什么是纯燕麦

1. 什么是纯燕麦

燕麦，又名雀麦、野麦。燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。裸燕麦的别名颇多，在我国华北地区称为莜麦；西北地区称为玉麦；西南地区称为燕麦，有时也称莜麦；东北地区称为铃铛麦。
纯燕麦就是没有添加任何人工成分的天然燕麦

2. 皇室燕麦片的热量是多少？

皇室燕麦片的热量(以100克可食部分计)是394大卡(1648千焦)，在同类食物中单位热量较高。
每100克皇室燕麦片的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的17%。

3. 怎样选纯燕麦片

　　去谷物区买

　　杂粮区通常以燕麦片和燕麦片的价格出售。货架上大部分的燕麦产品，如燕麦片、燕麦粉等，价格相对较高。

　　在杂粮区购买的燕麦片应注意燕麦片的脂肪含量较高，因此其耐贮藏性稍差。

　　看看名字

　　看看燕麦片或燕麦片是生燕麦片还是燕麦片来选择你需要的东西。

　　配料清单

　　这是为了判断燕麦是否纯正。如果配料表与燕麦相同，则意味着它是纯燕麦。

　　如果原料清单很长，除了燕麦和麦片，糖，麦芽，油，食品添加剂等都不是很好的燕麦。


　　营养组成表

　　如果蛋白质含量低于12%，请仔细看看它是否是纯燕麦。

　　烹调时间

　　有些人必须煮很长时间，有些人可以浸泡几分钟，有些人可以打开袋子吃。烹饪时间越短，保健价值越低。

　　这些谷物不能控制血糖。

　　即食谷物

　　煮几分钟或开水。

　　与原始燕麦片相比，深挤压粘度下降的血糖产量也较高，控制血糖和血脂的效果也较低。

　　用热水酿造即食燕麦片的血糖产生指数可达80%以上，不适合减肥和三高人群。它更适合消化不良和瘦弱的人。

　　膨化的燕麦片或粒子是脆的

　　你可以直接吃。

　　这些燕麦大多不是纯燕麦和玉米、小麦、大米和其他膨化谷物，因此很难发挥燕麦本身的保健作用，并添加额外的糖和油。卡路里的增加和血糖的增加将非常高，不适合作为主食。

4. 纯燕麦片的问题

燕麦有极高的营养价值 
据中国医学科学院卫生研究所综合分析的结果，燕麦中，含蛋白质15％，分别比面粉、大米高1倍以上。 燕麦中脂肪含量为8．5％，分别比面粉、大米高4～6倍，两者含量都超过小米 面、玉米面、高粱及高粱面、荞麦粉、黄米面、大麦粉等食粮。燕麦的释热量以及 磷、铁、钙等含量与上述其它8种粮食相比，几乎都占首位。
此外据国内外研究机构 分析测定，燕麦中维生素B族、叶酸、维生素H、泛酸都比较丰富。 
燕麦具有低糖、高热、高营养的品质。百克燕麦淀粉含量为65克，较面粉、大米 等低10～12克以上，而热量为402千卡，比面粉、大米高53～57千卡，尤其燕麦中人 体不能自行合成而又必需的氨基酸含量均高于其它粮食2倍以上。由于燕麦营养成分 全面而且含量很高，可达到少食而相对营养不减的功效。食用燕麦，可大大减少糖尿病患者的淀粉摄入量，其作为糖尿病患者的食品尤为难得。

每天吃60克营养就够了，但还是要吃点其他主食，比如面条、馒头、包子等，营养要均衡。

5. 燕麦就是麦片吗

问题一：燕麦和麦片有什么区别图  “燕麦片”和“麦片”不是一种东西。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。 
  燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。 
  麦片则是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。国外的产品喜欢加入水果干、坚果片、豆类碎片等，国内的产品则喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。 
  相比之下，加入水果坚果和豆类较为健康，可以丰富膳食纤维的来源;加入砂糖和糊精会降低营养价值，提高血糖上升速度;加入奶精则不利于心血管健康，因为奶精中含有部分氢化植物油，其中的“反式脂肪酸”成分促进心脏病的发生。 
  所以大家在选择的时候一定要注意，千万不要被商家的广告所欺骗，记住天然的才是最好的! 
  
   问题二：麦片就是燕麦片吗？  很多人都认为麦片就是我们所说燕麦片，很多市场上都用麦片打着燕麦片的口号，其实这里面藏着商家的猫腻。纯燕麦是用燕麦粒轧制而成，形状比较完整，还有一些是经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来的粥也是高度粘稠，这是其中的葡聚糖健康成分所带来的，燕麦的降血脂，降血糖，高饱腹感都是由它而带来的。而现在卖的一些“麦片”或称为“营养麦片”则是多谷物混合而成的，如小麦，大米，玉米，大麦等，其中燕麦只占一小部分，甚至根本就不含有燕麦片，看看成分表就会发现，里面还会加入麦芽糊精，砂糖，奶精（植脂末），香精等，加入砂糖和糊精会降低营养价值，还会提高血糖上升速度，加入奶精则含有了反式脂肪酸，不利于心血管健康。所以消费者在购买时一定要看清配料表，配料中只有燕麦一项的方可购买，尤其是送给老人。包括打着无糖的幌子也不要购买，同样会升高血糖，不要被其迷惑。大家都知道全麦的面包更利于健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，延缓消化吸收，有利于预防肥胖。去超市，面包房不难找到全麦面包，但如果一看配料表会发现，真正的全麦面包非常少，甚至是很难找，通常配料表的第一项都不是全麦粉。而真正的全麦面包是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦粉制作，颜色有点微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地也比较粗糙，但又香气。可很多商家为了让消费者更爱吃，则是用白面粉来做，然后加少量焦糖色素染成褐色，看来显得有点暗，但本质上仍然是白面包，所以你要的营养价值就会少之又少。所以一定要看到足够多的麦麸碎片，才能认定是全麦面包，不过口感上真的有点粗哦。出了全麦面包之外，含有杂粮配料的杂粮面包，如燕麦面包，黑麦面包，豆粉面包等也可以帮助我们提供很多的膳食纤维。 
  
   问题三：麦片和燕麦片的区别  麦片：是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。 
  麦片分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，它还分需要水煮或者可以热水泡食的。 
  黑牛燕麦片我也买过，那个质量挺好的，但是不太容易泡好，像雅士利等的燕麦片用80度以上的水泡三四分钟后就可以了，但黑牛的貌似不太行，最好煮两三分钟差不多。 
  另外，燕麦片的配料就是燕麦，有没添加糖、香精什么的，而且经过几道工序后的燕麦哪还有原始香味，所以没什么味道。 
  差不多吧，一般燕麦片冲出来就像稀粥一样，而麦片像豆奶粉。因为麦片里面添加的成分很多，燕麦片健康些。 
  建议买东西的时候看一下配料，配料是按比重从大到小写的。 
  
   问题四：请问燕麦片和麦片是一样的吗？  麦片里不仅有燕麦，还工其他的麦子成份。 
  燕麦(裸燕麦)又称莜麦,燕麦片即精选塞北高寒山区的裸燕麦加工制成的绿色食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的...燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,长期食用具有减肥功效。 
  
   问题五：燕麦片和燕麦米有什么区别  1、燕麦是粮食的一种 呈颗粒状 跟大米差不多形状 
  2、燕麦片，就是超市里卖的，是燕麦经过碾压后的 经过速食加工 并不掺进其他的配料 所以往 
  往不太好吃 
  3、麦片指的往往是经过加工过得 比如加砂糖 奶粉等配料 一般也是速溶的 用热水冲服 比较方 
  便 味道也好 其中含有多种谷物混合，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部 
  
   问题六：麦片和燕麦片到底有什么区别  一句话，燕麦好。 
  燕麦经某些加工工序后成为燕麦片，吃起来更方便，营养保留得多。 
  超矗里那种什么牛奶麦片，什么加钙麦片不要买，不知道加了多少东西还不营养。 
  要买就买原味燕麦，常见的有西麦燕麦，金味燕麦都还不错，做法也简单，水煮开之后舀两勺放进去再煮个3、5分钟就好了，要配菜的哦。。不然一点味道也没，没法儿吃。 
  
  要知道营养的详细百度燕麦即可。 
  
  而麦片呢，实在没有吃的必要，只含极少量的燕麦片，其它的就是糖什么的，你可以在超市里看配方表，配方只有燕麦的，选它就没错了。 
  
  回答完毕 
  
   问题七：燕麦片是粗粮吗？  yex 粗粮中有大量纤维素虽说人体无法吸收,但是可增宽肠的直境,有助消化. 
  
   问题八：怎么分辨燕麦片是生的还是熟的？  生麦片一般片比较小，且整齐。熟麦片片比较大，一般比生麦片要碎一点。（超市里散卖的麦片都是生的） 
  生麦片 
  麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦片，俗称轧麦片。可与主粮(大米或其它杂粮、杂豆)混配后熬煮麦片饭(粥)，在果粥、八宝粥中也配有生麦片。生麦片加工是指采用辊压技术，将经适度剥皮后的麦粒压制成片体状，常为一粒麦仁压制成一片。加工麦片，旨在改善麦类的蒸煮品质和食用品质，提高其消化性 。 
  熟麦片 
  也称速溶即食麦片，是指适度剥皮后的麦粒，经不同的熟化处理，使其组织结构呈α一化的麦片。加工技术主要有四种，包括汽蒸熟化后辊压制片，膨化旋切制片，制粉、调浆、滚筒干燥制片和调制、制粒熟化后压片。熟麦片是速食型食品，用热水或热牛乳、豆乳、椰乳或果汁冲调后即可食用。在麦片的加工过程中，可以添加氨基酸、维生素和矿物元素，也可与富含多种生理活性成分的基料混配后加工成功能性麦片。 
  
   问题九：燕麦片和麦片是一样的吗  本期做客嘉宾：范志红 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。 
  解答：燕麦压扁后不影响营养价值。市售粮食柜台的燕麦片就是这样简单加工的产品，但速食处理的燕麦片还经过了热加工。总体而言，营养变化不是很大，可以经常食用。 
  燕麦片和麦片不是一种东西。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种黏稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。麦片则是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。 
  吃豆腐乳，其他菜肴应减盐 
  解答：豆腐乳是含盐的，所以必须替代盐或其他咸味食品顶。比如你用腐乳佐餐，可以拌凉菜不放盐，直接用腐乳的咸味。这样一日的盐摄入量就不增加，而腐乳的营养素含量远高于盐。白肉也含有血红素铁，但含量低于红肉。所以从补铁角度来说还是红肉最佳。但如果不需要补铁，而需要预防心脏病，就以白肉为好。 
  
   问题十：燕麦就是乔燕麦片吗 20分 燕麦是一种植物就和小麦一样 
  乔燕麦片 是燕麦的一种加工品 
  燕麦（拉丁学名：Avena sativa 
  
  L.）为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛 
  汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”（《救荒本草》）.燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很 
  强，能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。 
  1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物，具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。 
  谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。在中国人日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中，以燕麦的经济价值最高，其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。

6. 皇室燕麦片的热量是多少？

皇室燕麦片的热量(以100克可食部分计)是394大卡(1648千焦)，在同类食物中单位热量较高。
每100克皇室燕麦片的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的17%。

7. 全麦麦片和纯燕麦片有什么不同？

全麦：没有去掉麸皮的麦类，口感较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。
燕麦：燕麦，又名雀麦、黑麦、铃铛麦、玉麦、香麦、苏鲁等，是一种营养丰富的谷类食品，不仅蛋白质含量（14.3％－17.6％）高于其他谷类，而且必需氨基酸中赖氨酸也高于其他谷类。脂肪含量为6.1％－7.9％，其中必需脂肪酸（亚油酸）占35％－52％。另外还含有较多的膳食纤维、维生素B1、B2和较多的磷、铁等。由于燕麦含有亚油酸、氨基酸及其他有益的营养成分，因此被称之为降脂佳品，对预防和治疗动脉粥样硬化、高血压、糖尿病、脂肪肝等也有较好的效果，故也可以说，燕麦是药食兼优的营养保健食品。

8. 裸燕麦和燕麦的区别

裸燕麦和燕麦没有区别，裸燕麦是燕麦的一种。燕麦主要分为两种类型，分别是裸燕麦和皮燕麦，裸燕麦主要分布在中国华北北部、西北和西南的高纬度、高海拔、高寒干旱半干旱地区，营养成分高，富含多种其它谷类作物没有的营养物质，是一种常见的粗粮，经过简易加工就可以做成燕麦片或燕麦粉等。
皮燕麦主要分布在北半球的温带地区，在中国的种植总数较少，产地有内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、四川、云南、贵州山区等地区。皮燕麦片大多被作为小动物的精饲料，非常少量会被人食用，这也是皮燕麦和裸燕麦最大的区别。皮燕麦还广泛应用于化妆品、制药等多个行业，例如燕麦淀粉可以用于生产沐浴液、眼影等，燕麦蛋白可以替代动物蛋白，是一种良好的疫苗培养基和农药缓释剂。