为什么豆浆机打出的豆浆一股生黄豆味

1. 为什么豆浆机打出的豆浆一股生黄豆味

豆腥味的问题主要是由于豆浆机在搅拌加热时将有的豆渣甩到了豆浆机的壁上，而加热是在底部，这些在壁上的豆渣没有被加热完全，还存有脂肪氧化酶，而这些在豆浆机壁上的豆渣在倒豆浆的过程里被带了出来，所以出现了豆腥味，食用没有熟透的豆浆是有毒的。
所以要先把豆子在微波炉加热熟透即可，这样甩到器壁上的豆渣也是熟透的，所以完全去除豆腥味了。
去除全部豆腥味的做法：
1、浸泡豆子一夜。
2、将豆子和水微波炉加热3分钟，使豆子完全熟透。
3、放入豆浆机即可，可完全去除豆腥味。

扩展资料
豆浆的功效
豆浆含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B和烟酸，还含有铁、钙等矿物质，适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。有滋阴润燥，调和阴阳、消热防暑、生津解渴、祛寒暖胃等功效，有以下多种吃法：
1、黄豆浆，具有补虚、减脂、治疗便秘、清热化痰、降血压、增乳汁等功效。
2、芝麻黑豆浆，有减肥瘦身、润肤美颜，滋补肝肾、乌发养发、润肠通便、养血增乳的功效。
3、秘法黑芝麻糊，有养颜美容、治疗便秘、益智健脑等功效。
4、五豆豆浆，有帮助人体减肥，降脂降压、保护心血管、强筋健脾等功效。
参考资料：人民网-教你如何打出营养美味的豆浆

2. 为什么豆浆机里打出来的豆浆一股生豆子的味道？

豆腥味的问题主要是由于豆浆机在搅拌加热时将有的豆渣甩到了豆浆机的壁上，而加热是在底部，这些在壁上的豆渣没有被加热完全，还存有脂肪氧化酶，而这些在豆浆机壁上的豆渣在倒豆浆的过程里被带了出来，所以出现了豆腥味，食用没有熟透的豆浆是有毒的。
所以要先把豆子在微波炉加热熟透即可，这样甩到器壁上的豆渣也是熟透的，所以完全去除豆腥味了。
去除全部豆腥味的做法：
1、浸泡豆子一夜。
2、将豆子和水微波炉加热3分钟，使豆子完全熟透。
3、放入豆浆机即可，可完全去除豆腥味。

扩展资料
豆浆的功效
豆浆含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B和烟酸，还含有铁、钙等矿物质，适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。有滋阴润燥，调和阴阳、消热防暑、生津解渴、祛寒暖胃等功效，有以下多种吃法：
1、黄豆浆，具有补虚、减脂、治疗便秘、清热化痰、降血压、增乳汁等功效。
2、芝麻黑豆浆，有减肥瘦身、润肤美颜，滋补肝肾、乌发养发、润肠通便、养血增乳的功效。
3、秘法黑芝麻糊，有养颜美容、治疗便秘、益智健脑等功效。
4、五豆豆浆，有帮助人体减肥，降脂降压、保护心血管、强筋健脾等功效。
参考资料：人民网-教你如何打出营养美味的豆浆

3. 为什么豆浆机里打出来的豆浆一股生豆子的味道？

黄豆是“豆中之王”。它含有非常多的蛋白质和丰富的卵磷脂、维生素A、B1、B2、维生素E、烟酸、胆碱以及钙、磷、铁等矿物质。
生黄豆中有两种
对人体有害的物质。一种是胰蛋白酶阻碍因子，另一种是血球凝集素。胰蛋白酶阻碍因子有抑制体内蛋白酶的作用，并对胃肠有刺激作用，生食后会引起恶心、呕吐、腹泻等中毒症状，血球凝集红细胞的作用。这两咱有毒物质在高温下均易被破坏，经煮熟后就不会中毒。所以，把黄豆磨成浆后必须煮熟了吃。
豆浆机里打出来的豆浆，煮沸时间太短，所以生豆子的味道很浓。豆浆机并不实用，洗刷也麻烦，家庭最好用粉碎机把浸泡后的黄豆磨成浆（边磨边加水），然后用纱布过滤后，煮沸10分钟，味道好极啦。

4. 为什么豆浆机里打出来的豆浆一股生豆子的味道？

豆腥味的问题主要是由于豆浆机在搅拌加热时将有的豆渣甩到了豆浆机的壁上，而加热是在底部，这些在壁上的豆渣没有被加热完全，还存有脂肪氧化酶，而这些在豆浆机壁上的豆渣在倒豆浆的过程里被带了出来，所以出现了豆腥味，食用没有熟透的豆浆是有毒的。
所以要先把豆子在微波炉加热熟透即可，这样甩到器壁上的豆渣也是熟透的，所以完全去除豆腥味了。
去除全部豆腥味的做法：
1、浸泡豆子一夜。
2、将豆子和水微波炉加热3分钟，使豆子完全熟透。
3、放入豆浆机即可，可完全去除豆腥味。

扩展资料
豆浆的功效
豆浆含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B和烟酸，还含有铁、钙等矿物质，适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。有滋阴润燥，调和阴阳、消热防暑、生津解渴、祛寒暖胃等功效，有以下多种吃法：
1、黄豆浆，具有补虚、减脂、治疗便秘、清热化痰、降血压、增乳汁等功效。
2、芝麻黑豆浆，有减肥瘦身、润肤美颜，滋补肝肾、乌发养发、润肠通便、养血增乳的功效。
3、秘法黑芝麻糊，有养颜美容、治疗便秘、益智健脑等功效。
4、五豆豆浆，有帮助人体减肥，降脂降压、保护心血管、强筋健脾等功效。
参考资料：人民网-教你如何打出营养美味的豆浆

5. 九阳豆浆机现在一打豆浆就没没有到外面来是坏了吗？

是坏了。
豆浆生产制作方法
把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时，黄豆泡发后呈椭球状，然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎，接着用纱布将豆渣分离，即得到生豆浆。将生豆浆加水烧开，持续5至10分钟，即可食用。生豆浆必须完全煮沸，以破坏会引发过敏的黄豆皂碱。榨豆浆得到的副产品豆渣也可食用。
亦有使用无需过滤的高速研磨加工法，因为无需过滤残渣，而令到大豆的纤维得以保存。
泡黄豆的作用
1．首先，不泡黄豆听起来好像很方便，其实要花费更长的时间。头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来；如果不泡黄豆，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进黄豆吸水软化的时间，实际上更费电费时。所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然是泡黄豆更有利。
2．其次，泡黄豆可以提高出浆率。和不泡的相比，把黄豆浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。也就是说，泡黄豆有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说，自然也是泡过的黄豆做出来的豆浆口感更好。
豆浆多出点少出点，或许大家并不介意。不过，泡豆和不泡豆相比，做出来的豆浆中，抗营养因素的含量也会有明显的差异。传统上都要把黄豆泡过一夜再磨豆浆，是相当符合科学道理的事情，有利于身体充分利用豆浆中的营养成分。
黄豆泡法
1．室温20至25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。
2．不过，在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差。
故而建议放在冰箱里面泡豆。4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把黄豆放冰箱里浸泡24小时，既可以获得最佳的效果，操作起来又很方便。（答至此★）
分类
豆浆大米粥
原料：豆浆、大米。
制法及用法：将豆浆与大米共煮，加白糖少许，空腹服食。
黄豆浆
豆浆
豆浆
用料：黄豆85克，水1200毫升（容量可根据个人需要随意增减），糖适量。
建议：加3至5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。
花生豆奶
用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。
制作：黄豆浸泡6至16小时，备用；把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
芝麻黑豆浆
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。
制作：将花生与黑豆浸泡6至16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
豆浆冰糖米粥
用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。
制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。
芝麻黄豆浆
用料：黄豆70克，黑芝麻20克，水1200毫升。
制作：黄豆浸泡6至16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

6. 破壁机以前打的豆浆很香，现在打出来有生味？

破壁机以前打出来的豆浆很香，现在打出来之所以有生味，那是因为加热的时间不够，打出来豆浆还没熟透，因此建议你多加热几分钟就可以改变这种现状了。


简要介绍：
通常来说，我们常吃的水果、蔬菜中的大部分，人体可以通过咀嚼和消化摄取，但是它们的种子一般非常坚硬，难以咀嚼与下咽，不易消化。种子含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸、植化素等，如果放弃实在可惜。通过破壁，我们就能轻松地获得其中的营养。
而果皮虽不像种子那样坚硬，但部分果皮不易咀嚼，如葡萄皮、番茄皮，人体不易消化吸收，破壁能方便我们获得其中的膳食纤维、植化素等。
主要用途：
破壁机制作果汁时，由于不产生果渣，果汁的颗粒感比较明显，破壁机对水果中总膳食纤维的保留比较好，比较适合给老人和孩子制作辅食。
但由于破壁机工作时转速很高，在制作过程中，果汁的温度会升高，果汁中的泡沫也较多，对果汁口感有不利影响，因此对于多汁类的水果不建议用破壁机制作果汁。

7. 买回来的九阳豆浆机噪音很大，是坏了吗？

并没有损坏。\x0a九阳豆浆机噪声大是因为九阳豆浆机采用的是高转速电机，转速达上万转,电机高速有力度，同时机器打浆时黄豆等干性物料比较坚硬，颗粒与杯壁碰撞摩擦较大所以声音显得比较明显，另外大多数豆浆机为钢杯体，物料碰撞杯壁时回音也使得打浆声音听起来比较大。放心使用就可以的。\x0a该回答适用于九阳豆浆机所有型号。

8. 破壁机打出来的豆浆有生味？

破壁机以前打出来的豆浆很香，现在打出来之所以有生味，那是因为加热的时间不够，打出来豆浆还没熟透，因此建议你多加热几分钟就可以改变这种现状了。


简要介绍：
通常来说，我们常吃的水果、蔬菜中的大部分，人体可以通过咀嚼和消化摄取，但是它们的种子一般非常坚硬，难以咀嚼与下咽，不易消化。种子含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸、植化素等，如果放弃实在可惜。通过破壁，我们就能轻松地获得其中的营养。
而果皮虽不像种子那样坚硬，但部分果皮不易咀嚼，如葡萄皮、番茄皮，人体不易消化吸收，破壁能方便我们获得其中的膳食纤维、植化素等。
主要用途：
破壁机制作果汁时，由于不产生果渣，果汁的颗粒感比较明显，破壁机对水果中总膳食纤维的保留比较好，比较适合给老人和孩子制作辅食。
但由于破壁机工作时转速很高，在制作过程中，果汁的温度会升高，果汁中的泡沫也较多，对果汁口感有不利影响，因此对于多汁类的水果不建议用破壁机制作果汁。