北极甜虾都是煮熟后销售，这是为什么？

1. 北极甜虾都是煮熟后销售，这是为什么？

北极甜虾为什么要煮熟了才卖？1.北极甜虾之所以会煮熟再卖出去，主要是为了达到保鲜的作用，而且营养和原有的水分也不会流失。事实证明北极甜虾一定要煮熟再销售，这是最好的保鲜方法，可以起到原汁原味，一点都不会影响口感。

2.北极甜虾生长的地方比较偏远，来回一趟最少需要6到7个月的时间。北极甜虾直接冷冻后口感就会发生变化。解冻之后再煮，肉质的水分和营养会流失，变得没有那么鲜甜。
北极甜虾介绍1.北极甜虾原名野生北极虾，学名北方长额虾(Pandalus borealis)，又名冷水虾。在中国北方的一些地方还被称为冰虾、籽虾。野生北极虾产于北冰洋和北大西洋海域，全部是野生虾，主要捕捞国家有加拿大、格陵兰、丹麦、冰岛、挪威等。

2.北极甜虾蕴含精华，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪与胆固醇含量极低，可补充人体必需的铁、锌、硒、碘等微量元素，是一种非常健康的天然食品。据说，生活在加拿大北部的因纽特人和格陵兰岛的爱斯基摩人，长寿秘诀之一就是日常食用大量的野生北极虾。
3.北极虾生长在200米深的冰冷海水环境中，生长速度缓慢，长到商品所需的规格需要3到4年的时间，因此肉质很紧密，体形也比一般暖水虾小，平均每公斤120－150只左右．煮熟的北极虾颜色呈粉红色，肉质紧，吃起来有甜味，因此在中国又称为北极甜虾．由于北极虾已经煮熟，中国的消费者可以很方便的将虾解冻就可以食用。

以上就是关于北极甜虾的介绍，希望能给你提供帮助。

2. 为什么北极甜虾都是煮熟后销售而不是直接销售呢？

这么处理的虾并非只有北极甜虾这一种，还有一种生活在南极的小虾也是这样，这就是大名鼎鼎的南极磷虾。磷虾被煮熟的原因可不是为了保住水分，而是因为它的壳里有一种很牛掰的物质——自解酶。虾死后，直解酶就会和虾肉里的蛋白质反应，蛋白质很快就腐烂变质！
所以磷虾在被捕捞上船之后就直接扒掉虾壳，然后预煮、速冻。所以捕捞南极磷虾的船本身就相当于一艘浮动的水产加工厂，现在世界上能去南极捕捞磷虾的船很少，我国也就那么几条，每一条都是造价不菲的巨无霸。
北极冷水虾6,7月份捕捞的是头籽，秋季为腹籽
喜欢头籽，还是喜欢腹籽，没有统一标准，看个人爱好。由于深海压力的存在，迅速起网时，由于压差会造成头部虾胃的破裂，未消化的藻类呈现出棕黑色。这不属于变质。北极甜虾由于是熟冻储存，无需加热、解冻可食。
自然解冻的北极甜虾，据说可以吃出北冰洋海风的味道，鲜美微甜。家庭冰箱由于只有-18℃，密封储存不宜超过一个月。
其实北极虾和北极一点关系都没有
最早我国对生虾进口管理极为严格，基本上是不允许进口的，但就有人钻了空子，这人就是当年大连实德董事长徐明，他不进口生虾，而是在产地把虾煮熟后，冷冻运输进口，这样就避开了生虾进口的限制，因为虾是冻的，因此起名北极虾，这是一段佳话。
北极虾卖熟虾的原因
1.北极虾不是煮熟的而是在船上用蒸汽蒸熟的：这样可以保证虾的形体完整。因为北极虾是属于野生海捕虾，一网上来的捕捞量很大，蒸熟后可以保持体型的完整，避免了鲜冻造成的破损和掉头，保证了北极甜虾的体型完整。
2.方便加工和物流：北极甜虾不远万里运送到中国，这物流费用也是很高的，如果直接鲜冻里面的水和冰也很占分量，这无形中加大了物流费用，而且加工也不方便，直接蒸熟后船冻，可以节约很多的成本。
北极甜虾之所以会煮熟再卖出去，这个做法主要是为了达到保鲜的作用
而且营养和原有的水分也不会流失。北冰洋属于海外，所以这个保鲜的方法还是从国外流传过来的，有事实证明北极甜虾一定要煮熟再销售，这是最好的保鲜方法，可以起到原汁原味，一点都不会影响口感，北极甜虾跟普通的小虾生长的环境大不相同。
北极甜虾生长的地方比较偏远，来回一趟最少需要6到7个月的时间。如果打捞上来2小时之内不进行保鲜处理，那么这些北极甜虾就失去它具备的三种不饱和脂肪。北极甜虾不直接冷冻是因为，它冷冰过后口感就会发生变化。
解冻之后再煮，肉质的水分和营养会流失，变得没有那么鲜甜，而普通的虾则不一样，离销售的地方也不远，捕捞上来可以冷冻也可以不冷冻，如果不冷冻就要带上海水。

3. 市面上常见的北极甜虾，为什么一般都是煮熟之后进行销售？

北极虾是市场上特别受欢迎的海鲜，也是很多人家逢年过节必备的美味。北极虾因为都是产自较冷海域的野生虾，它虽然个头不大，但是鲜甜美味，尤其是很多的北极虾虾头中都带有鲜美的虾籽，让很多人一试之下不忍释手。
我们看见市场上售卖的北极虾，都是从国外进口的冷链运输而来的，而且也都是加工后的熟虾，买回家自然化冻后就可以直接食用，非常的方便美味。
为什么北极甜虾都是煮熟后冷冻销售的，而大多数虾都是鲜虾冷冻后直接销售?一，北极虾卖熟虾的原因
1.北极虾不是煮熟的而是在船上用蒸汽蒸熟的：这样可以保证虾的形体完整。因为北极虾是属于野生海捕虾，一网上来的捕捞量很大，蒸熟后可以保持体型的完整，避免了鲜冻造成的破损和掉头，保证了北极甜虾的体型完整。
2.方便加工和物流:北极甜虾不远万里运送到中国，这物流费用也是很高的，如果直接鲜冻里面的水和冰也很占分量，这无形中加大了物流费用，而且加工也不方便，直接蒸熟后船冻，可以节约很多的成本。
3.更好地保证了北极甜虾的品味：北极甜虾由于是海捕野生虾，它自带鲜甜的口感和味道，这也是它受欢迎的主要原因。如果鲜冻这么遥远的距离运送而来，不可避免的要经过化冻和再次冷冻的过程，海产品最怕的就是化冻后再冷冻，那样鲜味会流失很多，熟冻就避免了这种情况的发生 。
二，为何市场上其它虾都是鲜虾冷冻后销售
1.市场上的冷冻虾基本都是养殖虾：市场上售卖的冷冻虾基本以厄瓜多尔白虾和南美白虾这两种养殖虾为主，这些虾可以根据收购商的要求控制规格，也便于冷冻处理，不像海捕虾那么麻烦，而且市场的冷冻虾个头普遍要比北极甜虾大三倍以上。
2.现在虾的养殖技术和配套设施已经很完善：现在在养虾多的地方都会建有大型的加工厂和冷库，这也便于的保鲜和运输。
3.烹制手法不同:北极甜虾因为个头比较小，基本以煮熟食用居多，而大个的冷冻虾可以烹制的菜品很多，因此如果煮熟变成虾干就会限制它的吃法，而且销量也会锐减。
三，如何挑选好吃的北极甜虾

1.北极甜虾的眼睛呈黑色透明状，虾身呈弯曲状，没有掉头和掉须现象的为好的北极甜虾。因为鲜活的虾直接煮熟后体型呈弯曲状，如果体型是直的说明这虾加工前就已经死亡。
2.把虾拿起来对着光照看，虾肉和虾壳没有明显分离状的，这样的虾是比较新鲜冷冻不是太久的。
3.虾自然化冻后，虾肉和虾壳不还能紧实的连在一起的，这样的虾也是比较新鲜的。
4.北极甜虾的黑头是因为它食用蜉蝣生物的聚集，因为虾的头部几乎是虾所有器官的集中点，所以北极甜虾出现黑头并非不新鲜的原因。
结语
北极甜虾煮熟后售卖，是因为它不同于市场所受其它虾的品种，主要是捕捞、物流、加工和保鲜这些环节促成的，而且也是目前能够最大限度保证北极甜虾口感和味道好办法。

4. 为什么北极甜虾都是煮熟后销售的，而大多数虾是鲜虾冷冻后直接销售？

 
   这是出于保鲜的考量。
   北极甜虾是一种生活在北极周边海域的小虾，又叫北方长额虾，它生活在一百多米深的寒冷海底里，要捕捞它并不容易，现在北极虾的主产国主要是冰岛、加拿大和芬兰这几国，他们的捕虾船都是特制的上万吨的大船，一次出海要几个月的时间，那么当虾背捕捞之后，如果直接速冻，就很可能造成长时间冰冻之后导致虾肉脱水（因为路途遥远，所以需要很大的船。因为船很大，所以需要装满货才返航，这就导致虾需要被冰冻很久）。所以为了锁住水分，北极虾捕捞之后就会马上预煮，让蛋白质变性，然后速冻，装盒，等回到码头之后再上岸装箱发货。也就是说，我们吃的北极虾，一定是进口产品，而且都是在海上就煮熟了的。
   
     
     
   实际上这么处理的虾并非只有北极甜虾这一种，还有一种生活在南极的小虾也是这样，这就是大名鼎鼎的南极磷虾。磷虾被煮熟的原因可不是为了保住水分，而是因为它的壳里有一种很牛掰的物质——自解酶。虾死后，直解酶就会和虾肉里的蛋白质反应，蛋白质很快就腐烂变质！所以磷虾在被捕捞上船之后就直接扒掉虾壳，然后预煮、速冻。所以捕捞南极磷虾的船本身就相当于一艘浮动的水产加工厂，现在世界上能去南极捕捞磷虾的船很少，我国也就那么几条，每一条都是造价不菲的巨无霸。
     
   
       本文作者：海鲜进出口since1997。(文末有北极甜虾捕捞视频)
   北极甜虾属于(Pandalus borealis)北方长额虾，英文名称是cold water冷水虾。
   因产自北极附近海域且虾有淡淡甜味而得名，虾肉中的甜味来自甘氨酸等甘味氨基酸。
   冷水虾野生、海捕，富含欧米伽3不饱和脂肪酸，具有的“鲜、咸、甜”的口感。深受吃货喜爱。
   北极虾生长在200-250米深的冰冷海水环境中，生长速度缓慢，需要3至4年时间。
   并且北极甜虾有个小秘密：是雌性同体哦。      冷水北极甜虾蛋白质高、路远、量大，是煮熟的主要原因。
   冷水虾蒸煮也源于加拿大、丹麦等渔业界对质量控制的技术能力。这一点，在煮熟帝王蟹、雪蟹、龙虾等也有证明。
   同时发现，冷水虾在蒸煮、包装、运输、到达消费者后，品质得到了保障，口感没有退化。
   相比较冷水虾的暖水虾(斑节虾、白虾、香蕉虾等)，经过蒸煮、冷冻、解冻、即食，发现口感有所下降。同时，也受到传统加工模式和技术的影响。
   当然，北极甜虾不是100%都是蒸煮。也有一部分是生的用来做刺身。
       野生北极虾是在大洋深处、用现代化的大型拖网捕捞船捕捞的，每网的捕捞量高达几十吨到上百吨，由于远离海岸，无法立即卸到岸上的加工厂中进行处理。
   为保证质量和新鲜，就需要在船上立即将北极虾煮熟并冷冻，捕捞上来的北极虾在出水后1~2小时内，整只带壳在船上煮熟，并迅速在-30度下冷冻、包装，这样可以最大限度地保持北极虾的质感、营养和鲜度。        价格不菲的北极甜虾捕捞船。
   从事冷水虾不但需要大资金支持，还受到捕捞配额的限制。      北极冷水虾6,7月份捕捞的是头籽，秋季为腹籽。喜欢头籽，还是喜欢腹籽，没有统一标准，看个人爱好。
   由于深海压力的存在，迅速起网时，由于压差会造成头部虾胃的破裂，未消化的藻类呈现出棕黑色。这不属于变质。
   北极甜虾由于是熟冻储存，无需加热、解冻可食。
   自然解冻的北极甜虾，据说可以吃出北冰洋海风的味道，鲜美微甜。
   家庭冰箱由于只有-18 ，密封储存不宜超过一个月。
       这种寿司店里的刺身甜虾，英文名：AMAEBI (SWEET SHRIMP)，日文：甘海老(あまえび) 或者すみませんが、北极甘えび ，日本喷火湾甜虾，因为质软味甜，所以也称为甜虾，主要产於日本海附近。和北极甜虾cold shrimp 是不一样的哦。这两种在寿司店里都叫甜虾。  
   想看捕捞加工视频的请举手，贴视频。
   
   
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   北极虾是市场上特别受欢迎的海鲜，也是很多人家逢年过节必备的美味。北极虾因为都是产自较冷海域的野生虾，它虽然个头不大，但是鲜甜美味，尤其是很多的北极虾虾头中都带有鲜美的虾籽，让很多人一试之下不忍释手。
   我们看见市场上售卖的北极虾，都是从国外进口的冷链运输而来的，而且也都是加工后的熟虾，买回家自然化冻后就可以直接食用，非常的方便美味。
    一，北极虾卖熟虾的原因 
   1.北极虾不是煮熟的而是在船上用蒸汽蒸熟的: 这样可以保证虾的形体完整。因为北极虾是属于野生海捕虾，一网上来的捕捞量很大，蒸熟后可以保持体型的完整，避免了鲜冻造成的破损和掉头，保证了北极甜虾的体型完整。 
   2.方便加工和物流: 北极甜虾不远万里运送到中国，这物流费用也是很高的，如果直接鲜冻里面的水和冰也很占分量，这无形中加大了物流费用，而且加工也不方便，直接蒸熟后船冻，可以节约很多的成本。 
   3.更好的保证了北极甜虾的品味: 北极甜虾由于是海捕野生虾，它自带鲜甜的口感和味道，这也是它受欢迎的主要原因。如果鲜冻这么遥远的距离运送而来，不可避免的要经过化冻和再次冷冻的过程，海产品最怕的就是化冻后再冷冻，那样鲜味会流失很多，熟冻就避免了这种情况的发生 。 
    二，为何市场上其它虾都是鲜虾冷冻后销售 
   1.市场上的冷冻虾基本都是养殖虾: 市场上售卖的冷冻虾基本以厄瓜多尔白虾和南美白虾这两种养殖虾为主，这些虾可以根据收购商的要求控制规格，也便于冷冻处理，不像海捕虾那么麻烦，而且市场的冷冻虾个头普遍要比北极甜虾大三倍以上。 
   2.现在虾的养殖技术和配套设施已经很完善: 现在在养虾多的地方都会建有大型的加工厂和冷库，这也便于的保鲜和运输。 
   3.烹制手法不同: 北极甜虾因为个头比较小，基本以煮熟食用居多，而大个的冷冻虾可以烹制的菜品很多，因此如果煮熟变成虾干就会限制它的吃法，而且销量也会锐减。 
    三，如何挑选好吃的北极甜虾 
   1. 北极甜虾的眼睛呈黑色透明状，虾身呈弯曲状，没有掉头和掉须现象的为好的北极甜虾。因为鲜活的虾直接煮熟后体型呈弯曲状，如果体型是直的说明这虾加工前就已经死亡。 
   2. 把虾拿起来对着光照看，虾肉和虾壳没有明显分离状的，这样的虾是比较新鲜冷冻不是太久的。 
    3.虾自然化冻后，虾肉和虾壳不还能紧实的连在一起的，这样的虾也是比较新鲜的。 
    4.北极甜虾的黑头是因为它食用蜉蝣生物的聚集，因为虾的头部几乎是虾所有器官的集中点，所以北极甜虾出现黑头并非不新鲜的原因。 
   
   其实北极虾和北极一点关系都没有，最早我国对生虾进口管理极为严格，基本上是不允许进口的，但就有人钻了空子，这人就是当年大连实德董事长徐明，他不进口生虾，而是在产地把虾煮熟后，冷冻运输进口，这样就避开了生虾进口的限制，因为虾是冻的，因此起名北极虾，这是一段佳话
   这种虾，只能是进口，只有俄罗斯加拿大有。其实在海里也是青色的虾。这种虾不是煮熟的，而是高温加热，还有加添加剂，但是添加剂并不是化学物品，只是糖而已，加热之后在几分钟内速冻。老爸跑远洋的，跟过一次北极圈作业的船，说其实不加糖更好吃。这种虾纯野生。比市场上的活虾好太多。
   作为一个年采购量近万吨海鲜的渔业公司副总 我是相当有资格回答这个问题的了吧哈哈
   北极甜虾之的以会煮熟再卖出去，这个做法主要是为了达到保鲜的作用，而且营养和原有的水分也不会流失。北冰洋属于海外，所以这个保鲜的方法还是从国外流传过来的，有事实证明北极甜虾一定要煮熟再销售，这是最好的保鲜方法，可以起到原汁原味，一点都不会影响口感，北极甜虾跟普通的小虾生长的环境大不相同。
   北极甜虾生长的地方比较偏远，来回一趟最少需要6到7个月的时间。如果打捞上来2小时之内不进行保鲜处理，那么这些北极甜虾就失去它具备的三种不饱和脂肪。北极甜虾不直接冷冻是因为，它冷冰过后口感就会发生变化。解冻之后再煮，肉质的水分和营养会流失，变得没有那么鲜甜，而普通的虾则不一样，离销售的地方也不远，捕捞上来可以冷冻也可以不冷冻，如果不冷冻就要带上海水。
   卖远一点的地方为了销售方便所以会冷冻起来进行保鲜，卖到消费者手时百间也就3、4个小时，所以冷冻之后不会影响口感。捕捞北极甜虾需要具备一艘大的船，而且是特制的，船的重量有上万吨，这样子才能抵制在海洋上各种情况的发生，不会导致翻船，捕捞北极甜虾因为是在冰冷的深海，所以捕捞工具也是特制的机器渔网。
   用机器渔网如果运气好，一次可以捞捕上面吨北极甜虾 ，如果运气不好那么一次就只能捞捕几十吨北极甜虾，捕捞成本是非常昂贵，北极甜虾从出生到可以吃，需要四年左右的时间，生长比较慢，由于成本高北极甜虾的数量少，所以北极甜虾的价格也是要就比较昂贵。
   北极虾被称为北极虾，原产于北冰洋和北大西洋，自然的，寒冷的，明确的和无公害的200-250米深的冰冷的水环境，主要捕捞的国家有加拿大、格陵兰岛、丹麦、冰岛、挪威等。
   北极虾的胃不象一般海鱼那样是在腹部的，它在头上。北极虾捕食这些浮游动物，它的头（胃）自然呈暗褐色或黑色，尤其是当它满了。有些雌虾甚至在卵巢发育成熟的虾种子，这些虾的头部会因此呈现出深绿色。
   野生北极虾最大的优点是纯野生、安全，它生长在纯净、无污染的北冰洋和北大西洋。现在人们对食品安全（尤其是海产品安全）普遍感到担忧，与那些受污染的海鲜相比，野生北极虾绝对安全食用。
   野生北极虾第二个优点是味道鲜美。由于生长在天然深海中、捕食浮游动物、生长周期长，它有着独特的“新鲜、咸、甜”的野虾味道，是那些人工养殖虾无法比拟的。
   野生北极虾第三个优点是营养丰富，它含有大量的优质α- 3不饱和脂肪酸。有降低血压和血脂，软化血管，预防冠心病、老年哮喘的影响；保持年轻女性皮肤美容作用平衡；孕妇产后抑郁症的孕妇明显下降；促进视力和早产儿智力；提高记忆力和学习成绩的学生和青少年。
   野生北极虾是在大洋深处、用现代化的大型拖网捕捞船捕捞的，每网捕捞高达几十吨至数百吨。远离海岸，加工厂不能立即卸岸。保证质量和新鲜度，在船上立即烹调和冷冻北极虾是必要的。在水中产生的北极虾在水生产后一到两小时内就被捕获了，整个贝壳在船上煮熟，很快就凝固在30，这可以最大限度地提高北极虾的质地、营养和新鲜度。
   食用时，只要正确缓慢解冻，就完全可以恢复北极虾本来的质感、营养和鲜度。“盲味试验”的结果显示了北极的味道和新鲜度，煮熟后冷冻和解冻，超过了所有其他活、鲜和冷冻的虾。
   北极甜虾未必都是煮熟销售，只是小规格煮熟销售，而大规格均超低温冷冻销售（刺身市场）。
   那么为什么要煮熟呢？①高温后容易杀灭虾体内的微生物和酶，这样就会使其品质后续保藏过程中相对稳定而不易变质；②高温后，虾头在保存过程也不容易变黑，卖相很好看。
   对你有帮助吗？我是水产品进口商。
   
   说到北极甜虾很多人都很喜欢吃，因为它会有一种淡淡的甜味。北极甜虾其实就是北极虾，产自北大西洋和北冰洋，安全无污染，并且肉质比较紧实，吃起来口感比较好。但是北极虾在捕捞的过程中，出水之后由于压力的变化，很可能会导致虾尾破裂，这样虾头部分的内脏就会爆裂出来，虾头就会呈现出黑色。
   
   我在加拿大温哥华住了十几年。那里的虾活着就是红色的。很漂亮。很好吃。不是甜的。也不是煮熟的。
   加拿大的红虾都是是野生的，样子和中国的沙虾差不多，但是比较大和肥身。而且加拿大的红虾都是新鲜的，甚至有活的出售。都不是冰冻也不是煮熟后拿出来卖的。
   有北极甜虾吗？我想可能你搞错了。甜虾是指智利的红虾吧？智利有出口红虾，虾的身体比例与其他虾不一样，都是比较瘦长。智利的红虾是生冻的，并不煮熟然后冰冻。
   我知道在海上捕捞后直接煮的只有阿拉斯加皇帝虾。原因可能不是为了保原味而是煮熟可以立刻包装后直接卖给超市。这样的话客人买回家不必太麻烦要去清洗又要去煮 而是直接热一下就可以吃。

5. 北极甜虾都是煮熟后销售的，而大多数虾是鲜虾冷冻后直接销售，这是为何？

在鲜虾市场上，有各种各样的虾，但只有虾“北鲷”不新鲜，只有煮熟。每只虾都是红色的，都是熟的。为什么北方蟠桃都是熟的而不是生的？北极虾又称“北极甜虾”，是一种生活在北冰洋和北大西洋的虾。大船出海捕鱼，需要很长时间才能出海，抓到后不会马上运回岸上。

北鲷有许多虾，生长在150米深的冷海水中。钓鱼的时候往往一次能钓到十几吨或者几百吨。船回到岸边，早就抛锚了。如果你不想让它坏了，你就要花很多钱和人力给它上保险。所以船上有专门负责煮虾的工作人员，北鲷上岸后会立即开始分级、煮虾、冷冻包装。这不仅节省了时间，而且更大程度上保存了北鲷的营养。
北方斑蝥生长缓慢，因为它的环境寒冷。虾味坚甜，故称“北极甜虾”。还有一种情况，有些北方斑鳢的头很黑，很多人担心这个黑头破不破吃不吃。

黑头虾健康可食。北方斑蝥生长的水域很深。用网从海里捕来后，由于气压的快速变化，北极盘斑蝥的胃会破裂，虾吃的食物会散开。虾的胃在虾头上，所以会出现虾毛是黑色的。虾吃的那些浮游生物也是深海的，而且都是干净的，所以有的在北鲷身上有黑头，不会影响北鲷的质量。答案如下。能吃黑头吗？当然可以。
如何选择购买北斑蝥？只要你喜欢北极光的颜色，你就可以买得很好。北方蟠桃很好选，大部分品质都很好。新鲜的北极光是红色的，我们在市场上看到的大多数北极光也是这种颜色，因为打捞上来后，已经及时煮熟冷冻，很少看到北极光变成淡粉色或黄色，或者其他颜色。如果出现这种其他颜色，可能是储存不当，导致新鲜。

所以你买蟠桃的时候，看颜色就能买的很好。确保虾是红色的，你可以买。至于虾头黑不黑，跟虾好不好没关系。你买的北极狐可以放在冰箱的冷冻层里，紧紧地绑在袋口冷冻不超过五个月。如果储存时间过长，容易造成北鲷褪色失水，虾肉变干，肉质变差。

6. 为什么北极甜虾都是煮熟后销售的，而大多数虾是鲜虾冷冻后直接销售？

这个世界上有各种各样的美食，满足了人的味蕾。很多人喜欢吃虾，北极甜虾它是生活在北极附近海域的一种小虾，由于它生活在很深的海底里，要打捞它并不是很容易的。它的主产国是加拿大和芬兰等几个国家，捕捞船也是很大的，通常都是上万吨的船，出海一趟就需要几个月的时间。渔民把这些虾打捞上来之后，要是直接将它速冻的话，就会造成虾肉脱水。
北极甜虾是煮熟后销售的
因为出海一趟需要几个月，路途遥远。而且捕捞船也是很大的船，只有装满货物的时候才会返航，要是虾被冻的时间太久，就会让虾里面的蛋白质流失，而且口感也不好。为了将虾里面的水分给锁住，才会在北极虾打捞上来之后就会将虾煮熟，这样就不会让蛋白质流失。然后再速冻装盒，等船上的货物都装满之后，就会返回码头将虾装箱发货。
大多数虾是鲜虾冷冻后直接销
人们在平时吃的北极甜虾都是进口产品，而且它在打捞上来之后就会被工人给煮熟。其实也不光是北极甜虾，需要这样保存，在南极有很多虾都需要如此保存它，将虾煮熟之后，就可以保留虾里面的营养物质不被破坏，也可以锁住水分。能去南极捕虾的船也是很少的，可能就只有那么几条，每一条都是价值不菲的。
这是为什么呢？
船是非常的巨大，在船里就可以将虾处置好再保存，它就相当于是一个加工厂。北极甜虾是很好吃的，很多家长都喜欢给孩子做这种虾吃，因为它是产自北极附近的海域，它的味道是极好的，有淡淡的甜味儿，因此被很多人熟知。北极甜虾它因为生长在冰冷的海底，它的生长速度是很慢的，一只虾需要3~4年的时间才能长成。

7. 市场大多数虾都是活虾和冷冻的，为什么北极甜虾都是熟的？

北极甜虾是熟的，是为了保持鲜美，保持营养。
北极甜虾煮熟了，是为了保持原汁原味，为了起到保鲜的作用。
1、北极甜虾生长的环境决定它要煮熟售卖
北极甜虾生长的地方比较偏远，运输需要6~7个月，为了保证北极甜虾的口感鲜美，只能把它煮熟了售卖。
北极甜虾煮熟了售卖，这个方法是从国外传过来的。
如果北极甜虾打捞上来，两个小时之内不进行处理，就会导致它体内营养的流失。
如果把北极甜虾直接进行冷冻，就会改变它原来的鲜味，造成虾肉脱水，影响口感。
北极甜虾是生长在100米以下的深海中，想要捕捞它非常不容易，需要很大的船只，只有等船装满了货物才能回来，需要在海上航行几个月才能回来。
为了保证北极甜虾的新鲜，为了锁住水分，就要先把北极甜虾煮熟，然后速冻，装盒，这样才能保质，保鲜。
2、北极甜虾是进口的，在船上直接加工
因为捕捞北极甜虾的地方偏远，又因为运输时间长，所以导致必须在船上直接加工。
我们吃到的北极甜虾都是进口的，是船员直接在船上加工而成的。
从事捕捞的船只经过几个月的航行，终于靠岸了，船员会火速把这些煮熟的北极甜虾装箱发货。
想吃新鲜的北极甜虾，估计只能跟船出发才能品尝到了。
我们吃到的北极甜虾都是煮熟冷冻的。
北极甜虾长得很有特点，个头比暖水虾要小，肉质紧，吃起来会有甜味。
结语
选购北极甜虾的时候要注意，新鲜而健康的北极甜虾是红颜色的，如果是黄颜色，粉色，白色等，就要谨慎购买。
购买北极甜虾的时候要闻味道，正常的北极甜虾闻起来的味道比较新鲜，没有刺鼻的味道。

8. 北极甜虾是煮熟后销售的，而大多数虾是鲜虾冷冻后直接销，这是为什么呢？

这个世界上有各种各样的美食，满足了人的味蕾。很多人喜欢吃虾，北极甜虾它是生活在北极附近海域的一种小虾，由于它生活在很深的海底里，要打捞它并不是很容易的。它的主产国是加拿大和芬兰等几个国家，捕捞船也是很大的，通常都是上万吨的船，出海一趟就需要几个月的时间。渔民把这些虾打捞上来之后，要是直接将它速冻的话，就会造成虾肉脱水。
北极甜虾是煮熟后销售的因为出海一趟需要几个月，路途遥远。而且捕捞船也是很大的船，只有装满货物的时候才会返航，要是虾被冻的时间太久，就会让虾里面的蛋白质流失，而且口感也不好。为了将虾里面的水分给锁住，才会在北极虾打捞上来之后就会将虾煮熟，这样就不会让蛋白质流失。然后再速冻装盒，等船上的货物都装满之后，就会返回码头将虾装箱发货。
大多数虾是鲜虾冷冻后直接销人们在平时吃的北极甜虾都是进口产品，而且它在打捞上来之后就会被工人给煮熟。其实也不光是北极甜虾，需要这样保存，在南极有很多虾都需要如此保存它，将虾煮熟之后，就可以保留虾里面的营养物质不被破坏，也可以锁住水分。能去南极捕虾的船也是很少的，可能就只有那么几条，每一条都是价值不菲的。
这是为什么呢？船是非常的巨大，在船里就可以将虾处置好再保存，它就相当于是一个加工厂。北极甜虾是很好吃的，很多家长都喜欢给孩子做这种虾吃，因为它是产自北极附近的海域，它的味道是极好的，有淡淡的甜味儿，因此被很多人熟知。北极甜虾它因为生长在冰冷的海底，它的生长速度是很慢的，一只虾需要3~4年的时间才能长成。