黑芝麻有什么药用功效

1. 黑芝麻有什么药用功效

芝麻食用方法及功效  1、百合芝麻煲猪心  ①原料：黑芝麻60g、百合30g、红枣15枚、生姜一片、猪心1个、盐少许。  ②方法：a.猪心：剖开，清水洗净，切成片状，备用。b.黑芝麻放入锅中，炒香，备用。  c.百合、红枣、生姜分别用清水洗净。红枣去核，生姜去皮，切片，备用。  d.瓦煲内加入适量清水，待水烧开后，放入料，再加入盐少许，即可食用。  ③功效：补血养阴、宁心安神，乌发生发。 ----《医学科普》2001.052、芝麻冰糖水治夜咳  ① 配料：生芝麻15克，冰糖10克。  ② 制用法：芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮。  ③功效：润肺、生津。治夜嗽不止、咳嗽无痰。  注：芝麻一把，生姜50克，共捣烂煮汁服，亦有上述功效。  3、黑芝麻桑椹糊降血脂  ①配料：黑芝麻60g,桑椹60g，白糖10 g，大米30 g。  ②制用法：黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后，同放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食。香甜可口，除病益身。  ③功效：滋阴清热。有降低血脂之良效，是治疗高脂血症的良方。  4、核桃扁豆泥健脾补肝肾  ①配 ：核桃仁10g,扁豆150g,黑芝麻10g,白糖100g,猪油50g。  ②制用法：将扁豆剥去皮，取其豆，加清水少许，上笼蒸约2小时，极烂，取出挤水，捣成泥，用细砂过滤，余渣再捣成泥。将黑芝麻炒香，研末。将锅刷净，置火上烧热，放入猪油再加热，倒入扁豆泥翻炒，至水分将尽，放入白糖炒至不粘锅底，再放猪油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。  ③功效：用治脾虚久泻、肾虚之须发早白等，亦是中老年人常用的保健食品。  5、芝麻丸温补肝痛虚  ①配料：核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分，蜂蜜适量。  ②制用法：共捣烂，研为细末，炼蜜为丸，每丸重15g。每次1丸，每日3次，空腹服。  ③功效：滋阴，清热。治疗头晕、眼花、失眠。  6、芝麻丸治血虚风痹  ①配料：黑芝麻适量，黄酒少许。  ②制用法：将芝麻洗净，重蒸3次；晒干，炒热研细，用焙蜜或枣泥为丸，每丸约10g。每服1丸，每日3次，温黄酒送服。  ③功效：养血祛风。用治中风偏瘫、便秘。  7、炒芝麻治产后缺乳  ①芝麻30g,盐末少许。  ②制用法：锅热用文火同炒，至芝麻呈黄色，溢香味即成。日分2次食用，连食数日。  ③功效：养血通乳。用治妇女产后缺乳。  8、猪蹄芝麻汤治奶水不足  ①配料：猪蹄1只，黑芝麻25 g。  ②制用法：猪蹄用中火煮汤，将黑芝麻炒焦研成细末，用猪蹄汤送服。日3次。  ③功效：养血增乳。用治产后奶水不足。  9、芝麻、香油治蛐蜒入耳  ①配料：芝麻及香油。  ②制用法：以芝麻及其油作饼，枕卧。  ③功效：治蛐蜒入耳。  10、芝麻10克、核桃仁2个、生姜2片，共嚼食，细嚼慢咽，每晚1次。  功效：对哮喘有减轻作用。  11、芝麻核桃乳蜜饮  黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒捣烂，贮瓶内。每次各取1匙，冲入牛乳（或豆浆）1杯，并加蜂蜜1匙调服。  功效：滋补肝肾、明目润燥，辅助近视及双目干涩、大便干燥治疗。  ----《中国食品报》2004.11.27  12、因芝麻有营血、润肠的作用，对于吐酸水或吃东西有堵在胸口之感的胃痛、胸闷的人，每日3次，每餐1汤匙服用。  功效：对胃痛、胸闷有预防作用。  13、用芝麻1000克，早稻米1000克，胎盘1具（焙干），共研细末，炼蜜为丸，每丸重10克，每日两次，每次1丸。  功效：对腰膝酸软、头晕耳鸣有良好的作用。  14、因芝麻含有多种促进上皮细胞生长发育的多种维生素和不饱和脂肪酸，长期服用有黑发、润肤、美容作用。用黑芝麻、首乌等份，研成粉末，炼蜜为丸，每丸重6克，每日3次，每次1丸，连服数月。  功效：可预防须发早白、发枯脱落。  15、取黑芝麻25克，炒熟后捣碎，加适量大米煮成粥，每天1次食用。  功效：可改善由于肝肾虚弱所引起的头发早白，对“少白头”有良好的治疗作用。  16、黑芝麻粥：  ①原料：大米150克，黑芝麻50克，白糖适量。  ②方法：黑芝麻放锅内炒熟，压成碎末，下米，加适量水，用大火烧开后，转微火至米烂粥稠时（也可用有煮粥功能的电饭锅），加入黑芝麻末，待粥微滚，放入白糖，盛碗即可。  ③功效：坐月子补身。  17、芝麻聪脑汤：  ①原料：黑芝麻、松子仁、柏子仁、菊花、黄芪、谷糠各15克，核桃仁2个，白芍、生地各40克。  ②方法：水煎后取汁饮用。  ③功效：有增强记忆力、聪耳明目作用，可用于健忘、失眠、头晕等。  18、芝麻连翘治小儿瘰疬  ①秘传方：芝麻、连翘等分。  ②制用法：捣碎，研末。频频食用。  ③功效：清热，解毒。用治小儿瘰疬。  19、芝麻碎茶饮、药引  由于芝麻具有其特殊的营养成份，所以选用优质芝麻焙炒到一定程度，将之粉碎成颗粒状，加入茶叶或药中，一是增加其香味，另一方面，更能增加其营养及补身作用。  20、防治非典  （1）芝麻10克，红枣30克，莲子20克，糯米100克，水1000克，文火煮2个小时待汤汁粘稠食用。坚持食用具有清痰化瘀，理肺之功效。  （2）北京小汤山医院病员食堂营养学家吴海寰向记者透露非典患者每日食谱的打造过程。针对患者应多摄入维生素和微量元素的问题，他们搭配了大量的水果、蔬菜和坚果。维生素A可提高机体抵抗力，可从一些蛋奶类、动物肝脏、黄红色蔬菜中获得；维生素C可抑制病毒合成，所以他们搭配了大量的蔬菜和水果，蔬菜多为青椒、番茄、菜花等，水果多为柑橘类，至于维生素E，可以从新鲜的植物油和坚果里获得，如芝麻、核桃、栗子等。在微量元素方面他们关注的是硒、锌和铜的摄入。  21、芝麻的常见食用方法  ①休闲食法 ②加入面食食用 ③凉拌菜佐料  ④烤制食品 ⑤油炸食品佐料 ⑥元宵馅佐料  ⑦蘸糖葫芦

2. 黑芝麻有什么药用功效

黑芝麻味甘性平，有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效，可治多种疾病。  1.治头昏眼花、失眠健忘、耳鸣、口干、腰膝酸软。用黑芝麻炒煎研成碎粉，1次10～30克，开水调服，也可配枸杞子、熟地等药服用。  2.对有上述症状伴头发早白者，长期服用黑芝麻，或配首乌、桑椹子、生地等药合用，能使头发变乌。  3.治产妇乳汁稀少。用黑芝麻1斤炒熟研成粉末，每次用黄酒冲服10～15克，如加猪蹄汤送服更佳。  4.治久咳、干咳。黑芝麻125克、冰糖0克，共捣烂，每次开水冲服15～30克，早晚各服1次。  5.治产后便秘、老年习惯性便秘。将黑芝麻炒熟研成粉末同峰蜜调服，每次2～3匙，早晚各服1次。 黑芝麻药用便方 1．须发早白、头晕眼花：黑芝麻200克，蒸熟炒香，研细末，用蜜为丸。每次服20克，每日3次。 2．肠燥便秘：黑芝麻20克，当归10克，肉苁蓉15克，杏仁9克，柏子仁15克。水煎服，每日1-2次。或用黑芝麻50克，核桃仁100克，共捣烂，早晚各服1汤匙。 3．贫血：黑芝麻15克，栀子15克，熟地20克，党参30克，当归9克，白芍10克。水煎服，每日1-2次。 4．年久喘咳：黑芝麻250克（炒熟），白糖250克，调匀。每次服1匙，每日服2次。 5．神经衰弱：黑芝麻20克，核桃仁20克，白糖少许，研末冲服。每次1匙，每日2次，连服10-15天。适用于血虚、肾虚所致的神经衰弱。 6．妊娠便秘：黑芝麻60克，核桃仁10克，南杏仁5克，捣烂，水蒸熟，调红糖服食。隔日1次，服3次。 7．老年性便秘：黑芝麻15克，粳米150克，蜂蜜适量。先将黑芝麻炒熟备用，另将粳米加水煮粥至将熟时，加入芝麻。待粥熟烂后稍凉一会儿，再加入蜂蜜拌匀。早晚2次服食。 8．老年慢性气喘：黑芝麻250克，生姜汁5克，白蜜75克（蒸熟），冰糖75克捣碎蒸溶与将黑芝麻炒熟，摊凉。拌生姜汁，再炒，再摊凉。拌白蜜、冰糖，放入广口瓶内，每日早晚各服1匙。 9．产后催乳：黑芝麻适量炒香，加食盐少许，研成细末，用猪蹄汤冲服。 10．慢性腰痛：黑芝麻30克，核桃仁30克，洗净泡入500克白酒中，密封半个月后，每日饮酒2次，每次服15克。 11．缺铁性贫血：将黑芝麻（炒）120克，黄豆（炒）150克，黑矾（炒）120克，共研为末，与大枣肉120克拌匀，晒干再研末，分80包，每日服2包。 12．半身不遂、言语失利：将黑芝麻500克洗净，重复蒸3次，晒干，炒后研细末，以枣泥为丸，每丸约10克。每服1丸，温黄酒送服，每天3次。 13．子宫脱垂：黑芝麻60克，升麻10克，猪大肠1段（约30厘米）。先洗净大肠，入上二药于肠内，两头扎紧煮熟。去升麻及芝麻，用盐调味，饮汤吃大肠。有便秘者，可吃黑芝麻。适于气虚所致的子宫脱垂。 14．脱发：黑芝麻500克，制首乌500克，核桃仁500克，桑椹子500克，共研细末,炼蜜为丸。每次服9克，每日3次，饭后温开水送服。适于肝肾阴虚脱发。

3. 黑芝麻都有什么药用功能？

一.治肝肾亏虚.精血不足
单用黑芝麻蒸熟或炒香研末，取20--30克加适量蜂蜜调服；或加枣肉、蜂蜜制丸服。

二.治血虚津亏，或病后、产后肠燥便秘
单用黑芝麻研末，取20--30克冲服；或黑芝麻20克，当归，肉苁蓉各12克，水煎服。

三.治血热便血、疟疾下血
炒香黑芝麻15克，生黑木耳、炒黑木耳各30克，共研末，每次取5克，沸水冲代茶喝。 

黑芝麻功效：
    黑芝麻补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
作用：
    1．降血糖作用：种子提取物给大鼠口服，可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量，但大剂量则降低糖元含量。
    2．促肾上腺作用：黑芝麻0.2ml／100g体重喂饲大鼠，可增加肾上腺中抗坏血酸及胆固醇含量。
    3．抗炎作用：灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。
    4．致泻作用：种子有致泻作用。
    5．对心血管作用：黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。

4. 黑芝麻是起什么作用的？

黑芝麻真正的作用其实是这个。

5. 黑芝麻有什么作用？

黑芝麻，又称胡麻，性平，味甘，具有补益肝肾和润养五脏的功效。现代营养医学研究资料表明，芝麻含脂肪油可达61.7%左右，且多为不饱和脂肪酸，其中有亚油酸、棕榈酸、花生酸、甘四酸、甘二酸等的甘油酪，还含芝麻素、芝麻林素、芝麻酚、卵磷脂、多缩戊糖以及钙、磷、铁和多种维生素(E、A、D、B2)、叶酸等成分。现代研究结果证明，黑芝麻含有丰富的维生素E，维生素E有清除生物膜内产生的自由基的功能，从而可阻止生物膜被氧化。给予大剂量维生素E口服，可保护胰岛细胞，并有助于缓解神经系统症状。临床研究观察中发现，黑芝麻对肠燥津伤、血虚的便秘有润肠通便的作用，并对糖尿病患者自主神经功能失调引起的便秘亦很有效。现代药理研究和临床应用结果表明，黑芝麻可增加肝脏及肌肉中糖原含量，并证实黑芝麻有降低血糖作用。

6. 黑芝麻有什么作用

黑芝麻古称胡麻，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。它还含有多种维生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等营养素。《神农本草经》说，芝麻主治“伤中虚羸，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓”。《本草纲目》称“服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，两年白发返黑，三年齿落更生”黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是最佳的保健美容食品。黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起抗衰老和延年益寿作用。 
有益健康的吃法： 
1：芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处 

2：黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。 
3：核桃+黑芝麻：改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是核桃配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果非常明显。 

4：不知道你是不是会包包子？芝麻糖包你吃过吗？ 

包包子的过程我就不说了．馅的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一点味道就关火，小火炒芝麻啊．然后把芝麻用擀面杖压碎了，加上白糖（根据你的芝麻量和口味不同放多放少，一般是一斤的芝麻加2－3两糖）搅拌在一起，然后加少量面（一斤芝麻用不到1两的面）加水做馅然后包包子。你可以做类似的糖饼或者直接做芝麻火烧．．．．具体做法就是同样的道理把芝麻搞碎然后再做烧饼 

5：治疗假性近视与防止高度近视加深方： 
核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆浆1杯，蜂蜜1匙。 
制法：核桃1500克去壳及衣，放在铁锅内，用文火炒，待炒成微黄色后取出，待冷，用捣舀捣烂成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米箩内，用水漂洗后取出，放在铁锅内，用文火炒，炒干后取出并研细。 
吃法：核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙，冲入煮沸过之牛奶或豆浆内，并加蜂蜜1匙，调匀后服，每日1次，可当早点。当然可以生吃,不过熟吃最好.

7. 黑芝麻有什么作用呢

黑芝麻是我们熟知的一种食物，很多人都知道它有黑发的作用，其实黑芝麻还能调理肠胃、滋润皮肤、缓解便秘、抗衰老的功效，常吃黑芝麻对身体好处多。
黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等作用。可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，产后阴血不足所致的乳少。
每百克芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。
常吃芝麻调肠胃抗衰老：
常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。
日常洗澡中，在洗掉皮肤污垢的同时，也会洗去人体表面上的油脂。因脱去油脂而使皮肤显得较为干燥的人，可吃些芝麻，能使皮肤看起来更为鲜亮。芝麻中的维生素E，在护肤美肤中的作用更是不可忽视。
能促进人体对维生素A的利用，可与维生素C起协同作用，保护皮肤的健康，减少皮肤发生感染;对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用，从而改善、维护皮肤的弹性;能促进皮肤内的血液循环，使皮肤得到充分的营养物质与水分，以维护皮肤的柔嫩与光泽。
吃黑芝麻使白发变黑：
黑芝麻，白发令黑，九蒸晒、枣肉丸服。是说把黑芝麻，蒸过之后晒过，反复九次，再连同黑枣肉混合成药丸状服用，可令白发变黑，但疗效究竟如何，因人体质而异，仅供参考。
黑芝麻虽好，但不宜大量摄取，春夏两季每天半小匙，秋冬两季每天一大匙即可，否则过犹不及，还可能导致脱发。
中医认为头发的营养来源是在于血，如果头发变白或易于脱落，多半是因为肝血不足，肾气虚弱所致。因此，中医方法是补肝血、补肾气，用人参养荣汤合六味地黄丸，加何首乌、淫羊藿、五加皮等来调养。
平日不吃冰冷饮料，以及油腻食物，每晚十一点前就寝，不熬夜，才能改善白发问题。

8. 黑芝麻有什么作用？

黑芝麻是一种非常传统滋补食品，其具有很高的营养成分，具有很好的运动效果，能够给大众的身体产生极佳的填补。黑芝麻带有高含量的蛋白质油，可用于滋润肾脏功能。我们来看一下吃黑芝麻一年后的改变。期待感兴趣的人可以了解一下。在《本草纲目》中，黑芝麻都是这样记录的，“凡慢性病，服百日就可以清除。一年的体育彩票没有食欲，两年的白头发留黑印，三年牙齿倒活……”小黑芝麻很合理。依据中医五行学说，五色里的黑相匹配五脏中的肾，黑食能够补肾壮阳。提到黑食，好多人首先想到的就是黑芝麻。中医讲黑芝麻味柑平，药食两用，具备滋补养生肝肾、养五脏、益精血、润肠通便润肺等服务。它被称之为一种滋润的神圣商品。



现代科学研究表明，黑芝麻含有大量脂肪和蛋白质，还带有糖、维生素D、维生素、大豆卵磷脂、钙、铁、铬等营养元素。具备健胃消食护肝、促使血细胞生长发育、减缓衰老、提升体内黑色素、有利于头发生长的功效。黑芝麻具备滋补养生肝肾、润五脏的功效，对肝肾精血亏虚所引起的头昏、白头发、掉发、腰酸腿软、肠燥便秘等有非常好的食疗保健功效。黑芝麻中所含的多种多样必须氨基酸，在维生素和维生素b21的影响下，能够加快人体代谢能力；黑芝麻中含有的铁和维生素是预防便秘、激话大脑神经、清除毛细血管碳水化合物的主要成份。黑芝麻中脂肪大多数是不饱和脂肪，能够益寿延年。



黑芝麻具备滋补养生肝肾、润五脏、益气生肌、填脑组织的功效。可可以治疗肝肾精血亏虚所引起的头晕眼花、头发早白、掉发、腰酸腿软、四肢无力、行走困难、五脏不够、皮肤干、肠燥便秘。以黑发美容养颜作用着称。黑芝麻有非常好的补肾壮阳功效。主要运用于气血两虚津亏所引起的肠燥便秘，或老年顽固性便秘、肝肾阴虚。对慢性气管炎、喉干所引起的肾阴虚也是有临床治疗的功效，也可以用食材补充品调整口味。脑力劳动和中医辨证肝肾阴虚者应多吃些黑芝麻。1年、3年、5年一直吃黑芝麻不易。所以想养生的好朋友把健康养生当成一种兴趣爱好，一种习惯，渐渐地会坚持下来的！黑芝麻比较好的食用方法是炒，粉，或是芝麻球。炒芝麻得话，一天可以用半茶勺；假如是粉末状的，能用核桃粉冲；也可以制作黑芝麻蜜丸，但是这个较为复杂！



在医生或高级营养师的帮助下，恰当、合理地服用黑芝麻丸，也不会对身心健康造成重大不良反应，但不可过多服用，可能会造成等不适不良反应。黑芝麻丸的主要成分黑芝麻。黑芝麻甘滑，入肝肾经，具备滋补养生肝肾、益精血、乌创造发明目地功效。因此主要用于头发早白、腰酸腿软、耳鸣头晕、视力下降、眼睛不清等。肝肾不够，精血亏虚。因其平和的药效和美味可口的香味，还可以在秘方中应用，能够作为一种非常好的饮食疗法长期性服用。黑芝麻填补精气，含有植物油脂，有利于润肠，医治气血两虚津燥型严重便秘。但要注意的是，很多服用黑芝麻或黑芝麻丸会造成症状加重腹泻的症状。此外，因为目前市面上的黑芝麻丸质量良莠不齐，如果需要需从靠谱定点医疗机构选购。