熬阿胶用什么黄酒

1. 熬阿胶用什么黄酒

超市售卖的瓶装黄酒就可以，一瓶大约400-500ml，够熬一次阿胶糕的量。
材料：阿胶粉250g、核桃仁250g 、红枣250g、桂圆肉200g、枸杞50g、黑芝麻250g、冰糖200g、 黄酒400ml    
制作方法：
1、盆中放入阿胶粉、黄酒，搅拌均匀泡两个小时。

2、将模具裹上保鲜膜放在旁边。

3、将阿胶黄酒倒入砂锅中，开大火煮开，拿勺子均匀搅拌。

4、煮开以后一次性把冰糖都放进去，调成小火慢慢熬阿胶，直到汤汁浓稠。

5、放入核桃仁，搅拌均匀。

6、放入红枣，搅拌均匀。

7、放入桂圆，搅拌均匀。

8、放入枸杞，搅拌均匀。

9、放入芝麻，搅拌均匀。

10、关火，将熬好的阿胶糕倒入模具中，盖上保鲜膜，趁热拿擀面杖把阿胶糕压平。

11、成型后倒出，切块即可食用。

2. 熬阿胶用什么黄酒

超市售卖的瓶装黄酒就可以，一瓶大约400-500ml，够熬一次阿胶糕的量。
材料：阿胶粉250g、核桃仁250g
、红枣250g、桂圆肉200g、枸杞50g、黑芝麻250g、冰糖200g、 黄酒400ml
 
 
制作方法：
1、盆中放入阿胶粉、黄酒，搅拌均匀泡两个小时。
2、将模具裹上保鲜膜放在旁边。
3、将阿胶黄酒倒入砂锅中，开大火煮开，拿勺子均匀搅拌。
4、煮开以后一次性把冰糖都放进去，调成小火慢慢熬阿胶，直到汤汁浓稠。
5、放入核桃仁，搅拌均匀。
6、放入红枣，搅拌均匀。
7、放入桂圆，搅拌均匀。
8、放入枸杞，搅拌均匀。
9、放入芝麻，搅拌均匀。
10、关火，将熬好的阿胶糕倒入模具中，盖上保鲜膜，趁热拿擀面杖把阿胶糕压平。
11、成型后倒出，切块即可食用。

3. 东阿阿胶加料酒和红糖有什么用

阿胶是治疗虚证的，有补血、滋阴、润燥、止血的功能，用于治疗年老体弱、病后体虚、血虚等症所引起的面色萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽、腰膝酸软、怕冷易感冒、耳鸣目眩。

    服用阿胶当然是做成固元膏好，具体的做法是这样的：取阿胶半斤（冬天可用1斤）、黑芝麻1斤、核桃仁1斤、红枣1斤半、冰糖半斤。将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状；把黑芝麻洗干净，在锅里炒干，这样利于在加工机里粉碎；核桃仁在加工机里不容易打碎，最好是在家用的小型绞肉机里绞碎；红枣洗干净，去核，再在绞肉机里绞碎；冰糖放入加工机里粉碎。将这5种食品按照以上方法处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤（给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒），搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子，然后放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的，所以冷藏起来，一年都不会坏。舀的时候勺子上不能有水，补品遇水后容易发霉。如遇发霉的，就将上面的霉去掉，再倒入盆里，加盖蒸半个小时就可以继续食用了也可以在阿胶里加一些黑芝麻和核桃仁一起蒸或者熬制（我就一起熬制30分），这样对头发也很好，我看中华医药节目里有位80多岁的老人，吃阿胶几十年身体非常好头发乌黑又长，只要坚持吃会有好效果的，祝健康永相伴

4. 熬阿胶用什么黄酒

超市售卖的瓶装黄酒就可以，一瓶大约400-500ml，够熬一次阿胶糕的量。
材料：阿胶粉250g、核桃仁250g、红枣250g、桂圆肉200g、枸杞50g、黑芝麻250g、冰糖200g、 黄酒400ml  
制作方法：
1、盆中放入阿胶粉、黄酒，搅拌均匀泡两个小时。

2、将模具裹上保鲜膜放在旁边。

3、将阿胶黄酒倒入砂锅中，开大火煮开，拿勺子均匀搅拌。

4、煮开以后一次性把冰糖都放进去，调成小火慢慢熬阿胶，直到汤汁浓稠。

5、放入核桃仁，搅拌均匀。

6、放入红枣，搅拌均匀。

7、放入桂圆，搅拌均匀。

8、放入枸杞，搅拌均匀。

9、放入芝麻，搅拌均匀。

10、关火，将熬好的阿胶糕倒入模具中，盖上保鲜膜，趁热拿擀面杖把阿胶糕压平。

11、成型后倒出，切块即可食用。

5. 黄酒泡阿胶有什么好处？

客家黄酒浸泡阿胶是老祖宗的智慧，作为药引，可以充分稀释出阿胶里面的营养成分，很容易被身体吸收转化。阿胶至少要用黄酒浸泡24小时以上，才能在降火降燥的同时，极致地发挥其功效，阿胶糕熬制时加黄酒，一方面黄酒能够通血脉，活血，养血，而且它还能够润皮肤，增强阿胶药性发挥，促进药性发散；另一方面黄酒能够驱除阿胶的腥味；此外，还具有一定的保质作用。
黄酒有舒筋活血的作用，有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。同时黄酒入肝肾，才可以把阿胶的补肾功能发挥出来。黄酒可增加阿胶的功效，促进药效挥发。使阿胶易于消化，吸收，将其美容养颜，补益气血的作用发挥到最好。

6. 阿胶可以用冰糖黄酒煮来喝吗,怎么做

可以阿胶可以用冰糖黄酒煮来喝，食用时取适量加入水中即可。
材料：阿胶块适量、冰糖适量、黄酒适量
制作方法：
1、将阿胶块敲碎后装入容器中，倒入黄酒，浸泡两天至融化。

2、浸泡到1天半的时候，把冰糖也加入到黄酒中，让它自然融化即可。

3、两天后将容器放在火源上，开小火加热，慢慢搅拌锅中材料，不要糊底。

4、熬至锅中烧开冒泡，用勺子舀起汁液时能挂住即可关火。

5、将汁液装入瓶中，喝的时候取适量放在杯里，直接饮用加水调和均可。

7. 阿胶可以用冰糖黄酒煮来喝吗,怎么做

可以阿胶可以用冰糖黄酒煮来喝，食用时取适量加入水中即可。
材料：阿胶块适量、冰糖适量、黄酒适量
制作方法：
1、将阿胶块敲碎后装入容器中，倒入黄酒，浸泡两天至融化。

2、浸泡到1天半的时候，把冰糖也加入到黄酒中，让它自然融化即可。

3、两天后将容器放在火源上，开小火加热，慢慢搅拌锅中材料，不要糊底。

4、熬至锅中烧开冒泡，用勺子舀起汁液时能挂住即可关火。

5、将汁液装入瓶中，喝的时候取适量放在杯里，直接饮用加水调和均可。

8. 阿胶可以用冰糖黄酒煮来喝吗,怎么做

可以阿胶可以用冰糖黄酒煮来喝，食用时取适量加入水中即可。
材料：阿胶块适量、冰糖适量、黄酒适量
制作方法：
1、将阿胶块敲碎后装入容器中，倒入黄酒，浸泡两天至融化。

2、浸泡到1天半的时候，把冰糖也加入到黄酒中，让它自然融化即可。

3、两天后将容器放在火源上，开小火加热，慢慢搅拌锅中材料，不要糊底。

4、熬至锅中烧开冒泡，用勺子舀起汁液时能挂住即可关火。

5、将汁液装入瓶中，喝的时候取适量放在杯里，直接饮用加水调和均可。