纳豆吃着有股化肥味道

1. 纳豆吃着有股化肥味道

扩展资料：这是制作过程⑴、黄豆一定要熟透，最好用高压锅，普通的蒸锅需要蒸大约2个小时左右；⑵、加纳豆菌粉的时候最好先用大约10克的温水化开，再倒进去拌均匀；⑶、发酵的时候，不要密封发酵，要留出一点空气与氧气接触，这样纳豆菌才能发挥其作用完成最终的发酵。⑷、豆子不要太干了，稍微加点煮黄豆的水进去，这样发酵出来的黄豆更加拉丝，纳豆更加软糯好吃；⑸、黄豆蒸熟之后，所有接触的容器都要消毒过的；尽量避免使用未消毒的工具操作。⑹、纳豆虽然营养，但是以下人群不适合食用：痛风患者、胃部消化功能不好的、肾功能不好的人群最好不要食用。【摘要】
纳豆吃着有股化肥味道【提问】
在吗【提问】
您吃纳豆有这个味道很正常的，具体原因如下：【回答】
纳豆中确实含有和臭袜子和类似化肥的臭味成分「3-甲基丁酸」，以及一股子腐败蛋白质味道「异丁酸」的存在。很久以前日本也只有关东以北的地区会吃纳豆，关西人基本不会吃，因为那时候真的就是臭，就是发酵黄豆的臭。【回答】
个人建议：您吃纳豆可以用出汁和酱油等都事前进行过味道中和，打开的时候没有很臭。很多吃法，都会在吃的时候会加醋，酱油，芥末等中和，所以其实并没有刺鼻气味。【回答】
都有加，不会是加入化肥生产吧[左捂脸]【提问】
不会的亲【回答】
纳豆是加入纳豆菌制作而成的，根本用不到化肥哦[嘻嘻]【回答】
好的，谢谢【提问】
扩展资料：这是制作过程⑴、黄豆一定要熟透，最好用高压锅，普通的蒸锅需要蒸大约2个小时左右；⑵、加纳豆菌粉的时候最好先用大约10克的温水化开，再倒进去拌均匀；⑶、发酵的时候，不要密封发酵，要留出一点空气与氧气接触，这样纳豆菌才能发挥其作用完成最终的发酵。⑷、豆子不要太干了，稍微加点煮黄豆的水进去，这样发酵出来的黄豆更加拉丝，纳豆更加软糯好吃；⑸、黄豆蒸熟之后，所有接触的容器都要消毒过的；尽量避免使用未消毒的工具操作。⑹、纳豆虽然营养，但是以下人群不适合食用：痛风患者、胃部消化功能不好的、肾功能不好的人群最好不要食用。【回答】

2. 纳豆粉有味吗?

纳豆是一种比较特别的食物，它是经过黄豆发酵而成的，很多人都知道纳豆有预防三高、促进消化等功效，他们也会买些纳豆来吃，但是在吃纳豆的时候会发现，纳豆闻起来臭臭的，还有种拉丝的感觉，这就让一些人望而却步.
纳豆是日本的一种用黄豆发酵而成的食品。不过，虽然这个纳豆源于中国的豆豉，但是又和豆豉不同。
纳豆是由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道较甜。有些人受不了纳豆的味道，对它多有误解。其实纳豆是一个高营养的食品，日本食客的最爱之一。
【摘要】
纳豆粉有味吗?【提问】
纳豆是一种比较特别的食物，它是经过黄豆发酵而成的，很多人都知道纳豆有预防三高、促进消化等功效，他们也会买些纳豆来吃，但是在吃纳豆的时候会发现，纳豆闻起来臭臭的，还有种拉丝的感觉，这就让一些人望而却步.
纳豆是日本的一种用黄豆发酵而成的食品。不过，虽然这个纳豆源于中国的豆豉，但是又和豆豉不同。
纳豆是由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道较甜。有些人受不了纳豆的味道，对它多有误解。其实纳豆是一个高营养的食品，日本食客的最爱之一。
【回答】

3. 为什么纳豆会有难闻的味道

纳豆是由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成的豆制品，富含谷氨酸，那种难闻的气味是过度发酵分解出来的氨气气味。
纳豆具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。

扩展资料
纳豆中的纳豆激酶等活性物质最佳有效期为7天，温度、水分变化均能使其失去活性，使纳豆保健食品变成豆豉美味食品，毫无作用，而在日本为发挥纳豆的最佳功效，都是家庭制作或者上饭店品尝新鲜纳豆。
市场上销售的纳豆食品因为长途运输、温度变化、保存期过长失去大部分功效或者价格过高，所以最行之有效的办法就是模仿日本进行家庭制作，这样既能满足普通人的需求，又能达到鲜纳豆的新鲜度，发挥纳豆的最佳功效。
参考资料来源：百度百科-纳豆
参考资料来源：百度百科-纳豆菌

4. 纳豆的味道是什么？

纳豆具有黏性，气味较臭，味道微甜。1、纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元22年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品。2、纳豆具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。

5. 为什么纳豆会有难闻的味道？

1、有氨臭味才是纳豆，氨臭味是由于纳豆菌分解蛋白质时产生的，有很多食用纳豆的人认为，纳豆的氨臭味属于特殊的“鲜”味和“香”味，持这种观点的人，不希望改变纳豆的味道。
纳豆机是一种用于发酵纳豆的装置。由于纳豆菌是一种特殊的好氧菌，且生长温度比一般细菌要高，因此，对于发酵纳豆的机器，有三种特殊要求。
第一、通风补氧。纳豆机不同于酸奶机，必须具备通风补氧功能，如果没有充足的氧气，纳豆菌不能正常生长，不具备通风补氧功能的装置发酵生产的纳豆，各种有效物的含量低，甚至与普通黄豆没有太大区别。
第二、恒温。纳豆菌生长温度在38℃-45℃之间，最佳生长温度在40℃-42℃之间。纳豆发酵全过程应保持恒温，超出温度范围纳豆菌不能生长。第三、湿度。纳豆菌生长过程中，不仅要求氧气、温度，还要求保持一定的湿度，环境中应有充足的水分，纳豆菌才能茁壮生长。

6. 纳豆是什么味道的？

日本纳豆到底臭不臭，味道究竟是什么样的？

7. 纳豆什么味道

纳豆具有黏性，气味较臭，味道微甜。1、纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元22年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品。2、纳豆具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。

8. 纳豆是什么味道?

日本纳豆到底臭不臭，味道究竟是什么样的？