狗不理包子好吃么？为何去天津旅游，一定要吃狗不理包子才行啊？

1. 狗不理包子好吃么？为何去天津旅游，一定要吃狗不理包子才行啊？

狗不理”包子是天津的风味名点。它色白面柔，大小一致，底帮厚薄相同，一咬起来直流油，但又不感肥腻，味道十分鲜美。它为何有此特色呢？原来它在用料和制作上皆有讲究。具体是用肥瘦鲜猪肉3：7的比例加适量的水，佐以排骨汤或肚汤，加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、味精等，精心调拌成包子馅料。包子皮用半发面，和面时水温一般要求保持在15℃左右，在搓条、放剂之后，擀成直径为8.5厘米左右、薄厚均匀的圆形皮。包入馅料，用手指精心捏折，同时将褶捻开，每个包子有固定的15个褶，褶花疏密一致。然后上炉，用硬气蒸5分钟即可。
然而，如此富有特色风味的地方小吃，怎么会取“狗不理”这么一个怪名称呢？传说在清朝的时候，天津附近武清县杨村住着一个少年人，名唤高贵有，出了名的牛脾气，如果逆了他的性子，九头牛也拉不回来，任何人也不理。这一天，高贵有的牛脾气又发作了，父亲吓他不睬，母亲劝他不理，就是拧着脖子，一声不吭，母亲叹了口气，说道：“你这种牛脾气呀，真是个‘狗不理’啊！”意思是说他脾气坏得连狗也不愿搭理。“狗不理”的绰号，就这样传开了。
转眼间，高贵有长到14岁。父亲害怕他在村子里惹是生非，就托人把他带到了天津，去学点手艺，去找点事做。恰好坐落在天津南运河边上的刘家蒸吃铺需要小伙计，高贵有就被介绍了进去。刘家蒸吃铺主要经营蒸食和肉包，供应那些在运河上讨生活的船工、纤夫以及小商小贩，活计十分繁重，高贵有虽然脾气坏，但从小吃惯了苦，所以干活很勤快，店里的师傅们都很喜欢他。高贵有人又十分聪明，什么东西一学就像，一学就会，因而店里就专门让他学做包子，由于高贵有勤奋好学，加上师傅们的精心指点，高贵有做包子的手艺不断长进，很快就小有名气了。三年满师后，高贵有已经精通了做包子的各种手艺，于是就独立出来，自己开办了一家专营包子的小吃铺。由于高贵有手艺好，做事又十分认真，从不掺假，所以做出来的包子特别好吃，名声很快就响了起来，来吃他包子的人越来越多。由于人们喊惯了他的绰号“狗不理”，顺带也就把他做的包子称为“狗不理”包子。没想到这个特别的名称竟使得他的生意更加红火了。高贵有生意越做越好，就越来越感到“狗不理”的绰号难听，就给自己的店铺取了个雅致的牌号，唤作“德聚号”，这个牌号虽然好听，但人们还是“狗不理”不离口。有一天，几位外埠客商专程来品尝“狗不理”包子，一进门就问：“老板，这儿是‘狗不理’吗？”高贵有一听，立刻恼火起来，犟着脖子，粗着嗓子说道：“咱这儿有招牌，是德聚号，你们长没长眼睛？‘狗不理’在那边，要去趁早。”客商们一看，果然不是“狗不理”，转身出门去找了一圈，又转回来了，对高贵说：“你就是‘狗不理’呀！怎么开这种玩笑呢！”高贵有一看，，现在连外埠人也知道了，没有办法，只好任人家去叫。就这样，“狗不理”的名号越传越广，“狗不理”包子也越来越被人们喜欢，成了中国著名的传统风味点心。
包子这个东西全国各地都有，天津狗不理包子之所以出名是因为外形好看，十八个褶，皮薄馅大，汤汁丰富，还有就是跟慈禧老佛爷吃过有关系，但是现在 由于商业化的运作以及失去原有的风味了 天津本地人一般不吃 因为太贵 我们一般选择张记包子，味道好 价格亲民，但是如果你是外地的朋友倒是可以尝尝 毕竟是天津特色

2. 去天津除了狗不理包子，还有啥好吃的？

天津美食丰富多样，非常具有当地特色。但一提及津门美食，对于大多数人来说，第一时间联想到的便是狗不理包子了。但其实，除了狗不理包子，天津还有许多你所不了解的美味。以下是对天津比较具有代表性的部分特色美食的介绍。01、耳朵眼炸糕耳朵眼炸糕这名字听上去奇怪，但味道却是出奇的好吃。耳朵眼炸糕其实是一种用糯米做面皮，以炒制后的红豆与白砂糖作为馅料，最后用香油炸制的一种甜食。耳朵眼炸糕表皮酥脆，内里却非常细腻绵延，也因此成为了天津三绝食品之一，是许多人来到天津会选择带回去和家里人一起分享的一种特产。
02、糖炒栗子虽说糖炒栗子的身影现如今已经遍布全国，但要想吃到真正正宗的糖炒栗子，那还得去天津。糖炒栗子是一道天津著名传统小吃，具有非常悠久的历史。南宋时期的大诗人陆游就曾在自己的文章里描述过和糖炒栗子有关的故事。糖炒栗子的外表呈深棕色，油光锃亮，吃起来也是香甜可口，令人回味无穷。
03、麻花天津麻花也是当地非常具有代表性的特色美食之一。和耳朵眼炸糕一样，天津麻花也是天津三绝之一。天津麻花在制作过程中用到的原料复杂且精细，有芝麻、桃仁、瓜子仁、青梅、桂花、青红丝和香精水等，正是这样丰富的原料，才造就了天津麻花那独一处的香酥可口，引得许多人在吃过之后就对其念念不忘。
其实，在天津，除了上面提到耳朵眼炸糕、狗不理包子、糖炒栗子和麻花，还有煎焖子、芝麻烧饼、果仁张等地方特色小吃，充满了鲜明的津门风味，等待你去探索发现。

3. 狗不理包子是天津传统小吃，有一百多年历史，它的口味如何？

天津“狗不理包子”是天津土特产品，都是天津特色文化产品，往往挑选股票退市，是品牌形象的失望。知名品牌文化是指知名品牌在运营中逐步产生的人文积累，它象征着知名品牌本身价值观念，人生观，能使顾客在精神上造成认可、共鸣点，搭建知名品牌的核心理念追求完美信念，能产生明显的企业品牌忠实。而消费者的企业品牌忠实，能够获得平稳的市扬。

中华老字号天津“狗不理包子”小笼包宣布股票退市，是由于“狗不理包子”知名品牌忠实的损失与毁坏。价格贵得吓人，损害了品牌理念忠实。一般汤包猪肉包，8个小笼包要卖96元，相当于1个小笼包12元，并且这或是里边最便宜的；中等水平级别的汤包三鲜包，8个小笼包104元，1个小笼包相当于13元，高端的那类大龙虾包，1个卖去了35元，比买河虾还贵。

小笼包品质降低，损害了品牌理念忠实。首先是味儿，吃的食物最主要的便是味儿美味。文化传承近百年的“狗不理包子”小笼包，品牌理念已经失望。据一些游人说，如今“狗不理包子”馒头的味儿，早已大比不上之前了，异地游人到天津度假旅游必吃的美食，变成了吃了就后悔莫及的挑选。“狗不理包子”是天津一个著名的小吃，拥有上百年的历史时间，也上榜了【世界自然遗产名册】。

以前一直是国企，政府部门为了保护这一历史文化，采用廉价方法经营。自打“狗不理包子”民营化之后，一家山东企业搬入“狗不理包子”，使用品牌的诱惑力选用的是提升价钱牟取爆利方法运行。逐渐把通俗化的特色小吃，整成了“皇室”用于“炫耀”的饮食搭配。老话讲:不作不会死！“狗不理包子”便是被民营化吞食的案例！作为一个地区的历史时间名迹也罢，历史文化也罢。

4. 天津人都是吃狗不理包子长大的吗

当然不是，我们经常会误解我们不知道的事情，并且还会基于听到的各种八卦增加一些主观印象。这是我们常说的刻板印象。例如，内蒙古人将骑马和新疆。人们会唱歌跳舞，东北是一条大金链，外加一个小皮袄一天三炖小烧烤，一个广东烧烤，所有广东人都吃，天津人民会魔术，每个人都会说相声。

狗不理包子是用面粉，猪肉和其他材料制成的小吃。它成立于1858年（清咸丰年），是“天津三居”的第一家。它是中国古老的品牌之一。狗不理会面条的面条，馅料细密，生产工艺严格，外观漂亮，尤其是头和褶子是成比例，每个包子不少于15个褶。


说到这只天津狗不理，如今它已享誉全球。很多人去天津，他们想到的第一件事就是在天津吃狗不理包子。而且，这种狗不理包子在全国许多地方都有人在卖的，但是就此而言，天津还是最正宗的。狗不理包子它是天津小吃的“三个必备”之一。生产过程更加复杂和精确。每个包子的皱纹不少于15，里面最经典的馅是猪肉馅，现在已发展成6个类别和98个品种。至于这个价格也不便宜，一个狗不理包子就要30元了。

对于许多不了解天津的人来说，天津只有狗不理包子了，至多加上煎饼馃子和锅巴菜。。但实际上，天津人的饮食并不像刻板印象那样简单，所以也不要被事物的一面性所误导了。

5. 天津人都是吃狗不理包子长大的吗？

当然不是，我们经常会误解我们不知道的事情，并且还会基于听到的各种八卦增加一些主观印象。这是我们常说的刻板印象。例如，内蒙古人将骑马和新疆。人们会唱歌跳舞，东北是一条大金链，外加一个小皮袄一天三炖小烧烤，一个广东烧烤，所有广东人都吃，天津人民会魔术，每个人都会说相声。

狗不理包子是用面粉，猪肉和其他材料制成的小吃。它成立于1858年（清咸丰年），是“天津三居”的第一家。它是中国古老的品牌之一。狗不理会面条的面条，馅料细密，生产工艺严格，外观漂亮，尤其是头和褶子是成比例，每个包子不少于15个褶。


说到这只天津狗不理，如今它已享誉全球。很多人去天津，他们想到的第一件事就是在天津吃狗不理包子。而且，这种狗不理包子在全国许多地方都有人在卖的，但是就此而言，天津还是最正宗的。狗不理包子它是天津小吃的“三个必备”之一。生产过程更加复杂和精确。每个包子的皱纹不少于15，里面最经典的馅是猪肉馅，现在已发展成6个类别和98个品种。至于这个价格也不便宜，一个狗不理包子就要30元了。

对于许多不了解天津的人来说，天津只有狗不理包子了，至多加上煎饼馃子和锅巴菜。。但实际上，天津人的饮食并不像刻板印象那样简单，所以也不要被事物的一面性所误导了。

6. 天津人都是吃狗不理包子长大的吗？

我们对于自己不了解的事物，常常会有误解，还会根据自己道听途说的各种小道消息，给其加上一些主观的印象，这就是我们常说的刻板印象，比如：内蒙古人民都会骑马、新疆人都能歌善舞、东北人都是大金链子小皮袄一天三炖小烧烤、广东人什么都吃，还有天津人都会魔法并且人人都会说相声。这种刻板印象还会延伸到饮食，比如：北京人爱喝豆汁、内蒙古顿顿都吃牛羊肉、天津人都吃狗不理……你要碰上个天津人问他爱不爱吃狗不理包砸：他一定会回答“天津人才不吃狗不理呢！”那天津人都吃什么呢？在很多不了解天津的人眼里，天津除了狗不理包子就没别的了，至多加上煎饼馃子和锅巴菜。

但实际上，天津人民的餐饮并不像刻板印象中这样简单，今天所长带来了天津人都吃啥之海鲜篇。天津地处海河入海口，是渤海湾的一个海港城市，塘沽港自古就是重要的港口。

因为地理位置的优势，天津菜中海鲜菜品类非常丰富，还能顺带“滋润”一下旁边的北京人。我小的时候在北京市场上见不到什么海鲜，最多也就是冰冻的带鱼、螃蟹和虾，而且不是你想买就能买到。那时候想吃新鲜的海鲜，除了去北戴河，就是去天津了。

虽然北戴河海鲜更便宜，种类也更丰富些，但是烹饪水平是和天津没得比的。作为一个传统的大城市，天津有很深厚的餐饮文化，津味菜脱胎于鲁菜菜系，烹饪方式上多采用鲁菜系的“蒸、煮、烤、溜、烩。"讲究突出食材本身鲜味，虽然距离北京较近，受到一些京鲁菜的影响，但还是保留了自己独特的风味。

7. 狗不理包子是天津的地方特色小吃，但是为何天津人不吃？

中国自古以来就是一个美食之都，各种各样的美食应有尽有，每个地方都有属于自己的特色小吃。如今人们的生活越来越好了，不少人在闲暇的时候都喜欢去旅游，而对于吃货来说，去旅游最重要就是要品尝当地的特色美食才不会后悔，可是有些地方特色美食却名不副实。狗不理包子是天津的地方特色小吃，但是为何天津人不吃？
说到这里，小优就想到了一种地方特色美食，它在全世界都非常的有名，可是大大部分人吃过一次后就不会再吃第二吃，这种就是北京烤鸭了。或许很多没吃过北京烤鸭的朋友会以为有多美味，可是吃过的朋友就知道有多坑，除了价格贵以外，有时候还会收取什么服务费，吃起来还跟街边十几块钱的烤鸭没什么区别，真是名不副实。
不过北京烤鸭还算是好的，有另外一种地方小吃才让人生气，它就是天津狗不理包子。相信这个名字大家都非常熟悉，就算没吃过也有听过，它是天津一道非常古老的特色小吃。按道理来说，天津人对这道美食应该是很喜欢吃才对，可是事实并非如此，不少天津人基本是不吃的，这到底是为什么呢？
天津这种包子在以前确实很火，每天的销量非常高，可那些已经是过去式的了，现在的狗不理真的是连狗都不理了。其实原因说来也很简单，一方面就是因为现在商业气息太严重了，狗不理包子从一道特色美食变成一种商业品牌，从而失去了它自身的那种美味。
而且现在的狗不理包子也不怎么亲民了，它的价格卖得非常贵，一笼小小的包子就卖到了60块钱，这样的价格就更不可能让人接受了。还有就是它的味道，不知道不觉它的味道也变了，没有以前那么的美味，现在基本吃狗不理包子的都是一些慕名来的游客或外国人，不过当他们吃过一次后肯定就不会再吃第二次了。不少网友就觉得狗不理包子越来越坑了，不知道大家喜不喜欢吃呢？

8. 游客天津游玩，吃狗不理包子，为啥看到价格后却没了胃口？

中国地大物博，每个省市都有着自己独特的文化习俗以及别具风味的小吃。而提到天津大家应该首先会想到狗不理包子，这款包子算是天津的明星食品了，可是游客天津游玩，吃狗不理包子，为啥看到价格后却没了胃口？


狗不理包子并不像它的名字一样，狗看到都不理，狗不理包子味道非常鲜美，这与它其中的馅料有很大的关系，而每一家狗不理包子店都有自己独特的秘方，所以说每一家狗不理包子都能够吃出不一样的味道。狗不理包子是许多来到天津旅游的外地游客不可或缺的食品，但是看到包子的价格之后，外地游客们望而却步，包子通常价格在几块钱左右，而高于五块钱的包子对于人们来说就已经算高价了，不过遇到狗不理包子就算小巫见大巫了。天津的狗不理包子一个套餐高达三百元左右，这让许多游客望而却步，究竟是什么样的包子要卖如此高昂的价格，也正是因为天价，狗不理包子的招牌被砸坏，外地游客如今来到天津也很少会去尝试狗不理包子，毕竟几百块钱的包子并不是每个人都能够承受的。对于狗不理包子的卖家来说，也算是搬起石头砸自己的脚，原本可以吸引游客的狗不理包子却因为卖家的贪婪而不断没有了往日的名气。狗不理包子虽然味道非常好，但是价格还是常人却接受不起的，看到价格后许多游客也坦言没有了胃口。


而我也有幸去天津尝过狗不理包子一次，味道的确让人流连忘返但是过于高昂的价格让我觉得，我绝对不会尝试第二次。好吃的包子非常多，但是卖如此高昂价格的包子也仅有天津的狗不理，不知道狗不理包子能否调整物价呢？