为什么是酒精是世界一级致癌物?

1. 为什么是酒精是世界一级致癌物?

晚上好，乙醇中的醇羟基和甲醛中的醛基相近化学性质活泼可主动使一些蛋白变性以及细胞转录错误，这种过程在人体新陈代谢的复杂环境中又有很多种不可预知的突变，醇类、醛类和芳香烃等有机溶剂结构都能诱发细胞向癌变畸形转化特别是对唯一解毒器官的肝脏有直接损伤，长期酗酒极易引发肝硬化和肝癌。IARC颁布国际致癌物标准class1的前10位就有乙醇。

2. 酒是一级致癌物吗

一级致癌物，你要分清楚。

3. 酒精 一类致癌物质

早在2012年,世界卫生组织国际癌症研究机构(IARC)就把酒精列为1类致癌物(表示确定能对人体致癌).
IARC研究小组认为上消化道癌症(口腔,咽喉,食道)和肝癌与酒精饮料的消费有因果关系,每日摄入酒精60g以上,多数上消化道癌症风险增加三倍
下列人群尤其不要喝酒！ 1. 肝炎病患者：酒精会抑制和毒害肝功能。 2. 高血压、心脏病患者：酒精摄入过量会使血管扩张，血压升高等。 3. 痔疮患者：会诱发或加重病情。 4. 眼病患者：如近视眼、青光眼等

4. 酒精是一类致癌物

酒精不是致癌物质，酒精的主要成分是乙醇，而乙醇代谢产生的主要物质乙醛却是致癌物。
由于遗传因素的影响，大多数的亚洲人在饮酒后，酒精代谢产物乙醛在肝脏内及血液中的浓度较高，并且能保持较长的时间，使其致癌性增强。
而且酒精作为一种溶剂，可以促使其他的致癌物质在体内的吸收，增强其致癌的作用。例如：亚硝胺化合物、氯乙烯等。

5. 为什么白酒是一级致癌物

　　饮酒与致癌的关系早明确，我们却不知道！ 1988年，国际癌症研究机构已经宣布酒精是致癌物，其中乙醇是最大的祸首。
中国中医科学院广安门医院肿瘤科主任医师张培彤表示，口咽癌、喉癌、食道癌、结肠癌、直肠癌属于消化系统癌症。乙醇与唾液接触后转化为乙醛，使得乙醛在唾液内的水平比血液内高10-100倍，这就是消化道癌症发生的一个重要因素。 乙醛属于国际癌症研究机构划分的1类致癌物，也是喝酒导致癌症的罪魁祸首。

另外，乙醇还会导致肝细胞癌变，首先是使得肝脏发生肝硬化，而这主要是在转化为乙醛后才具有的作用。此外，乙醇对激素也有影响，如升高雌二醇水平，这可能是乳腺癌发生的风险因素之一。另外有些劣质白酒系霉变粮食酿造，含有大量的黄曲霉素，酿酒时是无法将这些毒素去除的。黄曲霉素是强致癌物，可诱发肝癌、胃癌等肿瘤。

　　首都医科大学附属北京友谊医院肿瘤科主任医师曹邦伟表示，酒精可作为致癌物的溶剂，促使致癌物进入口腔、口咽粘膜，可损害肝脏，从而影响肝的化学解毒作用和生物转化作用。有资料显示， 有烟、酒嗜好者，口腔癌的发病率是不吸烟也不喝酒者的15.5倍。酒能不喝就别喝

，要喝也要少喝。

6. 酒什么时候被列为一级致癌物

2003年，世界卫生组织把酒精列为一级致癌物。酒精这种物质比较神奇，当它进入人体时，由于结构过于简单，会迅速遍布人体全身。在一个人喝酒以后，无论是血液还是大脑，都能检测出酒精的存在。酒最简单的定义就是：酒精度在0.5度以上的酒精饮料。酒是多种化学成分的混合物，属于有机化合物，它可以自然生成。由含有足够糖分或淀粉的水果、植物或食物等材料通过（糖化）发酵、蒸馏等方法生产出来的。酒的主要成分是酒精和水，除此之外，还有众多化学物质。

7. 酒精一类致癌物质有哪些？

酒类饮品的主要致癌物质是乙醇酒精不仅对人体的肝脏造成很大的代谢负担，而且还会影响人体的遗传物质，造成部分基因在酒精的刺激下发生突变，最后诱发细胞突变，甚至是发生不可预知的癌变。
酒精是外来的刺激因素，使细胞在分裂和分化过程中发生突变，这就好比正常的列车轨道被突如其来的冰雹给破坏一样，最终导致的是细胞发生不稳定的增殖，其中部分细胞开始出现毫无头绪的分裂生长，被酒精破坏的抑癌基因等也跟着受累，正常细胞就此完成向癌细胞的“华丽转变”。
所以，对于平时喜欢喝酒的人群而言，并非是能喝则多喝，应该控制饮酒的量，更不要尝试去酗酒。

《自然》杂志最新论文的3个结论1、再次证实了乙醛能致癌，因为它会直接破坏细胞DNA结构，诱发基因突变，甚至引起严重的染色体重排。
2、中国大量携带乙醛脱氢酶（ALDH2）基因缺陷的喝酒上脸一族，或者基因修复能力有缺陷的人，特别容易受到酒精和乙醛的伤害。实验中，携带AL-DH2基因缺陷的老鼠喝酒后，DNA突变数量是普通老鼠的4倍。
3、乙醛会诱导大量造血干细胞的突变，破坏其功能。
以上内容参考  人民网-喝酒可致癌 喝酒上脸更危险

8. 酒精会致癌吗?

会，科学研究证实酒精会导致7种癌症的患病风险包括：酒精会导致口腔癌、上喉癌、喉癌、食管癌、乳腺癌、肝癌、肠癌。

那么是否喝酒的人患癌风险都会增加呢？

其实只要我们了解了酒精致癌的原理就会发现对于不同的人而言喝酒致癌的风险是不一样的。有的人经常喝酒却不患癌症，而有的人喝酒量少却能致癌。

酒精在人体内的命运必须要提一下的是酒精的化学名字叫乙醇。首先，当我们饮酒后酒精大部分在胃里面被吸收入血液中，这时酒精在我们人体内的生活就开始了。

在血液中的酒精也就是乙醇是不会致癌的，这时大部分乙醇会首先进入通过门静脉进入肝脏。如果把人体比作一座功能复杂的城市的话，那么肝脏就是我们的城门口的安检系统。乙醇想要进入城市的各个角落首先必须要在肝脏接受检验和改造。需要提到的是我们人体的肝脏这个安检部门很特殊也很勤奋，它会对每一个外来成员进行各种各样加工后释放入血液中，也就是我们常说的肝脏解毒功能。乙醇进入肝脏后接受改造变成乙醛，这个过程需要一个重要工具的参与即“乙醇脱氢酶（ADH）”。此时乙醛如果不能被肝脏进一步处理就会被释放入血液中去。饮酒后头晕、脸红、发热等不适感往往就是乙醛引起的，如果说乙醇是伪君子那么乙醛就是真小人，凶相毕露。

世界卫生组织早已将乙醛定为一类致癌物，确定了其与癌症发生的关系。但人体是一个精密的社会系统，绝不会允许乙醛这样的坏分子任意肆虐，破坏体内的平衡。因此我们的肝脏中还有一种重要的成员“乙醛脱氢酶（ALDH）”它就像是城市的警察抓捕并消灭乙醛这样的坏分子，将其降解为对人体无害的乙酸。我们生活中的醋主要成分就是乙酸。也就是说进去的是酒，出来的是醋。我们解酒的能力很大程度上取决于乙醛脱氢酶的数量和活性。

为什么说为中国人喝酒更容易致癌？

 酒量好的人往往表现为喝酒不脸红、容易手心脚心出汗，不容易喝醉。而酒量差的人往往喝酒上脸，容易醉酒。许多国外生活过的人都会发现一个奇怪的现象：大多数外国人喝酒后，并不像中国人一样脸红。其实这是因为中国人多携带有突变的乙醛脱氢酶基因基因，导致无法有效降解乙醛，引起了乙醛中毒反应。早在2012年世界卫生组织（WHO）就将乙醛列为第一类致癌物。如果你对第一类致癌物没有概念，不要紧我再列举几个同为第一类致癌物的东西比如：黄曲霉素、甲醛、苯、石棉等。资料上证实了乙醛的致癌作用。它发现乙醛能直接损伤人体细胞的DNA，诱发基因突变，从而导致癌症。

因此，喝酒脸红的人体内乙醛含量更高，更容易致癌。很多中国人都是如此。确实也有一项研究发现在长期喝酒的人群中乙醛脱氢酶基因缺陷的人较没有缺陷的人，患癌概率会大大增加。所以如果你是喝酒脸红的人建议尽量少喝酒，因为基因实在是不够给力啊。

多喝酒致癌，少喝就对身体有好处吗？

长期以来社会上流传着一种说法：少量喝酒对心血管有好处。真的吗？不太靠谱。其实这主要是一些陈旧的观念没有得到更新所致。早年间确实有一些小规模的研究报道过少量喝红酒能降低心血管疾病发生率和死亡率。但近年来更大规模、更权威的研究并不认同这个结论。事实上越来越多的证据显示，完全不喝酒的人，比少量喝酒的人冠心病，脑卒中等发病概率更低。也有很多人说葡萄酒有好处的原因是因为它含有白藜芦醇，花青素，单宁等抗氧化剂，其实这些抗氧化剂在动物实验中确实有一定的效果但须知在葡萄酒中它们的含量是非常微弱的，根本就不能起到预防或治疗效果。可以说靠红酒来不错抗氧化剂是弊大于利。

建议：由于中国人普遍乙醛脱氢酶缺陷，喝酒患癌风险更高，而喝酒对心血管的好处也没有足够的证据支持，而且即使有好处也无法抵消增加患癌风险这个肯定的坏处。