去福建旅游，有哪些美食绝对不容错过？

1. 去福建旅游，有哪些美食绝对不容错过？

福建地道的美食非常多，例如：土笋冻、扁肉燕、烧肉粽、面线糊、厦门沙茶面、千页糕、鼎边糊、福州鱼丸、闽南糍团、拌面、白粿、蛎饼、闽南春卷、福州年糕、闽南萝卜糕、太平燕、福清光饼、厦门卤面、泉州咸饭、厦门蚵仔煎、四果汤、洪濑鸡爪、泉州猪血汤、炸五香、泉州牛肉羹、福鼎芋。福建的美食实在太多了。笔者主要给你推荐几款。
1.土笋冻：土笋冻是起源于福建泉州，一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。 它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫，身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。

2.烧肉粽：肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米 等为原料。制作时先把糯米浸后晾干，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口

3.面线糊(mǐ-suā-gôo)起源于福建闽南，是福建闽南地区和台湾地区的风味小吃，呈糊状，是由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，也可以当作点心和夜宵，就着油条跟马蹄酥吃。味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。

4.闽南春卷又叫春饼，厦门人叫薄饼。吃法尤为简便，即用面皮包着各种菜肴食用，作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。豆干切丝，越细越好，用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类的津液，使薄饼皮不致被馅的汤弄湿搞破，吃起来脆嫩甘美，醇甜可口，营养丰富。

5四果汤是一道美味可口的名点，属于闽菜系。味甜爽口，清凉解毒。在很多代人的记忆里都离不开一种伴随着炎夏和蝉声的爽口甜蜜，那种爽口香甜源自于一碗流传已久的四果汤。

6.海蛎煎又名蚝仔煎，是福建最具风味的传统大众化小吃名点。它以鲜牡蛎为主料，以地瓜粉搅拌，再加入已切成小丁节的鲜蒜或芫荽及少许的盐，倒入热油锅煎炒而成。

7洪濑鸡爪是福建省闽南地区汉族传统风味小吃，产于福建省南安市洪濑镇。南安的洪濑镇卤味鸡爪而出名，所以这种小吃又被简称为“洪濑鸡爪”。不过，这看起来不怎么起眼的小吃，背后却有一套严谨的制作工艺，所以才有鸡爪透骨香、筋道浓郁的口味。

福建的美食是非常多的，如果用语言来形容，3天3夜都讲不完的。福建来了就不想走的省份，美食值得品尝

2. 福建有什么必须品尝的美食和值得一去的地方？

序言：福建省是一个非常美丽的城市，在这个城市里不仅有一些美食，并且有一些非常值得大家去的地方，比如说厦门的鼓浪屿。福建的美食文化博大精深，有一些特色的小吃，比如说花生汤、鱼胶等。大家在去福建游玩的时候，千万不要错过这些美食。
一、鼓浪屿如果提起厦门的话，很多人都会想起中国最美的大学之一，厦门大学。厦门大学是一座非常美丽的大学，这所大学不仅历史悠久，而且有一些非常好的资源。厦门也有一个很好的游玩场所，就是鼓浪屿，鼓浪屿的风景特别的美好，如果大家看过一些电视剧的话，就会发现有一些剧会在鼓浪屿取景。鼓浪屿非常适合情侣出去游玩，大家可以和自己的另一半去玩耍。那么在去鼓浪屿游玩之前，大家需要提前到做好攻略，这样才能够防止错过最佳的游玩时间。
二、福建的美食如果是一个土生土长的福建人，那么一定会觉得福建当地有非常多特色的小吃，比如说土笋冻。因为福建的事比较多，比如说有厦门市和莆田市，那么这些城市也有一些比较好吃的食物，比如说咸水鸭、莆田卤面等等，大家在去福建之前，可以提前的去了解一下福建都有哪些特色的小吃，这样就能够更快的体会到福建当地的饮食文化。
福建是一个非常不错的城市，大家可以去福建的厦门或者是莆田市游玩。这两个市都受到了很多人的欢迎，并且有一些非常好玩的景点。那么大家再去游玩的时候，一定要去当地的一些特色小吃，体会一下当地的特色美食，千万不要错过，不要只玩儿不吃东西，这样一定是一个非常遗憾的旅行体验。

3. 去福建一定不能错过的美食有哪些？

引言：民以食为天，每个地方都有属于自己的特色美食。而福建属于我国的东南沿海地区，有山有水，风景宜人。并且福建有很多美食，值得人们去尝试。今天小编想分享的话题就是，去福建一定不能错过的美食有哪些？
一、去福建一定不能错过的美食有哪些？
一定要去尝尝佛跳墙，众所周知佛跳墙是一道非常美味的菜肴，在电影、电视剧中都能够看到佛跳墙的身影。而且佛跳墙选用的食材都是非常珍贵的，例如海参，鲍鱼，鱼翅等。并且要熬制非常久，才能够入味，这也是这道菜的精髓所在。并且营养价值非常高，能够补充身体所需要的多种营养，所以去福建一定要尝尝特色的佛跳墙。还要吃蚵仔煎，蚵仔煎是福建泉州的特色美食，主要食材就是蚵仔、番薯粉。颜色看起来金黄金黄的，口感非常鲜美。沙县小吃可以说是非常有名气了，并且在全国各地都开有分店。例如葱油拌面，馄饨等，都是非常受人欢迎的，并且价格也比较合理，人们都能够接受。
二、结语。
还要去尝一尝土笋冻，土笋冻是福建很有名的美食，在明朝时期，就已经流传土笋冻。并且土笋冻的主要食材就是用新鲜的土笋制成，并且看起来晶莹剔透。会让人们忍不住想尝试，还有沙茶面，沙茶面也是福建小吃的一种，汤汁浓郁，配料很多，有香肠，鸭血，豆腐，面条。能够满足大多数人的口味，也是一道非常美味的小吃。还可以多吃鱼丸，鱼丸就是用新鲜的鱼肉剁成泥，加入鸡蛋清，淀粉搅拌均匀，然后挤成丸子的形状，放入锅中焯熟，芋鱼丸味道特别鲜美，并且口感Q弹，非常有嚼劲，大多数人都喜欢吃。所以去了福建一定要尝试小编所说的以上小吃，绝对不虚此行。

4. 到福建旅游有什么必吃的美食

 　　 土笋冻 
  　　“土笋冻”是个什么东西，竟让闽南人如此酷爱？这土笋原是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，学名叫做“星虫”的一种环节软体动物。它含有胶质，身长二、三寸，其外形粗陋，颜色黑褐，粗者如食指，细者似稻茎，约有拇指长短，还拖着一条长有一二寸，细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”。
  　　 扁食 
  　　扁食，北方也叫馄饨，厦门的扁食在馅料上和北方不同，用的是新鲜瘦肉和扁鱼干合在一起打成肉泥，再用薄如蝉翼的面皮包裹成粒，汤是用猪大骨熬出来的，吃的时候再点缀些青翠的香葱或芹菜末，撒些胡椒粉，味道清甜鲜美，让你忍不住想吃第二碗。
  　　 烧肉粽 
  　　厦门的烧肉粽，特点在于一个“烧”字，也就是非趁热吃不可。加料烧肉粽里有板栗、红烧肉、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等，肉粽的`米是糯米，事先炒过了，包好后的粽子要等开水煮沸时才下锅烧，煮好后拨开棕衣，香气扑鼻，粽子色泽红黄闪亮，味道香甜，油润不腻。
  　　 海蛎煎 
  　　海蛎煎，用闽南话讲是 蚵仔煎。海蛎煎又称蚝仔煎，是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。海蛎味道有点腥，如何去腥并保持鲜味，海蛎的新鲜程度至关重要。通常，为了去除腥味，有些厨师会在海蛎里拌入鸡蛋。在盖掉海蛎腥味的同时，海蛎煎也丧失了灵魂。
  　　 炸枣 
  　　黄则和炸枣的特点：“外酥内韧，香甜可口”。炸枣是厦门地区农家和街巷摊点的传统小点。炸枣在江南称为“麻团”，用地产糯米、粳米粉揉成粉团炸成，中间不填料，外皮滚上芝麻，故称“麻团”。
  　　 福州鱼丸 
  　　福州人没有不爱吃鱼丸的，它的雪白的皮是鱼肉做的。不同的鱼做的鱼皮味道完全不同，最出名算是鳗鱼、鲨鱼做的。鱼丸的馅是用猪肉做的，但是在吃的时候你是看不到半粒肥肉的，也并不觉得肉馅硬，这就是秘诀哦。吃起来，皮有鱼肉的鲜美， 馅有调和出来的酱香。
  　　 红糟醉香鸡 
  　　红糟醉香鸡，为福州传统名菜。白嫩田鸡煮透后，切块腌制。醉汁是将味精、精盐、红糟、五香粉、绍酒、白糖、鸡汤混合搅匀而成。此菜色泽红润透白，软嫩醇香，甜酸爽口，荤厚鲜美。

5. 想要去福建玩，有没有什么好吃的福建美食？

佛跳墙
佛跳墙，又名“满坛香”、“福寿全”，是福州的首席名菜，是福州名菜馆聚春园于清代同治年间首创。主要由鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鱼唇、蹄筋、火腿、瑶柱、冬菇等28种原料配制而成，加上绍兴酒等，贮入酒坛中，拌泥密封，以文火煨制10多小时而成。味美至极，芳香四溢，是秋冬两季的佳肴。

2扁肉燕
扁肉燕，别名肉燕、扁食，喻意平安吉祥，在福州节日和婚宴上必不可少一道菜肴，是福州的特色小吃之一，蒸、煮两相宜。

3福州鱼丸
福州鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。选料精细，制作考究，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。

4土笋冻
土笋冻，是发源于福建泉州的特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫，身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。

5烧肉粽
烧肉粽是福建的特有小吃，泉州的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。泉州的肉粽闻名于海内外，肉粽店遍布大街小巷，最为有名的是东街肉粽，它家的粽子被评为中华名小吃。


6面线糊
面线糊是以福建泉州为发源地，而后传至福建省闽南地区的小吃，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，就着油条跟马蹄酥吃。

7太平燕
福州的地方风味小吃中，能够和锅边糊并列举国无双的，只有“太平燕”了，也称“小长春”。

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海蛎饼
福建福州汉族传统风小吃，具有浓郁的福州味，与众不同，名闻遐迩，魅力所在。圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，可单独食用。福州人大多把蛎饼做早点下粥小菜，特别是蛎饼配吃鼎边糊，一干一稀，风味佳美。用大米和黄豆粉将海蛎肉、猪瘦肉、芹菜馅包起来炸制而成。成品为圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，味荤。

9沙茶面
沙茶面是福建省厦门汉族面类小吃，其妙处在汤头。主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。
10鼎边锉
鼎边趖，是闽南一道特色小吃，产自福建漳州，流行于福建、台湾等地，于台湾当地，以台南与基隆庙口夜市等地所制最为著名。


11千页糕
“千页糕”，是福建大名鼎鼎的特色面点。它如千层叠嶂，香润软糯、入口溶化，常被选作筵席的甜点。特别是福州的味和“千页糕”，油润无渣、吃不粘齿，味道清甜。扬名了数十年，一直深受群众喜爱。
12福清光饼
福清光饼又称“光饼”、“缸饼”，是福清沿承福州“麻饼”的基础上改良烤饼，是福清传统风味小吃之一，在福清所有小吃中，声名最响，影响范围最广，文化内涵也最丰富。福州人称之“福清饼”，其色、香、味俱备。
13捞化
捞化，作为福州的大众美食，男女老少没有一个人不喜欢吃的。能经历这么多年依然这么受欢迎，自然有它过人之处。捞化荤香诱人。冬日食之，大快朵颐之余，舒筋活血，寒气尽去。捞化之做法，既含简而美之哲学真谛，下水内脏来者不拒，更显榕城“海纳百川，有容乃大”之博大胸襟。佛家云：一滴水见大千世界，其理由家乡捞化证之。
14礼饼
礼饼，是一种馅饼，是福建福州特有的汉族传统名点之一，礼饼主要采用肥猪肉,花生,芝麻,梅肉,冬瓜糖以及时令的果仁为馅;以梗米,糯米,面粉经过揉搓成皮。既名为"礼饼"顾名思义与"礼"有关，不知是否因其工艺的繁琐还是因其所耗成本颇高，这种饼不是平时我们在糕饼店可以现成买得到的，而一般多为顾客的订做--为了"礼"而订做。
15炒肉糕

炒肉糕是福州的传统名小吃，就是用地瓜粉、白糖和水调和成浆 ，然后放铁锅里用猪油炒出来的膏状甜食，色泽白透，富有弹性，形态有点像果冻。没有肉为什么叫“炒肉糕”呢？猪油就是肉。过去福州一带农家娶媳妇，新娘子进门下厨，婆婆考的第一项厨艺，便是要做一道“炒肉糕”，这个做合格了，做媳妇也算合格了。

6. 去福建旅游都有什么好吃的美食？

福建旅游景点介绍之美食,以福州菜肴和闽南菜肴为代表的闽菜，在中华民族烹任文化宝库中占有重要的一席，是中国的八大菜系之一。福建还有许许多多风味小吃，如福州的佛跳墙、翡翠珍珠鲍，厦门的南普陀素菜、仿古药膳，南平的南平：文公菜、拔霞供等等，这些小吃制作简单却很独特，其口味佳、口感好，很受中外游客欢迎。 “土笋冻”是闽南人的酷爱，土笋原是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，学名叫做“星虫”的一种环节软体动物。“土笋冻”就是用它加工而成的冻品。 厦门的烧肉粽，特点在于一个“烧”字，也就是非趁热吃不可。加料烧肉粽里有板栗、红烧肉、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等，肉粽的米是糯米，事先炒过了，包好后的粽子要等开水煮沸时才下锅烧，煮好后拨开棕衣，香气扑鼻，粽子色泽红黄闪亮，味道香甜，油润不腻。 海蛎煎，用闽南话讲是 蚵仔煎。海蛎煎又称蚝仔煎，是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。把蛋围在海蛎煎的周围，保持了海蛎的原味。

7. 去福建旅游都有什么好吃的美食？

福建旅游景点介绍之美食,以福州菜肴和闽南菜肴为代表的闽菜，在中华民族烹任文化宝库中占有重要的一席，是中国的八大菜系之一。福建还有许许多多风味小吃，如福州的佛跳墙、翡翠珍珠鲍，厦门的南普陀素菜、仿古药膳，南平的南平：文公菜、拔霞供等等，这些小吃制作简单却很独特，其口味佳、口感好，很受中外游客欢迎。
“土笋冻”是闽南人的酷爱，土笋原是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，学名叫做“星虫”的一种环节软体动物。“土笋冻”就是用它加工而成的冻品。
厦门的烧肉粽，特点在于一个“烧”字，也就是非趁热吃不可。加料烧肉粽里有板栗、红烧肉、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等，肉粽的米是糯米，事先炒过了，包好后的粽子要等开水煮沸时才下锅烧，煮好后拨开棕衣，香气扑鼻，粽子色泽红黄闪亮，味道香甜，油润不腻。
海蛎煎，用闽南话讲是
蚵仔煎。海蛎煎又称蚝仔煎，是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。把蛋围在海蛎煎的周围，保持了海蛎的原味。

8. 福建省有什么出名的美食吗？

说道福建，你会想到什么呢？福建的经济很发达，一部分来源于其沿海的优势。不得不说，只要是沿海城市就像是占尽地利一样，不仅能发展自己的优势产品，让它们出口到国外，征服外国人，还能让外国的产品引进自己家门，让自己也能够得到国外产品的品尝机会。但是福建的经济却不是最令人敬佩的，来福建，最令人念念不忘，来了一次还想第二次的是福建的美食哦！福建著名的美食不用我多说，各大吃货们肯定耳熟能详，什么佛跳墙，荷包鱼翅等，今天小编来说说特色小吃。福建的特色小吃也是很多的，像是味道浓郁的拌面，入口弹弹的芋泥，香酥的烤炉酥饼，让人感觉惊奇的七星鱼丸汤，做法复杂形状可爱的太平燕……所有的美食都是福建带给自己人民的馈赠，这样的福建，你喜不喜欢呢？那么，接下来，你的疑惑肯定是福建如果要换省会，最令人期待的居然不是泉州和漳州，还能是那个城市吗？


泉州和漳州的竞争力非常高，因为它们表现出来的就给人一种大佬的感觉。这两个城市都是“财气外漏”的城市，经济水平都在前三左右徘徊，而且近年两个城市居然有隐隐向第二靠近的趋势，第二之后便是福建的省会城市。这两个城市都是黑马，而且它们的优势还有国际知名度等等很多，这样的两个城市居然有竞争对手。接下来，就是最令人期待的城市出场，它就是厦门！


说道厦门，你肯定会想到现代化的科技，现代化的大厦，还有行走在街道上的白领和精英们。这就是厦门留给人们的印象，一个大都市。因为厦门的风头近期很盛，因为经济的发展，很多人都想在厦门获得自己的地位。同时，厦门的交通包括港口，水运等等，都是为其经济出过不小的力的。纵然经济发展，环境也是厦门一个特色，环境的清爽和白露依依都为厦门创造了一个适宜的环境，厦门，你喜欢吗？