为什么中国人都爱吃小龙虾？

1. 为什么中国人都爱吃小龙虾？

尤其是夏天，在夜市点一份麻辣小龙虾，几瓶冰啤酒，就能自娱自乐的吃一晚上。袖子一撸，凳子一踩，直接上手，剥开就吃。等舌头辣到没知觉了，来一口冰啤酒，那感觉，能上天！我们都知道，小龙虾的壳坚硬，肉质也不多。费时费力剥开壳最终得到的，就是那么一小块的肉。但是，我们还是愿意花费一晚上的时光，坐在那里，消耗着体力。对于不爱吃小龙虾的人来说，他们永远无法体会，吃小龙虾带来的快感，那就像是做爱一样令人上瘾。剥虾壳的过程就像前戏，过程漫长，考验耐心。但是我们却还是乐此不疲的做着，为的就是那一瞬间的高潮，酣畅淋漓。可能这也是喜欢吃小龙虾的，大多是雄性荷尔蒙过剩，却无处释放的年轻男性的原因。喜欢中国的麻小。因为够麻，够辣，更能刺激我的味觉和神经。简单的一份小龙虾，加入辣椒、花椒、茴香的调料，经过爆炒，虾壳退去青黑，变成鲜艳的红色，在红亮的汤汁的包裹下，色泽更加迷人，香气馥郁。徒手抓一只小龙虾，记得不要戴手套。真正的爷们是不带手套的，这样才能体会到麻辣的汤汁浸入手指皮肤的快感。摘掉虾头，吮尽虾里的汤汁，然后小心翼翼地剥去虾壳，就像褪掉心爱的女人的衣服一样。将虾肉占着汤汁，一并吃下，闭上眼睛感受虾肉的鲜美。最后，吮一下手指，结束一场隆重的仪式，再接着吃下一个。
其次，小龙虾是唯一一个在吃饭过程中不会再拿起手机玩的食物。
所以，吃小龙虾是和朋友拉近关系最好的时候。我们撸起袖子，吃的热火朝天，辣的满头大汗，不顾形象。聊到开心之处，举起一杯冰啤，大喊一声“干了！”这才是男人间的友谊。只有在这种时候，我们才会暂时放下戴在脸上的面具，说几句心理话，做最真实的自己。我爱吃小龙虾。我曾经想开一家大排档，只卖小龙虾和啤酒，名字都取好了，就叫：
痛风之夜。
今夜，和我一起去吃小龙虾吧

2. 为什么那么多人喜欢吃小龙虾？

这个问题就要说到季节问题了。
首先夏季是大排档最火的季节，夏季各种美食烧烤都会很火爆，小龙虾作为夏季海鲜的替代品肯定会火爆，从小龙虾的口感来说与海鲜里面的大龙虾没有任何区别，但是从价格上来说又很亲民。再加夏季是封海季节海鲜供应量不足所以夏季小龙虾是绝对的畅销品，小龙虾又刚好是在这个海鲜匮乏的季节上市填补了这个吃货市场。
小龙虾的做法本身又迎合了大众的口味，麻辣、蒜香、五香、白灼满足了各个层次消费者的口味需求。
为什么都爱吃可以总结以下几点
一、价格亲民
二、口味丰富
三、填补夏季海鲜短缺的市场空白
小龙虾完全可以算是再来侵略物种的奇葩加传奇的存在。
从过去的泛滥成灾到必须人工繁育养殖才能供应市场，从过去的鱼饲料到现在的几十元一斤供不应求。

3. 为什么那么多人喜欢吃小龙虾？

看到这个问题我就忍不住点进来了，我的好朋友已经连续差不多一周了，每天宵夜吃小龙虾。我的很多朋友好像也都很喜欢吃小龙虾，我国在2017年就已经成为了世界最大小龙虾生产国，小龙虾也一跃成为“宵夜之王”，我国一年吃掉近百万吨的小龙虾，今天我们就说说：为什么那么多人喜欢吃小龙虾？
【够滋味】常见的小龙虾多是麻辣的、蒜蓉的，或者是十三香口味的这些偏重口味，很适合陪酒、配饭、配面之类的，可以说是很接地气，很有融合能力。
【有前途】小龙虾产业已经变成了一个庞然大物，早在2016年小龙虾经济就已经达到了1446亿元，而且还在越来越红火。有产业就有人宣传，有人造影响，所以几乎大多数人的朋友圈，各种社交媒体上应该都被宵夜小龙虾有意无意的轰炸过。好吃又有大力宣传和推广存在，被越来越多人喜欢是必然的。
【恰逢时机】很多时候我们朋友聚会也有很多人低头玩手机，基本上就丧失了聚会、谈心的意义。可是小龙虾就不一样了，这个东西你基本是要自己动手剥的，那么你就必须要放下手机，剥的时候朋友直接就可以互相聊聊天、谈谈心，算是手机普及时代之后难得能暂时治好“低头族”的一个美食了。
【很得年轻人的心】在社交圈晒宵夜的很多都是年轻人了，我们小区外面的排档每晚坐着的也大多数是年轻人，我是没见过两个鹤发童颜的老神仙喝着啤酒，剥着小龙虾的。而年轻人则是社交网络上的主力，也是宵夜的主力，更是网红文化的传播主力。
最后要说的就是，吃小龙虾一定要新鲜的，要挑选口碑好的店家，对海鲜、河鲜过敏的小伙伴可千万要谨慎啊，最好不要尝试。

4. 到底为什么这么多人喜欢吃小龙虾

5. 小龙虾成为国民美食三大理由够不够？

2016年中国的小龙虾消费量近90万吨，产值规模达到千亿级；1.7万多家门店是肯德基中国门店数量的3倍！据说，仅在安徽合肥一地，就有七条小龙虾美食街，龙虾专业店不下800家。

可是，它为啥能这么火，凭啥能这么火，究竟还能火多久呢？在美食家、品牌策划人沈涛，以及痴迷小龙虾的吃货评论员金晓明看来，理由不外乎这样三点：
理由一：小龙虾纯系“国产”，大量供应不成问题
从经济学的视角来看，一件商品尤其是食品如果想要成为全国网红，它必须要能够容易获得。关于这一点，专家的说法是这样的

“我们国家原来的小龙虾就是几个专门的基地，而且好的基地也很少。这两年小龙虾兴起之后，一些大的养殖基地，规模化生产的专业养殖基地已经形成了。特别是湖北鄱阳湖一带，小龙虾养殖产业已经是非常先进，非常成形的，这个量应该说是没有问题的。”
如果非要给小龙虾价格连年攀升找个理由的话。用沈涛的话来说就是，“任何东西到了我们中国的市场，特别是餐饮市场，只要一流行，马上就会成为一个资源性的食材。你再多的量我们都可以消耗，然后就会短缺”。一句话，谁让咱吃货太多呢……
　理由二：吃小龙虾交真朋友
虾肉好吃壳难剥，呵呵。没想到吧，原本的麻烦却成为来小龙虾意外走红的另一大重要原因——“吃龙虾的时候两手油腻玩不了手机”。这样的话，人和人的交流更密切，因为没手去打《王者荣耀》了……

除了自带“对抗手机功能”，在评论员金晓明的印象里，早年间有些精明的上海姑娘甚至还把小龙虾当成了“恋爱法宝”！因为你可以通过吃小龙虾充分地观察他…..
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第一个，他戴不戴手套就可以看出这个人的性格。第二个，吃小龙虾有很多有趣的互动，比如说你在掰开，挤那个壳的时候，不小心把汁溅到对方了，这个时候就可以看一下他对这个的反应。如果说这个人是勃然大怒的，或者是很嫌弃你，OK，你们的关系也就是那样。如果说他丝毫不嫌弃，大家可以吐槽，或者说有一个非常有意思的回应，甚至下一次他也溅到你了。这个也是增加了感情…..
一顿小龙虾，能吃出这么多门道，或许还能决定你未来的幸福。你说，这怎么能不火呢？
理由三：一虾多吃，味美不长肉
最早的小龙虾做法是用盐水煮的，这样的小龙虾相信各位吃瓜群众们应该是难以想象的，但是后来自从人们发展出十三香龙虾，香辣龙虾，椒盐龙虾，清蒸龙虾等等几百种做法之后，小龙虾就可以满足各种不同人群的需求了，由于本身可以适应各种各样的烧法做法。因此，小龙虾的覆盖面就变得非常广泛。

目前最有影响的小龙虾四大门派为：鄂派油焖大虾、湘派口味虾、苏派十三香、川派卤煮麻辣小龙虾。都说女生爱吃甜食，但在金晓明眼里，“小龙虾是一个刺激性的，是鲜辣的，你永远觉得你的舌头在蠢蠢欲动，永远想要下一个”。
况且，相比于肉类，小龙虾的蛋白质含量更高，脂肪含量更低，所以一大票爱美的妹子们，也可以撸起袖子加油吃啦。

6. 年轻人都喜欢吃麻辣小龙虾，那小龙虾哪些部位不能吃呢？

　　虾线是指剥掉虾皮，划破虾背时看到的黑色或青色的线。 吃小龙虾，我觉得大家最讨厌的是虾线。 据说在民间总是有虾粪不能吃。 虾头中的“黄”，不是虾卵，也不是虾粪，而是小龙虾的消化腺，也就是肝胰脏，主要含有虾的肝脏和胰脏，主要作用是帮助小龙虾消化食物。 “虾黄”中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，其中脂肪酸是DHA、EPA等的一大特色，这些都对我们的健康有好处。 

小龙虾确实对环境适应能力强，在污染比较严重的水域也能生存。 但是，其实我害怕脏。 水质太差的话，小龙虾不仅长不好，还可能死亡。 并且，其摄取的重金属大部分被转移到壳中，随着生长和脱壳，这些重金属毒素会被转移到体外，所以正常的龙虾重金属不会超标。 虾体内的重金属主要来源于水和饲料，一般在内脏和虾壳中的含量较高。 但是，如果水质和饲料太差，虾也无法生存，所以正规养殖的龙虾重金属一般在安全范围内。 目前，从我国小龙虾等水产品的调查数据来看，食用小龙虾的重金属风险还很小。

　　如果发现死小龙虾，请尽量不要购买。 因为死的小龙虾被细菌等污染的风险更高。 吃的时候，最好在水里泡30分钟，然后去掉肠线，打磨虾尾，做成熟透再吃。 特别强调的是，吃小龙虾一定要充分加热使其完全成熟，杀死可能存在的细菌和寄生虫。 吃不完的龙虾可以冷藏密封保存，但是请记住第二天拿出来吃也要充分加热。 龙虾真的很好吃。 每次吃大盆也不会中毒。 自己买也买几斤。 我还是建议你慢慢吃。 现在小龙虾很多，所以为了吃好吃，味道很浓。 例如，麻辣龙虾，油多盐多，吃多了也不健康。

7. 为什么大家都爱吃小龙虾 爱吃小龙虾的原因

1、小龙虾配啤酒,而是是冰的。正好用来消夏。另外可以配冰茶、可乐,这些都是年轻人的主打饮料和食品。
 
 2、小龙虾主要是在北上广等夜生活比较丰富的大城市火起来,带动全国的。
 
 3、小龙虾口味很多,但是主要是辣味。在这个无辣不欢的时代,小龙虾麻辣口味以及各种诱人的不辣口味,广泛吸引众多吃货。

8. 很多人都非常喜欢吃小龙虾，小龙虾是海鲜吗？

夏天又热了，夏天最好的降温方式之一就是啤酒和小龙虾。从5月份开始，小龙虾大量上市，小龙虾在各地水产品市场占据C位。也是很多人夏天最常买的一种水产品。毕竟好吃的小龙虾男女老少都爱，很多人都无法摆脱小龙虾的诱惑。

大家都很清楚小龙虾是入侵物种。是当时日本人引进中国的一种动物，最初是作为饲料饲养的。但后来它被遗弃在野外，经过多年的适应。小龙虾已经完全适应我国的环境。另外，这种小动物当时在我国没有天敌，野外食物充足，繁殖能力超强，繁殖迅速，部分地区呈泛滥趋势。
因为小龙虾天生喜欢打洞，稻田里到处都是洞穴，造成水肥流失严重。而且他们还喜欢搞破坏，吸水稻根部的汁液，对农业来说确实是个大害虫。很多人不知道的是小龙虾这种动物是不会死的，如果人类不抓住吃了，还能继续生长。
幸运的是，后来发现小龙虾煮后很好吃，从此开始流行吃小龙虾了。因为它的名声，很多人都加入了抓小龙虾吃的行列。当野外食物不够的时候，就有人开始种地，于是种地小龙虾成了支柱产业，一批人变富了。

吃过小龙虾的朋友都知道，这种动物壳硬，钳子大，肉真的不多。也就是说虾尾的肉可以吃，有的人比一斤小龙虾能吃多少肉还严重。最后发现10 kg 小龙虾脱壳后，剩余可食用虾尾为1.89 kg。也就是说一斤小龙虾比两块肉还少。
吃饭真的很麻烦小龙虾。第一，要洗很多次，因为身上有很多污垢和脏东西，所以一般需要用刷子擦洗。然后还要炒菜做饭之类的。即使煮熟了，还是要仔细去皮小龙虾去掉虾丝和虾黄，这样才能吃到一点虾尾。但是如果你经常去菜市场买菜，你会发现一个奇怪的现象。那就是虾皮尾，比小龙虾。比如市面上的小龙虾价格是11.2元一斤，而虾尾只有5.6元一斤，比小龙虾便宜一半。
之前有过这个问题，因为平时喜欢吃小龙虾。后来特意咨询了一个卖水产品的老同学，才知道其中的名堂。首先，这些加工过的虾尾小龙虾价格便宜。可能有人会说，这些虾尾应该是从死/kloc-0加工出来的。其实这并不完全正确。
因为很多水产品只有活着的时候才有价值，像龙虾，活一斤要几百块钱，死了的便宜多了。但是卖的时候，有些会因为时间稍微长一点而死，或者今天不卖完第二天就可能死。所以剩下的小龙虾会加工成虾尾。其他的被一些企业在农场大规模收购。就像果汁公司去果园买水果，都是统一进货，一次性的量很大，不需要按质量分，所以价格低很多。可能市场上的小龙虾价格是十块钱一斤，他们的进价是两三块钱一斤。
其次，虾尾还有很多水。仔细看会发现虾尾冻住了，冻硬了。表面有一层厚厚的冰。当这些虾尾被带回家用水清洗后，它们会发现重量要轻得多。大概三四斤虾尾，包括大概两斤冰。这不是傻子。之前买了三斤虾尾，去掉冰后才一斤多。众所周知，冰块不值钱，但是卖五六块钱一斤，跟虾尾一样的价格。这样的话，其实虾尾的价格也就十块钱一斤左右。

最后是小龙虾味道更鲜美，而虾尾是冷冻食品，美味度大大降低。喜欢海鲜的朋友最懂这个。活着的代价通常是死的代价的几倍。就像一只活的大闸蟹，要几十块钱，但是它死了之后很少有人买几块钱。
结束语
正是因为食品加工企业的价格很低，虾尾包裹着厚厚的一层冰，所以它的价格比未加工的小龙虾。但是把小龙虾加工成虾尾，并不是避免浪费，满足一些不喜欢做的人需求的办法。不过作者建议你尽量买小龙虾活的，加工过的虾尾应该省事一些，但是好吃程度要打折。