请懂海参行情的专业人士帮下忙

1. 请懂海参行情的专业人士帮下忙

你好朋友！
我经营海参十来年了，诚望给你更多的咨询与帮助！
第一酒店用海参的量很大，主要的品种是拉缸盐海参、鲜活海参、纯淡干海参。这是根据销售的量排序的。
第二酒店的海参供应不太好做啊，你必须有自己的资金实力的，因为供应酒店的海参，都要压款的呀！有时候半个月，有时候3个月，有时候饭店还倒了，所以你要有特殊的关系，再就是要有一个心理准备，最好还是让给有能力的人干吧，能明白我的意思吗朋友！
第三，酒店有的用鲜活海参多，有的用拉缸盐的多，内陆的用干海参多。
第四，酒店的供货价格是随行就市的，因为他们的用量大，所以价格是很便宜的，一般的接近出池的价格，也就是现在出池的海参80元，供应济南酒店的价格不会超过83元。
如需更多的咨询，诚望给你更多的帮助！
还有就是大型的海参酒店一般都有供货的养殖户或者自己的养殖基地！

2. 疑惑好久的问题终于有解答了！你知道海参的市场价格吗？

秋季食补的季节又来了，对于海参总是有讨论不完的问题，小编列举了最为常见的5个问题与大家分享，希望能够给您对海参的认识有一定帮助。
Q1：海参生长年份和营养有关吗？
是的。海参的生长年限和营养价值是有关联的。3整年以上就可称为成年参。参龄越长的海参在海洋中度过了漫长的岁月，汲取了更多的海洋精华，其体内积蓄的营养更丰富一些。肉质更厚，营养价值更高，也更珍贵。一般4~5年的参对于平常人正常食补性价比最高。


Q2：海参刺越多越好吗？
海参全世界有1100多个品种，刺参种类较少，刺参富含海参活素相对较高，海参刺的多少并不是决定海参好坏的唯一标准，其决定好坏的最关键因素是生长方式。
一般来说，养殖的海参刺长且细，显得无力；而自然生长的海参，刺粗壮，倒三角形。
Q3：吃海参会上火吗？
不会。海参，众所周知是难得的“阴阳双补”食品，它既能滋阴又能补阳。
因其富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，成为许多百姓四季进补首选。古籍《五杂俎》中对海参有这样的记载：“其性温补，足敌人参，故名曰海参。”
所以，海参是不可多得的天然滋补食品，适宜四季食用。


Q4：海参吃多了会不会有副作用？
不会。因为海参属于一种食品而不是药品，吃海参的时间越长起到的滋补作用越好，在经济条件允许的情况下，建议常年食用且每天食用一根海参效果最佳。海参能在日积月累的基础下不断增强人体的免疫力和抵抗力。
Q5：海参颜色为什么有差别？颜色越深的海参就是越好吗？

海参的好坏不是单纯的以颜色区分，海参的颜色深浅与海参自身的品质并无关系，是由于海参在生长环境中所形成的保护色。海参习惯生活海底的岩石下、细沙中，以及海藻繁茂、波浪静稳的海水中，会根据周围生长环境不同而改变体色，海参这种变化的体色能有效的保护自己。不同品类的海参自然有着不同的颜色。
但在另一方面，由于加工工艺的不同，会导致来到消费者面前的海参颜色各异。所以，海参并不能完全用颜色越深就是越好来判断其品质。

3. 2014年海参市场分析

2013年12月，中央限制三公消费新规“公务接待禁鱼翅、燕窝”出台，为即将到来的高端食材旺季消费泼了一盆冷水。政策对市场的影响，往往首先从渠道上体现出来，进而影响到终端。2013年冬天，众多海参企业翘首期盼的旺季并没有如期到来。
市场监测数据显示：2013年12月12日，海参、鲍鱼活品平均价格分别为146元/公斤和160元/公斤。较上周每公斤分别下跌22元和10元，跌幅达13%和6%。海参价格自2013年10月份以来连续四次阶段式下滑，自高点下落幅度达到了23%。大连商场海参名品区的年庆促销如火如荼，但是高价位海参专柜门可罗雀，占据销量榜首的，依然是大连大众消费者的主力购买品种——半干海参。与去年同期相比，大连各大海参品牌的终端销量呈现超过20%的下降。
按照惯例，2013年10月份以后随着天气逐渐转冷，进入海参、鲍鱼的消费旺季，受终端需求增加影响，价格会逐步上涨，形成全年价格高位。2013年海参经历了4月份产量暴增、价格骤跌的冲击，行业哀声一片；8月份降雨加高温导致的山东海参大量死亡，行业对涨价预期强烈；但是,今年临近元旦、春节等假日消费旺季，海参等价格却逐步下滑。我们曾在2013年度多次对海参业的价格趋低进行预警，道理很简单——随着海参育种和养殖技术获突破，造成供给总量快速增长，是海参价格中枢不断下移的根本原因。近年来海参消费市场虽然有所普及、有所扩大，但限制“三公消费”对终端需求的压力，以及粗放型销售对目标消费群的拉动乏力，导致海参市场更容易受到非市场因素的冲击。这组数据我们发现，随着海参养殖技术的成熟、养殖规模的扩大，海参稀缺属性逐渐消失，海参品类逐渐向大众消费品回归。

4. 现在海参市场上海参的价格多少钱（淡干海参）

影响海参价格主要因素还是海参的品质，比如底播的鲜海参加工的即食海参的价格一般一斤都在500元以上，而棚养的海参由于鲜活海参成本才60元一斤，整体两三百元一斤都可能买得到。纯淡干底播野生海参价格通常上万元，普通淡干海参价格也在4000元以上。真正影响海参价格的三大因素：生长海域，含盐量，养殖方式。海参是一种营养价值较高的海鲜产品，在国内海参产品市场，海参养殖、加工企业鱼目混珠，各类产品良莠不齐，行业缺乏统一标准，难辨优劣。消费者如果不懂得如何鉴别海参优劣，选择大品牌是比较实用的方法。国内做得最好的是福临门海参和同仁堂这两个大品牌，这两个品牌都是来自大连獐子岛海域的野生纯淡干海参。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次，价格比较贵一些。如果是家用，选福临门海参最实惠，产地正宗，质量又好。

5. 干海参价格和即食海参价格相比，怎么即食海参价格更便宜?

这个问题我来给你解答一下，我们先看看干海参价格多少钱，根据市场调查目前一斤好点的纯淡干海参六千到七千元一斤，正确发泡后通常可以达到17倍以上，普通淡干海参大概四千到五千一斤，正确发泡后通常可以达到13倍左右。

即食海参市场价格需要大概四百一斤，按照普通淡干海参发泡13斤来算，13斤即食海参要花费将近五千元。
所以即食海参和淡干海参本身价格没有多少区别的，相反即食海参价格略高于干海参，即食海参价格便宜那不过是感觉上的误区。
海参市场水很深，以次充好，加盐加糖的海参比比皆是，毕竟用海参钱买糖买盐很可惜，如果你不知道怎么选的话，了解了宫品是目前国内大的牌子。

6. 野生海参价格？

　　今年以来海参市场形势不怎么好，养殖海参掉价挺凶的，但是野生海参价格没有受到任何影响。主要原因是，捕捞起来比较困难，所以捕捞量有限，还有就是因为深海捕捞海参也存在一定的危险性。鲜活的野生海参价格现在大概在120元左右一斤，可以百度下“海参资讯网”，能查到最新价格。之所以价格这么高还有很多人愿意买，就是依靠海参野生的品质。
　　
　　野生海参与养殖海参的最大区别有三个方面，首先，养殖海参的刺会比较尖，野生海参生长周期都比较长，刺会比较粗，相对要平一些，不怎么扎人；其次，养殖海参吸盘少，而且细长，野生海参的吸盘数量比较多，而且呈短粗状。

7. 海参多少钱一斤市场价2022？

海参（山东威海）网上报价170元一公斤。
海参食谱
鲍汁海参捞饭
食材明细
主料
泡发海参3个
鲍鱼汁3勺
清水2勺
食用油1小勺
葱白1小段
淀粉1小勺
米饭1碗
辅料
酱油1勺
步骤
提前泡发好的海参
准备好鲍鱼汁
加入酱油、清水，搅匀备用
炒锅置于火上，小量的油，放入葱白小火焙制葱油
待葱白煎至发焦，捞出，弃之不用，只用葱油
倒入调好的碗汁，中火煮开
放入泡发好的海参，略煮，勾芡即可。
葱烧海参
食材明细
主料
海参适量
大葱适量
辅料
盐适量
糖适量
蚝油适量
胡椒粉适量
料酒适量
淀粉适量
步骤
海参化冻，取一个小碗，用生抽蚝油糖盐料酒胡椒粉和水拌成料碗。
3加上淀粉做成芡汁。
葱切段，海参也可成粗丝，大约一分为四或者六。
炒锅倒油，炒香葱段，以微糊为度。
下海参翻炒。
倒入芡汁。
收汁关火出锅。
豆腐海参煲
食材明细
主料
嫩豆腐1块
海参50克
盐3克
辅料
姜片2片
葱少许
大蒜头3瓣
核桃油少许
胡椒粉少许
步骤
豆腐切小块
大蒜头去皮
海参加小块
锅中放放豆腐、姜片和大蒜头
加入25毫升核桃油、25毫升虾油和300毫升水
放入三克盐
大火烧开转小火烧十分钟
放入海参
大火烧三分钟
加放少许胡椒粉
散上葱即可。
蘸汁海参
食材明细
主料
海参适量
辅料
蒜末适量
姜末适量
小米椒碎适量
生抽适量
陈醋适量
步骤
解冻鲜海参适量。
从中间切开。
把里面泥沙和内脏用手抠出。
一个个清洗干净。
在锅里煮三十分钟。
捞出放纯净水里泡一夜。
姜蒜切末，小米椒切碎。
葱切末。
生抽适量，陈醋适量，香油适量，调成蘸汁儿。
早上，取泡发的海参，开水里稍煮，取出装碟。

8. 海参多少钱

首先给这个问题提问者一个赞，海参真的应该这样思考来购买——按支购买，或者按支看价格对比分析。
一、海参产品种类繁多，同样重量价格天差地别海参种类价格区分（以2020年市场上常见产品为例）：
鲜活海参：南方吊笼养殖60-70，北方池塘养殖70-80，北方底播养殖100-150
即食海参：150-700
高压海参：1200-1500
半干海参：1000-2000
干海参：1500-10000
可以看出，不同类型的海参，价格差别非常大，怎么选择，很多人往往花了眼。
二、回归本源：不管什么类型的海参，都是由活海参加工而来需要给大家说明的是，海参加工不是什么高深科技，它和造手机造汽车差距太大，不需要什么高精尖的设备，这个行业更没有高强度的劳动，所以造手机的听说有压力大跳楼的，造汽车的有听说抑郁症自杀的，从来没有听说过加工海参有出过什么问题的。
说回正题，海参行业最大的好处就是海参加工不需要切碎、剁烂、搅拌、包装，它什么也不用，只需要煮熟、冷冻或者晒干，就这么简单，所以海参一个个还是体型完整，再有多少非法添加、恶劣工艺都阻止不了它作为一个海参个体的存在。
有了这个问题我们就可以来分析一下各种海参的价格了。
举例：
有人说他的即食海参，50头/斤，就卖150块。不是一般的便宜，问你买不买？
有人说他的干海参，60头/斤，只卖700块，价格低到让人震撼，问你买不买？

还有商家说我的干海参一斤9780块，80-100头一斤，高大上的品牌，问你买不买？
还有商家说我的**海参折合一斤2万块（16g,688元），国字号品牌，问你买不买？

海参价格从3元/只，到115块一只！
该买哪个？
三、分析结论：按只计算，原形毕现！我们来看一下鲜活海参的价格：姑且不论南北方的差异，我们取一个平均值：120元/斤，鲜活海参。
鲜活海参捕捞肯定都是要捕捞成熟的海参，3-6只/斤是成熟海参的常规重量，换算一下单只海参的价格就是20-40元，也就是一只海参的成本就是在20块-40块，加上工厂加工费，人工费，运输费以及交给祖国妈妈的税费10块钱足够了，也就是一只海参出厂就应该是30-50块，我们给人家商家一些利润，再加10块，买40-60块一只应该可以了吧。
我们回头看一下以上的几种海参：
1、桶装海参，单价3块钱一个；
2、某干海参，单价10块钱一个，看起来还挺大；
3、某大品牌，单价90块钱一个；
4、某国字号，单价115块一个。
3块钱、10块钱一个的海参，起码是海参的孙子，甚至重孙子，连儿子都算不上，这么小的海参捞上来，给你吃，你不觉的可惜吗？他把那么小的海参还能整那么大，这技术是？你思考一下。
100块钱一个的海参，挣了你多少，你来算算吧，这可是一只海参，一只海参哪。
好，今天的分享就到这里。
祝愿大家健康、快乐、幸福、平安！