列严苛的监控措施全产业链、源头五统一、监控全过程、终端规范化、产品可追溯等。金锣火腿肠永远做消费者健康“城堡”，金锣对食品的要求一直是“以民为主以安为先”，金锣火腿肠坚定不移走向高品质化企业，不断学习，创建放心食品，并树立良好经营品牌，金锣火腿肠打造创意平台，树立食品行业典范。为了确保饲料安全，金锣集团积极发展自主饲料研发体系，通过自建饲料厂，对饲料品质进行全面把控。金锣火腿肠对肉制品安全的要求一向是十分的严苛，从全产业的每一个细节着手，建立了一套严格的品控体系，采用标准规模化养殖等措施把好产品生产的第一道关口。

金锣抓住机遇，迅速实现了品牌建设与产业升级，先提出制定肉制品行业质量标准的倡议，积极推行肉类食品行业的国际化标准，金锣火腿肠并逐步建立起现代化肉品质量管理体制，成为中国肉类制品工业现代化过程中的一面旗帜。贯穿食品生产的全过程，全方位确保食品安全。作为国内首家引进冷鲜肉工艺技术的肉制品加工企业，金锣集团一贯秉承这种核心理念，为消费者提供安全、绿色的优质产品。金锣冷鲜肉已连年被评为“全国安全放心肉”。

金锣多年来所打造的健全、成熟的全产业链。作为金锣全产业链中重要的一环，产品可回溯体系的建设和执行，使得金锣对产业链各个环节的管理更为顺畅，该体系又反哺金锣的品牌建设。通过该体系的不断推行和完善，保证了产业链的良性发展，提升了食品安全的监管力度，让金锣能够更好地为消费者提供安全放心的健康产品，金锣集团的知名度和影响力得以进一步的提升。

4. 金锣火腿肠吃的爽吗？

金锣火腿肠吃的爽吗？

    金锣火腿肠好口味金锣火腿肠吃出爽，之所以金锣火腿肠的口味这么好，那是因为金锣火腿肠在质量上有一定的保障，而且是肉粒多金锣火腿肠之说。在金锣的展位上，金锣火腿肠一款名为“肉粒多”的金锣新品，吸引了众多的参观者，大量的消费者和经销商围聚在展位前，向工作人员询问产品的具体情况。据金锣展会工作人员介绍，金锣“肉粒多”是金锣特别为亚运健儿打造的营养、健康的高品质熟肉制品，产品全部是限定自有农场自产冷鲜肉做原料，金锣火腿肠最大程度地保证了产品的品质，而且这些农场全部采用的是自有的饲料厂生产的谷物饲料，从源头保障了产品的安全性。

5. 金锣火腿肠的发展

金锣火腿肠：成功列入“安全健康”名单，让金锣能够更好地为消费者提供安全放心的健康产品。作为金锣全产业链中重要的一环，产品可回溯体系的建设和执行，产品可回溯体系建设依托于金锣多年来所打造的健全、成熟的全产业链。为了让消费者吃上可口、健康食品，作为新鲁商在食品行业的代表性企业，金锣集团在深入研究肉制品市场规律的基础上，大力倡导鲜明的质量理念，用先进理念“明”品质之“道”，并制定了一系列严苛的监控措施全产业链、源头五统一、监控全过程、终端规范化、产品可追溯等。金锣火腿肠永远做消费者健康“城堡”，金锣对食品的要求一直是“以民为主以安为先”，金锣火腿肠坚定不移走向高品质化企业，不断学习，创建放心食品，并树立良好经营品牌，金锣火腿肠打造创意平台，树立食品行业典范。为了确保饲料安全，金锣集团积极发展自主饲料研发体系，通过自建饲料厂，对饲料品质进行全面把控。金锣火腿肠对肉制品安全的要求一向是十分的严苛，从全产业的每一个细节着手，建立了一套严格的品控体系，采用标准规模化养殖等措施把好产品生产的第一道关口。金锣抓住机遇，迅速实现了品牌建设与产业升级，先提出制定肉制品行业质量标准的倡议，积极推行肉类食品行业的国际化标准，金锣火腿肠并逐步建立起现代化肉品质量管理体制，成为中国肉类制品工业现代化过程中的一面旗帜。贯穿食品生产的全过程，全方位确保食品安全。作为国内首家引进冷鲜肉工艺技术的肉制品加工企业，金锣集团一贯秉承这种核心理念，为消费者提供安全、绿色的优质产品。金锣冷鲜肉已连年被评为“全国安全放心肉”。金锣多年来所打造的健全、成熟的全产业链。作为金锣全产业链中重要的一环，产品可回溯体系的建设和执行，使得金锣对产业链各个环节的管理更为顺畅，该体系又反哺金锣的品牌建设。通过该体系的不断推行和完善，保证了产业链的良性发展，提升了食品安全的监管力度，让金锣能够更好地为消费者提供安全放心的健康产品，金锣集团的知名度和影响力得以进一步的提升。

6. 金锣火腿肠是怎样炼成的？

金锣火腿肠是怎样炼成的？首先是原料的准备与腌制。凭借强大的生猪屠宰能力，金锣火腿肠的原料自然不在话下。 “这部分猪肉多出自本厂的冷鲜肉分割车间，一般为二号肉（前腿肉）和四号肉（后腿肉）”。据了解，由于统一经过16-20小时的预冷排酸过程以及贯穿全程的20道检验检疫程序，直接保障了原料肉质鲜嫩、安全而卫生。而腌制，则是要加入腌制液、盐、还有味精等配料，“这和我们平时烹饪前的流程极为相似”。
其次是斩碎和搅拌。“这个流程依靠更多的是现代化的加工设备”。记者看到，机器会对腌制好的猪肉进行切割、斩碎，并反复摔打、翻滚和搅拌，“就像给肉做按摩一样”。我们注意到，在这个环节，有一种名为“大豆分离蛋白”的物质加进来。据悉，该物质不仅和保鲜剂有同样功效，还能在保持蛋白含量的前提下降低胆固醇，可以说具有安全和营养的双重优势。
经历如此种种，一根小小的金锣火腿肠就这样诞生了！尽管工序略有不同、工艺各有千秋，但产品却是一样的“色香味兼优”！ 
据了解，早在上世界90年代中，金锣集团便在行业内率先引进了6条世界先进水平的肉制品生产线；而后，又多次从美国、德国、日本等国家进口先进设备，同时每年对投入上千万资金用于生产线的更新换代与维护，以保证产品的营养与质量不断与国际接轨。
当然，一根小小金锣火腿肠要想集鲜美的味道、安全可靠的品质于一身，除了按照以上规范化流程生产、依托“给力”的机器设备生产线，还与金锣的另一大优势不可分割——正是“从饲料研发、种猪培育、生态养殖、加工生产、冷链物流、终端销售”这样一条业界最长最完整的全产业链最终保证了金锣产品的卓越品质。

7. 金锣火腿肠出厂源于哪里？

金锣火腿肠出厂源于哪里？金锣火腿肠出厂源于：临沂新程金锣肉制品集团有限公司成立于1994年，金锣火腿肠是一家以肉制品生产加工为主的综合性大型企业。金锣集团现有总资产83亿元，员工3万多人，拥有以山东、黑龙江、吉林、内蒙古、湖南、四川等生产基地为主的生猪、肉鸡屠宰及肉制品生产加工线，是全国农业产业化重点龙头企业。目前，金锣集团已形成年屠宰加工生猪2000万头、肉鸡2亿只、年产肉及肉制品300万吨的生产能力，是中国最大的生猪屠宰加工和肉制品生产企业。
    金锣集团的销售网络遍布全国，在全国设有200多家销售办事处、18000多家专卖店、9000多家经销商，为适应我国加入WTO后的新形势，促进产业升级，积极拓展国际市场，金锣集团在俄罗斯、新加坡、香港等国家和地区设有分公司或办事机构，专门从事产品出口业务。同时，金锣集团拥有先进的电子商务系统，各种产品均可网上询盘、直接订购、自动配送。

8. 金锣火腿肠味道如何？

　　金锣火腿肠味道如何？很好吃的，肉粒多，比别的火腿都好！
　　以中粮为首的国企业高调进入肉品行业，一连串的并购与整合预示着肉制品行业将进入整合时代。外资企业荷美尔与五丰行在国内的进展不顺更加激发了国内企业的信心。
　　在展览会现场，很多经销商对金锣表示出极大兴趣， 一位来自北京的经销商表示，能够成功获得2010年广州亚运会肉制品赞助商的资格，就能充分说明金锣的企业实力，金锣“肉粒多”这样的产品，经销商们信得过。来自河北的罗先生在品尝产品后说：“金锣‘肉粒多’的肉粒感比一般火腿肠更丰富，口感也更为鲜美，包装上也很清亮。”但也有人表示，作为专为亚运打造的火腿新品，金锣“肉粒多”会不会上市销售？对此，金锣的相关负责人表示，为了能使消费者能体验到质优、价优、健康、营养的火腿肠产品，本次参展的金锣“肉粒多”，除了供应亚运外，亦面向市场公开销售。
　　“广州亚运会肉制品赞助商”的身份，吸引了很多消费者和经销商的关注，成为金锣产品的品质招牌。此外，记者还获悉，在本届展览会上，还评选出了十位中国肉类食品行业功勋企业家，以表彰他们对肉类行业发展的贡献，金锣集团董事长周连奎位列其中，世界肉类组织与中国肉类行业协会对在他领导下的金锣集团积极创新、勇于开拓给予了充分肯定。