麦片里面含有致癌物吗

1. 麦片里面含有致癌物吗

正常来说，商家不会闲着没事往麦片添加不必要的物质。

但是吃燕麦或者麦片要注意，原始的燕麦粒，或者简单的将燕麦煮熟压扁的麦片是最好的。如果是那些添加了大量的糖或者其他奶精成分的冲着喝的方便粥，就不太健康了。

麦片可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;

燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外燕麦片，燕麦能解便秘之忧;

燕麦片还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;

燕麦片中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。


　燕麦片中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力。含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。

2. 长期吃麦片会致癌是真的吗

麦片有致癌风险？真的假的

3. 长期吃麦片会致癌是真的吗

人们长期吃燕麦片能吸收高质量的植物蛋白，并能吸收丰富的微量元素硒，这些物质被人体吸收后，不但能提高人体的抗氧化能力，并能抑制人体内亚硝胺生成，还能降低人体内部黄曲霉素的活性，这些物质都是重要的致癌成分，它们的活性降低后人体细胞出现癌变的几率也会随之下降，所以人们长期吃燕麦能起到明显的抗癌作用。【摘要】
长期吃麦片会致癌是真的吗【提问】
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人们长期吃燕麦片能吸收高质量的植物蛋白，并能吸收丰富的微量元素硒，这些物质被人体吸收后，不但能提高人体的抗氧化能力，并能抑制人体内亚硝胺生成，还能降低人体内部黄曲霉素的活性，这些物质都是重要的致癌成分，它们的活性降低后人体细胞出现癌变的几率也会随之下降，所以人们长期吃燕麦能起到明显的抗癌作用。【回答】

4. 吃麦片致癌？现在还有可以放心吃的食物吗？

5. 长期吃麦片真的会致癌？专家完整破解分析

 作者＼MedPartner美的好朋友
  你早餐有吃麦片的习惯吗？
  麦片含有丰富的膳食纤维与营养成分，是许多人的早餐选择之一。然而近期网路上流传一篇报导「炸了！致癌麦片风靡160多个国家？你吃的早餐，竟然危害这么大？」。
  这篇报导描述一名美国男子Dewayne Johnson因早餐长期含有农药嘉磷塞（常见商品名称为年年春）的燕麦片而罹患癌症。且美国民间环保组织EWG两度公布市售燕麦片检测结果，都发现多数产品均超标。
  这篇报导刊出后被疯狂转载，引起了许多恐慌。但实际上真的是这样吗？市面上找不到可以安心吃的麦片了吗？先别着急，让MedPartner团队的医疗专家们为你从3大面向完整思考吧！
   
    1.嘉磷塞为水溶性农药 ，食入体内后，会经由尿液与粪便快速排出，不太会长期累积在人体内。
   2.我国对于嘉磷塞的相关法规是不得检出 ，且食药署在边境抽验燕麦片的结果，目前未有检出嘉磷塞的案例，因此国内民众基本上是可以安心的。
  3..这次造成争议， 主因是EWG订出了一个较科学界公认严格许多的标准，刚好美国又有个和这种农药相关的诉讼案 ，才引发风波。但这个诉讼案跟麦片其实无关啊…
   新闻中的人罹癌真的是因为长期吃麦片吗？ 
  Dewayne Johnson自2012年起在旧金山的学校担任园丁，2014年被诊断非何杰金氏淋巴瘤（Non-Hodgkin lymphoma）。根据美国加州法院文件，Johnson自己认为罹癌的原因是工作长期使用主要成份为嘉磷塞的农药进行除草导致，因此向农药厂商孟山都提出告诉。该案最后于2018年10月22日以7800万美元和解。
  聪明的你，看到这应该会发现，连Johnson本人都没有说自己的罹癌是因为长期吃麦片，而是认为自己除草的工作接触过量的农药所导致。
   麦片中的农药真的有超标吗？先了解EWG判断农药超标的依据 
  EWG确实于2018年期间，曾两度公布进行燕麦片中嘉磷塞含量的检测，8月的检测结果指出45种市售燕麦片中，有31种含有超标的嘉磷塞。10月份的检测结果则在28种市售燕麦片中，其中有26种产品超标。
  要讨论超过标准之前，我们要先知道标准是什么。EWG嘉磷塞的安全标准订在160ppb，这其实是一个很低的数值，但这个数值实际上是怎么被算出来的呢？
  其实该组织在设定标准时，参考了美国加州环保署所属之健康环境健康危害评估办公室（The States’s Office of Environmental Health Hazard Asses *** ent, OEHHA）于2017年提出的数据，70公斤成人的嘉磷塞无显著风险量（No significant Risk Level）为1.1mg/day。
  EWG认为这个标准对于儿童不够严谨，因此他们选择约以百分之一的成人嘉磷塞无显著风险量（0.01mg/day）作为儿童的无显著风险量。接下来EWG假设儿童每人每天食用60g的麦片，最后计算出儿童每日安全暴露量为160ppb。EWG没有公布是怎么决定儿童的无显著风险量的计算基准，这是有争议的一点。
  EWG的检验结果能代表的是，该组织所检验的燕麦片含有超过160ppb的嘉磷塞。因此该篇报导提到的「超标了许多嘉磷塞」、「含有危险剂量的」、「过量的」等叙述，其实是以EWG自行订定的标准，在科学上仍然是有争议的。
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   食入嘉磷塞真的会导致癌症吗？国际间尚未有定论 
  嘉磷塞为有机磷化合物类农药，是广效型的除草剂，经由植物的叶片和茎部进入植物体内，影响蛋白质的合成，进而影响植物生长。食品药物管理署的资料指出，嘉磷塞容易快速与土壤团粒结合，不易被雨淋洗至地下水，且可经由微生物分解，对哺乳类、鸟类及鱼类的毒性低。
  根据美国国家农药资讯中心（National Pesticide Information Center）的资料显示，实验动物食入的嘉磷塞约有30〜36%会被肠胃道吸收，其余的则会排出体外。食入人体的嘉磷塞，经历的代谢步骤很少，能在不改变化学结构的状况下，很快借由尿液与粪便排出体外，在人体长期累积的疑虑较少。
  嘉磷塞到底会不会致癌呢？目前在国际间的看法不同。目前嘉磷塞被国际癌症研究机构IARC列为2A级致癌物，意思是对人体致癌性的证据不足，但动物实验有足够致癌性。该份报告指出实验动物暴露嘉磷塞会产生肿瘤，另外有限的证据显示嘉磷塞的暴露与非何杰金氏淋巴瘤（Non-Hodgkin Lymphoma）有关。
  至于联合国粮农组织，以及世界卫生组织残留专家的联席会议则表示，现有的数据及目前嘉磷塞的使用情形应不会透过饮食对人体产生致癌风险。美国环保局也认为嘉磷塞的致癌等级为 E 级，意思是非为人体致癌物。
  欧洲食品安全局去年针对嘉磷塞进行消费者风险评估，结果指出，消费者摄取传统农产品或基改产品的过程中，没有超出该组织于2015年提出的嘉磷塞每日容许摄取量（Acceptable Daily Intake, ADI）及急性参考剂量（Acute Reference Dose, ARfD）。这些饮食的摄取，也不会造成人体慢性与急性健康之危害。但该组织也指出，因现存资料仍有许多不确定性，此风险评估仅具参考性。
  所以根据目前各界的相关研究，关于吃进有嘉磷塞残留的食品是否会导致癌症，还需要更多研究与评估，但国际间并不认为风险特别大。
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   国内有进口嘉磷塞超标的麦片吗？是否有进行管制？ 
  根据食药署先前的资料，台湾并非燕麦生产国，因此市售的产品多为国外进口。根据国内现行「农药残留容许量标准」规范，燕麦中不得检出残留嘉磷塞。而去年1月至11月食药署针对燕麦及谷类相关制品的边境检验中，其中检验嘉磷塞的49批全数合格，表示我国境内发生嘉磷塞超标的麦片机率极低。
  未来，食药署也会持续对市售及边境农产品进行农药残留的监测，如有违反标准者将会对业者处以罚锾，并没入销毁或运返不合格的产品，因此民众可以不用过度担心。
  看到这，有没有觉得暂时松一口气了呢？很多这类的新闻，往往会让民众惊慌失措，不知如何是好，希望这篇文章的完整分析，可以让大家有正确的观念，不再恐慌。
   

6. 麦片真的有营养吗

多吃燕麦有什么好处？燕麦的营养价值是什么？

7. 麦片喝多了有什么坏处 新闻

没坏处，吃燕麦可以改善消化功能，特别是便秘病人应多吃。但天天吃也要厌的，食物搭配尽量杂点，再好也不能钉牢一样吃 
，属于优质高纤维食品，健康食品，当然多吃到吃爆肚皮，吃什么都会对胃不好。

麦片是用普通麦子和其它一些原料加工制成的，所以麦片是一粗纤维为主，所以常喝麦片，是很有好处的，特别是对现在的都市人群来说。 　　
麦片还有很多好处，科学研究常喝麦片可以有效的防治糖尿病，降低血糖，很适合于较胖的超重人群。另外，常喝麦片还有助于帮助女性保持苗条的身材。 　　
人们常在麦片中加入牛奶、水果等其他的食物，一起熬煮，做成麦片粥，不仅营养丰富，而且味道也很不错，所以深受大家都喜爱。

8. 麦片真的有营养吗

多吃燕麦有什么好处？燕麦的营养价值是什么？