陶瓷刀是什么

1. 陶瓷刀是什么

什么是陶瓷刀？
2010-11-22 15:44:44 by 陶瓷刀
 
陶瓷刀具有耐磨、高密度、高硬度、无毛细孔、不会藏污纳垢、非金属铸造不会生锈、切食物无金属味残留、轻薄锐利、易拿易切、清洗容易等优点，具有许多金属制刀具无法取代的特性。
陶瓷刀主要制造原料是二氧化锆，不仅硬度达到9（仅次于世界上最硬的物质—钻石硬度10），所以只要使用时不摔至地面、不用外力撞击、不去剁或砍，正常使用的情况下永久都不需要磨刀[1]。

基于保安方面的考虑，生产商一般都在刀身内混入金属粉，使金属探测器都可以侦测出陶瓷刀。

但陶瓷刀不适合料理需要砍、剁的食物，因此除了骨头、粗鱼刺等较硬之食材不适合使用陶瓷刀料理以外，其它如冷冻肉品、青菜、水果果肉、生鱼片、竹笋（不含外壳）、肉类、海鲜、不含壳的贝类等非硬性食物皆可使用。

传统金属铸制的刀具，因其表面有无数毛细孔，因此料理食材时会有汤汁残留于毛细孔中，且料理食材时金属制的刀具会有微量的金属元素，形成异味或金属味；而陶瓷刀的密度相当高，所以表面无毛细孔且陶瓷材质研制，不会有异味或金属味


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2. 陶瓷刀片和金属陶瓷刀片的区别

陶瓷刀片是以陶瓷为主材料的，不添加其他元素，金属陶瓷刀片则是添加了金属元素.陶瓷刀片比金属陶瓷刀片硬度高而金属陶瓷刀片比陶瓷刀片韧性好。陶瓷刀片里面只含有陶瓷而金属陶瓷刀片里面是金属和陶瓷混合在一起的。金属陶瓷刀片只针对钢件铸铁加工。陶瓷刀片是采用高科技纳米技术制作的新型刀片，锋利度是钢刀的十倍以上，因此陶瓷刀具备了高硬度、高密度、耐高温，抗磁化、抗氧化等特点。陶瓷刀使用精密陶瓷高压研制而成，故称陶瓷刀。陶瓷刀号称“贵族刀”，作为现代高科技的产物，具有传统金属刀具所无法比拟的优点；采用高科技纳米氧化锆为原料，因此陶瓷刀又叫“锆宝石刀”，它的高雅和名贵可见一斑。

3. 什么是陶瓷刀

每个家庭每天都要做饭，厨房刀具在日常生活里是非常重要的，接下来PChouse就带大家了解一下什么是陶瓷刀。陶瓷刀大多是用一种纳米材料“氧化锆”加工而成。用氧化锆+氧化铝粉末用300吨的重压配上模具压制成刀坯，2000摄氏度烧结，然后用金刚石打磨之后配上刀柄就做成了成品陶瓷刀。陶瓷刀片是采用高科技纳米技术制作的新型刀片，锋利度是钢刀的十倍以上，因此陶瓷刀具备了高硬度、高密度、耐高温，抗磁化、抗氧化等特点。陶瓷刀使用精密陶瓷高压研制而成，故称陶瓷刀。陶瓷刀作为现代高科技的产物，具有传统金属刀具所无法比拟的优点;采用高科技纳米氧化锆为原料，因此陶瓷刀又叫“锆宝石刀”，它的高雅和名贵可见一斑。

4. 陶瓷用什么刀具加工

加工陶瓷零件，最好的刀具是无齿的金刚石磨轮，以最高速，以最缓慢的的接触速度接触工件。冷却液必须在接触工件前供给。
陶瓷材料具有极高的硬度和良好的耐磨性和耐腐蚀性等特点，属于难加工材料，用通常的切削金属方法不能有效的进行机械加工。

目前陶瓷加工技术的研究可以概括为两方面
A 对现有的陶瓷加工技术进行深入研究，开发专用的陶瓷加工机床，优化工艺参数，提高加工质量和加工效率，降低生产成本，以扩大其应用范围。
B 开发和推广陶瓷加工新技术。其发展趋势是把两种或几种加工方法复合在一起形成一种新的加工方法。这样不仅可以大大提高加工效率，而且可以提高工程陶瓷件的加工质量。

5. 什么是陶瓷刀 陶瓷刀怎么样

 
  厨房刀具用什么？科技带来了新产品--陶瓷刀。陶瓷刀充分体现新世纪、新材料的绿色环保概念，环保新时尚，感受新生活，是人类追求环保健康的高品质生活。那么什么是陶瓷刀？陶瓷刀怎么样？
  
  
  陶瓷刀使用精密陶瓷高压研制而成，故称陶瓷刀。
   
  陶瓷刀具采用高纯超细氧化锆为原料，经喷雾造粒、等静压成形、精密加工等多种工序制造而成，具有硬度高、耐腐蚀性强、化学稳定性好、高耐磨性等特点，外型美观精致，刃口锋利无比，是真正意义上的永不磨损、永不腐蚀的刀。
  陶瓷刀的特性：
  ①高硬度、高耐磨。使用航太用的特种陶瓷高科技高温制成，硬度仅略低于金刚石。
  ②刀刃锋利无比，无需再磨，极其耐久。
  ③抗腐蚀、不留铁腥味、永不生锈、易清洗。不会给食物带来异味。
  ④无毒、卫生环保。表面密度大，不容易沾染食物汁液，减少细菌滋生机会。陶瓷刀超强的抗菌功能，
  非常适合切食可直接食用的食物。是呵护婴幼儿健康成长的最佳刀具。  
  ⑤绿色刀具保持食品的原色、原味。材料化学性能稳定，健康环保。可耐各种酸堿有机物的腐蚀，不与食物发生任何反应。非常适合于切食生鱼片、水果、蔬菜、无骨肉及熟食。
  ⑥色泽圆润、洁白，有玉的质感，平添高贵享受。
  ⑦陶瓷刀应配合木、竹等砧板使用。与抗菌砧板一同使用更佳，但应避免在石质砧板上使用。请勿使之受高温。不要使用高温消毒碗柜消毒（手柄不耐高温）。
  ⑧陶瓷刀由于特殊的性能，硬度仅次于金刚石，所以处理食物时请勿将其当剁刀使用，并应避免重摔或外力撞击，防止刀锋跌落，以免造成陶瓷刀刃缺角或断裂。陶瓷刀可用于切，削等，但不可用于砍、砸、撬、剔。
  特别不可用于砍骨头和切冰冻食品。  
  ⑨刀具用完后，可使用清水和洗洁剂清洗，清洗完使其自然凉干后，即可置于刀架上或收藏于刀具盒内。
  ⑩刀刃本身锋利易割伤手，存放时应特别小心，应注意勿使孩童接触，以免误用。
  陶瓷刀作为现代高科技的产物，具有传统金属刀具所无法比拟的优点；采用高科技纳米氧化锆为原料，因此陶瓷刀又叫“锆宝石刀”，它的高雅和名贵可见一般。
  
   

6. 陶瓷零件用什么刀具加工

加工陶瓷零件，最好的刀具是无齿的金刚石磨轮，以最高速，以最缓慢的的接触速度接触工件。冷却液必须在接触工件前供给。
陶瓷材料具有极高的硬度和良好的耐磨性和耐腐蚀性等特点，属于难加工材料，用通常的切削金属方法不能有效的进行机械加工。

目前陶瓷加工技术的研究可以概括为两方面
A 对现有的陶瓷加工技术进行深入研究，开发专用的陶瓷加工机床，优化工艺参数，提高加工质量和加工效率，降低生产成本，以扩大其应用范围。
B 开发和推广陶瓷加工新技术。其发展趋势是把两种或几种加工方法复合在一起形成一种新的加工方法。这样不仅可以大大提高加工效率，而且可以提高工程陶瓷件的加工质量。

7. 为什么陶瓷刀可以比金属锋利？

     因为陶瓷实际上比金属更加的坚硬，虽然陶瓷会碎，但是大家可以发现它有一个很大的特点，就是宁折不弯。
    金属的刀在遇到坚硬的东西以后，他有可能会因为物体太坚硬而导致自己的刀刃变弯，它的刀刃就会在使用的过程中越来越不锋利，因为金属都有柔韧性和延展性，所以在使用过程中难免会让刀越来越钝。
    他的刀锋会逐渐的消失，而陶瓷刀它的刀刃刀锋是不可能消失的，即便是这把刀用废了，用坏了他也不可能消失。

    就好像如果我们用陶瓷刀使劲的砍一块骨头，那么这把刀可能就坏了，而骨头却完好无损。如果拿金属的刀去砍那块骨头，骨头一定会被劈开，但是这把刀也有可能因此而变得不锋利，或者是有缺口。
     这就是他们两者之间最大的不同。我觉得可以用人性来比喻这两种刀的不同，就好像陶瓷刀是那种宁折不弯的，我能做到的就做到，而且可以做得很好，如果做不到了，我宁愿碎的粉身碎骨，也不会勉强做！
      在证明了陶瓷刀柄金属刀更加坚韧以后，我们就可以断定出，陶瓷刀比金属刀更加不容易磨损，在更加不容易磨损的情况下，它就可以持续地保持锋利。
     而且陶瓷表面和金属的表面，它的光滑程度是不同的，金属表面是极其光滑的，而陶瓷表面是有颗粒的，所以在切一些物体的时候，金属刀可能会于肉类这些东西发生粘连，而陶瓷刀绝对不会发生这种粘连，就因为他身上的颗粒感让所有的东西基本上不会粘到刀上，既然沾不到刀上，那他也就可以手起刀落，很自然的将物体切开。

8. 陶瓷刀是干什么用的

您好，陶瓷刀的用途主要是：切水果、蔬菜、无骨肉、生鱼片、面包，等诸多硬度较低的实物。在日常生活中很多方面慢慢取代了我们经常用的金属刀。
相对于金属刀，陶瓷刀具备的优点：1、采用的是氧化锆材料，硬度高，耐磨性极强，永远不用磨刀。2、刀刃是金刚石打磨，锋利无比，切菜不留金属味，更好的保持水果和蔬菜的原有营养成分。3、永不生锈，容易清洗。4、表面光滑。色泽圆润洁白，密度高，不藏污纳垢，避免滋生细菌，健康环保。等等
由于其材质和特性，所以陶瓷刀又名“锆石宝刀”“贵族刀”。在西方国家和日韩用的比较多，很适合西餐制作使用。
然而陶瓷刀也有自己的缺点，由于硬度高，所以脆。不用于能砍，剁，剔。
我是做陶瓷刀品牌的，对这个有一定了解。