凯洋的海鲜还能吃吗？

1. 凯洋的海鲜还能吃吗？

截止2021年7月16日凯洋的海鲜能吃。世界卫生组织（WHO）卫生紧急项目技术主管玛丽亚·范·科霍夫指出，中国卫生部门是通过对数千种冷冻食品的抽检，才从“极少数”样本上检测出了新冠病毒。没有证据显示新冠病毒可以通过食物进行传播。
也没有发生人因食用某种食品从而感染新冠病毒的案例，因此不必过度恐慌。即便病毒能够存在于食物中，也可通过烹饪的方式杀灭。


购买生鲜注意要点
市民购买生鲜一定要通过正规渠道，确保生鲜食品来源的安全。判断生鲜产品的新鲜与否很重要。海鲜类产品如果不新鲜，病菌极易繁殖。疫情期间市民仍应坚持错峰买菜，避免过多人员聚集在生鲜市场。购买时也不宜长时间久留，不要用手直接触碰生鲜食品。
买回家的生鲜若在室温下存放过久极易变质、腐败，因此要尽量缩短在自然环境中的时间，马上处理。如果生鲜食品当顿食用，建议放在专门的盆中；如果要继续冷藏或冷冻，可以简单处理后，放在专门存放生鲜的保鲜抽屉或冷冻抽屉中。
比如，鱼类可以先将鱼鳃和内脏等部位去除，冲洗干净后，根据每次食用的量切割分装，放入冷柜内冷藏储存，这样可以防止反复解冻导致二次污染。

以上内容参考 安徽省淮南市人民政府-频繁检出新冠病毒，冷冻生鲜产品还能吃吗？
以上内容参考 无锡市市场监督管理局-新冠疫情反复 生鲜食品还能吃吗？