哪些菜是宝宝必须多吃的？

1. 哪些菜是宝宝必须多吃的？

并没有小孩子应该多吃的蔬菜，如果过多摄入某种蔬菜，有可能会出现营养单一的现象。所以在吃蔬菜时应保证营养摄入均衡，不要长期只吃某一类蔬菜，也要避免一次性吃得过多，平时可以适量吃一些土豆、茄子、南瓜、西红柿、白菜等蔬菜。

1、土豆：土豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素，能够满足人体对于营养的需求，而且还含有少量的钙元素、铁元素，小孩子适量吃土豆可以促进生长发育；

2、茄子：茄子中含有多种维生素以及碳水化合物，如果小孩子出现了毛细血管弹性降低的情况，可以通过适量吃茄子的方式进行辅助改善。而且茄子中还含有丰富的维生素P，可以防止维生素C被氧化，同时也有一定的辅助止血效果，有利于预防小孩子因上火导致的牙龈出血等症状；

3、南瓜：南瓜中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、维生素、氨基酸等营养元素，能够起到辅助保护视力的效果，也能够丰富身体内的所需营养物质，对小孩子的身体发育有益；

4、西红柿：西红柿中含有二十多种胡萝卜素、叶黄素以及玉米黄素等营养物质，而且西红柿中的维生素C含量也比较高，能够参与身体内的免疫反应，有利于增强体质；

5、白菜：白菜中也含有丰富的蛋白质、烟酸、胡萝卜素等，而且含有的粗纤维也比较丰富，能够促进胃肠蠕动，可以辅助改善小孩子便秘的情况。

虽然小孩子应该多吃一些水果和蔬菜，但是也不要忘记补充肉质，如牛肉、鸡肉、鱼肉等，以保证体内的营养均衡，避免单一的营养摄入，导致小孩子发生营养不良的情况。


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降脂食谱?脂高多年影响工作生活?难以下降?
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2. 婴儿不能吃的蔬菜都有哪些？

 婴幼儿的生长发育离不开维生素。而其主要摄入来源就是新鲜的水果和蔬菜中。但是由于宝宝的胃和肠壁的消化吸收功能发育尚不完善，有些蔬菜是不易多吃的，否则可能会引发各种疾病。
    常见的蔬菜中有哪些不能给宝宝多吃？ 
   1、菠菜 
   菠菜，估计大家吃的时候都会发现非常涩嘴，这是因为菠菜中含有大量的草酸，草酸会和钙结合形成草酸钙，这会 影响宝宝对于食物中钙的吸收 ，但是菠菜营养丰富，如果家长坚持要给宝宝吃菠菜， 也可以先用开水焯五分钟，再给他食用。 
       
   2、苋菜 
   苋菜中的硝酸盐含量较高，而硝酸盐很容易转变成亚硝酸盐，亚硝酸盐会导致宝宝中毒引发蓝血病。曾有一个新闻就报道过，一个八个月大的宝宝就因为吃了几口苋菜粥就被送到了医院抢救，过了三天才脱离了生命危险，所以还是 等宝宝稍微大点的时候再吃苋菜 吧。
     
   3、芹菜 
   芹菜，纤维素丰富，促进肠道蠕动，还具有清热下火的作用，可是宝宝吃太多的芹菜会因为对矿物质钙、铁、锌等的吸收，严重也许会引发腹泻，所以建议  宝宝们不可多吃 芹菜 。
     
   4、苦瓜 
   苦瓜的味道太过于苦涩，小孩子很难接受，而且苦瓜属于寒凉性食物，还是 尽量不要给宝宝吃 的好。苦瓜中的草酸含量也不低，所以如果要吃的话也建议先在开水中焯一下。
       
       
    玖妈有话说： 
   含有大量草酸的蔬菜是不适合宝宝食用的，如菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。当然，这些蔬菜并不是一定不能吃，而是不能多吃。我们在添加辅食的时候不能太过于讲究，非此即彼。但是也不能太马虎，比如一些含纤维素较多的，或者难以消化的食物，最好等宝宝大点儿了再添加。
    婴幼儿的肠胃发育还不完全，每样辅食的添加也都需要慢慢来，不能一下子就添加各类辅食，通常来说各类蔬菜都有利有弊，不适宜只吃一种蔬菜。针对婴儿容易出现问题的蔬菜有： 
       
    扁豆    宝宝的肠胃消化功能较弱，扁豆吃多了容易胀气，因此扁豆要少吃，腹胀及患病的宝宝最好不要食用。
     
    菠菜    菠菜中富含多种维生素，是很有营养的蔬菜，于是一些妈咪就大量地给宝贝吃，其实，菠菜中含有大量草酸，不宜给宝贝吃得过多。草酸会和钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收。
   不过，菠菜营养比较丰富，焯一下去掉其中的大量草酸后，也可让宝宝吃一点。 可以做成菠菜汤，其实每样食材的搭配，我们的老祖宗都是经过长期的实践得出的真知。各种蔬菜做法与搭配是可以按照老方子来做的。 
     
    苋菜    苋菜含有比较高的硝酸盐，而1岁以下的小宝宝嘴里含有比较多的菌，如绿脓杆菌、变形杆菌、芽孢杆菌等，容易将硝酸盐转化成亚硝酸盐，如果宝宝多吃苋菜就有可能导致亚硝酸盐中毒，并且已经有过这种案例。所以，还是等宝宝大一些再吃苋菜吧。
     
    芹菜    芹菜纤维素丰富，宝宝吃太多可能会影响对矿物质钙、铁、锌等的吸收，严重时还会引起腹部不适，所以小宝宝们不可多吃芹菜。
     
    其他吃蔬菜的禁忌： 
       
   不要炒的时间过长   蔬菜中的维生素都怕热、怕煮，维生素c遇热更容易氧化。据测定，蔬菜炒的时间如果过久，其中的维生素c会损失60%左右。可以大火快炒。
     
   不要先切后洗   很多妈咪喜欢先把蔬菜切好，再清洗，这样就损失了大部分的营养。蔬菜的很多营养是水溶性的，最好是先洗后切。
     
   不要吃隔夜蔬菜   隔夜蔬菜不仅流失了维生素c、b，更有可能引发细菌感染，有一次晚上去医院就遇到一对年轻情侣，女孩吃了隔夜菜，肠胃炎了，更何况是宝宝的肠胃，更需要加倍保护。
     
   希望对题主有所帮助。
     
   每个做家长的都希望自己的小宝宝能够好好的吃蔬菜。可是家长在给一两岁的宝宝选择蔬菜种类的时候，也会产生疑问，因为毕竟宝宝还小，那么一到二岁宝宝不能吃的蔬菜有哪些呢？
   1到2岁的幼儿宝宝，消化能力不是很完善。这个时期还不如成人，所以对于有些蔬菜得消化就会不彻底，也容易造成消化不良。在给宝宝选择蔬菜种类的时候，做家长的也是需要格外的精心，尽量的选择一些容易消化的蔬菜。比如可以选择一些青菜，西红柿，胡萝卜等。选择这类营养价值较高，颜色较深的绿色蔬菜为宜。
   一般对于幼儿宝宝来说，并没有绝对不能吃的蔬菜。但是有些是不宜1到2岁幼儿期间食用的蔬菜。比如芹菜，韭菜，黄豆芽等。这些含有纤维素较多或者是有整个颗粒的蔬菜，多数不容易消化。易给幼儿弱小的肠胃增加过重的负担，易发生小儿积食或消化不良，所以在此年龄段要尽量避免让幼儿食用。
   另外在给幼儿宝宝吃蔬菜的时候，要尽量的将蔬菜剁碎和煮烂。比如，可以包成饺子或者是小包子。这样不但容易消化，营养好吸收，而且也可以引起食欲，能够让幼儿好好的吃蔬菜。并且有些蔬菜，比如胡萝卜，也可以做成蔬菜汁让宝宝喝，这种方式更容易让蔬菜营养被幼儿身体充分吸收。
   
   第一，豆类   不建议把豆类做成蔬菜泥给宝宝吃，豆类比难于煮透，容易引起宝宝中毒。
   当时我还是初中生，并不知道四季豆没炒熟会有毒，导致爸爸和我吃了，腹痛，呕吐去医院挂瓶。幸好及时去了医院。
   没炒熟透的四季豆中含有皂素，皂素对消化道黏膜有强的刺激性，食用中毒会引起胃肠炎症状，如恶心、呕吐、腹痛和腹泻；
   对宝宝来说肠胃发育未完善，不要吃这些豆类弄成泥给宝宝吃，以免宝宝中毒。
   第二，木耳   不要吃泡发时间过于长的的木耳，以免中毒。婴儿的肠胃消化功能还非常弱，过早的食用木耳会导致肠胃问题。等宝宝大一些宝妈要把握好给婴儿食用木耳的量，才更有益于婴儿的 健康 。
   三，不易消化的蔬菜。   婴儿的消化功能发育不完全，所以较难消化的玉米，莲藕，长白菜，芹菜等宝宝大点再进行尝试。
   四，含大量草酸的蔬菜。   菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，会影响食物中钙的吸收，宝宝缺钙会影响宝宝牙齿的正常发育。
   可以给宝宝吃易消化的蔬菜，像黄瓜、西红柿、茄子，包括薯类的红薯、南瓜，都属于短纤维，有利于消化有利于养胃。
   像土豆、南瓜，胡萝卜，这些也属于低敏食物，宝宝刚添加辅食的时候可以从这些蔬菜开始，一点点添加，吃个2到3他观察宝宝时否会过敏，不过敏就可以添加新的事物。
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   婴儿指的是一岁内的小宝宝，婴儿从6个月开始添加辅食，原则上，没有婴儿不能吃的菜，只是看怎么吃？吃多少？但是从 健康 的角度来看，有些菜的确要吃合适。
   这些蔬菜并不适合婴儿吃    容易引起中毒的蔬菜 
    变质的蔬菜。 比如发芽的土豆、无根的豆芽，这些蔬菜已经变质，千万不要因为不舍得而给孩子吃。
    炒不熟有毒的蔬菜。 四季豆，豆中含有皂戒和膜蛋白酶抑制物,如果没有炒熟就会出现中毒，而四季度本身属于需要烹饪时间更久的菜，很容易出现半生不熟的情况。新鲜的黄花菜同样吃不对会产生毒素，一旦食用容易造成腹痛、腹泻等，但是晒干之后，就不会出现。
     
    新鲜的木耳和银耳最好不要给婴儿吃。 不管是木耳还是银耳最好选择晒干后食用，因为银耳是哪个有一种类光感物质，进入人体学业后，容易引起过敏反应。
     
    凉性的容易造成腹泻的蔬菜要少吃 
   中医上把食物分为凉性、热性和平性。有些蔬菜属于凉性，对于孩子来说吃得过多容易出现腹泻。
    菠菜， 菠菜性偏凉，成人吃几乎没有影响，但是孩子吃的过多，寒凉容易导致孩子腹泻，尤其是添加辅食之后。
    红薯， 记得孩子不到一岁的时候，和邻居阿姨聊天，她听我说孩子可以添加红薯十分震惊的问我，真的可以吗。很多老人的观念中红薯偏凉是不可以给孩子吃得，其实红薯可以吃，但是最好少吃，吃多了的确会引起腹泻。
     
    不易消化和咀嚼的蔬菜少吃 
   婴儿处于出牙期，尤其是6-8个月的宝宝，他们的饮食中，膳食纤维丰富并不是一件好事，因为这意味着不好消化，甚至容易出现腹泻。
    芹菜， 芹菜中含有丰富的膳食纤维，通常非常难以咀嚼，如果要给孩子吃芹菜，最好是打泥之后进行过滤。如果是大一点的宝宝，芹菜最好煮到熟透。
    韭菜， 韭菜中同样含有丰富的膳食纤维，但是韭菜难以消化，加上属性偏热，1岁以内的宝宝最好不吃，一岁后再开始尝试。
   婴儿多吃这些蔬菜更能促进身体发育   不同颜色的蔬菜代表了不同的颜色，对于婴儿来说，可以每天多去吃不同颜色的蔬菜，补充不同的营养素。
    绿色蔬菜的代表——西蓝花 
   绿色菜中含有丰富的维生素和矿物质，但是很多绿叶菜中都含有丰富的膳食纤维，而西蓝花属于绿色蔬菜，又不像绿叶菜意义难以消化，所以绿色蔬菜中可以多吃西蓝花。西蓝花被称为蔬菜之王，营养价值非常高。
     
    吃法： 
   6-7个月，可以煮熟添进粥里，做蔬菜粥；
   8-10个月，可以把西蓝花且小朵，让宝宝当手指食物；
   10-12个月，可以炒着吃，少油少盐。
    黄色的蔬菜代表——胡萝卜 
   胡萝卜中含有大量的胡萝卜素和维生素B1和维生素B2等，这些可以护肝明目，有利于小婴儿的眼睛发育。在日本胡萝卜被称为人参，因为胡萝卜中的胡萝卜素需要经过油脂的煸炒才能被人体吸收，所以胡萝卜给孩子吃之前最好可以在锅中先炒一下。
    吃法： 
   6-7个月，蒸胡萝卜，直接加进米粉中。
   8-10个月，胡萝卜蔬菜肉沫面条。
   11-12个月，直接进行烹饪，注意胡萝卜大小。
    紫色蔬菜代表——紫薯 
   生活中紫色的蔬菜比较少，紫薯是十分常见且容易被接受的，尤其是对于孩子来说，更容易吸收和消化，紫薯中有着丰富的花青素，但是紫薯比较难熟，每次最好蒸的可以久一点。
     
    吃法： 
   6-7个月，直接加入米粉或者煮粥；
   8-10个月，手指食物或者把紫薯泥和面粉混合，烙紫薯饼。
   11-12个月，紫薯和糯米粉混合，蒸成米糕，做成小点心。
   婴儿饮食的原则是，每天尽量吃颜色丰富的蔬菜和水果，吃得品种越多越好。
   婴儿到了一定年龄后，需要逐渐添加一些辅食来补充宝宝身体所需的营养，因为宝宝的肠胃还在发育中，所以宝宝的食物需要稍微温和一点，而不适合宝宝吃的蔬菜也是很多的，一般来说，宝宝不适合吃菠菜、苦瓜、芹菜等，因为菠菜中含有一定的草酸，会影响宝宝身体对钙质的吸收。
   西芹富含纤维素，成年人都是非常喜欢吃的，西芹能帮助消化，促进肠胃蠕动。不过，三岁以下的宝宝不宜食用，因为这一阶段的宝宝一般都是在补充钙，锌，铁等微量元素，吃多了，微量元素容易丢失。
   苋菜大多数孩子不会喜欢苋菜，但有些父母喜欢，会给孩子多吃些苋菜。儿童何以不宜食用苋菜，因其表面所含的硝酸盐易转化为亚硝酸盐，可诱发儿童中毒。
   婴儿不能吃的蔬菜有韭菜、菠菜、苋菜、芹菜、苦瓜、辣椒、洋葱等蔬菜。
   苦瓜
   苦瓜含有草酸容易引发孩子结石，另外，苦瓜性凉，脾胃也会受到影响。
   菠菜
   苦瓜和菠菜一样含有草酸，对于正在补钙的婴儿来说，多吃菠菜会影响钙的吸收，因此，婴儿不适合经常吃菠菜。
   苋菜
   苋菜含有的硝酸盐容易转换成亚硝酸盐，可能诱发婴儿中毒。
   芹菜
   芹菜的纤维素含量丰富，它可以帮助消化、促进肠胃蠕动。建议三岁以下的婴儿并不适合吃，因为这个阶段的婴儿一般在补充钙、铁、锌等微量元素，多吃微量元素容易流失。
   什么蔬菜是婴儿不能吃的，首先，我们对婴儿的定义是小于1周岁（12个月）的孩子，一般0-6个月的孩子主要有三种方式：纯母乳喂养、纯配方奶喂养、混合喂养。所以这个阶段的孩子什么蔬菜都不能吃。
     
     
   婴儿6个月开始，家长就要给孩子添加辅食，一方面让孩子的营养更加全面、均衡；另外一方面锻炼孩子的咀嚼能力，以及成人化的饮食习惯培养。
   那么6个月婴儿适合吃什么辅食呢？含了高铁的米粉，应该有很多达人都强调过这一点，尤其是纯母乳喂养的孩子，及时补铁是非常重要的事。最初几天可以吃纯米粉+奶，等到孩子适应以后，可以在米粉中加入肉泥、鱼类等食物，这些都是血红素铁的来源，有助于铁的吸收。其次可以多吃豆类食物，一定要煮熟了再吃，豆类食物的含铁量是很高的。
     
     
   除了一些 容易致敏的蔬菜（花生、芦笋、木耳等）、非时令季节的蔬菜（比如夏季吃到冬季的蔬菜）、易残留农药的蔬菜（包菜等）等 ，这几类蔬菜我很少给孩子吃，其它的蔬菜都会让孩子尝试一下，  比如：花菜：西兰花、胡萝卜、南瓜等这些蔬菜是最常吃的，绿叶菜也会有番薯叶、菠菜、油菜、白菜、芹菜、菜心等等，这些都是孩子比较喜欢吃的。  
     
     
     
    以上 仅供 参考 ，其实 关于 孩子 辅食 添加 这件事 来说 ，家长 无需 过多 焦虑 ，对于 自己 还不确认 是否 安全 的 食材 ，可以 先 少量 加入 到 米粉 中 ，观察 孩子 吃过 后 的 反应 ，如果 24小时 以内 没有 发现 异常 情况 ，那么 孩子 就 可以 继续 吃 了 ，可 如果 发现 孩子 吃完 辅食 后 身体 不适 ，请 立即 停止 这种 行为 。 
     
     
    最后 ，一定 要 强调 一点 ，建议 尝试 从 单一 辅食 添加 升级 为 多辅食 混合 添加 ，这样 一方面 可以 让 孩子 获得 更多 的 营养。 
     
   一篇文章告诉你哪些蔬菜婴儿不能吃，哪些蔬菜婴儿常吃有好处！
   哪些蔬菜婴儿不能吃？   1.大家都知道，亚硝酸盐对身体害处很多。包括我们吃的剩菜，烧烤，咸菜里边都会含有大量的亚硝酸盐。您是不是知道硝酸盐遇到某些菌类后也会转换成亚硝酸盐。而某些蔬菜含有很高硝酸盐。宝宝的嘴里又还有可以将硝酸盐转化成亚硝酸盐的菌，所以某些青菜是不能多给宝宝吃的。      
   苋菜含有比较高的硝酸盐，小宝宝嘴里有比较多的菌，如绿脓杆菌、变形杆菌、芽孢杆菌等。这些细菌在1岁以下宝宝口腔内比较多，容易将硝酸盐转化成亚硝酸盐，所以就会使宝宝有亚硝酸盐中毒的危险，从而得蓝血病。
   这些细菌本来对宝宝没有危害，是有助于宝宝消化的，因为宝宝胃液的酸性还太低了，很多食物没办法消化。那大人为什么不容易产生这种现象 因为大人的口腔没有这些菌，并且胃液的酸性较高。       
   2.甜菜头、菠菜、花椰菜 ，像硝酸钾含量高的这些青菜也要尽量少给特别小的宝宝吃。
    小宝宝吃什么青菜好？   小宝宝可以适当吃一些小白菜，番茄，地瓜叶等正性的蔬菜，但因小宝宝的肠胃消化还比较脆弱，可以尝试把蔬菜做成蔬果汁的形式，给宝宝饮用，让宝宝补充适当的营养。    
   
   
   我觉得一些婴儿刺激性大的不可以吃，尤其是6个月之前的宝宝。
   1.辣的，如辣椒等，不能吃。
   2.苦的，如苦瓜等，口感不适合。
   3.容易过敏的，如山药，芸豆等，这些处理不好就麻烦了。
   4.硬的，婴儿消化吸收还不健全，硬的蔬菜还不适合食用，除非用破壁机打烂，做的细软才行。
   5.粘性大的，如糯米类的，粘性大，又不好消化，不能给婴儿吃。
   6.腌制的，如腌黄瓜、腌咸菜等。含盐量太高，会增加孩子内脏负担，甚至损伤内脏。
   蔬菜里面虽然含有很多营养成分及维生素，对于人体是非常有益的，也是生长发育中必不可少的。但是有些蔬菜对婴儿 健康 还是有很大影响的，要小心食用才行。我们具体分析一下
   1.经过长时间高温蒸煮的绿叶蔬菜，如小油菜、油麦菜等。蒸煮过烂会破坏蔬菜的纤维素，维生素也会流失。所以我们吃绿叶蔬菜时用开水快速炒一下即可。
   2.不能生吃西红柿。（婴儿至少要6个月以后才能吃，6个月以后可以吃做熟的西红柿，10个月以后可以吃生西红柿，但是不要吃太多）
   3.蓝紫色的紫菜，这个有毒不能给婴儿及孩童食用。
   4.蚕豆，专家指出蚕豆里含有过敏物质，孩子吃了容易得“蚕豆病”，比如皮肤发黄，尿色加深，精神不振，低热，腹痛等症状，严重时还会危及生命。
   5.草酸含量高的，如芹菜：菠菜等也不能给婴儿食用，会影响孩子体内钙的吸收。
   6.放置久了不新鲜的蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，放到发黄会产生一种致癌物质，宝宝少量食用会有中毒迹象，大量食用会危及生命。
   7.隔夜的蔬菜泥，有的妈妈为了图方便省事，一次性做很多辅食，有的甚至放好多天还拿出来给宝宝吃。隔夜的蔬菜泥会产生亚硝酸盐，而且放久了也会产生细菌，不利于宝宝成长，还会影响宝宝的肠胃 健康 。
   注意事项：
   科学证明，给婴幼儿吃蔬菜还是要小心一点，刚开始尝试没吃过的东西时，一定要先少量尝试，以孩子不过敏为准。个别蔬菜等孩子大一些再慢慢尝试，不要着急。
   以上是我总结的不适合婴幼儿食用的蔬菜及类别，希望对你有所帮助。

3. 婴儿不能吃的蔬菜都有哪些？

有朋友家孩子四个月了，开始添加辅食了，经常也开始放点磨碎了的蔬菜在里面。

婴儿不能吃的蔬菜都有哪些？医生终于说出了大实话。
1.鲜木耳
鲜木耳里含有感光性物质，吃下去后，通过你身体里的血液循环系统进入表皮细胞，一遇到太阳光的照射就起反应，会出现过敏现象。
我有一天中午不小心吃过有鲜木耳的菜，晒过了太阳，引起了全身红疹过敏现象。如果婴儿不小心吃了这个鲜木耳，过敏现象会更严重，有的可能还会出现上呼吸道水肿，呼吸困难。所以如果要给婴儿吃，最好是干木耳泡发以后再做给孩子吃。

2.蓝紫色的紫菜
可能有时妈妈会给婴儿喝紫菜蛋花汤，蓝紫色的紫菜是有毒的，不能给孩子吃的。
3.四季豆
四季豆里含有一种生物碱，没有煮熟透就容易使人中毒，会引起消化道出血。
4.新鲜黄花菜
黄花菜能够补血，是一种营养很好的蔬菜，但是在新鲜的黄花菜里，含有一种叫秋水仙碱的物质，进入人体内会发生变化，形成一种有毒物质，如果要吃的话，一定要过水焯掉这个物质才能吃。为了保险起见，还是用干黄花菜泡发了以后做给孩子吃。

5.蚕豆
专家告诉我们，八岁以前的孩子都不要吃蚕豆，一定要注意了，因为蚕豆里含有过敏物质，孩子吃了容易得”蚕豆病“，比如皮肤发黄，尿色加深，精神不振，低热，腹痛等症状，严重时候还会危及生命。
5.草酸含量高的蔬菜如芹菜，苦瓜，菠菜等也不能给孩子吃。
会影响孩子体内的钙的吸收。
总之，科学证明，给婴儿吃蔬菜还是要小心一点，刚开始给孩子吃没吃过的东西的时候，一定要先少量试一下，以孩子不过敏为准。

4. 婴儿不能吃的蔬菜都有哪些？

有朋友家孩子四个月了，开始添加辅食了，经常也开始放点磨碎了的蔬菜在里面。

婴儿不能吃的蔬菜都有哪些？医生终于说出了大实话。
1.鲜木耳
鲜木耳里含有感光性物质，吃下去后，通过你身体里的血液循环系统进入表皮细胞，一遇到太阳光的照射就起反应，会出现过敏现象。
我有一天中午不小心吃过有鲜木耳的菜，晒过了太阳，引起了全身红疹过敏现象。
如果婴儿不小心吃了这个鲜木耳，过敏现象会更严重，有的可能还会出现上呼吸道水肿，呼吸困难。
所以如果要给婴儿吃，最好是干木耳泡发以后再做给孩子吃。

2.蓝紫色的紫菜
可能有时妈妈会给婴儿喝紫菜蛋花汤，蓝紫色的紫菜是有毒的，不能给孩子吃的。
3.四季豆
四季豆里含有一种生物碱，没有煮熟透就容易使人中毒，会引起消化道出血。
4.新鲜黄花菜
黄花菜能够补血，是一种营养很好的蔬菜，但是在新鲜的黄花菜里，含有一种叫秋水仙碱的物质，进入人体内会发生变化，形成一种有毒物质，如果要吃的话，一定要过水焯掉这个物质才能吃。
为了保险起见，还是用干黄花菜泡发了以后做给孩子吃。

5.蚕豆
专家告诉我们，八岁以前的孩子都不要吃蚕豆，一定要注意了，因为蚕豆里含有过敏物质，孩子吃了容易得”蚕豆病“，比如皮肤发黄，尿色加深，精神不振，低热，腹痛等症状，严重时候还会危及生命。
5.草酸含量高的蔬菜如芹菜，苦瓜，菠菜等也不能给孩子吃。会影响孩子体内的钙的吸收。
总之，科学证明，给婴儿吃蔬菜还是要小心一点，刚开始给孩子吃没吃过的东西的时候，一定要先少量试一下，以孩子不过敏为准。

5. 婴儿不能吃的蔬菜都有哪些？

小孩子多吃蔬菜对身体好，但有些蔬菜妈妈要注意了，孩子的健康最至上。

宝宝不能吃的蔬菜
1、鲜木耳
鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后，这种物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎，个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。因此，吃木耳不要图新鲜，最好买优质的干木耳自己泡发。
2、蓝紫色的紫菜
紫菜鸡蛋汤是常用的一道家常菜。在选购紫菜的时候，一定要注意看紫菜的色泽，尤其是小超市、小的集贸市场购买的话更要小心。蓝紫色的紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素对热稳定，即使烧煮，也不能解毒。
3、四季豆
四季豆中含有一种叫皂素的生物碱，这种物质对消化道粘膜有较强的刺激性，会引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症。为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。
4、新鲜黄花菜
新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱，秋水仙碱本身无毒，但秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质。因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。
5、蚕豆
蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血（蚕豆黄病）。为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。

如何让宝宝爱上吃蔬菜
1、给蔬菜穿上华丽的外衣
外形好看的食物一下子就能吸引宝宝的注意。比如，妈妈把胡萝卜切成花形、把菜花一朵朵码在盘子上、把玉米粒跟黄瓜块放在一起、在肉丁里放上青椒丁……宝宝看到这些美丽的食品，会很好奇地问妈妈：“妈妈这是什么？”妈妈可以告诉宝宝：“是妈妈特意为宝宝准备的食品啊！你要多吃点啊！”宝宝都有被爱、被关注、被重视的渴望。接下来，宝宝当然无比幸福地去吃了。
2、菜不要太多
宝宝喜欢吃肉，妈妈做的肉菜如果太多，宝宝吃肉就吃饱了，还能吃得进菜吗？所以，妈妈每次只炒一盘肉，而且够全家人营养的量就够了。那么，这一盘肉怎么吃呢？
有的妈妈是，只要宝宝喜欢吃，别人就“封口”了。这样做，不但不利于培养宝宝的爱心、孝心，也会断送宝宝吃菜的兴趣。妈妈可以对宝宝说：“爸爸妈妈每天工作很累，需要补充体力，都要吃一些肉！”这个时候，爸爸妈妈都不要客气，吃够自己的那一份。然后对宝宝说：“盘子里的肉都是宝宝的了！宝宝夹一口肉，再夹一口菜试试，味道很不错的！爸爸妈妈就是这样吃的呀！”这样，慢慢地，宝宝就养成了既吃肉也吃菜的习惯。
3、把蔬菜当零食
不吃蔬菜，加上喜欢吃垃圾零食，足够当下的妈妈操心的了。不过，转换一下思维，这个问题似乎就不是问题了。如果妈妈足够有耐心，把蔬菜做成零食，那么就不用操心宝宝吃多了垃圾食品，影响胃口、伤害健康了。比如，把胡萝卜切成条、把黄瓜切成条，吃的时候蘸上甜面酱，味道不错的；把生菜、橄榄菜等夹到面包里，宝宝饿了的时候，拿起来就可以吃。
俗话说，饥不择食。宝宝饿了的时候，就不会那么调皮了，顺手拿起来就吃下去了。还有一点很重要，就是妈妈就不要买回那些花花绿绿的袋装小食品存放在家里了。
4、把蔬菜“藏”起来
宝宝喜欢吃肉，那么妈妈就把菜放进肉里，做成带馅的食品，比如肉丸、饺子、包子、馅饼等。刚开始的时候，妈妈少放些菜，多放些肉，慢慢地，宝宝适应了味道，菜就可以稍微多放一点了！
5、发挥榜样的力量
榜样对宝宝的影响特别大。妈妈可以寻找一个喜欢吃蔬菜的宝宝，经常把他带到家里吃饭，餐桌上一定要有自己宝宝平时不吃的蔬菜，当妈妈殷勤地给别的小朋友夹菜，并夸奖他喜欢吃菜身体棒、长高个的时候，自家宝宝的心里一定不是滋味，说不定当时就忍不住要吃菜了！

6. 有哪些蔬菜是孩子一定要吃的？

7. 婴儿不能吃的蔬菜都有哪些？

1.鲜木耳
鲜木耳里含有感光性物质，吃下去后，通过你身体里的血液循环系统进入表皮细胞，一遇到太阳光的照射就起反应，会出现过敏现象。
2.蓝紫色的紫菜
可能有时妈妈会给婴儿喝紫菜蛋花汤，蓝紫色的紫菜是有毒的，不能给孩子吃的。
3.四季豆
四季豆里含有一种生物碱，没有煮熟透就容易使人中毒，会引起消化道出血。
4.新鲜黄花菜
黄花菜能够补血，是一种营养很好的蔬菜，但是在新鲜的黄花菜里，含有一种叫秋水仙碱的物质，进入人体内会发生变化，形成一种有毒物质，如果要吃的话，一定要过水焯掉这个物质才能吃。
5.菠菜
菠菜，估计大家吃的时候都会发现非常涩嘴，这是因为菠菜中含有大量的草酸，草酸会和钙结合形成草酸钙，这会影响宝宝对于食物中钙的吸收，但是菠菜营养丰富，如果家长坚持要给宝宝吃菠菜，也可以先用开水焯五分钟，再给他食用。
6.苦瓜
苦瓜的味道太过于苦涩，小孩子很难接受，而且苦瓜属于寒凉性食物，还是尽量不要给宝宝吃的好。苦瓜中的草酸含量也不低，所以如果要吃的话也建议先在开水中焯一下。
7.芹菜
芹菜，纤维素丰富，促进肠道蠕动，还具有清热下火的作用，可是宝宝吃太多的芹菜会因为对矿物质钙、铁、锌等的吸收，严重也许会引发腹泻，所以建议宝宝们不可多吃芹菜。
含有大量草酸的蔬菜是不适合宝宝食用的，如菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。当然，这些蔬菜并不是一定不能吃，而是不能多吃。我们在添加辅食的时候不能太过于讲究，非此即彼。但是也不能太马虎，比如一些含纤维素较多的，或者难以消化的食物，最好等宝宝大点儿了再添加。

8. 哪些蔬菜是孩子应该多吃的？