怎么选购橘子

1. 怎么选购橘子

 　　 一、如何选购橘子 
  　　 1、看颜色 
  　　橘子颜色非常显眼，一般是金黄色，所以一些地方也有称橘子为金桔（柑桔）。
  　　所以，在挑选橘子的时候，要尽量选金黄色的个儿挑。另外，有些品种，已经不单是纯粹的金黄色，而是黄色中带点红色的倾向，更加的显眼。遇上这些品种的时候，也酌情变通。
  　　 2、看外表 
  　　橘子的外表，是近乎一个球状，不叫规则，大小的话，具体看品种而定。
  　　另外，挑选橘子，很重要的一条，看看扁了没。扁了的话，可能是压的，也可能是放久了，出现脱水的现象从而下陷。所以有句话叫“金玉其外败絮其中”，说的也是跟这一点有关系的`。
  　　 3、手感 
  　　手感也比较重要。拿起来，如果觉得很轻的话，很可能已经放久了。因为秋冬季节比较干燥，水果比较容易缺水。而橘子一旦缺水的话，对口味造成很大的影响。
  　　 4、试吃 
  　　这个步骤，见仁见智。有人喜欢酸一点的，有人喜欢甜一点的，这也是正常的，按照自己的口味挑选就好。但试吃这个步骤，关键在于剥橘子皮这个步骤，要挑比较好剥，皮比较薄的。这样的话，以来方便剥，二来也不用浪费很多重量在皮上面。
  　　 二、食用橘子的好处 
  　　1、橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；
  　　2、橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；
  　　3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧、降血压、扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品；
  　　4、研究证实，在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米林”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好；
  　　5、橘子肉、皮、络、核、叶都是药。橘子皮，又称陈皮，是重要药物之一。
  　　6、金桔除燥、利湿、化痰、止咳、健脾和胃的要药；刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红，具有理肺气、祛痰、止咳的作用；橘瓤上的筋膜称为橘络，具有通经络、消痰积的作用，可治疗胸闷肋痛、肋间神经痛等症；橘子核可治疗腰痛、疝气痛等症；橘叶具有疏肝作用，可治肋痛及乳腺炎初期等症；橘肉它具有开胃理气、止咳润肺的作用，常吃橘子， 对治疗急慢性支气管炎、老年咳嗽气喘、津液不足、消化不良、伤酒烦渴、慢性胃病等有一定的效果。
  　　7、橘子的营养丰富，在每百克橘子果肉中，含蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纤维0.4克，钙56毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.55毫克，维生素B0.08毫克，维生素B2 0.3毫克，烟酸0.3毫克，维生素c 34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症；有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症；有润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血压升高、心脏兴奋、抑制胃肠、子宫蠕动，还可降低毛细血管的脆性，减少微血管出血。
  　　 三、吃橘子应注意事项 
  　　1、控制食用量据研究，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外，多吃对和牙齿有害。
  　　2、橘子不宜与萝卜同食萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质――硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
  　　3、橘子不宜与牛奶同食牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、等症状。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。
  　　4、饭前或空腹时不宜吃橘子因为橘子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜，对胃不利。
  　　5、老年人、小孩要少吃胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。有些孩子吃橘子过多还会出现所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，儿童不要多吃橘子。若吃多时，应停食1～2周再吃。

2. 买橘子怎么挑

教你如何挑橘子

3. 橘子怎么选

怎样挑选优质的橘子？

【眼看】
买橘子第一眼就是看，看上去的个头不会太小也不会大的夸张的为宜，个头太大担心的就是它的肉质比较蓬松，太小个的话就长得不好，营养不良的感觉，吃起来的口感也不会好到哪里去；其次是说整个果皮的颜色，一般都是色泽上越红的，通常熟得越好，味道越甜。不过，要注意的是，贡柑在成熟前采摘，果皮是青绿色的，但味道也不酸，但是红色的会更甜。除了观察这些，还可以观察橘子的叶子，叶子鲜绿，说明没有采摘下来多久，起码新鲜。

【手摸】
手去触摸可以感受到橘子的光滑程度，甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密。也可以在用手摸的时候，稍微捏捏，要是弹性不错的把么肉质也结实。

【产地】
不同产地的橘子，我们会发现味道上也会不一样的，一般盛产橘子之处，总体上都会比较甘甜一点，橘子的酸甜度就是去取决于产地，相同的品种，不同产地的橘子，吃起来的口感都不一样的，像岭南地区就是产橘子盛产之地啦。

【橘子的公母】
在我们这边还有一种说法就是公母橘子味觉上也不一样，母桔子多半比公桔子要甜一些；如何分辩公母就成了挑选甜桔子的窍门了。 主要看桔子的底部，底部有明显小圆圈的，就像句号，为母桔子，而有小圆点的则为公桔子。

【橘子的软硬程度】
一般按照橘子的软硬程度也可以分辨出它的甘甜与否，底部捏起来感觉软的，多为甜桔子，捏起来硬硬的，一般皮较厚，吃起来口感多半较酸。这是生活经验总结。

4. 橘子怎么选

教你如何挑橘子

5. 怎么挑选的橘子

6. 怎样挑选橘子

橘子价格便宜，营养丰富，是深受大众喜爱的水果。但是你知道在购买橘子时，有哪些挑选窍门吗？一起来看看吧！

7. 怎样挑选橘子

教你如何挑橘子

8. 橘子怎么挑选

可以从颜色上挑选橘子，好的橘子应该是橘色或深黄色的，口感酸甜适中。
那些过于发亮或者大部分是青色的建议不要选择，因为有的商贩为了外观好看会在上面打蜡，青色的橘子一般还未熟透，口味过酸。
皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性，用手捏下去，感觉果肉结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原状。

从手感上来挑选橘子，用手去捏橘子，力度稍轻，如果能感觉到它的弹性比较好就说明这个橘子是新鲜的，味道也较甜，或者用手抚摸橘子的表皮，如果是粗糙的，说明它皮厚水分较少，而表皮光滑的—般皮较薄，橘肉厚实。
从外观也可以看橘子的好坏，看橘子的肚脐一般较大的尝起来会比较甜，较小的可能就会酸一些，另外可以观察橘子上方的茎，如果是凹进去的代表它皮薄较甜，而凸出来皮就会较厚，口感也会差一些，还有底部是圆圈而不是圆点的味道会甜一点。